中华绒螯蟹蟹种高产高效培育技术试验.pdf

虾蟹养殖栏目编辑孙中勇中华绒鳌蟹蟹种高产高效培育技术试验黄俊涛1，王友成1，苏明(1.上海睿婕水产养殖专业合作社，上海2 0 1 7 1 5；2.上海市青浦区水产技术推广站，上海2 0 1 7 0 0)近年来，青浦区大力发展河蟹池塘养殖，依托上海睿婕水产养殖专业合作社，通过抓牢“深水培育、新型水草、均衡营养、精细管理”等要点，形成了中华绒螯蟹蟹种高产高效培育技术，现将主要试验情况总结如下。一、材料和方法1.养殖基地养殖基地位于上海市青浦区练塘镇。该基地经上海市标准化水产养殖场建设项目改造，塘形整齐，道路畅通，电力充足，尾水处理设施齐全。2.培育池及设施配套(1)培育池。本养殖模式中要求蟹种培育池改小塘为大塘，单池面积5 1 5 亩，长方形、东西走向排列，土质为黏壤性土，坡比2：1，有效水深1.5米以上，池底平坦，略向出水口倾斜，并建有独立的进排水系统。每口池塘按对角线布置水车式增氧机2 台，池内铺设微孔增氧设备，以便池水形成循环微流水，同时确保池塘水体溶氧充足。在进出水口安装8 0 目不锈钢材质的筛网过滤装置。(2)设施配套。根据河蟹的生物学特性，蟹池除了需配套增氧、投饲和加换水等生产性设施以外，还需另外增加防逃和防敌害等设施。具体操作如下：为防止蟹种逃逸和小龙虾、青蛙、水蛇和鼠类等敌害生物入侵池塘，需用硬质塑料板或玻璃在塘上搭建防逃栏，防逃栏底部埋入塘深1 0 1 5 厘米，地面部分高出塘4 0 5 0 厘米；在塘埋上安装2.0 米高的水泥桩或不锈钢管立柱，利用细钢丝线或垂钓线等形成防鸟网，以防止飞鸟捕食蟹种。3.放养前准备(1)清塘消毒。利用冬春时节进行池塘修整，清除池底过多淤泥，经冰冻和日晒等直至池底呈龟裂状态备用。4 月底，池底保留1 0 1 5 厘米水深，采用漂白粉清塘消毒，杀灭敌害病原微生物。(2)水草种植与水质培育。待漂白粉药性消失基金项目：上海市中华绒螯蟹产业技术体系建设（沪农科产字2 0 2 2 第4 号、青科发2 0 2 0-0 5)后即排干池水，重新进水1 0 2 0 厘米，开展水草种植工作。本次养殖试验中除了种植伊乐藻外，还选用新型水草黄花水龙代替传统的水花生。黄花水龙沿池塘长边方向条状种植，每条水草间隔50厘米，水草种植完成后加水至3 0 厘米。肥水采用发酵的有机肥或活性氨基酸培肥水质，使池塘水体呈现黄褐色或黄绿色，确保迅速培育出大量浮游动物，为蟹苗下塘提供充足适口的天然饵料。为做好生产的有效衔接，蟹池肥水一般在蟹苗入池前7 天左右进行，确保蟹苗在浮游动物高峰期下塘。4.蟹苗选购与放养(1)质量要求。蟹苗规格控制在1 6 万只/千克以内，同时要求满足体质健壮、规格整齐、色泽纯正、游泳活泼等优质蟹苗表观特征，还要求蟹苗在水中具有较强的逆流性和趋光性，手握有硬壳感，经抓握松开后不抱团并立即散开，镜检体表光洁无寄生虫。(2)蟹苗运输。常用工具为木框与网布制作成的蟹苗箱，在运输蟹苗前要仔细检查蟹苗箱是否有破漏现象，并做好消毒和清洗。运苗前将蟹苗箱、水草用淡水浸泡1 0 2 4 小时，箱底铺垫湿毛巾或均匀铺一层水草，运苗时将蟹苗沥去水分，剔除死苗、草屑等杂物，按每箱0.5 0.7 5 千克均42科学养魚2023.6虾蟹养殖栏目编辑孙中勇匀铺撒在蟹苗箱内运输，运苗过程中防止风吹、域，限制其过量生长，控制水草覆盖不超过蟹塘日晒、雨淋，运输时间越短越好。1/2的面积。(3)入池操作。放苗时间应以晴天上午或傍晚(4)日常管理。整个蟹种培育阶段坚持每天早为宜，温差不超过2。蟹苗入池前1 小时及时开晚巡塘，以观察蟹种摄食、活动、蜕壳情况及水启增氧机，并全池泼洒维生素C等抗应激制剂。