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大黄鱼的成鱼养殖，目前有网箱与土池两种模式，均取得明显效果与较好的经济效益，这里介绍大黄鱼的网箱成鱼养殖。
一、网箱的设置与规格
大黄鱼养成阶段的网箱设置与鱼种培育阶段的要求基本相同，只是网箱的规格与网目大小随着鱼种的长大而改变。养成网箱的深度，一般在3.5米～4.0米间，网眼大小在20毫米～60毫米间。为避免鱼体擦伤，网衣材料选择质地较软的结节网片为好。
二、鱼种的放养
1.鱼种的选择
放养的鱼种应选择体型匀称、体质健壮、体表鳞片完整、无病无伤的。同一网箱中放养的鱼种规格，要求整齐一致。计划当年达到400克以上规格的网箱，放养的鱼种规格要在100克左右
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2.鱼种的运输
鱼种的运输方法有活水船、活水车、鱼篓、水箱、塑料袋充氧等多种方法。而作为生产性的批量长途运输，以活水船运输为佳。运输鱼种一般在水温降到18℃～16℃时的秋末，或水温上升至13℃以上时的春季进行为好。发病期间或饱食后的鱼种不得启运。活水船运输要选择暖和且风小的天气进行。运输时间超过24小时以上的活水船运输参考密度为500尾/立方米（规格75克），即40千克/立方米左右。以其他水体运输的密度，要比活水船运输密度小得多。
3.鱼种的放养
流急海区的网箱，鱼种放养应选择在小潮水期间。鱼种运达网箱区后，可结合捞鱼装桶与倒进网箱的时间间隙，用高浓度的抗菌素和加入适量福尔
3、马林的淡水溶液对鱼种进行浸泡消毒。使用封闭式水体运送鱼种的，在入箱时，要避免水温等条件的突变。可以采用在运送水体中加入网箱区海水的办法进行短暂的过渡处理。鱼种的放养密度根据网箱内水流畅通情况及鱼种的规格来决定。参考密度为75克大小的为25尾／立方米左右，收获前的密度为12尾／立方米～14尾／立方米，即6千克／立方米～7千克／立方米。
三、网箱养成的饲料与投喂
1.饲料的种类与加工
大黄鱼养成阶段的饲料一般以冰冻鲐鱼参鱼为主，辅以粉状配合饲料，经加工后投喂。加工方法：一是用刀或切肉机将鲐鱼参鱼切成适口的鱼肉块。该方法加工方便，在水中不易溃散，缺点是不便于添加添加剂，营养较单一；二是把
4、冰冻鱼绞成肉糜，并拌成粘性强的团状饲料，用手挤压成大小不同的块状物，投入网箱中。该方法可以混入部分粉状配合饲料，或其他鱼、贝肉等饲料，也便于添加维生素等，营养全面。大黄鱼为肉食性鱼类，对蛋白质需求较高。据初步试验，养成阶段的人工配合饲料的蛋白质含量以在45％左右为宜，而碳水化合物的含量应控制在5％左右。
冰冻鲐鱼参在解冻过程中很容易氧化，颜色变深、肉质松软，质量明显下降。为此，在加工前，宜以机械办法，把冻鱼敲散，然后用海水稍加浸泡，让饲料鱼表面解冻即可，沥干水即可进行加工。用这种办法加工的鱼糜颜色较浅、鲜度较好。鲐鱼参鱼不宜用长时间浸泡或阳光热量来解冻。
高温期，全部用粉状配合饲料或浮
5、水性膨化饲料喂鱼效果也不错，粉状配合饲料与浮水性膨化饲料交替使用效果更好。使用浮水性膨化饲料时，应先把饲料在1∶1．5的淡水中浸泡20分钟～30分钟，使饲料完全吸水后投喂。
2.投喂技术
大黄鱼养成期间一般每天早上与傍晚各投喂1次；越冬期间（水温10℃～15℃）一般每天投喂1次；阴雨天气时，可隔天1次。
当天的投喂量主要根据前一天的摄食情况，以及当天的天气、水色、潮流变化、养殖鱼有无移箱等情况来决定。湿性饲料日投饵率在高温季节（水温29℃以上）约为存塘鱼重的5％，高的达6％～8％，越冬期间在1%以内。
根据多年实践，大黄鱼养成阶段，经加工的冰鲜饲料的饲料系数略高于5。在投喂前及投喂中，要尽量避免人员的来回走动，否则将影响大黄鱼的摄食。
四、网箱养成的管理操作
大黄鱼网箱养成阶段的管理操作，基本上同鱼种培育阶段。但应强调，养成阶段生长最快的是在高温期间，这时也是网箱上最容易附生植物附着物的季节。要经常换洗网箱，一般每隔30天左右换洗1次。结合换洗网箱，对网箱中的养殖鱼进行挑出大与小规格的、留下中等规格的选别工作，并进行抗菌素、淡水溶液等浸泡消毒。
为保持大黄鱼商品鱼的金黄天然体色，在养成后期，网箱上最好加盖遮阴布幕。在水流不畅、水质肥沃的连片网箱养殖区，要坚持每天早、中、晚三次检查鱼的动态，尤其是闷热天气，特别注意凌晨的巡视工作，防止缺氧死鱼。
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