专题一 细胞结构和功能 专题质量检测.docx

授课提示：对应专题质量检测(一)
(时间：90分钟　满分：100分)
第Ⅰ卷(选择题，共45分)
一、选择题(每小题2.5分，共45分)
1．(2010年高考江苏卷)下列关于人体细胞结构和功能的叙述，错误的是(　　)
A．在mRNA合成的同时就会有多个核糖体结合到mRNA上
B．唾液腺细胞和胰腺细胞中高尔基体数量较多
C．核孔是生物大分子可以选择性进出的通道
D．吸收和转运营养物质时，小肠绒毛上皮细胞内线粒体集中分布于细胞两端
解析：转录的场所是细胞核，翻译的场所是细胞质基质，两者所在空间不同，A项错误；B项中两种腺体均合成蛋白质类的酶，涉及蛋白质的分泌，因此高尔基体数量较多；核孔是酶、RNA等生物大分子进出细胞核的通道；小肠绒毛上皮细胞主要从消化道中吸收营养物质，并将其转运到血浆或淋巴中，因此细胞两端对物质的主动运输较为旺盛，线粒体较多。
答案：A
2．(2009年高考江苏卷)细胞作为生命活动的基本单位，其结构和功能高度统一。下列有关叙述正确的是(　　)
①卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换，为胚胎早期发育提供所需养料　②哺乳动物成熟的红细胞表面积与体积之比相对较大，有利于提高气体交换效率　③小肠绒毛上皮细胞内有大量的线粒体，有助于物质运输的能量供应　④哺乳动物成熟精子中细胞质较少，有利于精子运动
A．①②③　　　　　　B．②③④
C．①③④ D．①②④
解析：考查细胞的结构与功能。①卵细胞体积较大，主要是为胚胎早期发育提供所需养料；②哺乳动物成熟的红细胞表面积与体积之比相对较大，有利于提高气体交换效率；③小肠绒毛上皮细胞吸收营养物质的方式为主动运输，其上皮细胞内有大量的线粒体，有助于物质运输的能量供应；④哺乳动物成熟精子中细胞质较少，有利于精子运动。正确选项为B。
答案：B
3．(2009年高考北京理综)细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用，下列相关叙述不正确的是(　　)
A．细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B．细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C．细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D．载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
解析：本题考查细胞膜的成分和功能。细胞膜外表面的糖被具有识别作用，故A项叙述正确；细胞膜允许水分子自由通过，细胞需要的离子和小分子物质以主动运输或自由扩散的方式通过细胞膜，即具有选择透过性的特点，故B项叙述正确；细胞膜外侧含有糖被、激素受体蛋白、载体等，而细胞膜内侧含有多种酶等蛋白质，膜内外两侧的蛋白质种类有差异，故C项叙述正确；载体蛋白是贯穿于细胞膜磷脂双分子层中的蛋白质，故D项叙述错误。
答案：D
4．下列关于生物膜的叙述，不正确的是(　　)
A．细胞完成分化以后，其细胞膜的通透性稳定不变
B．膜的流动性是细胞生物膜相互转化的基础
C．特异性免疫系统通过细胞膜表面的分子识别“自己”和“非己”
D．分泌蛋白合成越旺盛的细胞，其高尔基体膜成分的更新速度越快
解析：膜的结构特点是具有一定的流动性，这是生物膜相互转化的生理基础；而细胞膜上的糖蛋白则是细胞识别的物质基础；由于分泌蛋白合成、运输、分泌的基本过程是：核糖体―→内质网―→高尔基体―→分泌小泡―→细胞外，故分泌蛋白合成旺盛的细胞高尔基体的更新速度快；细胞膜的通透性易受其他因素的影响，不是稳定不变的，故A说法错误。
答案：A
5．(2008年高考山东理综)如图所示为叶绿体中色素蛋白等成分在膜上的分布。此图示结构上(　　)

A．生物膜为叶绿体内膜
B．可完成光合作用的全过程
C．发生的能量转换是：光能→电能→化学能
D．产生的ATP可用于植物体的各项生理活动
解析：考查光反应的过程和叶绿体的结构。由题图可知发生了水的光解和ATP的形成过程，表示发生了光合作用的光反应，其场所在叶绿体的囊状结构薄膜上，而非叶绿体内膜。光合作用的暗反应发生在叶绿体的基质中。光反应产生的ATP只用于暗反应，不会用于其他的生命活动。
答案：C
6．3月24日是世界结核病防治日。下列关于结核杆菌的描述正确的是(　　)
A．高倍镜下可观察到该菌的遗传物质分布于细胞核内
B．该菌是好氧菌，其生命活动所需要能量主要由线粒体提供
C．该菌感染机体后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶体的消化降解
D．该菌的蛋白质在核糖体合成、内质网加工后由高尔基体分泌运输到相应部位
解析：考查原核生物的相关知识。结核杆菌为原核生物，无成形的细胞核，故A项错误；原核生物只有唯一的细胞器——核糖体，无线粒体、内质网和高尔基体等细胞器，所以能量无法由线粒体提供，其蛋白质的加工及运输与内质网、高尔基体无关，故B项和D项错误。
答案：C
7．如图表示用3H—亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程。其中正确的是(　　)

