《合理膳食-促进健康》PPT课件.ppt

2024/3/6周三1合理膳食促进健康老城中学曾袁淑2024/3/6周三22024/3/6周三3主要内容活动一：食物分类活动二：合理搭配食物活动三：青春期的饮食习惯2024/3/6周三42024/3/6周三52024/3/6周三62024/3/6周三7学习目标1、了解食物的分类2、掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。2024/3/6周三82024/3/6周三9活动一：食物分类1、中国营养学会将食物分为五大类：谷类及薯类蔬菜、水果和菌藻类动物性食物，包括肉、禽、蛋、鱼虾等奶类及奶制品，豆类和坚果动、植物油等纯能量食物2024/3/6周三10人体必需的7大营养素：蛋白质、脂肪、糖、水、无机盐、维生素和膳食纤维2024/3/6周三11活动二：合理搭配膳食2024/3/6周三12每组派出一位组长，到前面来挑选本组的营养早餐。讨论：本组早餐搭配是否营养合理，并说明原因。你们还有没有更好的搭配建议？2024/3/6周三131号2024/3/6周三142号2024/3/6周三155号2024/3/6周三166号2024/3/6周三17早餐要吃好谷类（馒头、面包、小点心等）肉 蛋 类（一 个 鸡 蛋 或 少 量 熟 肉、肠 等）水 果 和 蔬 菜（一 些 小 青 菜、泡 菜 或 纯 果 汁）一杯牛奶（豆奶）2024/3/6周三18吃得厚而饱最推荐的午餐：多些鱼肉多些菜食物多样荤素配2024/3/6周三19吃得素而少最推荐的晚餐：多些蔬菜少些肉多些杂粮少些油2024/3/6周三202024/3/6周三212024/3/6周三22平衡膳食的具体要求食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；每天吃奶类、大豆或其制品；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食2024/3/6周三23活动三：青春期的饮食习惯问题：你喜欢吃零食么？你觉得零食是好朋友还是坏朋友呢？为什么？2024/3/6周三24吃零食好么？1、大部分零食营养成分较低，几乎不含蛋白质、脂肪和维生素等成分2、大部分含有色素、添加剂等有害物质，长期食用导致脸上长痘长斑，甚至致癌。零食中糖分较多，经常吃零食会导致肥胖。3、零食口味偏辣、咸等，长期食用破坏人的味觉和嗅觉。4、经常吃零食，影响一日三餐，形成不良饮食习惯。健康小贴士2024/3/6周三25大量饮用碳酸饮料的健康隐患1、易导致肥胖，并造成营养素摄入不均衡2、影响钙的吸收，造成骨骼发育缓慢、骨质疏松3、常喝碳酸饮料还是青少年患龋齿的诱因之一。青少年决不可用碳酸饮料替代白开水作为日常补充水分的主要来源。2024/3/6周三26正确的饮食习惯对于青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面：1.三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食2.吃富含铁和维生素C的食物2024/3/6周三27吃富含铁和维生素C的食物贫血会造成学习时容易走神、记忆力差、体育活动中缺乏耐力、容易疲劳。女生生理期会导致生理性铁流失，更加需要补铁。深色的蔬菜、水果含有丰富的维生素C2024/3/6周三28含铁丰富的食物猪肝、猪血、鸭血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆29健康知识竞答要求：答题以小组为单位，在老师宣布抢答开始之后，答题者迅速站起，并回答问题，回答正确，小组加十分，回答错误，扣十分。在教师未宣布抢答开始时就提前抢答者，本组将扣5分。每组起始分为50。2024/3/6周三301、以下哪种营养素不能供给人体能量？()A.糖类B.矿物质C.脂肪D.蛋白质2024/3/6周三312、在“中国居民平衡膳食宝塔”中，宝塔的第二层是（）A谷类B蔬菜、水果C鱼、肉、蛋类D奶类和豆类2024/3/6周三323、下列哪一项不是合理膳食的原则（）A食物多样，谷类为主B多吃蔬菜水果薯类C每天吃奶类、豆类及豆制品D每天多吃肉类2024/3/6周三334、贫血是青少年常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？A、钙B、铁C、铜2024/3/6周三345、为了促进大脑的发育，应（）。A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠C.多吃零食以补充维生素2024/3/6周三356、下列哪种情况不是合理的膳食？（）A每餐吃十二分饱B主食由米和杂粮搭配C多吃新鲜蔬菜水果D限制盐的摄入2024/3/6周三367、人体需要的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、()和水等七类。A微量元素B膳食纤维C有机酸2024/3/6周三378、一般来说，()中的蛋白质含量比较低。A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉2024/3/6周三389、维生素C最主要的食物来源是（）。A.动物肝脏B.蔬菜.水果C.鱼类2024/3/6周三3910、我国营养学会关于合理膳食提出（）。A.食盐要大量、饥饱要适当B.瘦肉要多吃、饮酒要节制C.粗细要搭配、食物要多样2024/3/6周三4011、在平衡膳食中（）应该占有“主食”的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。A谷类食物B水果、蔬菜C动物性食物2024/3/6周三4112、饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（）。A.蛋类B.牛奶C.动物肝脏2024/3/6周三42合理膳食促进健康学习小结：青少年不仅要做到符合营养要求的平衡膳食，而且要在一日三餐中做到营养合理搭配，定时定量。有些同学要改掉不吃早餐的习惯，不盲目节食。淡食为宜，杂食为忧；素食为主，荤食为辅；慢食为佳，粗食为好；鲜食为妙，暴食为忌。2024/3/6周三43作业想一想你的饮食习惯是否符合营养要求？请合理的安排你的一日三餐。2024/3/6周三44谢谢！2024/3/6周三45