潮州古城节日习俗小记.doc

潮州古城节日习俗小记
文章来源：潮州韩江通

元宵：营花灯 相弥勒佛
元宵是年之第一个十五夜，古称上元节。潮州古城有闹元宵“营花灯”之风，节日的前两夜，分别为“头夜昏灯”“二夜昏灯”，连同元宵夜，一连闹了三个夜晚。
“营花灯”由群众自由组合，屏数不等，多以潮剧内容为主题，背景鲜艳夺目，人物栩栩如生，确实令人醉心欣赏，在师傅们匠心研制下，活龙活现，这样的花灯称为“纱灯”。还有屏上人物，以真人出现的，则名之为“活景”。清末民初，潮城有两家制作花灯的知名商号，分别是“周炳记”和“林盛记”。
据说：潮城元宵闹了花灯之后，把花灯作二手货转让给柘林、东陇等地作游神赛会之用，最后还以第三手转让给东南亚各地去了。
“相”弥勒佛：元宵民间还有“‘相’弥勒佛”活动，也是民间自由组织，爱好者择定地点，搬来废砖碎瓦铺成卧佛状，再用“火炭筐”填满涂块作佛头、佛手、盖上棉薄纸，涂上颜色，便成为笑呵呵弥勒佛相了。
活动时，摊主把从浮洋大吴购进来的“涂翁仔”，名之为“喜童”，一尊尊位于卧佛身上，参加活动的人站在栏杆外面，用铜镭(时用硬币)看谁投掷喜童，如果击中了，摊主便奉送完好“喜童”一尊，并祝贺：新年如意!发财!早得贵子!喜乐扬扬，和谐气氛令人难以忘怀。
清明：扫墓(俗称：过纸、压纸)
清明前后三天，潮州习俗定为扫墓日。由于清明前一日为“寒食节”，为怀念介子推而禁止生火，因此扫墓时需要火化的冥金”，便代以几条纸条，压在坟头上，故有“压纸”之称。
潮城居民祖墓，大都葬于城西竹竿山、凤山一带，清明时节，正值麦收季节，城西七圣、花园等村农民，便把晒干的麦秆、织成“麦秆篮”“麦秆扇”“麦秆轿”……工艺十分精巧，博得城里人的喜爱。扫墓归途，人人都很喜欢寻找买一件麦秆工艺，回家玩赏，老老少少无不玩得滋滋有味，这种民间传统非遗工艺，未知岂否还有传人?
端午：赛龙舟 扒龙船鼓
赛龙舟，为吊屈原之溺水，潮城赛龙舟，由韩江东岸桥头、东津等村，民间组织扒龙船活动，比赛时观众密集两岸，激情观赏，助威呐喊。比赛结果：夺得锦标者则喜气扬眉;落后者则垂头丧气。潮州有句俚语形容他们的情绪场面：“赢哩食桌输哩食粉葛汤。”
扒龙船鼓：端午日，民间有组织“龙船鼓”活动。彩旗在前，伴奏鼓锣，沿街喧囔，有声有势，跟随队伍两旁的人，有的手执石榴枝叶，命名为“利市花”。观众们闻锣鼓声则争相看热闹，爱好者这时有的掏出几个铜镭(硬币)向执石榴枝者购买利市花，随即带回家中，投入早已准备好的自家井水，命名“龙湫水”，让小孩洗一洗。据说：这龙湫水可以除“痱”，祝愿孩子们健康快速长大。
中元节：施孤
中元节，俗称七月半，为“施孤”之月，从六月末日开地狱门至七月末日关地狱门而结束。潮城施孤无定日，由各社区自行选择。
“盂兰盆”原为佛家“解倒悬”之意。佛家弟子为修孝顺、报长育之思，民俗从而演变为“施孤”。
开元寺举行大普渡时，法师把包塔的包子，一个个扔下台下，施舍孤魂，老百姓乘此活动，抢夺包子，夺得后回家与家人共享，祝福吉祥如意。此活动，俗称“抢孤”。
中秋：赏月拜阿娘
八月十五日中秋节，正值天高气清，最宜赏月时节，家家户户，在这节日期间，亲朋戚友，互送饼食礼品。这时节又是水果盛产，在是夜拜阿娘，必备五果一盘(只要有五样生果)，青年妇女，拜阿娘最为活跃。赏月后大都喜吃“鱼头芋”，鱼和芋，又是本季节的时鲜农产品，清香可口，为赏月增添无限乐趣。
八月民间又很喜好“巫觋”活动，如“关阿姑”、“关篮饭姑”令人玩得不也乐乎。
下元节：拜五谷主
下元节(十月十五日)：民俗叫“五谷母生”，实则纪念神农大帝，五谷(稻、稷、黍、麦、菽)，百姓盼望的是：五谷丰登，过着温饱幸福生活，在此秋收结束，答谢神农之恩，来个“五谷母生”，祭品中的粿品有象征：五谷主、麦穗、尖担、大猪等形象。这一日最为隆重的要算米业界人士，热烈欢庆，宴请嘉宾，是本行业的节日。
冬至：搓丸
冬至有“小近年”之称，冬至前夜家家户户都备着一个大葫、糯米粉，晚饭后，合家老老少少，围在葫边，由家长把 粿胚，掐成一块一块给家人“搓丸”，搓成的有大有小，喜乐的叫他“公孙父子”，极尽天伦和谐之乐。这一晚外出家人，尽量争取回家搓丸，确实未能回家的，家里人便替他搓丸，表示团圆吉祥幸福。
搓成的丸，翌日煮成甜丸汤，祭拜神明祖宗之后，大家才得享用。所以潮州有句俚语：冬节夜头长，得早起食丸汤!
除夕(过大年)
除夕晚，祭拜祖先后，家里人一起吃团圆饭，称为“围炉”。零辰(子时)，便忙着接财神，祷祝新年发财发福。
新年初一，晚辈先向长辈拜年，长辈则向晚辈赐福。早饭后，则要向亲戚中长辈家中拜年。拜年应在初一、初二两天。潮州有句俚语云：有心拜年初一、二;无心拜年初三、四。

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