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第三届中国厨师商务旅游年会
2011，谁为中国厨师行业赢得尊重！

第三届中国厨师商务旅游年会将进一步贯彻“2011，谁为中国厨师行业赢得尊重”的主题思想，并进一步深化和发掘，突出年度人物在诚信、创新与责任方面的影响力，以此推动中国厨师行业乃至餐饮业的全面发展。
一、当前形势
中国餐饮食品安全与诚信危机屡禁不绝形成鲜明对比，成为社会必须正视的问题；社会舆论监督日益强化，新媒体广泛应用，使得个人及企业不诚信的行为随时面临被曝光的境地，并对其品牌形象造成重挫。人民币面临升值压力，外资餐饮品牌步步逼近，中国厨师只有对企业坚持诚信与创新，对外积极承担社会责任，才能更快地突出重围。
二、肩负使命
推动整个中国厨师行业的进步；助力中国自主餐饮品牌崛起；树立国家和民族精神的坐标。
三、活动主题
2011，谁为中国厨师行业赢得尊重?诚信赢天下；创新开未来；责任暖人心。
四、活动意义
第三届中国厨师商务旅游年会作为中国厨师行业最高规格年度盛会，中国餐饮界最高领导齐聚颁奖大典，届时还将邀请省内外行业知名专家学者、策划机构、餐饮单位、品牌餐饮企业家共同探讨中国厨师行业发展之道，为跨区域的交流与合作搭建一个有价值的平台；届时多家权威媒体将全程参与跟踪报道；对提升个人和品牌形象，凝聚行业信心具有较深远的意义。
另外，本次活动将对各地市推选出最具社会责任感的优秀企业代表，授予 “2011年度中国餐饮行业最佳卓越品牌企业奖”荣誉称号，我们期待越来越多的餐饮企业能够以他们为楷模在承担社会责任、推进和谐发展的过程中起到领跑者的作用，能够在责任感的驱使下真正树立起餐饮界健康、良好的品牌形象，为中国人提供健康，为城市奉献美食，为行业做出诚信，为社会创造效益。
五、活动时间地点：
2012年1月3-1月6日 （农历：2011年12月10日-13日）
重庆隆鑫玫瑰大酒店（重庆市黔江区新华大道西段99号）
六、活动组织机构
主办单位：中国厨师网、世界华人健康饮食协会
协办单位：杭州万禧酒店集团管理有限公司、重庆千饮酒店管理有限公司、深圳市金莱克菜谱设计有限公司
承办单位：北京海纳虹氚策划经纪有限公司、重庆隆鑫玫瑰酒店、重庆欧帝影视传媒有限公司、深圳华友文化传播有限公司、重庆市黔江区餐饮商会
官方网站：中国厨师网
支持单位：亚洲华人名厨联合会、世界明星厨师联合会、重庆市黔江区旅游局、重庆市彭水自治县商务局、重庆市彭水自治县旅游局、重庆市黔江区商务局、分重庆市食品药品监督管理局黔江区分局、黔江区工商联、重庆市彭水自治县龙溪乡人民政府、重庆市南岸区厨师联合会、上海宏博厨艺联谊会、上海厨林特色菜研发中心、北京百年荣记饮食文化发限公司、西南美食名厨网、重庆彭水自治县餐饮协会、中国乡土菜研究协会、黔江一和酒楼、黔江咪佬酒楼、重庆巴蜀印象餐饮管理有限公司等；
七、主要参与对象
Ø 各级主管饭店、酒店、旅游、饮食协会、政府领导；
Ø 省内餐饮品牌企业机构、餐饮投资机构；
Ø 中国各地厨师长、行政总厨、明星厨师等；
Ø 渝东南各大餐饮业高层管理等；
八、深化主题思想
一年一度厨师年会主要关注正在成长的餐饮品牌企业的人物，给予他们精神支持和鼓励，为我国餐饮业培养后续力量做出贡献。发掘和激励更多具有承上启下式的中国厨师，进一步扩大获奖人物的内涵，并注入新鲜的血液，以此推动品牌餐饮向国际化迈进。
九、奖项设置
企业类：
2011年度中国餐饮行业最佳卓越品牌企业奖
2011年度中国餐饮行业最具诚信典范企业奖
餐饮人物类：
2011年度中国餐饮行业最具影响力风云人物奖
2011年度中国餐饮行业最具影响力贡献人物奖
2011年度中国餐饮行业最具社会责任感人物奖
2011年度中国餐饮行业最具人格魅力奖
2011年度中国餐饮行业最佳慈善爱心人物奖
厨师类：
2011年度中国厨师行业最具价值杰出人物奖
2011年度中国厨师行业最佳包厨操盘人物奖
2011年度中国厨师行业最佳菜品创新奖
2011年度中国厨师行业最佳道德模范奖
2011年度中国厨师行业最佳新闻人物奖
2011年度中国厨师行业最佳厨政管理人物奖
十、评选标准
·中国：参与候选人员必须具有中国国籍，包括港澳台。
·人物：在酒店、餐饮领域取得杰出表现和卓越贡献，并产生重要影响的力的个人。
·年度：候选人员所取得成就必须是本年度内的。
·品牌：为中国餐饮品牌形象赢得荣誉和尊敬，在行业品牌及个人品牌的塑造、推广和传播中产生巨大积极推动作用。
·诚信：候选人员及在所从事的事业坚持诚信原则，没有诚信污点。
·创新：候选人员在本年度内具有创新行为，并取得了一定的成就。
·责任：以个人品牌的力量回馈社会为己任，具有强烈的社会责任感和使命感，促进社会和谐发展。
十一、流程安排
时间 2012年1月3日 外地单位和个人报到；
地点 重庆隆鑫玫瑰大酒店一楼大厅；
时间 2012年1月4日：中国厨师商务旅游；
地点 濯水古镇、小南海、武陵仙山；
时间 2012年1月5日：主题活动；
上午：明星金厨旅游美食国际大赛（重庆站）
中午：中国厨师年会、黔江区餐饮年会
下午：2012御厨电视擂台赛（第一期录制）
地点：重庆隆鑫玫瑰大酒店一楼玫瑰郡
时间1月6日：外地嘉宾由重庆返程；
十二、联系方式
地址：重庆市黔江区文体路55号
联系人：何先生 联系方式：[phone]
电子邮箱：zgchef@ 网址：