酒店总经理个人的年度工作参考总结范文五篇.docx

酒店总经理个人的年度工作参考总结范文五篇2021精选年度工作总结(一)(一)注重依托团队的力量办企业，正确处理与酒店治理团队间的关系，做到大事讲原则，小事讲风格。一是能正确处理与各部门之间的关系，使各个部门都能够紧密围绕酒店各个时期的中心工作，发挥各自的优势，积极主动开展工作。二是正确处理与员工间成员的关系，使大家能够按照分工，主动地考虑，主动地研究，主动地推进，大胆负责地开展工作。(二)注重发挥系统负责、专业治理的作用。工作中，我坚持以落实逐级负责制为主线，大力推行系统负责、专业治理，初步构成了一个符合不同层次、不同部门、不同岗位职务特点和职能要求的治理体系，使各项工作进入了一个新的治理状态。横向上，我留意专业检查指导作用的发挥，大力倡导沉到现场、发觉隐患、处理咨询题的作风，精确理解和掌握各环节的工作程序，努力使我们的决策和对策更加符合实际。我留意加强专业治理与分析，充分发挥各级专业技术治理人员的作用，针对设备治理及技术治理等方面存在的缺陷和缺乏，组织开展经常性的攻关活动。纵向上，我留意发挥治理者的作用。应该说，今年，我们之因而能够在诸多困难下保持良好开展势头，与我们各部门、各级人员的努力是分不开的。(三)坚持把为员工谋利益作为企业工作的出发点和落脚点。坚持把员工的切身利益维护好，努力为员工群众办好事、办实事，尤其是对待生活困难的员工，不断强化帮扶力度。坚持把员工的呼声和愿望作为第一信号，努力畅通讯息渠道，不断调整和改善员工关系，确保企业稳定。坚持把调发动工的积极性和制造性作为工作的主题，不断完善以鼓励为主、鼓励与约束并重的治理体系，充分调发动工工作的积极性。(四)注重保持本身的良好形象，正确运用权力，严格约束本人的职务行为，带头执行和落实各种规章制度。一直保持务实的工作作风，尤其是在治理人员的任用上，严把用人关，不用亲情代替政策，不用关系代替原则，严格履行聘用程序，真正实现了用人唯贤，杜绝了用人唯亲的咨询题，树立了鲜明的用人导向，使员工对工作的忠诚度得到了明显提高。此外，我还一直致力于用本人的言行去感染和带动大家，并利用早会时间组织员工进展培训，号召大家使用文明效劳用语，学习效劳礼仪，不断的提升酒店的整体形象。在我的带着下，酒店全体员工到达了形体美、语言美，展现了酒店的新形象，营建了顾客至上的良好气氛。过去的一年已通过去，新的一年马上开场，我愿意和大家共同总结经历，共同团结合作，以酒店的开展为己任，共同的面对将来。参考年度工作总结(二)一、对酒店经济效益提升的责任使酒店运营实现效益最正确的态势。市场经济确实是效益经济。作为酒店总经理，首要责任和工作，确实是要为所领导与治理的酒店企业制造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化。随时牢记本身的严重责任，结实树立效益认识，在剧烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所掌握的专业知识和治理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力量，为实现酒店效益最正确、效劳最优而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润最正确，是总经理最大的领导责任和工作责任。二、对酒店战略目的制定的责任作为酒店开展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应该为酒店制定出年度、甚至更长的战略开展目的和开展蓝图。在一个宏观的战略开展计划下才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不断进步、开展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远开展战略目的，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远开展的基石和航标。不管签约时间的长短，就应该忠诚于所效劳的酒店企业和业主，制定出酒店长远开展的战略目的，尽到本人的责任。三、对酒店品牌塑造的责任酒店开展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力量来扩大酒店企业知名度，用品牌的妨碍力来占据客源市场，用品牌的无形资产来获取最正确经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所治理酒店的品牌形象，是应该思索和推进，并付诸施行的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的运营主旨，效劳理念，VI形象识别系统，CI营销推行体系，良好的社会公众形象、优质、高效的效劳形象等等。树立强烈的品牌认识，并积极施行和推进品牌战略。只要拥有了本人的强大品牌，才能在剧烈的市场与客源竞争中，构成本人的竞争优势，才能使酒店企业长远开展。四、对酒店团队文化建立的责任酒店企业同样是具有“体制构造、经济构造、文化构造”的社会体系。