秋冬季润燥最适宜美食.doc

秋冬季润燥最适宜美食

　　NO.1　黄色美食之超女版
　　寻味目标：万豪咖啡厅、顺风123 墨西哥玉米饼、杂果米凉糕
　　随着前段时间超女的热播，相信无论你是不是超女迷，对于玉米(李宇春)、凉粉(张靓颖)的爱称，都一定不会陌生。说来也真巧，这原本平凡的黄色食品——玉米和黄豆，如今也赶了回超女的流行风。
　　说到吃玉米，万豪酒店的墨西哥自助餐当是首选。香辣可口的墨西哥菜中，玉米一直是美味的主角。如玉米饼、玉米卷、玉米粽子、玉米扒鸡等都是经典的美味。尤其是这墨式玉米饼，玉米饼是烙好后再蒸热的。把碳烤的鸡肉条或牛肉酱卷在饼里，蘸着番茄、洋葱、香菜拌起来的菜泥，吃上去脆脆的、酸甜甜的。餐厅副厨刘平告诉记者，墨西哥菜大多透着辣椒的气息。无论是腌肉、烧烤、沙律，甚至在煲汤和饮品中都能感受到无所不辣的滋味。
　　提到凉粉，大家的第一反映多为川北凉粉。其实，凉粉并非只有凉拌才美味，把它做成香甜可口的甜品，同样让人回味无穷。顺风123的“杂果米凉糕”，便是道口感很独特的凉粉甜品。偌大的玻璃碗中，乘装着冰镇过的什锦水果和那黄澄澄的凉粉。凉粉由黄豆、南瓜等制成，看上去晶莹剔透，很有食欲。凉粉被砌成小方块放在水果冰汁儿中，感觉有点像芒果布丁，且嚼起来很有韧性，配着水果一起吃，感觉更清爽。

　　NO.2　黄色美食之花果版
　　寻味目标：小天鹅天星桥店、花卉大餐
木瓜炖雪哈
　　木瓜能降脂丰胸、菊花可润燥排毒，因此，二者向来被女士们视作养身靓颜的佳品。秋季，时值木瓜成熟、菊花怒放时节，快去尝个鲜。
　　近日，小天鹅天星桥店推出的168道秋季新菜中，既有传统名菜新做的菜品，也有时令果蔬搭配海鲜的创新菜，其中以木瓜系列的新菜最为独特。像木瓜炖雪哈、尖椒拌木瓜、木瓜烩带子等口感都特别清新。尤其是这道木瓜炖雪哈，不仅味美可口还特别润肺。此炖品选用夏威夷木瓜为主料，品质上乘的雪哈放置木瓜中，用小火慢慢煨制数小时。炖熟后的木瓜，渗透出粘稠而香甜的汤汁，合着韧滑的雪哈品食，真是美味绝配。
　　要喝菊花茶，在家泡一杯即可；但如果要吃菊花，当然得去花卉大餐了。花卉大餐以吃花餐、素餐、野餐为特色，分别制作了鲜花、野菜、野菌、瓜、果、叶、竹、根为代表的两千多道绿色菜品。其中以菊花为原料制成的菊花羹、炸菊花、菊花鲑鱼、酿菊花蜜等，保留了菊花的色泽及花香，吃上去清新扑鼻而又爽口滋润。