家政服务培训.ppt

,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,家 政 服 务,1,一、家政服务的概念,家政服务员是根据雇主要求为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事务的人员。这一职业有其特定的要求，从业人员不仅要有一定的,技能,，以满足家庭生活的需求，还必须有较高的,职业道德,。,2,二、我国对家政服务的市场需求,劳动保障部对沈阳、青岛、长沙、成都四个城市,1600,户居民需求的调查，需要社会提供服务的家庭占到,40%,，以此推算，四个城市约有,115,万个家庭可以提供,200,万个就业岗位（目前尚有空缺,100,万个）。再推算全国,32,个特大城市和,43,个大城市，可提供的就业机会至少在,1500,万个以上,3,中国社会正在步入家庭的小型化，人口的,老龄化,，生活的,现代化,和劳动的,社会化,，这些都可以直接促使人们产生家政服务的需求。我国超过,60,岁人口,1.3,亿，,10,岁以下人口,3.75,亿，两者之和为,5,亿。按城乡人口,3,：,7,的比例计算，城市的老人和儿童有,1.5,亿人，他们首先是需要得到社会、家庭或他人照顾的群体。,据劳动保障部对九个城市家政服务的调查数据显示，沈阳市对家政服务员的需求量为,9.6,万人，目前还有,4,万个空缺；武汉市需求量,10,万人，尚有,9,万个空缺；南京市需求量,36,万人，目前有,24,万个空缺；天津市的需求量每年以,20%,的速度增长，这些数据均反映了城市居民对家政服务的实际需求。,4,三、我国家政服务人员的现状,九城市家政服务从业人员共,23.96,万人，其中，城镇从业人员占总数的,56.1%,（下岗人员,63.7%,、退休人员,36.3%,）；农村富余劳动力占,43.9%,。此抽样调查数据反映的情况，在全国具有一定代表性。,家政服务从业人员的构成：性别比例,男性占,14.9%,，女性占,85.1%,。年龄,一般在,18,55,岁之间，其中，全日制为,18-25,岁；小时工为,30-45,岁；其他类型家政服务人员为,30-55,岁。文化程度,高中以下占,83.9%,；大专以上占,16.1%,。,5,家政服务的用工形式：分为全日工、半日工、小时工等，也有以完成一项服务任务为计费单位的形式。全日制工作的家政服务员主要来自农村，小时工和其他类型家政服务人员多来自城市企业下岗职工、失业人员、退休人员，也有部分农村富余劳动力。工资水平：小时工一般在每小时,5,元上下浮动；全日工和半日工的工资，按地区经济水平和提供的服务不等，一般在,1000-1500,元之间，涉外服务工资较高，有的月收入超过,3000,元。,6,家政服务人员结构不平衡,主要体现在高级家政人员比例小，而市场对高级人员需求较大的矛盾上。,基于这种不平衡的矛盾，,2006,年世界知名品牌的家政,菲律宾人员在北京悄然而至。,7,菲律宾家政人员有文化、懂英语。素有,“,世界上最专业的保姆,”,之美誉。在世界家政行业中,“,菲律宾家政,”,可以算得上是一个世界知名品牌。,他们的足迹可以说遍布全球。这与菲律宾多年来树立起的,“,世界家政服务,”,品牌密不可分，许多受教育程度高的女性都愿意出外当保姆。,菲律宾家政出现在中国，最先是在香港，香港,“,第一代,”,菲律宾保姆出现在上世纪,70,年代，,1970,年时香港大约有,50,名，她们主要受聘于居港的英美人士家庭；菲律宾保姆风行香港是上世纪,80,年代之后的事情，随着香港经济起飞，上世纪,80,年代香港妇女纷纷走出家庭就业，家务劳动需要,“,假手于人,”,，不少香港家庭开始雇用菲律宾女性当家佣。至,2001,年高峰期时，多达,15.5,万人。,菲律宾保姆在,2006,年,3,月中下旬悄然登陆中国北京。但由于价格、政策和生活习惯等种种原因，北京的市场没有出现想象中的火爆。,价格昂贵是北京市民,“,敬而远之,”,的一大理由。媒体曾经报道菲律宾保姆的月薪是,2800,元到,3200,元人民币之间，实际费用还远不止这个数字。相信在不久的将来，随着中国经济的发展，也一定会在中国火爆起来。,8,菲律宾家政人员受热捧的原因,一是讲英语,。由于菲律宾实行双语教育，英语与他加禄语并为官方语言，保姆的英语水平可想而知。而这得益于其教育体系，若为劳务输出而后天专门培养，成本和成效不可同日而语。,二是菲律宾人的种种天性,。比如，大都耐心善良、笃信天主教，乐观淳朴、善忍让，易于适应融入异域文化和陌生环境，等等。这是菲律宾人历经西班牙人,350,年统治，饱受美国人,50,年文化洗脑造成的。不温不火，总挂着微笑，开口便称,“,主人,”,、,“,主母,”,和,“,老板,”,三是讲卫生，早睡早起，生活习惯好,。记者在菲律宾大商场的盥洗室里，什么时候都能看到刷牙洗脸、梳头发的菲律宾人。无论穷富，爱清洁是绝大多数菲律宾人的优点。几年来，我们无数次清晨被邻居家佣人洗车的声音,“,吵醒,”,。