乌江镇小湾小学营养改善计划访谈录.docx

乌江镇小湾小学营养改善计划访谈录
镜头一：教师专访
问：
为什么国家免费给农村学生供应营养早餐。任老师。
近年来，我国经济发展较快，人民生活水平逐步提高，但农村上学儿童的营养供给量令人担忧，由于农村妇女劳动繁忙，又没有食品营养知识和膳食结构合理搭配的初步知识，则不重视学生的早餐，有些农村学生家长只简单给孩子喝碗粥，吃点馒头而草率应付学生的早餐，有的学生家长甚至不管学生的早餐，有些家长把现金给学生，但学生不吃早餐将钱挪为他用。故农村学生早餐的只能给学生供给身体所需营养的需求量，没有给学生供给身体所需的营养供给量，导致学生上课注意力不集中，记忆力下降，甚至上课时打盹睡觉。
刘老师：
这是目前各学校有关部门专项讨论的课题，学生实实在在能吃上多少呢。吃哪些食物即能达到学生的早上身体的营养供给量，又不超过三块钱，我们经过反复研究，又做了许多市井，很快得出了强化食品，最主要以肉食类、禽蛋类、豆食口等，即让学生吃的好，还能供给学生必需的营养量，又不能超标。
问：自学生吃营养早餐以来，学生家长有什么反响。孟老师：
自从吃营养早餐以来，家长们对这一惠民政策非常的满意，不仅为家庭免除经济负担，也为家长的正常工作带来了方便，早晨不用关键给孩子们做饭了，可以安心的工作了。
镜头二：采访部分学生学生路倩文（六年级）女教师：孟有午采访内容记载：
1、你知道农村营养改善计划是谁支付的吗。为会么要对农村学生开展这样的关爱活动。
生。这是我们的党和国家倡导支付专门面向农村特别是偏远贫穷山区的救助活动。对农村学生营养改善是国家从众多农村孩子由于其父母长期在外务工，不能为孩子提供科学营养的膳食，导致学生身体健康素质下降，影响人才素质的提高等多方面不良因素考虑做出的英明决策。
2、你对该校在营养早餐的供给上如何评价。
生：学校的营养膳食很好吃，不仅做了天天有特色，而且色、香
味俱全，数量也充足，在家可在早餐上从未有这样的享受，我特别喜欢吃营养早餐。
3、你还有什么意见吗。
生。我们都满意也很感动，我们常想如今的农村孩子有了国家的关爱真是太幸福了，我们只有加倍的奋发努力，刻苦钻研科学文化知识，长大了做一个对祖国建设有用人才，为祖国、为人民建功立业，才能对得起祖国的关爱之情。
学生：孟玉桐（三年级）男采访内容：
1、你知道农村学生的营养早餐国家每生每顿给多少钱吗。
每生每顿国家补助3元钱。
2、营养早餐营养吗。和家里以前的早餐相比有什么不一样吗。
生。学校的营养早餐好中秘，会吃一些过去从不吃的蔬菜、主食。自多吃了营养，如今我们上起课来都很有精神，家里在的早餐标本与学校的营养无法比，我们吃得很开心，太有味。
3、你对营养早餐有何建议。生：多吃蔬菜少吃油腻食品。镜头三：采访部分家长：
问：你知道我校免费营养餐是什么时候开始供餐的吗。一年级学生张怀玉家长答道，我知道小湾小学是2013年3月11供餐的，这件喜事温暖了我们全家，它减轻了我们的负担，最使人高兴的是学生的营养餐营养丰富，一月饭菜从不重复，孩子吃的可口令我佩服。问：你知道这一惠民政策谁提出的，供餐标准是多少元。供餐环境建设供餐制度落实和政策质量如何。都有哪些部门监督实施。
二年级杨玉珍家长杨国善、四年级学生刘佳露家长刘振明、五年级学生陈岩家长陈锋、六年级学生家长孔成成家长等谈到：我们看到今天有鸡蛋菠菜汤、花卷、煮鸡蛋，孩子们吃上安全，可口营养全面的饭菜，学校食堂菜谱保证一个月内不重样。农村义务教育学生营养发送全面启动以来，学校按政施策，全力实施，确保了全校92名农村义务教育阶段学生吃上安全健康的免费营养餐。
这一惠民政策由中央、省、市财政对农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，由学校按标准统一提供营养早餐，标准为每天每生3元，为确保这一政策落到实处，学校从供餐模式类型，环境等方面做了大量工作并对食品卫生安全监管部门对学校炊管人员和食堂从业人员进行全面培训，学校校长“一把手”亲自挂帅为学校全体学生营养发送计划实施提供了保障。
问。在供餐启动期间有哪些领导检查过饭菜质量你孩子说过吗。
供餐启动日期间，孩子说。区领导带领相关部门的负责人深入学校实地查看，看供餐环境建设，供餐制度落实和饭菜质量，校长老师每天都要早到一两个小时帮助做好供餐前准备工作。学校科学制定学生营养改善计划实施方案和营养食谱，落实校长陪餐制并对食谱原料供应、供餐模式、食品安全、监管体系、营养宣传教育等方面的监督和管理，确保这一惠民政策落到实处，我的孩子吃得在学开心，从内心讲从未都吃到的东西吃到了我们非常佩服炊管人员。
镜头4采访校长：
（先让校长观看镜头
1、
2、3）问。校长您看后有何感想。