解析：分泌蛋白由附着于内质网上的核糖体合成之后，按照内质网—小泡—高尔基体—小泡—细胞膜的方向运输的。具体来说，分泌蛋白由核糖体合成，在内质网经过一些加工，再送到高尔基体做进一步的加工，最后形成分泌小泡。因此放射性物质先在核糖体出现，然后在内质网出现，再在高尔基体出现，最后出现于分泌小泡。
答案：C
8．下列关于肽键的说法，不正确的是(　　)
A．蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键连接而成的高分子化合物
B．组成肽键的化学元素不同是生物体内的蛋白质千差万别的原因
C．在蛋白质的形成过程中肽键的数目和产生的水分子数是相等的
D．由100个氨基酸合成的一条多肽链的蛋白质分子中有肽键99个
解析：经脱水缩合，氨基酸分子通过肽键连接构成多肽再构成蛋白质；蛋白质的多样性与组成蛋白质的氨基酸种类、数量、排列顺序等有关，也与蛋白质的空间结构有关，而组成肽键的化学元素是相同的，都是由C、H、O、N四种元素组成；在蛋白质的形成过程中，每形成一个肽键伴随生成1分子水，故脱水数＝肽键数，肽键数＝氨基酸数－肽链数＝100－1＝99。
答案：B
9．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的(　　)
A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n
D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
解析：根据氨基酸的结构通式，写出甲硫氨酸的结构式，即可推出A叙述正确；R基不同决定了氨基酸的结构和功能特性的不同；多肽中的氨基数＝R基中的氨基数－肽链数，题中R基中的氨基数＝m－n；含有2个N原子的肽链，只能是二肽。
答案：C
10．某科学家用活细胞做了许多张连续切片，在电镜下观察这些切片后，他画了一张综合图，见下图。下列关于此细胞的叙述，正确的是(　　)

A．此细胞能进行光合作用
B．此细胞能进行有氧呼吸
C．此细胞的核中含有染色体
D．此细胞属于动物细胞
解析：由细胞具有细胞壁、液泡可知是植物细胞；没有叶绿体，不能进行光合作用；有线粒体可进行有氧呼吸；染色体在细胞分裂过程中才出现。
答案：B
11．下列判断细胞死活的方法中，表述错误的是(　　)
A．紫色洋葱表皮细胞浸泡在一定浓度的盐酸溶液中，溶液渐渐变成紫色，说明细胞死亡
B．在高倍镜下观察，若发现细胞质流动，则表明细胞是活的
C．将某细菌与水绵一起制成临时装片，用极细的光束照射水绵，若发现细菌没有趋向水绵照光部位，则说明细菌为死细胞
D．将植物细胞置于较高浓度的蔗糖溶液中，发生质壁分离的是活细胞
解析：A正确，溶液渐渐变成紫色，是因为一定浓度的盐酸导致紫色洋葱表皮细胞失去了选择透过性，细胞已死亡；B正确，细胞质流动是活细胞的特征；C错误，好氧型细菌有趋向氧多的地方的特性，而厌氧型细菌则远离氧多的地方；D正确，能够发生质壁分离是活细胞的特征。
答案：C
12．某物质是动植物细胞中普遍存在的一种由104个氨基酸组成的化合物，在生成ATP的过程中起重要作用，那么合成该化合物的场所及其发挥生理作用的主要场所分别是(　　)
A．高尔基体和叶绿体
B．核糖体和细胞核
C．核糖体和线粒体
D．细胞核和线粒体
解析：该化合物的基本组成单位是氨基酸，说明其化学本质是蛋白质，蛋白质合成的场所是核糖体，该物质在动植物细胞中普遍存在，在生成ATP的过程中起重要作用，可推测该物质存在的场所是细胞质基质和线粒体。
答案：C
13．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是(　　)
A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症
B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的
C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类
D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的
解析：微量元素在生物体内含量很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，若缺乏，会出现微量元素缺乏症；每种元素在不同的生物体内的含量是不相同的，如O元素在玉米和人的细胞中，占细胞干重的质量分数分别为44.43%和14.64%；生物体内的C元素是最基本的元素，但在细胞鲜重中，O的含量是最多的(65%)，C只占18%。
答案：C
14．下列关于组成细胞化合物的叙述，正确的是(　　)
A．性激素、生长激素、胰岛素由相同种类的元素组成
B．DNA与RNA的不同只是核苷酸的连接方式不同
C．DNA是一切生物遗传信息的载体
D．不同的细胞所含蛋白质种类和数量多少取决于基因的选择性表达
解析：性激素属于固醇，生长激素和胰岛素是蛋白质，它们的组成元素不同；DNA与RNA的不同主要指组成单位和结构(单链还是双链)，它们的核苷酸的连接方式是相同的；有些病毒以RNA为遗传物质。
答案：D
15．如图甲、乙表示小肠绒毛上皮细胞中的细胞膜对不同物质的转运(每种物质转运的方向由箭头表明，黑点的数量代表每种物质的浓度)，下列叙述正确的是(　　)

