学前卫生学消化系统-.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,机体进行生命活动不仅需要氧气，还必需不断摄取营养物质，作为生长、修补和更新组织的材料以及供给人体活动所需要的能量。食物必须先在消化道内加工分解成为结构简单的小分子物质，才能被机体吸收和利用。,消化,：,在消化道内将食物分解为可以被吸收成分的过程叫消化。,吸收,：经过消化了的食物成分及水、无机盐、维生素通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。,消化系统,食品加工管道,1,一、概述,消化系统,由,消化道,和,消化腺,组成。,消化道,包括,口腔、食管、胃、小肠、大肠和肛门,。,消化腺,可分为两类：一类是位于消化道外的,大消化腺,（如唾液腺、肝脏、胰腺），这类腺体通过导管开口于消化道；另一类是在消化道内的,小腺体,（如胃腺、肠腺等），这类腺体数目甚多，都直接开口于消化道。,消化腺能分泌消化液,。,2,一、概述,（一）,口腔,：是消化道的起始部分，内有,牙齿、舌和,3,对唾液腺的开口,。,1,、,牙齿,：牙齿是人体内最坚硬的器官，主要功能是切断、撕裂和磨碎食物，此外还辅助发音。,每颗牙齿都有三个部分：（,1,）,牙冠，,（,2,）,牙颈，,（,3,）,牙根。,牙冠的表面覆盖着一层白色的釉质，牙根的最外层为牙骨质，牙齿的中央有一空腔为牙髓腔。,3,一、概述,（一）,口腔,：是消化道的起始部分，内有,牙齿、舌和,3,对唾液腺的开口,。,2,、,舌,：舌是由横纹肌组成的肌性器官，能自由伸缩和卷曲，具有搅拌食物、辅助吞咽及发音的功能。,舌的表面及侧面有许多味蕾，味蕾中有味觉细胞，可感受化学物质的刺激，从而形成味觉。,4,一、概述,（一）,口腔,：是消化道的起始部分，内有,牙齿、舌和,3,对唾液腺的开口,。,3,、,唾液腺,：共有,3,对（腮腺、颌下腺、舌下腺），分泌唾液并通过导管开口于口腔。,唾液可以滋润口腔、湿润食物，便于吞咽；唾液中所含的唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解为麦芽糖；唾液中还含有溶菌酶，具有杀菌作用，因而可以清洁和保护口腔。,5,一、概述,（二）,食管,：是一条肌性管道,，经过口腔初步消化的食物通过吞,咽进入食管，再由食管的蠕动将食,物送入胃。,（三）,胃,：位于腹部的左上方,，是消化道最为膨大的部分，暂时,储存食物。,胃能吸收少量的水、无机盐、,乙醇（酒精）、药物等小分子的物质。,胃腺分泌胃液，其主要成分是胃蛋白酶、盐酸及黏液。,胃蛋白酶将蛋白质初步分解；盐酸提供酶需要的酸性环境和杀菌；黏液呈弱碱性，有保护胃黏膜的作用。,6,大家有疑问的，可以询问和交流,可以互相讨论下，但要小声点,7,一、概述,胃壁有发达的肌层，胃的蠕动能磨碎食物，使食物与胃液充分混合，有利于消化酶发挥作用，最终将食糜逐次送入十二指肠（小肠）。,食糜由胃进入十二指肠的过程叫,胃的排空,。通常饮食为混合性食物时，胃的排空时间需要,4,5,小时。胃排空后，胃的蠕动会刺激胃壁上的神经，使之产生兴奋，人体就会有,饥饿感,。,8,一、概述,（四）,小肠,：是消化道中最长的一段，是吸收营养成分的重要器官。小肠内的,消化液,包括,胆汁,、,胰液,和,肠液,。消化液中的,消化酶,能,将食物中的淀粉,、,脂肪及蛋白质彻底分解，从而有利于小肠的充分吸收。食物在小肠中大部分营养被吸收，剩下的食物残渣随小肠的蠕动进入大肠。,（五）,大肠,：主要功能是,暂时,储存食物残渣,和,吸收残余,水分,、无机盐和部分维生素,，,最终的食物残渣形成粪便经直,肠由肛门排出体外。,9,一、概述,（六）,肝脏,：位于腹腔的右上部，是人体内最大的,消化腺,，分泌的胆汁参与食物中脂肪的消化。另外肝脏具有多方面的生理功能，如物质代谢,、储藏养料及解毒等，又被称为人体最大的,代谢器官,。,（七）,胰腺,：位于胃的后方，兼具外分泌和内分泌的双重功能。