校长。当前学生营养早餐已推行两个月时间了。从上到下都对这件事很重视，这也是目前的重中之重，头等大事，多人瓣情况来看，各位教师对此也做出了极大的努力。从购物到验单，从加工到饮食每个细节都考虑得非常周到，做了精心的安排，保证了学生健康饮食，学生吃得顺心，老师做得舒心，家长听了看了很满意，这也充分体现了党对青少年的关怀和成长，为此我衷心的祝福老师们继续尽心尽力地做好此项工作，给关心下一代的党和政府一个满意的答案，谢谢。
问。校长，你认为对学生的营养早餐就目前情况，还有舒适需要回弹和改进的地方。
校长。目前对学生的营养早餐我很满意，在经后的运行中尽量调剂花样，让学生吃而不烦，天天开心。
任老师讲评。听了校长的感想，自己也有同样的感受，从中央到地方为此事非常重视，各校都不能怠慢，从我校来看，以校委一班人，做了精心安排，制定了行之有效的制度，采取了切实可行的措施，从运行的几个月，家长反映很满意，学生表现很高兴，说明我们的工作做得还可以，以后还要继续努力，不断改进此项工作中的不周不到，尽职尽责做好此项工作。
第二篇：乌江镇大湾小学营养餐简报第1期乌江镇农村义务教育学生营养改善计划
工作简报
第1期
乌江镇安镇小学学生营养改善计划工作领导小组2013年3月5日
营养改善计划大湾在行动之一
为保证学生营养改善计划工作的顺利实施，乌江镇大湾小学校长李培军对学校进行了供餐能力情况排查。在排查中，通过实地查看、与村委会领导商谈等形式，客观地了解了学校的供餐能力。食堂面积是否够用，内部设施是否齐备，伙食人员是否充足，学生就餐地点是否合适等等。
经过交流和察看，发现我校存在着诸多的困难和问题，如食堂用具缺少、学校资金困难等。面对这些困难，大湾村委会领导及时地给学校领导打气加油，坐下来与他们共同商讨解决办法。目前，学校正在积极完善供餐食堂和内部设施，为学生营养改善计划工作的顺利推行迈出了坚实地一步。
报：乌江镇中心学校
第三篇：边家湾小学学生营养改善计划实施方案内官营镇边家湾小学2011-2012年第二
学期学生营养改善计划
实施方案
国家实施农村义务教育学生营养改善计划是一项惠及千万农村家庭和儿童少年的民生工程，我校根据文件精神和教育主管部门的要求布置，积极宣传动员、认真落实，并根据我校实际情况制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。
二、目标任务
通过实施农村义务教育学生营养改善计划，使全校学生逐步由课间餐，逐步过渡到吃上卫生、营养、热乎可口的午餐，不断提高少年儿童的营养水平和健康素质。
三、基本情况
我校位于边家湾三社，有6个教学班，共有学生64人，教师7人。
四、学生营养改善计划实施方案
依据我校小伙房为基础，以统一提供午餐方式，由学校小伙房供餐。学校加强对食品及原材料的采购、加工、存放等环节的管理与监督，制定科学、安全、高效的操作规程，科学配比膳食营养。加强对学生的营养教育，确保每生每天3元钱的营养补助安全卫生的吃到学生嘴里。制定食品配送、监督等环节的规范流程和要求，落实具体责任人；
五、保障措施1.成立组织
为确保学生营养改善计划落实到位，我校成立校长为组长的学生营养改善计划工作领导小组和膳食管理委员会，具体分工如下：成立学生营养改善计划领导组
组
长：
陈华（校长）负责全盘工作成
员：
杨博：全面负责一年级营养餐改善计划落实工作。张宝文：全面负责二年级营养餐改善计划落实工作。刘欢：全面负责三年级营养餐改善计划落实工作。曾孝先：全面负责四年级营养餐改善计划落实工作。杨瑞霞：全面负责五年级营养餐改善计划落实工作。师治藩：全面负责六年级营养餐改善计划落实工作。
2专干；刘欢负责档案记录及管理。
管理员；师治藩负责管理小伙房的全部工作。
2.完善制度
进一步完善学校财务制度、原料采购制度、库房管理制度、烹调加工管理制度、从业人员健康检查制度、从业人员卫生知识培训制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留样制度、餐厅卫生管理制度、食物中毒报告制度、民主监督制度、营养监测跟踪制度、岗位责任制等，并上墙明示。加强学校财务管理制度，加强审计监督，确保廉洁高效。
3.小伙房建设和管理
本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，本校规划扩建小伙房40㎡，一次可以供餐64名学生。现有享有特困补贴的学生64名。加强小伙房管理，对小伙房管理、操作人员进行培训，提高操作技能和综合素质，使之胜任。
4.加强营养健康教育
通过师生大会、主题晨会、发放致学生家长一封信等方式，向学校管理人员、师生、家长和供餐从业人员普及营养科学知识，培养学生科学的营养观念和饮食习惯。采取展板、宣传栏、横幅、板报等方式宣传学生营养改善计划的意义和举措，把营养健康教育
