中医健康养生知识宣教.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,P,o,w,e,r,B,a,r,中国专业,PPT,设计交流论坛,中医健康养生知识宣教,简介,广大农村中医药资源丰富，田间地头，路边宅旁，大自然为我们提供了众多可供入药的资源，每日不离口五谷杂粮，水果蔬菜，为我们提供了营养丰富的养生食物，厨房里常用的调料诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、豆鼔、白酒、香醋等等都有调治常见病的功能，就是花草树木也是我们治病的药材宝库，如桑叶、桑枝、桑椹、槐花、槐米、槐角、荷叶、莲子、蜂房、玫瑰、百合、牵牛、生地、公英、地丁、车前草等皆随手可得，农民间行之有效的草药更是说也说不完。,健康维护篇,人为什么会生病？,中医认为，人体发生疾病主要有正邪两个方面。“正”是指人体的正气，也就是抗病能力，“邪”是指一切致病的因素。发病的过程就是正气与邪气斗争的过程。,总得来说，只要正气旺盛，致病因素就不能危害人体，人也就不会发生疾病。所以中医非常重视保护人体的正气，在没有发病得情况下，就采取防护，也称为“治未病”。,如何保护人体的正气？,人体的正气首先取决于先天秉赋（即从受孕到出生时先天身体状况）的强弱，同时也有赖于后天的保护。对于后天的培补和固护，主要是通过养护脾胃，提高脾胃的运输消化吸收营养物质的能力，从而达到强壮五脏六腑的功能。,此外，平时还要注意减少房事，爱惜精气。同时要注意适当补充益髓添精的食物，饮食要有节制和规律，要顺应四季养生的要求。不要过度疲劳，既不可过于劳心，也不可过于劳力。这样气血才能旺盛，精气充足，阴阳和平而不病。,起居养生篇,为什么人体要顺应四季的变化？春生、夏长、秋收、冬藏，是大自然一年中运动变化的规律。中医认为“天人相应”，人体必须顺应自然四季变化的规律，保持机体与自然的平衡，才能顺利安康的渡过一年四季。,人体随着四季变，生长收藏有特点；夏吃萝卜冬吃姜，顺应天地与自然。,人体各器官修补时间,1,、晚上,21-23,点为免疫系统（淋巴）排毒时间，此时段应安静或听音乐。,2,、晚间,23-,凌晨,1,点，肝排毒，需在熟睡中进行。,3,、凌晨,1-3,点，胆排毒，需在熟睡中进行。,4,、凌晨,3-5,点，肺排毒。,5,、凌晨,5-7,点，大肠排毒，应上厕所排便。,6,、凌晨,7-9,点，小肠大量吸收营养，应吃早餐。疗病 者在点半前，养生者在点半前。,7,、半夜至凌晨点为脊椎造血时段，必须熟睡，不宜熬夜。,8,、皮肤排毒：晚上,22,点至凌晨,2,点。,四季养生,春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,四季养脾胃,春养肝,中医认为，春天对应人体的肝。肝脏与草木比较相似，草木在春季萌发生长，肝脏也喜欢生发，在春季功能比较活跃。很多慢性肝病患者在此季节都有反映，春天肝功能容易波动、升高，人的情绪易激动，而且症状也比较明显。,春养肝,一、肝的主要功能,肝主疏泄,调节精神情志,、,脾胃的升降和胆,汁的分泌,、,气机的调畅,。,肝主藏血,贮藏血液和调节血量,。,肝气失调主要表现,肝阳上亢,肝郁气滞,乏力、,头痛,、眼病,。,春养肝,二、怎样养肝,控制情绪调整心情,生活规律不要熬夜保证睡眠,适当多吃温补阳气的食物,(,葱、蒜、韭菜,、,菠菜、芹菜、油菜、荠菜、菠菜、莴笋,),春养肝,三、春季养生食谱,1,、以脏补脏，鸡为先。,鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝,3,只，大米,100,克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝,5,只，天麻,20,克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。,春养肝,2,、以味补肝，首选食醋。,醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋,40,毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋,40,毫升，柴胡粉,10,克冲服，能迅速止痛。,春养肝,3,、补肝血、食鸭血。,鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血,100,克，鲫鱼,100,克，白米,100,克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。