,外分泌,功能为分泌胰液消化食物；,内分泌,功能为分泌胰岛素，调节体内血糖浓度，保持血糖相对稳定,10,二、学前儿童消化系统的特点,（一）,口腔,的特点,小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。,1,牙齿,：,（,1,）,乳牙萌出,：乳牙一般于出生后,68,个月时萌出，,22.5,岁出齐共,20,颗。乳牙萌出时一般无痛苦，个别有短暂的睡眠不安、烦躁、流涎、喜咬硬物有手指等现象。,（,2,）,乳牙结构特点,：,乳牙釉质较薄，牙本质较软脆，牙髓腔较大，所以更易患,龋齿,。,（,3,）,换牙,：,在乳牙萌出的过程中，恒牙已开始发育。在恒牙发育逐渐完成的过程中，乳牙牙根逐渐被吸收，乳牙逐渐松动脱落，恒牙露出牙槽，这个生理过程叫换牙。,二、学前儿童消化系统的特点,（一）,口腔,的特点,小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。,1,牙齿,：,（,1,）,乳牙萌出,：乳牙一般于出生后,68,个月时萌出，,22.5,岁出齐共,20,颗。乳牙萌出时一般无痛苦，个别有短暂的睡眠不安、烦躁、流涎、喜咬硬物有手指等现象。,（,2,）,乳牙结构特点,：,乳牙釉质较薄，牙本质较软脆，牙髓腔较大，所以更易患,龋齿,。,（,3,）,换牙,：,在乳牙萌出的过程中，恒牙已开始发育。在恒牙发育逐渐完成的过程中，乳牙牙根逐渐被吸收，乳牙逐渐松动脱落，恒牙露出牙槽，这个生理过程叫换牙。,11,二、学前儿童消化系统的特点,（一）,口腔,的特点,小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。,2,舌,：,小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽的能力不足,。,3,唾液腺,：,小儿的唾液腺分泌功能较差，,36,个月时逐渐完善，由于吞咽能力较差，加上口腔比较浅，所以唾液往往流到口腔外面，这种现象称为“,生理性流涎,”，可随年龄增长而消失。,随着唾液量的增加，小儿消化淀粉类食物的能力也逐步增强。,二、学前儿童消化系统的特点,（一）,口腔,的特点,小儿口腔较小，黏膜柔嫩，血管丰富，容易破损和感染。,2,舌,：,小儿的舌短而宽，灵活性较差，对食物的搅拌及吞咽的能力不足,。,3,唾液腺,：,小儿的唾液腺分泌功能较差，,36,个月时逐渐完善，由于吞咽能力较差，加上口腔比较浅，所以唾液往往流到口腔外面，这种现象称为“,生理性流涎,”，可随年龄增长而消失。,随着唾液量的增加，小儿消化淀粉类食物的能力也逐步增强。,12,二、学前儿童消化系统的特点,（二）,食管,的特点,学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉组织及弹力较差，易于损伤。,（三）,胃,的特点,新生儿的胃呈水平位，至开始行走时才逐渐变为垂直。由于贲门括约肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿吃奶时如果吸入空气或喂奶后振动胃部，容易溢奶。,学前儿童年龄越小，胃的容量越小。因胃壁肌肉组织、弹力纤维及神经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数目少，分泌的胃液在质和量上均不如成人，其酸度和酶的效能也没有达到成人的标准，所以消化能力较弱。,二、学前儿童消化系统的特点,（二）,食管,的特点,学前儿童的食管比成人的短而狭窄，黏膜薄嫩，管壁肌肉组织及弹力较差，易于损伤。,（三）,胃,的特点,新生儿的胃呈水平位，至开始行走时才逐渐变为垂直。由于贲门括约肌发育较弱，幽门括约肌发育较好，所以低龄乳儿吃奶时如果吸入空气或喂奶后振动胃部，容易溢奶。,学前儿童年龄越小，胃的容量越小。因胃壁肌肉组织、弹力纤维及神经组织发育较差，蠕动能力不及成人。由于胃腺数目少，分泌的胃液在质和量上均不如成人，其酸度和酶的效能也没有达到成人的标准，所以消化能力较弱。