3落到实处。
5.建立学生健康和营养档案
建立学生健康和营养档案，详细登录学生家庭情况、学习成绩、体质、体能等指标及膳食营养摄入状况等信息，及时反馈学生营养健康状况，为促进青少年健康成长提出科学依据。
6.建立营养改善计划实名制学生信息管理系统
对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。
7、加强资料建设与管理
及时分类归档，做好相关信息的整理使用工作，专人负责，专柜存放；建立学生健康和营养信息档案，做好备查与反馈工作。
六、安全预案
1、处置事件的组织。学校领导，学校值日教师，卫生防疫部门人员。
2、报告程序：
⑴学校领导。⑵教育局领导。⑶根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。
3、处置措施
⑴发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。
4⑵以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。
⑶由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。
⑷立即组织骨干教师组成陪护人员队伍，由各学校领导安排负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。
⑸根据领导要求，分别向上级主管部门和市、区防疫部门报告。
4、注意事项
⑴稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
⑵如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。
⑶事故发生后要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。
⑷如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，学校和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。
⑸发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。
⑹迅速向教育局及卫生防疫部门报告。
5⑺做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。
⑻迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。
⑼积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
边家湾小学2012年2月27日
第四篇。小学学生营养改善计划为认真贯彻落实国家、省、市、区有关农村义务教育学生“营养改善计划”的文件精神，切实实施好我校的“营养改善计划”工作，进一步改善学生营养状况，提高学生身体素质和健康水平，特制定本方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，认真组织实施农村义务教育学生“营养改善计划”，通过为学生提供营养膳食，切实改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村义务教育阶段学生的健康成长，不断推动教育均衡、科学、和谐发展。
二、目标任务
实施农村学生“营养改善计划”，进一步建立和完善学生营养保障机制，切实改善学生营养状况，促进学生健康成长。
三、基本原则
按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式，坚持“安全第
一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求，稳步实施。
四、实施内容
（一）、实施范围及标准
我校“营养改善计划”于xx年5月9日正式开始实施，实施对象为我校一至四年级学生，全校共52人。其中一年级10人，二年级15人，三年级17人，四年级10人。补助标准为每生每日3元（全年按照学生在校时间200天计算）；补助以食品实物形式由学校负责发放，供学生食用。
（二）、供餐形式及内容
我校以课间营养加餐的形式为学生提供鸡蛋、面包、牛奶等食品。内容为一盒牛奶加一个鸡蛋或一盒牛奶加两个面包。
（三）、供餐模式及时间
我校所有食品均由区教育局招标供货商益民食品有限责任公司配送学校后，由学校负责管理配餐（其中鸡蛋由营养餐企业配送学校，委托学校煮熟后供餐）。营养餐由专管员提前分装，各班班主任负责领取发放食用。我校“营养改善计划”于xx年5月9日开始实施，学校统一配餐时间为周一至周五9：00—9：20。