,春养肝,4,、舒肝养血，佳蔬菠菜。,菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。,春养肝,5,、首乌肝片,春令最佳药膳,将首乌,30,克煮浓药液，取,20,毫升备用。鲜猪肝,250,克切片。,姜、葱、蒜各,15,克，葱切成丝、蒜切成片、姜切成米粒。将猪肝片加入首乌汁和食盐少许，用约,10,克湿淀粉将其搅拌均匀。,另外，把首乌汁、酱油各,25,克，白酒,10,克，食盐,4,克，醋,5,克，湿淀粉,5,克和汤兑成滋汁。再将炒锅置武火上烧热放入油，烧至七八成热，放入拌好的肝片滑透，用漏勺沥去余油，锅内剩油约,50,克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同时将青菜下入锅翻炒几下，倒入滋汁炒匀，淋入明油少许，下入葱丝，起锅即成。,首乌补血乌发，是古代著名的抗老益寿药。,春养肝,6,、春季常用食谱,补肝防寒,菜,：,茄汁青鱼片。,养肝抗寒,汤,：,韭菜猪肝汤。,益肝祛寒,粥,：,黑米粥、红枣粥。,护肝驱寒,茶,：,蜜糖红茶：,红茶叶,5,克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮,1,次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。,葱白生姜茶：,大葱,1,根，砸扁切碎放锅内，加开水,1,碗，取旺火烧沸，加红茶叶,1,大撮，调入生姜汁,1,匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。,春养肝,衣着,宜捂,：春季衣着宜暖不宜寒，俗称“春捂”。,无须进补：,春季是万物生发之季，一般无须进补。,但对体虚乏力、动则汗出者，可用党参、黄芪各,20,克，鸡肉,250,克，红枣,5,枚，生姜,3,片，炖服。,适,量运动：,宜简单易行而富有兴趣的活动，如散步、慢跑、春游、乃至放风筝、荡秋千等以动后精力充沛、身体轻松、舒适为宜。不宜剧烈运动，以免大汗淋漓而损伤阳气，,四、春季的注意事项,春养肝,夏养心,夏季，在这个季节，心脏的负担是很重的，倘若不注意对心脏的保养，很容易使心脏受到伤害。人体的新陈代谢是最活跃的时候，活动量也相对增大，天气炎热，睡眠时间也较其他季节少一些。,夏养心,一、心的功能,心主血脉,心主神志,心火,其华在面 开窍于舌,夏养心,二、怎样养心,保证睡眠,保证营养,及时补水,不可因暑贪凉,切忌暴吃冷饮,夏养心,三、夏季养心食谱,夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。,夏养心,1,、荷叶茯苓粥,配料,荷叶,1,张，茯苓,50,克，粳米或小米,100,克，白糖适量。,做法,先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。,功效,清热解暑，宁心安神，止泻止痢。,夏养心,2,、凉拌莴笋,配料,鲜莴笋,350,克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。,做法,莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌,1,小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。,功效,利五脏，通经脉。,夏养心,3,、奶油冬瓜球,配料,冬瓜,500,克，炼乳,20,克，熟火腿,10,克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。,做法,冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸,30,分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。,功效,清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。,夏养心,4,、兔肉健脾汤,配料,兔肉,200,克，淮山,30,克，枸杞子,15,克，党参,15,克，黄芪,15,克，大枣,30,克。,做法,兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮,2,小时，汤、肉同食。