花样冰饮创业计划书.doc

江西财经大学“花样冰饮”创业计划书
目录
1摘要…………………………………………………………………………………………3
2公司概述…………………………………………………………………………………3
3市场调查和分析…………………………………………………………………………4
3.1目标市场顾客的描述和分析（主要针对校内市场）………………………………4
3.2行业竞争现状分析……………………………………………………………………4
3.3详细产品………………………………………………………………………………4
4公司战略…………………………………………………………………………………5
4.1阶段战略与预期目标…………………………………………………………………5
4.2营销策略（针对大学生）……………………………………………………………5
5总体进度安………………………………………………………………………………6
5.1收入来源………………………………………………………………………………6
5.2成本分析………………………………………………………………………………6
5.3销售对象………………………………………………………………………………7
5.4合作伙伴………………………………………………………………………………7
6风险因素的分析及应对…………………………………………………………………7
6.1早期市场开发困难……………………………………………………………………8
6.2缺乏专业的财务人员…………………………………………………………………8
6.3团队的稳定性…………………………………………………………………………8
6.4原材料问题 ……………………………………………………………………………8
7管理团队…………………………………………………………………………………8
8财务计划…………………………………………………………………………………9
8.1收入来源………………………………………………………………………………9
8.2财务结算………………………………………………………………………………9

财大“花样冰饮”创业计划书
1 摘要
随着社会经济的快速发展，居民的收入稳步提升，人们可自由支配的收入逐渐增多，对生活质量的要求越来越高。更多的人们开始重视品位生活，讲究口味的多样化。人们对冷饮产品的要求已经不仅仅停留在消暑解渴的水平上，传统、单调的冷饮产品已经远远不能满足人们的日常生活需求，因此花样冷饮成为受到大众青睐的对象。同时，又因为花样冷饮店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面相对比较好找的创业项目，又加之面对如此广阔的市场空间，我决定开发花样冷饮这一项目。
企业的短期目标是积极发展：第一阶段通过广泛宣传、促销，吸引顾客，占领部分校园市场，力争达到20%的校内客源市场份额；第二阶段，企业发展处于上升阶段，通过热情周到的服务，树立良好的品牌形象，一方面留住原有顾客，一方面拓展新客源，提高销售额，占领大部分校园市场，达到50%的校内市场份额，同时向校外市场渗透，力争达到5%的市场份额；第三阶段，针对在校师生和校外客源的不同需求，增加咖啡、小食品等项目，并且继续推销花样冰淇淋等冷饮，进一步提高销售额，占领80%的校园市场份额和大约10%的校外市场份额，为在校学生和校外顾客提供最优质的服务，实现利润最大化。
作为一家大学生自主创业的企业，具有独特的竞争优势和劣势：
竞争优势：我们具有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场发展的优势；同时有着丰富的专业知识和较强的专业技能，在进行商品宣传时，更具有专业性和吸引力；利用兼营业务来增加利润；大学生自主创业，可以免税收；学校可以提供一些优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本；本企业所招聘的员工多为在校兼职学生可以采取按小时支付工资的方式，亦可以降低经营成本；请具有丰富经验的老师作指导，有丰富的知识资源群体；创业过程中，创业学生既能够积极进行社会实践，积累共同创业、具体工作的经验；又可以因为企业的盈利赚取工资，分享经营所带来的利润。