五、主要工作及相关要求
（一）、“营养改善计划”操作流程
1、营养餐的交接。学校要制定明确的查验接收制度，营养餐专管员按查验接收制度查验接收食品，确认无误后在《食品交接记录单》盖章签字留存。学校在接收实物时，必须要随机抽样检查。
2、营养餐的存储。学校要配备专门存储设备，保证存储环境安全达标，为食品的安全存储提供保障。制定明确的安全存储制度，要求营养餐专管员按安全存储制度存储食品，并按要求做好留样及保管。每次出库如实填写《营养餐领取分发登记表》。
3、营养餐的加工。学校食堂厨师负责鸡蛋等的加工加热，并按要求做好加工记录。鸡蛋等在加工前，要清洗鸡蛋等表面；煮熟后要在2小时内食用完毕，坚决不能让学生隔餐吃、隔日吃。另外，学校要提供消毒设施设备，要求学校食堂厨师按要求在每次加工前、后对使用的工具进行消毒，未经消毒的工具不得使用。
4、营养餐的分发。学校营养餐专管员每天早晨9。00前按班级人数和当天的配餐食谱进行配餐分包。班主任负责领取本班的营养餐食品，并负责发放。领取营养餐食品时，要再次检查食品的生产日期和保质期，做好食品发放的登记、留观工作。分发食品前，班主任要组织学生晨检，对学生健康状况进行询问，并对学生食用蛋奶等有过敏者进行调查，逐一摸底造册登记。凡对食用蛋奶过敏者的学生不得食用蛋奶，配餐企业以等值营养食品予以代替。
5、营养餐的食用。班主任负责学生用餐期间的组织管理，监管用餐的全过程，实行定时、定点、集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为发生。用餐前，班主任必须监督学生用流动水彻底洗手；用餐后，班主任负责将餐后废弃物予以收缴，交学校统一处理。
（二）、学校配餐室的卫生要求
1、配餐室工作人员卫生要求
（1）上岗培训。配餐室工作人员（含配餐室管理人员、厨师等）上岗前必须经过培训。
培训内容包括。食品卫生知识、法规知识及食品污染因素和食物中毒发生的原因，掌握预防食物中毒的措施，食品原料卫生质量的鉴别方法等。上岗后还要保持经常的卫生知识学习和教育。
（2）个人卫生。个人卫生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换工作服。
配餐室工作人员工作时要穿戴干净整洁，不准在操作间内吸烟、随地吐痰、吃东西、存放个人物品。拿餐具时应拿不接触食品的部位。要用食品夹子拿已加工好的直接入口食物。要严格按正确方法在工作开始前、上洗手间后、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净餐具、容器后及打电话后用流动水彻底洗手。
（3）健康检查。配餐室专管员应当做好对其他配餐室工作人员的健康观察和定期的体格检查工作。每年应检查身体一次，并取得健康合格证。工作人员持《健康体检合格证》上岗，对患有结核、痢疾等传染性疾病的人员禁止从事食品岗位工作。
2、配餐室环境卫生要求
（1）、保持地面、台面及用具的清洁。每天工作结束应及时打扫地面、台面，不留死角。使用的各种工具、容器等要及时清洗摆放整齐，放于原位。
（2）、配餐室要设置专门的、安全的营养餐储物柜及相关设备，确保食品储存的卫生安全。
（3）、垃圾处理，废弃物等应存放在带盖的垃圾桶内，并及时清理运走。清理后的垃圾桶应里外清洁不遗留食物残渣。
（4）、老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫的控制。消除室内外的各种滋生条件，房屋的开口部位安装纱门、纱窗等防止昆虫进入，使用杀虫剂时必须特别注意防止污染食品。
3、营养餐加工卫生要求
（1）、营养餐中的鸡蛋等必须先清洗，后加热。
（2）、对食品加工必须做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超过2个小时。
（3）、加工食品要严格做到生熟分开，加工用的容器和用具应标明生熟标记；成品（食物）存放实行“三隔离”。生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离。
（4）、如遇特殊情况，加工好的熟食品在烹饪后至食用需要较长时间（超过2小时），应当在低于10℃的条件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的卫生要求
（1）、所有配餐室用具实行“四过关”。一洗、二刷、三冲、四消毒。为保证洗刷效果应使用流动水。
（2）、所有配餐室用具在使用前要进行消毒。
（3）、消毒后的餐饮具必须妥善、安全的贮存，不得与私人物品混放；储物柜也要定期消毒。