A．a物质可能是氧气，b物质可能是葡萄糖
B．a物质可能是水，b物质可能是甘油
C．a物质可能是胆固醇，b物质可能是氧气
D．a物质可能是葡萄糖，b物质可能是氨基酸
解析：a物质通过细胞膜不需要载体、不消耗能量，属于自由扩散；b物质通过细胞膜需要载体、消耗能量，属于主动运输。小肠绒毛上皮细胞通过自由扩散吸收氧气、水、甘油、胆固醇等，通过主动运输吸收葡萄糖、氨基酸等。
答案：A
16．一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数：%)如下表数据，下列有关叙述正确的是(　　)
元素
C
H
O
N
P
Ca
S
植物
43.57
6.24
44.43
1.46
0.20
0.23
0.17
动物
55.99
7.46
14.62
9.33
3.11
4.67
0.78
A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分
B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大
C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐
D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可能携带氨基酸进入核糖体
解析：比较表中数据可知，两种生物体内C的含量都很高，C是组成有机物的必要元素，碳链是构成大分子有机物的基本骨架，可以说明有机物是干物质的主要成分；这两种生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但含量相差很大；N、S是组成蛋白质的元素，动物细胞中其含量比植物高说明动物组织含蛋白质较多，但动物血钙过低时才会发生肌肉抽搐；含有C、H、O、N、S的化合物是蛋白质，而携带氨基酸进入核糖体的是由元素C、H、O、N、P构成的tRNA。
答案：A
17．关于下面概念图的分析正确的是(　　)

A．①和②所示的过程都需要消耗细胞内ATP水解释放的能量
B．只有①所示的过程能逆浓度梯度运输物质
C．大分子只有通过①所示的过程才能进入细胞
D．果脯腌制时蔗糖进入细胞与过程①和②有关
解析：图中①代表主动运输，②表示协助扩散，②过程需要载体，不消耗ATP；主动运输能逆浓度梯度运输物质；大分子物质以胞吞或胞吐的方式通过膜；果脯腌制时细胞已经死亡，细胞膜的选择透过性消失。
答案：B
18．如图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两种运输方式，下列对细胞膜结构和功能的叙述错误的是(　　)

A．若图示为肝细胞膜，则尿素的运输方向是Ⅱ→Ⅰ
B．细胞间的识别、免疫、细胞的癌变与①有密切的关系
C．适当提高温度将加快②和③的流动速度
D．b过程不需要ATP，a过程未体现膜的选择透过性这一生理特性
解析：图中①为糖蛋白，与细胞间的识别、免疫及细胞癌变(癌细胞表面糖蛋白减少)有密切的关系，位于细胞膜的外侧，所以Ⅰ为细胞膜外侧，Ⅱ为细胞膜内侧；若图示为肝细胞，尿素是肝细胞的代谢产物，应由细胞内向细胞外运输，运输方向是Ⅱ→Ⅰ；②为蛋白质，③为磷脂双分子层，构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多是可以运动的，适当提高温度将加快②③的流动速度；b为自由扩散，不需要ATP，物质以a过程通过时需载体的协助，而载体具专一性，所以a过程体现膜的选择透过性这一生理特性。
答案：D