竞争劣势：学生经营公司，缺乏管理经营经验，缺乏科学决策能力和科学管理能力；前期资金投入少，缺乏雄厚资金实力；同时在校园内、校外超市等的冷饮店占有大量的市场份额，对我们的业务开展具有一定的挑战。但是，既然我们选择了正确的方向，我们将把握独特的经营理念，不畏困苦，坚持经营。我们将以事实求是的态度、热情周到的服务，积极的开展在校大学生独特的创业之路。
我们的企业采取股份制，全部由学生组成，并且聘请有相关经验的教师作为我们的咨询顾问，团队成员实践能力强，自主创业意愿迫切，合作协同力强，具有一定的开拓创新能力。经过丰富的实践调研、数次的考验与选择，我们的团队成员已经紧密结合在一起，并将本着提供优质服务的理念，一起为企业美好的明天而踏实的工作。
2公司概述
1. 公司名称：特色冷饮吧
2. 公司类型：股份制公司
3. 公司宗旨：热情、竭诚、质优
4. 公司业务:主营饮料、冰淇淋、果汁；
推出特色情侣套餐和冰淇淋DIY
兼营面点、零食
5. 公司经营理念：以创新灵活的经营模式来吸引顾客
以无可挑剔的优质服务来满足顾客
以安全舒适的卫生环境来方便顾客
以公益感恩的企业文化来回报顾客
6．公司的企业文化：
全心全意的服务与顾客，让顾客在安全舒适的环境中体验轻松与美味，感受冰淇淋手工DIY带来的无限欢乐。
7.公司的独创性:
经过对在校师生和校外人员的调研，对冷饮市场的独立分析，采取师生间相互协作的方式，以浪漫的气氛、温馨的环境、选择的多样性，营造具有思维和经营上的创新之处。
3市场调查和分析
3.1目标市场顾客的描述和分析（主要针对校内市场）
1．客源市场总体描述:
我们针对在校大学生进行调研和分析，进而总结出购买冷饮的大学生人群分为三类：在图书馆、自习室学习的学生、路过冷饮店的学生以及校园里的情侣。
2.客源市场具体描述
1）在图书馆、自习室学习的学生
图书馆、自习室是我校学生阅览和学习的主要场所，每天的客流上非常大，也是我们客户的主要来源，因此，如何因他们来我们的店非常重要。下面是针对他们主要的宣传技巧：
派发传单
赠送代金券
张贴海报宣传
深入群体讲解
2）路过冷饮店的学生
可以用“急”字来描述他们的心理——急着上课，急着回寝室，因此节约他们的时间是我们抓住客源的重要手段。针对这一消费群体来讲，他们可以采取打电话或发短息的方式向我们预定，在规定的时间内，我们做好其所需要的冷饮，以便取时方便。这样既节省了他们的时间，也提高了我们的服务信誉。
3）大学校园里的情侣更多追求浪漫、甜蜜、新鲜。他们愿意寻求刺激，口味多变，意义深刻的冷饮最适合于他们。因此只要我们提供温馨浪漫的环境和多样的冷饮既能受到他们的欢迎，对此，我们特别推出了“浪漫雨”情侣套餐。
3.行业竞争现状分析
由于我们的公司是刚组建的，而在校园内的超市和寝室服务部都有冷饮代售点，因此初期我们所占的市场份额比较少。但是由于我们是大学生具有独特的创新经营理念，我们还会以优廉的价格为大学生提供服务，我们对校园内学生的动态非常的了解，我们会在最短的时间内，了解在校师生的口味。因此我们会拥有大量的客源。我们也会在短期内，将市场占有率迅速提升，使市场容量变大，更多更新的客源将会加入，使我们的产品更好的提供出去，占有更多的市场，销售额也会显著增加。
3.2详细产品
各种饮料、果汁
“浪漫雨”情侣套餐
冰淇淋DIY
面点、小零食等休闲产品
4公司战略
4.1阶段战略与预期目标
第一阶段，公司处于新生阶段，在此阶段中，公司将以海报、代金券、电话咨询、主动促销等方式来宣传产品，吸引顾客并借机建立良好的信誉。预定销售额2000元，占领校园部分市场，达到20%的市场占有额。
第二阶段，公司业务处于上升阶段，因为第一月良好的服务质量保障和建立良好的信誉关系，会吸引更多的顾客前来购买商品，我们还会以传单、主动促销等方式，积极推销自己，树立良好的品牌形象，一方面留住原有客源，一方面开拓新客源，扩大消费群体，积极渗透校外市场。预期销售额为3200元，占领校园大部分市场，达到50%的是校园市场占有额和5%的校外市场占有额。
第三阶段，在销售多种冷饮的前提下，同时代理面食、小零食等业务。进行广泛宣传，通过各种营销方式，保证原有顾客继续购买本店产品，积极拓展校外业务。预计销售额：5500元，占领80%的校园市场份额和10%的校外市场份额。
4.2营销策略（针对大学生）