（4）、配餐室要保持清洁通风。并防止老鼠、昆虫爬入破坏污染配餐室用具；
（5）、使用的洗涤剂、消毒剂要符合国家卫生标准。
六、保障措施
（一）、学生“营养改善计划”组织机构及人员职责
为确保我校“营养改善计划”的顺利实施，特成立学生“营养改善计划”工作领导小组。具体人员组成情况如下：
1、工作领导小组
组长：许校长
副组长：张总务主任徐教导主任
成员：王老师（营养餐专管员）老师（一年级班主任）蒋老师（二年级班主任）崔老师（三年级班主任）王老师（四年级班主任）林老师（学校食堂厨师）
领导小组下设办公室在我校总务处，由张延泽同志任办公室主任，负责学校“营养改善计划”具体组织实施及资料收集整理工作。
2、管理及工作人员职责
校长（许老师）。是学校“营养改善计划”第一责任人，对学校“营养改善计划”实施负总责。定期组织召开会议，安排“营养改善计划”实施工作。
总务主任（张老师）。是学校“营养改善计划”工程分管领导，对学校“营养改善计划”实施过程具体负责。负责指导学校制定“营养改善计划”工程实施方案及各项管理制度。与各直接责任人签订安全管理责任书，组织监督检查，及时协调解决问题。做好资料收集整理。筹备建设相关硬件设施，使其能不断满足卫生、安全要求。及时向校长汇报学校“营养改善计划”工程实施的具体情况。
教导主任（徐老师）。是学校“营养改善计划”学籍管理员，对学校“营养改善计划”实施的学生实名制管理及宣传教育工作直接负责。落实学校“营养改善计划”学生实名制管理工作。重点做好营养餐工作宣传及食品安全教育工作，对营养餐相关人员进行食品卫生、安全生产、提高服务质量、规范操作、改善服务态度等教育，并定期组织人员讨论、研究如何改进学生“营养改善计划”工作。及时向校长汇报学校“营养改善计划”工程实施的具体情况。
营养餐专管员（王老师）。是本校“营养改善计划”直接责任人，对本校“营养改善计划”实施的整个过程直接负责。及时认真做好配送食品的验收、登记、入库、保管、出库、加工配发、食品留样、陪餐及学生用餐环节的监管等工作，建立健全各种台帐，收集整理各种档案资料。要经常检查“营养改善计划”实施情况，每天对配餐室的卫生进行检查，并做好检查记录。对从业人员按要求进行相关知识培训，若发现实施过程或从业人员操作中的问题，要及时予以处理、指导，确保无安全事故发生。
班主任（殷老师，蒋老师，崔老师，王老师）。是本校“营养改善计划”直接责任人，对“营养改善计划”实施的领取发放食用过程直接负责。负责每日领发、餐前晨检、监督食用和餐后处理等事务，认真做好相关记录并按时上报办公室归档，及时向学校“营养改善计划”专管员报告班级情况。
学校食堂厨师（林老师）。是本校“营养改善计划”直接责任人，对“营养改善计划”实施的加工过程直接负责。要定期做好体检，办理好健康证，持证上岗，严格按照加工操作程序进行食品加工（加热），认真接受营养餐专管员的指导培训，虚心听取指正意见并及时改正。每天定期整理、打扫配餐室卫生，做到物品整洁、摆放井然有序。严格履行安全责任合同。
值周领导。是本校本周“营养改善计划”直接责任人，对本校本周“营养改善计划”实施的陪餐制度落实过程直接负责。要负责在学生就餐之前陪餐，确认营养餐的安全性并告知营养餐专管员，做好陪餐记录，切实落实好营养餐陪餐制度。
（二）学生“营养改善计划”膳食委员会
根据《XX省教育厅关于在农村义务教育学生“营养改善计划”实施学校建立膳食委员会的通知》，我校成立了由学生、家长、村民、教师代表组成的膳食委员会，以充分发挥膳食委员会在确定供餐模式、配餐食谱、日常管理等方面的作用。
主任：许德海（党支部书记）
成员：王天军（村民代表）
李万军（家长代表）
张凯（学生代表）
（三）、强化食品安全监管
1、要落实好学校负责人陪餐制。在营养餐食品向学生发放前，学校值班领导要先吃先尝，以便发现问题提前处理。值班领导要轮流陪餐，做好陪餐记录。
2、要落实好食品留样制。提供给学生的营养餐每批次食品必须留样，并做好留样记录。
3、要层层落实食品安全责任制。学校校长要与分管领导、学籍管理员、营养餐专管员、班主任、学校食堂厨师签订安全责任书，建立健全岗位责任制和责任追究制，落实责任主体，完善学生营养餐长效监管工作机制。
4、要进一步建立完善食品安全规章制度。学校要建立食品验收入库、食品储存加工、食品留样、管理人员培训、师生食品安全培训、食物中毒应急机制、信息报送等制度；建立好食品安全台帐；定期进行食品安全检查；各班要做好学生体质健康日常检查工作。。
（四）、责任追究
因学校管理不善或因管理工作人员失职，造成食品安全事故或严重后果的，由学校相关责任人员承担相应管理责任或法律责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量安全标准的食品企业或个人，由相关部门依照法律法规进行严肃处理。