,13,二、学前儿童消化系统的特点,（四）,肠,的特点,1.,吸收能较强,学前儿童肠管的总长度相对地比成人长，其肠管总长度约为身长的,6,倍，成人则仅为,4.5,倍。学前儿童肠黏膜的发育较好，有丰富的血管和淋巴管，因此吸收功能比成人强。,2.,消化能力较差,学前儿童肠壁肌层及弹力纤维发育不完善，肠的蠕动功能比成人弱，容易发生肠道功能紊乱。再加上学前儿童小肠内各种消化液的质量差，所以小儿的消化能力较差。,3.,肠的位置固定较差,（三）,胃,的特点,二、学前儿童消化系统的特点,（四）,肠,的特点,1.,吸收能较强,：学前儿童肠管的总长度相对地比成人长，其肠管总长度约为身长的,6,倍，成人则仅为,4.5,倍。学前儿童肠黏膜的发育较好，有丰富的血管和淋巴管，因此吸收功能比成人强。,2.,消化能力较差,：学前儿童肠壁肌层及弹力纤维发育不完善，肠的蠕动功能比成人弱，容易发生肠道功能紊乱。再加上学前儿童小肠内各种消化液的质量差，所以小儿的消化能力较差。,3.,肠的位置固定较差,：学前儿童的肠系膜发育不完善，所以肠的位置固定较差，如坐便盆或蹲的时间过长容易出现,脱肛,现象。另外，如果肠蠕动过强并失去正常节律时易诱发,肠套叠,。,14,二、学前儿童消化系统的特点,（五）,肝,的特点,学前儿童肝脏相对比成人大，,56,岁时肝重约占体重的,3.3%,，而成人只占,2.8%,。小儿肝细胞发育不健全，肝功能也不完善，分泌胆汁较少，对脂肪的消化能力较差。糖原储存较少，饥饿时容易发生低血糖。肝解毒能力差，损害肝功能的药物要慎用。,（六）,胰腺,的特点,学前儿童的胰腺很不发达，出生时重,23.5g,，,45,岁重约,20g,，而成人为,65100g,。婴幼儿胰腺富有血管及结缔组织，实质细胞较少，分化不全。随着年龄的增长，胰腺的结构与功能不断完善。,15,二、学前儿童消化系统的保育要点,（一）爱护牙齿，注意用牙卫生,1.,养成进食后漱口的好习惯,：幼儿进食后应及时用温水漱口，及时清除掉口腔里的食物残渣,。,2.,正确刷牙,：学前儿童在,3,岁后应逐渐学会刷牙，早晚各,1,次，晚上尤其重要。家长或教师应教会儿童正确的刷牙方法。,3.,不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的东西,：可能会使牙釉质产生裂缝或脱落，从而操作牙齿。,4.,预防牙齿排列不齐,：避免养成不良习惯，防止乳牙过早缺失。,5.,合理营养和户外活动,：保证钙、磷的摄取，避免缺钙。,6.,定期检查,：一般每半年检查一次，及早发现问题并及时处理。,三、学前儿童消化系统的保育要点,（一）,爱护牙齿，注意用牙卫生,1.,养成进食后漱口的好习惯,：幼儿进食后应及时用温水漱口，及时清除掉口腔里的食物残渣,。,2.,正确刷牙,：学前儿童在,3,岁后应逐渐学会刷牙，早晚各,1,次，晚上尤其重要。家长或教师应教会儿童正确的刷牙方法。,3.,不吃过冷过热的食物，不用牙齿咬坚硬的东西,：可能会使牙釉质产生裂缝或脱落，从而操作牙齿。,4.,预防牙齿排列不齐,：避免养成不良习惯，防止乳牙过早缺失。,5.,合理营养和户外活动,：保证钙、磷的摄取，避免缺钙。,6.,定期检查,：一般每半年检查一次，及早发现问题并及时处理。,16,三、学前儿童消化系统的保育要点,（二）,养成良好的饮食习惯,学前儿童消化能力较弱，应培养其细嚼慢咽、定时定量,、,少吃零食、不偏食、不吃过冷过热食物等习惯。,（三）,注意饮食卫生，防止病从口入,少吃不易消化的食品，注意饮食卫生，饭前便后要洗手。,（四）,保持愉快情绪安静进餐,组织儿童进餐时可播放轻松愉快的音乐，餐厅灯光应柔和，要激发幼儿的食欲，增强消化器官的功能。,（五）,饭前饭后不做剧烈活动,剧烈运动会使消化器官的血液量减少，使消化功能减弱。,（六）,养成良好的排便习惯,应逐步训练定时大便的习惯，既预防便秘又有利于管理。,17,思考与练习,：,1,、消化系统包括哪些器官？它们的主要功能是什么？,2,、学前儿童消化系统的特点是什么？,3,、如何保护学前儿童的消化系统？,18,