完善酒店的文化是一位领导者都必须做好的工作职责。作为酒店的最高行政长官，必须用共同的价值观来凝聚每个员工。并激发他们的效劳智慧、创新智慧、运营智慧，为企业制造良好的工作气氛，所带着的团队，要文化定位鲜明、企业学习气氛浓郁、创新精神强烈、且目的精神高度一致的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。擅长运营于治理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建立。尤其要注重酒店三个层面的建立和运营。一是注重酒店第一层面“表层文化”的治理：即酒店硬件设备、建筑风格、装修特色、服饰文化、效劳文化的治理;二是注重酒店第二层面“治理文化”的建立：即酒店治理思想、治理制度、治理体系、治理方法的建立;三是注重酒店第三层面“精神文化”的塑造：即酒店价值观、运营主旨、企业精神、效劳理念、行为准则的塑造。而这三个层面的文化，又必须是附于酒店治理人员和效劳人员才能发挥作用。因而，塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。五、对环境保护的责任在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应该有责任和义务，为保护环境、节约能源，为推进绿色环保酒店事业，作出本人的奉献，尽一份本人的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业，环保生态产业。在抓好经济效益的同时，一定要有高度的社会环境保护认识，做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的治理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境保护责任。经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不矛盾的。在酒店日常运营中，做好水、电、气等能与物耗的操纵节约，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节约了大笔能耗费用、维修费用，还为社会节约了能源。同时，在酒店中大量采纳环保设备、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客源，赢得良好的社会佳誉。六、对酒店平安保障的责任没有平安就没有酒店良好的经济效益，没有平安酒店就不可能实现可持续开展。纵观国内外，发生严重平安事故的酒店，轻则给酒店带来不利的社会妨碍，形象受损，效益下降;重则造成宏大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店平安工作，作为总经理，在日常运营治理工作中，一项十分重要的工作责任确实是抓好全店上下的平安工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发事件，防工程设备事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤事件”等事故发生。平安确实是效益，这应成为我们每一位员工常常思索的一个咨询题。也是我们对酒店企业责无旁贷的社会责任。七、对酒店员工培养的责任在酒店业中流行行着如此一句话“没有满意的员工，就没有满意的顾客”。要想使治理工作得不断提高，每一步都离不开全体员工的共同配合与协作。员工是酒店的基石，是酒店制造效益的灵魂，是对客效劳的先锋。作为酒店最高的治理者，在抓好酒店运营决策、品牌塑造、内外协调工作的根底上。还应该充分调动每一位员工的工作积极性，效劳的主动性、对酒店的忠诚性、优质效劳的热情。同时，要心存对每一位员工的感激之心，感激他们在一线效劳工作中的辛勤付出，感激他们为酒店开展、效益提升所做出的奉献。八、对酒店可持续开展的责任可持续开展是酒店企业生命力的表达，是酒店具备了强大市场竞争力的表达。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，效劳与治理水平不断提高;二是在任期完毕后，能留下一支优良的员工队伍、治理人员队伍，良好的财务情况和设备设备，能使酒店接着走上良性循环，走向可持续开展的道路。尽管酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业开展的主要关头，总经理推断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的目光、企业责任、社会责任、目的战略都会妨碍酒店的整体价值观和开展方向。总之，每一位领导者都应具有战略家的目光，与酒店各部门治理人员有良好的合作关系，能严守机密。在日常治理的每一个节点上表达出上述责任。