（五）、安全防范和应急措施
学校要强化食品卫生安全意识，牢固树立“安全第一”的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施、应急预案等。一旦发生食品卫生安全事故，要立即启动应急预案，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话，要及时果断将发病人员送到医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。同时向上级领导及时报告有关情况。
七、设立监督举报电话
监督举报电话：
第五篇：小学学生营养改善计划小学学生营养改善计划工作汇报
为促进教育公平和义务教育均衡发展，切实提高和改善农村小学生健康水平，国家决定从2012年春季学期启动农村小学营养改善计划工作。我校学生营养早餐工程于2012年3月1日开展的；午餐工程于2012年5月28日开展的。自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。认真结合上级精神，认真工作，细心组织，努力做好各项工作。现就基本作法简要汇报如下：
一、基本情况
我校现有教职工10人，在岗10人。在校学生总数为2012年3月---7月190人，2012年9月---2013年1月180人，2013年3月179人。
二、深入学习文件精神
深入学习文件精神，认真部署落实，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养改善计划”实施领导小组，制定了“营养改善计划”组织机构及职责、营养改善计划实施方案、突发疾病应急预案等制度措施。明确责任人，落实工作职责及制度。各种表册收缴归档，并不营养医师王兴国饮食营养科普讲座
营养食疗
食补
健康饮食
减肥保健
，断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。
三、加大宣传力度
加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们利用校园板报等宣传阵地进行宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。
四、健全制度健全制度，，落实职责，加强监督学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，“营养改善计划工程”专人专管。制定“营养改善计划工程”实施工作程序，明确职责，责任到人。要充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使“营养改善计划工程”不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。
五、加大投入、保证安全
1、为了保证食品的新鲜卫生，学校做到“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。
2、做到了教室内保持清洁。教室避免阳光直射。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。
六、建立档案
建立档案，实时监测，学校建立“营养改善计划工程”档案，将每学期学生人数分班登记造册，实行动态管理，严禁虚报、漏报、瞒报。
七、用餐管理细心到位，做到万无一失
1、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。
2、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。
八、工作人员严格要求，按章操作
食堂工作人员做到四勤。勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫、生习惯。不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭。
九、存在的困难
学生就餐没有场所，只能在教室就餐，很不卫生。
“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事，学校将以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。保证“工程”的营养、安全。以上是我校实施“营养改善计划”的做法。如有不妥之处请领导提出批评意见，我们诚心接受并努力改进。
第25页 共25页