蟹质变化等，发现异常及时采取措施，及时修补防苗下塘时要先做好“试水”、适温和开食处理，然逃设施，捕杀蛇、老鼠、青蛙等敌害，特别是要后将苗箱放入塘内，倾斜苗箱让蟹苗自行游入水严防下雨天幼蟹顶水逃逸。每天定时开启增氧中散开，放苗密度控制在1.5 2.0 千克/亩。机，雨天或气压低时，适时提前并延长开机时5.养殖管理间，确保池塘水体溶氧充足。要及时做好生产档(1)投饲管理。仔蟹各生长阶段的饵料种类和案记录，查缺补漏，以便不断改进养殖技术，提数量都有差异，仔蟹1 4 期主要依靠前期肥水培升管理水平。藻获得的天然饵料为主，其间不进行任何投喂。(5)越冬管理。越冬期间保持适当的水位和充5期仔蟹，按池蟹体重的1 0%1 5%进行投饲，饲料足的溶氧，特别要防止水面结冰而导致水下缺蛋白质水平不低于4 0%。氧。当水温高于1 0 和早春蟹种销售前，要适当根据蟹种的生长规律和生态要求，生产上可投喂一些蛋白质水平高的饲料。整个养殖过程尽将蟹种培育分为两个阶段，7 月初一8 月中旬为第量不用或少用化学药品。1阶段，仔蟹进行3 次蜕壳，生长规格由2 万只/千(6)病害防治。整个养殖过程病害防治应遵循克培育至3 0 0 0 只/千克左右，采用全价配合饲料“以防为主，生态防病，防重于治”的原则。严格投饲（蛋白质水平3 2%左右，脂肪水平6%左右），日做好池塘清野消毒、水质管理等工作，并定期对投饲量占池蟹体重的2%3%；第2 阶段为8 月下生产工具等进行消毒处理。投喂营养均衡的全价旬一1 0 月下旬，生长规格由3 0 0 0 只/千克培育至配合饲料，不得投喂发霉、变质、带有病菌的饲1002 0 0 只/千克，此阶段应适当提高饲料蛋白质料，以确保蟹苗健康生长。高温季节每月用生石水平和脂肪水平，要求蛋白质水平3 4%左右，脂肪灰1 0 1 5 克/米3 化水全池泼洒，以调节水质，保水平8%左右，日投饲量占池蟹体重的3%左右。每持pH在7.5 8.5，预防病害发生，使用生石灰时个池塘根据面积大小设置若干个料台，用于观察要避开幼蟹蜕壳高峰期。蟹种的摄食和生长情况，具体日投饲量应根据天6.蟹种捕捞气变化和河蟹生长、摄食情况灵活调整。采用地笼网流水法诱捕蟹种，将数个地笼网(2)水质管理。整个养殖过程应遵循“分期注直接安置在蟹池中，捕捞前将池水放(或排)掉大水、适时换水、控制水位”的原则。蟹苗下塘部分，然后从进水口抽水入池，利用蟹种有逆流时，水深保持0.4 0.6 米，蟹苗入池后，前3 天而上的习性将其诱捕入地笼中。每天清晨和傍晚不加水、不换水；3 天后，每5 7 天注水1 次，直各收取1 次蟹种。至加水至最高水位1.5 米。高温季节，连续监测水二、结果质及浮游植物变化，根据水质情况及时使用沼泽本次蟹种培育试验从2 0 2 1 年5 月初开始至红假单胞菌进行水质调控，确保池水溶氧保持在2022年2 月底结束。1 0 0 亩养殖基地共收获蟹种5.0毫克/升以上、透明度3 0 厘米以上，同时使氨25227千克，平均规格8 8 只/千克，平均亩产氮和亚硝酸盐等指标处于较低水平。252.3千克，销售价格8 0 2 0 0 元/千克，总销售额(3)水草管理。整个养殖期间要及时做好伊乐3748160元，实现总利润1 4 9.3 万元，平均亩产值藻和黄花水龙等水草的日常管理，总体把握“前3.75万元，平均亩效益1.4 9 万元。期伊乐藻和黄花水龙并重、中后期以黄花水龙为主”的原则。前期，水草面积约占蟹池面积的1/5，中期为1/4，后期为1/3，始终保留河蟹活动及摄食通道。高温季节，为防止水草疯长而增加养护难度，应采用木桩竹片绳等固定水草种植区欢迎来稿投稿网址：http:/更多即时信息，请关注微信公众平台：kxyyzzs2023.643科学养魚