经典的年度工作总结(三)光阴飞逝，眨眼间20xx年就要过往了，回忆20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及经理，我所从事的工作和担当的责任也使本人的责任感与使用感日趋加强，在进进酒店展开工作之前，我对这一行业能够说是理解非常少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的协助与协助下，我本人和部分工作都获得长足进步，所以在这半年时间内也发生了非常多标题，但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经历与资本，对个人与部分工作进展总结与分析，特把年工作总结以下。一、20xx年工作总结1、工作成绩描写在半年中部分工作获得明显进步，在标准化治理和制度化建立上获得重要成绩;外协工作获得重要打破，为酒店打造良好外部运营环境奠定根底;人力资源工作获得进展，从职员选聘、员工培训到人力资源科学治理与调配上获得重要进展;质检工作获得进展，质量检查体系已根本建立;行政部工作为饭店整体工作运营提供根底性支持，与各部分联络紧密，为饭店开展共同努力。2、工作失误总结时间短在部分内部治理中还存在有些不标准的地点，使工作整体效果遭到一些妨碍;注重工作质量与效力，夸张严格治理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;培训工作缺少系统性，在20xx年留意改良;二、20xx年工作计划回看了20xx年的得与失，展看布满挑战的20xx年，有非常多计划正待我们逐一往施行实现，因而在20xx年开端之时，有必要对工作进展一个全面的设计与规划，在此特将部分计划向各位进展通报，以期大家对我的计划进展建议与修正，并在计划执行进程中得到各位的指导与协助。1、整体工作计划描写一个根本原则：以饭店运营开展为根本原则，一切工作围绕这一原则逐步展开。两项重要工作：人力资源治理工作的提升与外协工作的有效展开;三个核心环节：培训工作与运营治理工作紧密结合、适岗职员的招聘与提拔、平安工作的稳步提升;2、20xx年详细工作计划明确本身职责，建立工作形象，为酒店开展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一，我对酒店的感情与所担当的责任已不单单是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在年我和我所在部分将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细的地点，协助总经理展开落实每项政策措施，在酒店获得良好业绩同时也使本身得到长足进步。人力资源治理工作：年行政部将把职员的招聘与培养做为重要的人力资源治理工作之一，从建立人才引进渠道、扩大职员上升空间、构成职员良性竞争，到达良好考核机制几方面展开工作，令人力资源治理工作体系化，终究在酒店内部构成一支具有竞争力的员工队伍。培训工作：良好的培训工作是酒店运营得以顺利进展的重要保障，在年我将建立起完善的培训体系，从员工进职培训、专业培训、平常培训及治理者培训几方面进手，把培训工作构成有层次、构造全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建立成为企业文化重要的组成部份，通过培训为酒店运营奠定良好根底。质检工作构成体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系，构成酒店质检和部分质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不但严于检查更要严于反应，不以处分为目的，而是要把质检结果与员工培训及部分考核紧密结合，构成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每个月构成一份可行性质检反应分析上报酒店，为酒店改善运营治理工作提供依照。外协工作在原有外联根底上，“开发新朋友，不忘老朋友”与新领导积极沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，及时处理和调和各种情况，使外联效果和外联用度都优于往年，保证了饭店的正常运营秩序。以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安治理，强化单位“平安预防”的才能，确保了饭店全年无严重平安责任事故。在年举行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习情况对消防监控系统进展全面检查，保证其良好运转，在年计划组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每个月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部分第一责任人签定平安责任书，使平安工作平常化、制度化，标准化到达更好的效果。20xx年承载着非常多人的梦想，带着信息时代所独有的速度向我们飞奔而来，进进这一年，我希看本人能够在工作上有所进益，发挥上风、躲避优势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希看部分工作能够在现有根底上得到更大提升;在年我和我的部分会苦练内功、提升、积蓄内力、扩大内存，把部分建立成为真正意义上的和-谐团队、优秀团队、专业团队，也使本人成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!