,功效,健脾益气。,此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。,夏养心,1,、多晒太阳,:,阳光是人体阳气的主要来源（,9:00-10:00,最佳）,2,、晚睡早起，,多进行户外运动。,3,、衣服要透气，,空调温度要适宜。少穿露脐装。,4,、多喝水,。水是夏天的第一养生良方。养阴生津。,5,、饮食清淡,，少食肥甘厚味，多吃蔬菜水果。忌过甜、咸，辛辣油腻。,6,、注意养心,。夏天出汗多，易用损伤心阴，耗心阳，是心最累的时候。,7,、正确对待苦夏：,胸闷不适、食欲不振、四肢无力、大便稀薄等。应减少食量、清淡饮食，使脾胃健和。,8,、冬病夏治：,阳气不足、肺气虚弱、虚寒疼痛、免疫功能低下者。,9,、注意醒脾：,尤其是三伏天，气候闷热而潮湿，多夹湿浊（恶心）、食欲不振（薄荷、荷叶包饭、生姜）用其芳香之气来醒脾。,10,、多食清热利湿之品：,绿豆汤、绿茶、荷叶粥、芦根、竹叶、西瓜等,11,、注意补心气：,心慌、气短、乏力等（心阳或心气虚）,-,人参,3g,泡水，人参炖鸡，肉桂,3g,泡水，黄芪,3-5g,泡水喝,四、夏季的注意事项,夏养心,秋养肺,秋季是收获的季节，也是重要的养生季节。秋季是有热转寒，阳气渐收、阴气渐长，有阳盛转为阴盛的过度时期。而养阴重点是养肺阴。,秋养肺,一、肺的功能,主气,主宣发与肃降,通调水道,肺朝百脉,外合皮毛,开窍于鼻,秋养肺,二、怎样养肺,饮食防燥,注意保暖 坚持锻炼,内心宁静 情绪乐观,秋养肺,三、秋季养肺的食谱,1,、水果养收法：,秋季气候干燥，应多吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。,这个季节带有保健医疗性质的水果，要数,梨和甘蔗,。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥，还有降低血压、清热镇静作用。特别适宜食用。,甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。,由于梨、甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。适于秋冬季吃的水果还有苹果、香蕉、橘子、山楂等。,秋养肺,2,、茶疗养收法,萝卜茶,白萝卜,100,克、茶叶,5,克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味,(,勿放味精,),，再将茶叶用水冲泡,5,分钟后倒入萝卜汁内服用，不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。,姜苏茶,生姜、苏叶各,3,克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡,10,分钟代茶饮用。上下午各温服,1,剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。,银耳茶,银耳,20,克、茶叶,5,克、冰糖,20,克。先将银耳洗净加水与冰糖炖熟；再将茶叶泡,5,分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。,桔红茶,桔红,3,6,克、绿茶,5,克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸,20,分钟后服用。每日,1,剂，有理气润肺、消痰止咳之功，对咳嗽痰粘、咳痰不爽有效。,秋养肺,3,、补粥养收法,梨子粥：,梨子,2,只，连皮带核切碎，加粳米,100,克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令常食的保健食品。,芝麻粥：,芝麻,50,克、粳米,100,克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。,胡萝卜粥：,将胡萝卜用素油煸炒，加粳米,100,克和水煮粥。适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。,菊花粥：,菊花,60,克，粳米,100,克，先将菊花煎汤，再同煮成粥。对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。