但没法抱怨，因为所有的佣人都在洗车,9,四、优秀家政人员应具备的素养,1,、真诚,如果菲律宾保姆没有一颗真诚的心，就不可能做到不温不火，总挂着,微笑,，开口便称,“,主人,”,和,“,老板,”,。,10,“,面由心生,”,“,口乃心之门户,”,中国现在最大的问题就是不真诚！,空姐训练,“,雇主不真诚对待员工，员工不真诚对待雇主,”,造成中国人不能团结一致，是中国落后的根,11,只有真诚才能创造,“,品牌,”,“,伪装,”,的狐狸尾巴终究会露出来！,家政服务不是空姐的一次服务，它要与雇主长期相处。,一切都要发自内心,12,什么是真诚服务？,真诚服务是发自服务人员内心的；它应是服务人员的一种本能和习惯；它是可以通过培养、教育训练形成的。,验证方法：自省法,13,通过培养和教育我们可以认识到：,1.,“,任何在服务之中，服务在任何之中,”,2.,服务是素质的体现,3.,服务是用心去做的一件工作,4.,会做人才能做好服务，做得好服务的人一定会做人！,14,2.,心态要好,好的心境，才可以做好事情！,15,跟 我 说,:,我快乐，所以我活着；,我要是不快乐，那我还是死了算了！,16,佛教的教义,:,苦、集、灭、道,苦,:,人生来就是痛苦的,集,:,造成痛苦的原因（心即是佛）,灭,:,圆寂、涅磐,道：,戒、定、慧,一切众生，皆有佛性；有佛性者，皆可成佛！（见性成佛）,17,1,、戒不良注意力，建立正见,2,、戒错误的思维方式，建立正思维,3,、戒恶语，建立正语,4,、戒错误的心智模式，建立正精进,5,、戒邪念，建立正念,18,2025/1/11 周六,19,礼记,中有这样一句话：,“,有深爱者必生和气，,有和气者必生愉色，有愉色者必生婉容,”,20,论语：,“,躬自厚而薄责于人,”,“,外圆内方,”,。,多花时间，要求自己；,少花时间，苛责别人！,多用时间去爱，没有时间去恨！,好人，就是没时间干坏事的人！,21,古时拜佛,很灵验,的地方,普陀山,观音菩萨的道场,1,、心诚、毅力、懂道理（有悟性者）,2,、修禅，听法，顿入空门（恍然大悟,与其说是拜佛，实际上就是进行了一次心理治疗！（心即是佛）,22,做自己喜欢的固然快乐，喜欢自己所做的也快乐。在工作中寻找激情，快乐中享受工作，让工作成为一种乐趣，让快乐成为工作的动力。,工作还是那份工作，只要换一种心情去体验，或许就是另一番景象。,23,享受工作 享受生活,有一种工作，没有经历过就不知道其中的艰辛；有一种艰辛，没有体会过就不知道其中的快乐；有一种快乐，没有拥有过就不知道其中的纯粹。,”,24,五、家政服务人员面临的五关,1.,生活习惯关,2.,劳动强度关,3.,劳动技能关,4.,心理平衡关,5.,人际关系关,25,礼仪习俗：,1,家政服务员仪表仪容。,2,家政服务员言谈举止。,3,日常生活礼节。,4,社会习俗。,家政服务人员的基本技能,26,家政服务人员的基本技能,家庭清洁卫生：,一、家居常规保洁,1.,常规保洁的质量要求。,2.,家居保洁的流程。,二、专项保洁,1.,打蜡流程。,2.,家具保洁。,3.,厨房保洁。,4.,卫生间保洁。,三、日常消毒,1.,餐具消毒。,2,居室消毒。,3.,居室杀虫、灭鼠的流程,27,家庭清洁卫生：,一、家居常规保洁,1.,常规保洁的质量要求。,2.,家居保洁的流程,二、专项保洁,1.,打蜡流程。,2.,家具保洁。,3.,厨房保洁。,4.,卫生间保洁,三、日常消毒,1.,餐具消毒。,2,居室消毒。,3.,居室杀虫、灭鼠的流程,家政服务人员的基本技能,28,家庭烹饪：,一、烹饪质量标准。,二、一般烹饪流程。,三、原料选择与采购。,四、日常采买记账。,五、刀工和配菜。,六、主食制作方法。,七、家常菜烹制。,家政服务人员的基本技能,29,衣物洗涤收藏：,一、洗涤织物的分类鉴别。二、洗涤的步骤和质量标准。,三、洗涤的方法。四、服装的熨烫,五、衣物的收藏 六、高档衣物、皮草修补。,家政服务人员的基本技能,30,家用电器使用常识：,一、洗衣机的使用与维护。二、电冰箱的使用与维护。,三、电视机的使用与维护。四、空调器的使用与维护。,五、其他家用电器的使用。,家政服务人员的基本技能,31,家庭宠物植物养护：,一、家庭宠物饲养。,二、花卉树木养护。,三、家庭插花知识。,家政服务人员的基本技能,32,家庭护理：,一、照料老人及婴幼儿护理。,二、孕产妇护理。,三、病人护理,家政服务人员的基本技能,33,诚实守信,竭诚服务 遵章守纪,恪守公德,勤奋好学,技术精湛,工作尽责 厉行节约,自尊自爱,文明得体 语言规范,仪表端庄,入乡随俗,求同存异,尊重客户,理解沟通,尊重隐私,信守约定 敬老爱幼,爱岗敬业,亲情服务,人文关怀,甘于平凡,勇于奉献,家政服务恪守,24,条,34,当结束一天疲惫的工作回到家中，随时可有温热的茶点，可口的饭菜和一尘不染的居室，再也不用烦恼无处不在的尘埃,因为家中有一位技艺精湛的清洁师加厨师,;,这个时候，您会明白，家，原来可以这样的温馨。,35,谢谢聆听,36,2025/1/11 周六,37,