大学生商品市场潜力巨大，具有独特的消费特征，公司应根据其消费方式，对现有和潜在的客源市场，进行合理的开发、占有。
1. 诚信为本
品质：我们特色冷饮店将以精湛的工艺，制作出以种类的多样为基础提供给顾客最美味的冷饮产品和最满意的服务。
价格：本店将会以明码标价的方式，作出价目表。让顾客监督我们的诚信服务。让顾客带着期望而来，带着满意而归。
服务：针对不同的消费群体，我们将以周到、竭诚的服务，多种服务方式来打动每一位顾客的心，征服潜在消费群体。
2. 积极创新
由于我们会邀请管理专业的学生共同创业，我们会应用我们所学到的知识与技能。从周一到周日，每日推出一款我们自己独创的冷饮，并有自己独特的设计主题。

3. 推出多种符合大学生需求的冷饮产品
推出多种具有特色的冷饮产品，满足大学生购买的心理需求，这是从根本上有效地开发大学生产品市场的途径。基于大学生心理及消费的特点，我们开发出多种符合大学生口味的冷饮产品。
4. 采取多种促销方式
派发传单：
在大学生上下课的公路、餐厅等比较集中的场所进行促销宣传，派发传单已达到良好的宣传效果。
赠送代金券：
开业前三天，在校园内各处赠送代金券，凭借多种宣传方式招揽第一批顾客，以多变的口味、优质的服务达到留住客源的目的。
张贴宣传海报：
在校园醒目的地方张贴有特色，有创意的海报，吸引广大师生关注与莅临，已达到吸引潜在消费群体的目的。
深入群体：
大学生的思维十分活跃，接受新事物能力较快。深入大学生内部，采取免费品尝等活动来拓展市场，采取面对面的宣传方式，以获得最直接的宣传效果。
5总体进度安排
5.1收入来源
初期经营阶段，在宣传、通讯中会耗费大量资金，所以我们在尚未成立阶段，需要大量的资金来保障我们计划的顺利实施，确保经营及资金的正常运转，经过财务分析，我们需要筹集资金4000元。资金主要有各个股东出资，另外有少量学校的创业补贴。
5.2成本分析
成本主要是原材料每月需要大约2400元
人员工资每月大约800元
其他费用（包括水电费等）大约200元
总计3400元
冷饮平均销售价格2元，要达到收支平衡最少销售量1700份，低于这一数额，将处于亏损阶段。高于这一数额，才有盈利。
5.3销售对象
1. 全体教师
2. 全体学生
3. 学校工作人员
4. 校外人员
5.4合作伙伴
1. 冷饮原料经销商
2. 鲜奶经销商
3. 矿泉水公司
4. 管理学及营销学教师
5. 复印社
6风险因素的分析及应对
6.1早期市场开发困难
作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大的困难，尤其是附近竞争对手已经占据一定的市场份额。为此，我们要制定完善的营销计划，进行全面营销培训，树立良好的企业形象，开展周到服务，并做好思想准备，为了美好的未来而甘愿努力。
6.2缺乏专业的财务人员
由于专业限制，本公司成员在财务预算等方面缺乏专业知识，所以经验不足，有些论证不够充分。为此，我们将请教财务系的老师作为我们的财务顾问。
6.3团队的稳定性
创业之初因为投资较少会出现财务困难，同时业务的开展需要一个艰苦的过程，当付出很多没有收到效益的时候，会影响到团队的稳定性。针对这样的问题，在创业之初我们要坚定信心，有充分的心理准备并渗透给成员，树立积极的竞争心态，努力保证团队成员稳定工作。
6.4原材料问题
在经营过程中可能会由于决策失误或者销售不利造成原材料的积压，可能会导致原材料过期。
对此，要与供应商协调好原料的供应与回收问题，避免出现缺货或者是积压的问题，减少损失。
7管理团队
花样冷饮吧，作为一家主要为学生提供冷饮服务的公司，全部由学生组成，同时聘请具有相关经验的老师，作为我们的咨询顾问。团队成员实践能力强，自主创业意愿迫切，合作协同能力强，具有一定的开拓与创新能力。经过丰富的实践调研，数次的考验与选择，我们的团队已经紧密结合在一起，并且将一起为了公司美好未来而奋斗。
公司采用股份制。设总经理一名；宣传部、财务部
营销部、仓储部部长各一名。同时聘请在校兼职学生数名作为工作和服务人员。
8财务计划
8.1收入来源
主要收入来源：冷饮销售收入
其他收入来源：面点、零食收入等
8.2财务结算
采取日清日结的财务记录方式，每天盘点，在营业时间结束后，记录每天的营业额。月末做出整个月的财务报表，此外每半年进行一次财务清算。
8