模板年度工作总结(四)一、科学决策，群策群力。酒店全体领导班子依照各项工作任务的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店总经理带着各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。(一)、运营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关运营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为8600万元，比去年超额1800万元，超幅为26%;其中客房收入为3600万元，写字间收入为800万元，餐厅收入2800万元，其它收入共1400万元。全年客房平均出租率为116%，年均房价480元/间/夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四星级酒店的平均值。(二)、酒店通过狠抓治理，挖掘潜力，开源节支，合理用工等，在人工本钱、能源费用、物料耗费、采购库管等方面，倡导节约，从严操纵。酒店全年运营利润为4128万元，运营利润率为48%，比去年分别增加900万元。(三)、酒店通过强化员工接待根本行为准则关于“仪表、微笑、咨询候、行为标准、技能技巧、着装、标准、素养。”等20字内容的培训，加强治理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，提高了员工的优质效劳水准。此外，在大型活动的接待效劳中，销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自多方面的表扬信，信中高度赞扬我们“酒店员工热情周到的效劳，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动等。(四)、酒店全年几乎未发生一件意外平安事故。在酒店全体治理人员的关怀指导下，店级领导天天召开部门经理反应会，对通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡查，紧密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。酒店保安部也因而而被评为先进班组。二、与时俱进，提升开展，酒店突显改观酒店全体治理人员领先垂范，组织指导党员干部及全体员工，结合酒店运营、治理、效劳等实际情况，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的治理效劳不是高科技，没有什么深奥的学咨询。要害是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对治理与效劳真理的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店运营指标、治理目的和接待任务的过程中实现本身价值，并感受人生乐趣。因而，部门之间互相推诿扯皮现象少了，互通讯息、互为补台、互相尊重多了;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，主动关怀参加、检查细心认真多了。在一些大型活动中，在酒店全体领导的典范作用下，部门经理带着着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽非常疲乏却一直保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光荣。优秀的年度工作总结(五)回忆20xx年的主要工作：20xx年的工作能够概括为“一个中心，两个重点，三个要抓”，详细的说确实是“以顾客为中心;重治理树形象、重开展强品牌;抓平安消费、抓文化培训、抓节能增效”。下面我将详细进展阐述。1.一个中心：以顾客为中心。“顾客确实是上帝”以顾客的需要为目的、以顾客的满意为标准，这是每个运营者都必须恪守的信条。但是如何从行动中让顾客享有“上帝”感，不是靠一句就能展现出来的，要付诸行动从多方面着手：通过理解顾客的需求，提高员工素养，提高治理水平，提供温馨的环境，提高效劳质量等等方面的工作相结合才能到达。依照顾客的需要，完善我们的工作方式，依照顾客的满意度来衡量我们的成绩。只有让顾客满意，酒店才能有更高的开展，因而酒店全年的工作一直围绕这个中心来进展。2.两个重点：重治理树形象、重开展强品牌。重治理树形象：科学决策，群策群力，一个企业要开展，必有一套行之有效的治理体系。酒店领导层依照各项工作任务的要求，制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的奉献，获得了颇为可观的业绩。