,秋养肺,1,、秋天养肺，学会呼吸：,胸式呼吸：,伸开双臂，尽量扩展胸廓，然后大口吸气，大口吐气；,腹式呼吸：,把气深吸到腹部，鼓起小腹，最后引气沉于丹田（脐下,3,寸处），停顿几秒种后，再把气从鼻孔呼出。,2,、多喝水。,3,、注意降压，,4,、肺气虚者要多吃补益肺气之品,：党参、太子参、黄芪、山药、四君子汤、西洋参等。,在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。,5,、忌食辛热香燥的食物：,蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。,6,、忌食油腻煎炸的食物：,炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。,7,、秋季忌吃肥甘食品：,中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。,8,、忌生吃水生植物：,秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染。,四、秋季的注意事项,秋养肺,冬养肾,冬季是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内。冬季养生的基本原则是要以敛阴护阳为根本，新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。,冬养肾,一、肾的功能,肾藏精,(,先天之精、后天之精,),肾主水,(,掌管全身水液代谢、维持水液平衡,),肾主纳气,(,清新空气,),肾开窍于耳及二阴,在体为骨 其华在发,(,肾藏精，精生髓,),冬养肾,二、肾虚,肾阳虚：,四肢发凉、乏力、腰膝酸软。,肾阴虚：,腰膝酸软、头晕、失眠、心烦、五心发热。,冬养肾,三、怎样养肾,炖补,多食坚果,补充水分,生活防寒,运动保暖,冬养肾,四、养肾食谱,1,、核桃油桃仁牛肉：,要求：核桃油不耐油温，应控制在低温烹饪。材料：薄牛肉片,500,克、核桃仁,100,克、核桃油,50,亳升 制作：薄牛肉片用葱姜、酒、精盐腌制入味，用核桃油将核桃轻炸至淡黄、香脆，沥油吹凉，使其干爽，备用。另起锅下核桃油，将葱姜煸香，下牛肉片炒至将熟时放核桃仁略炒，装盘。,冬养肾,2,、冬季滋补全甲鱼菜谱,甲鱼味咸性寒，具养阴清热、平肝熄风、软坚散节之功，主治劳热骨蒸、阴虚风动、经闭经漏、小儿惊痫等。甲鱼全身是宝，为冬季滋补良品。,酸菜炒甲鱼 冰糖甲鱼 红炖甲鱼 滑炒甲鱼 黄芪煲甲鱼,注意：在甲鱼快出锅前，取碗一只放料酒,1,克，将甲鱼苦胆撕破，放入酒碗内搅匀，倒入甲鱼汤内，这样鱼汤味道更鲜美。,冬养肾,主料：羊肉,(,后腿,)150,克 大葱,150,克。调料：植物油,25,克 香油,5,克 酱油,15,克 大蒜,15,克 料酒,10,克 醋,5,克 姜汁,5,克 各适量。,3,、葱爆羊肉：,4,、萝卜炖牛肉,主料：白萝卜,450,克 牛肉（瘦）,100,克 调料：大葱,15,克 姜,15,克 料酒,10,克 酱油,10,克 盐,4,克 味精,2,克 八角,3,克 花生油,40,克 各适量,冬养肾,去寒就温、无泄皮肤：,冬天阳气内敛，藏于丹田。应当穿厚一点的衣服，保持温暖。,饮食方面，可以吃一些味道厚的或者有点滋补功效的食品，因为到冬天，体表的气血全都内藏，体内热气可以化掉滋腻。,冬天尽量少出汗，使皮肤保持内敛，尽量勿使开泄。,鸟因迁徙而羽丰，兽恃蛰伏而体壮,：,冬天是万物休养生息的季节，也正是我们身体储存能量的最好时机。,冬季进补：畏寒体质则补阳：温热的如羊肉萝卜汤等,阴虚体质则滋阴：乌鸡、鸭肉、甲鱼、银耳、百合、莲藕等。,风从颈后入，寒从脚底生：请穿上棉鞋、厚袜和暖裤吧。晚上用盐水泡脚，能够多步行最好了。,四、冬季的注意事项,冬养肾,春夏养阳、秋冬养阴,春夏养阳：,养生发、生长；,秋冬养阴：,养收敛、收藏。,用,易经,的观点来说，春夏养阳相当于乾卦的“自强不息”，越奋进越好；秋冬养阴相于坤卦的“厚德载物”，越厚越好，收敛得越多越好。,四季养生,重视泡脚,脚上有,60,多个穴位，而且三阴经和三阳经都走脚。比如小脚趾的外侧是膀胱经、脚面是胃经、足大趾外侧是脾经、二趾和三趾都是与肝经有关、足底涌泉穴是肾经的穴位。,春天泡脚，可以增加生机；夏天泡脚，可以增强皮肤开泄能力，去掉溽热；秋天泡脚，可以润燥；冬天泡脚，可以温丹田。（泡脚时应在二十分钟以上，同时水应该没过脚腕关节以上）,四季养生,感谢您的倾听,