翠绿朱红：为宝宝清清毒素吧
翠绿朱红，光是名字听着让就让人耳目一新啊！这道菜的主要原料是猪血，富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。另外，猪血能产生一种解毒、清肠分解物，能够清除侵入人体内的粉尘、有害金属微粒。大家来跟袋鼠妈妈宝宝食谱一起来做做这道菜吧！
食谱原料：
主料：猪血450克,韭菜150克,猪肉(瘦)100克,香菇(鲜)30克
调料：大蒜(白皮)5克,蚝油10克,酱油3克,白砂糖3克,胡椒粉2克
制作方法：
1、洗净韭菜切成段，瘦肉切成丝，蒜瓣剁碎，猪红(猪血)切大块；
2、瘦肉切成丝，放入1茶匙生抽及少许淀粉，拌匀待用；
3、用1汤匙油略炒韭菜，盛起待用；
4、用2汤匙油爆香蒜茸，下入肉丝及冬菇丝炒匀，将猪红放下，加入调料汁(蚝油、酱油、糖、胡椒粉)，煮滚后勾薄芡，下入韭菜，煮熟后即可上碾。
适用人群：
适合3-6岁的小朋友食用。
袋鼠妈妈营养经：
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
Tags：炒 家常 猪肉类 3-6岁
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