通过发动，加强了求真务实抓效能的针对性、实效性;进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制;标准了学习要求;破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的积极性和主动性，极大地提高了效劳质量和效劳水平，也为酒店在漳浦同行业中构成标榜。重开展强品牌：20xx年，*酒店全年客房入住率达%，平均房价元/间，餐厅就餐率达%，日均收入万元，在漳浦同行业中处于前列。这些都得益于硬件设备的改良、效劳质量的提高。作为漳浦第一家四星级酒店，我们有着得天独厚的优势，但也深知行业竞争的剧烈，1.谁能稳住更多的客源，谁就能到达更长久的可持性开展，20xx年酒店积极寻找客源，通过市场调查，详细分析本县的竞争情势，与多家单位签订固定协议，稳定客源，在县委接待方面，至始至终，展示酒店最优质的效劳，通过各部门员工的齐心努力，保证了全年接待工作无失误，得到了县委县政府的充分确信。酒店总经理20xx年度工作总结。2.加大酒店宣传和营销力度，利用媒体宣传自我，积极寻找培养新客源，努力提高效劳认识，全面树立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范围树立起*酒店品牌。3.三个要抓：抓平安消费、抓文化培训、抓节能增效。抓平安消费：酒店坚持“平安第一，预防为主”的方针，本着“平安无小事”的原则，全方位地做好平安工作。签订并逐步落实了平安消费目的责任制。特别加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的消防平安治理，做到责任到人;坚持进展平安卫生大检查，并对存在的平安隐患及时、限时整改;工程保安部加强了对平安隐患整改及适应性违章方面的催促和跟踪。做到了检查到位、操作标准到位、整改及时，消除平安隐患。大大提高了员工及治理人员的平安认识。抓文化培训：酒店不断把对企业文化的构成和员工的培训作为一项重点来抓，完善培训方式，采取集中培训和灵敏培训相结合的形式，结合效劳人员的知识构造，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等效劳技能操作标准化的培训，促进酒店治理水平和效劳质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便及时总结前一天的工作，安排当天的工作。注重教育、引导广大效劳人员树立“来宾至上”的思想，以客人的需求为主线对客效劳。要求在对客效劳尽量满足客人合理的要求;转变“怕烦恼、怕费时费劲”的思想。力求效劳上有所打破，用客人的口碑扩大酒店形象和妨碍面，整体效劳质量有较大提高。全年共评出优秀员工名，她们是全体员工中的佼佼者，是凯都人的优秀代表有、是*酒店人的骄傲，我们要向她们学习，学习他们敬业奉献的精神，学习她们爱岗敬业、勤肯研究的工作态度;更加学习她们善待顾客、细致周到的效劳理念。抓节能增效：首先，加强财务核算治理。各运营部门按月核算收支，分析营业收入和本钱操纵情况，发觉咨询题及时采取对策。财务部加强对每日收入的审核，防止了各收银台的破绽。各项帐款及时催收，尽量防止了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了本钱核算和本钱治理的各项根底工作，严格操纵了酒店非消费性支出，降低酒店的各项治理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联络，并配合做好库存的盘点工作，防止了物资积压。再次，在日常的治理中，各部门留意对员工进展节约思想的教育和引导，提高了酒店职工的节约认识。对酒店的设备设备治理本着保养和维修相结合、修旧如新的原则，留意设备设备维护、保养，总结改良错误及容易损坏设备设备的操作方式，防患于未然;将维护保养详细贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要构成良好的操作适应。所以在一年中，酒店也突出了一些存在的咨询题，有些来自于客人投诉反应的意见，有些是酒店部门自查所发觉的。详细有以下几方面：1、设备设备不尽完善。2、员工队伍不够完善，员工流淌率过高。3、效劳技能有待提升。效劳技能主要表如今人员文化涵养、专业知识、外语水平和效劳才能等综合素养高低不一、参差不齐;酒店尚未制订出实在可行的“绩效考核”;执行的随意性等个体行为在一些治理者身上时有发生。4、效劳质量尚需优化。从屡次检查和客人投诉中发觉，酒店各部门各岗位员工的效劳质量，横向比拟有高有低，纵向比拟有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质效劳。反复出现的咨询题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待效劳不周到，处理应变不灵敏。此外，清洁卫生不细心，设备维修不及时等，也妨碍着酒店整体的效劳质量。5、营销部未构成强有力的客户团队。总之20xx年获得的成绩都归功于全体员工不懈的努力。同仁们，通过大家的团结协作、共同努力，*酒店在过去的一年中治理更加标准、制度更加健全，获得了更大的进步，我们*酒店人能够骄傲地说：是我们谱写了*酒店新的辉煌篇章。