第Ⅱ卷(非选择题，共55分)
二、非选择题(共55分)
19．(12分)下图为电子显微镜视野中观察到的某真核细胞的一部分，请分析后回答：

(1)此图是________细胞亚显微结构示意图，判断的理由是_____________。
(2)图中属于生物膜系统的是________(填序号)。
(3)物质代谢过程中可以产生水的细胞器除叶绿体、线粒体外，还有________、________。
(4)为研究细胞内各种组成成分和功能，需将细胞器分离。分离各种细胞器常用的方法是________。
(5)若用丙酮从细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积是否大于细胞表面积的2倍？________，理由是___________。
(6)此细胞是不是在中学实验室条件下观察线粒体的理想实验材料？_________，原因是______________。
解析：本题综合考查了细胞的结构和功能的相关知识，图中1为染色质，2为内质网，3为叶绿体，4为高尔基体，5为线粒体，6为核仁，7为核膜，8为中心体。(1)低等植物细胞结构的重要特征是细胞中含有叶绿体和中心体。(2)图中内质网、叶绿体、高尔基体、线粒体、核膜等构成生物膜系统。(3)核糖体在完成翻译蛋白质时，氨基酸之间脱水缩合；在高尔基体中合成多糖时也会产生水。(4)科学家用差速离心法能够分离各种细胞器。其基本过程是：首先破坏细胞膜，形成各种细胞器和细胞中其他物质的匀浆，然后将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。(5)细胞中含有多种生物膜，生物膜以磷脂双分子层为基本骨架。在空气—水界面上生物膜都会铺展成单分子层，多种生物膜的总面积远远大于细胞膜表面积的2倍。(6)用健那绿给线粒体染色时，线粒体呈现绿色，叶绿体中的叶绿素会影响观察线粒体的效果。
答案：(1)低等植物　有中心体和叶绿体　(2)23457　(3)核糖体　高尔基体　(4)差速离心法　(5)是　因为细胞内除了细胞膜以外，还有其他生物膜　(6)不是　该细胞含有叶绿体，当用健那绿给线粒体染色时，叶绿体中的色素会起干扰作用
20．(12分)下图X、Y、Z是细胞中的三种化合物，X为细胞生命活动所需要的主要能源物质，Y、Z构成了细胞膜的主要成分。请据图回答问题：

(1)这三种化合物分别是：X_______，Y_Z_______。
(2)X在血液中的浓度是人体健康状况的重要指标之一，饭后半小时它的浓度升高，此时分泌较多的激素是___________，与此具有拮抗作用的激素是__________。
(3)如果X被小肠细胞吸收，用●表示X的分子，用→表示其进出的方向和途径，请在图中表示出这种跨膜运输方式。
(4)黄豆是豆腐制作的原料，请你设计一个实验来检测黄豆中是否含有蛋白质。
实验原理：__________________。
材料：浸泡过的黄豆、清水、豆浆机、0.1 g/mL的NaOH溶液，0.01 g/mL的CuSO4溶液，0.05 g/mL的CuSO4溶液，试管、量筒、试管架、大小烧杯、滴管。
步骤：①______________。
②向试管内注入2 mL待测豆浆。
③____________________________。
④____________________________。
⑤观察试管内出现的颜色变化。
结果预测和分析：___________________。
解析：(1)细胞生命活动所需要的能量主要由葡萄糖提供。组成细胞膜的主要成分是蛋白质和磷脂。(2)胰岛素是体内唯一能够降低血糖的激素，与之具有拮抗作用的是胰高血糖素、肾上腺素。(3)葡萄糖进出小肠细胞的方式是主动运输，其特点是需要载体协助，需要消耗能量，可以完成物质由低浓度向高浓度的运输。(4)蛋白分子中有肽键，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，所以可以用双缩脲试剂检测蛋白质的存在。双缩脲试剂的用法：先向待检样液中滴加1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液振荡摇匀，再滴加0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀。
答案：(1)葡萄糖　蛋白质　磷脂　(2)胰岛素　胰高血糖素(肾上腺素)　(3)如下图

(4)实验原理：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应
步骤：①在豆浆机中加入黄豆和一定量的水，研磨，倒出豆浆　③向试管内注入1 mL 0.1 g/mL的NaOH溶液，摇匀　④向试管内注入0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀
结果预测和分析：如试管内出现紫色反应，则说明黄豆中含有蛋白质；如不出现紫色反应，则说明黄豆中不含蛋白质
21．(13分)下列是细胞的部分结构放大图，请据图回答下列问题：

(1)在植物细胞有丝分裂末期，将一个细胞分裂为两个子细胞过程中与细胞壁形成有关的细胞器是[　]________。
(2)在细胞分裂间期，被碱性染料染成深色的结构是[　]________，细胞进行生命活动所需的能量主要由[　]________供给。
(3)细胞的识别与⑥中的[　]______有关。观察活细胞中的②常用的染色剂是______。
(4)图中不属于生物膜系统的是________(填标号)，不符合孟德尔遗传规律的遗传物质存在于_______填标号)中。
(5)用含有35S标记的氨基酸的培养基培养动物细胞，该细胞能合成并分泌一种含35S的蛋白质。请写出35S在细胞各结构间移动的先后顺序(用“→”和序号表示先后顺序)________。
(6)信使RNA在细胞核中合成后由核中进入细胞质中并与核糖体结合，通过的生物膜的层数是________层。
解析：本题主要考查细胞的结构和功能。与细胞壁形成有关的细胞器是高尔基体，线粒体为生物体的生命活动提供能量，细胞核中，被碱性染料染成深色的结构是染色质(染色体)，与细胞的识别有关的是糖蛋白，生物膜系统是由细胞器膜、核膜、细胞膜等构成的，符合孟德尔遗传规律的遗传物质存在于真核细胞的细胞核内而细胞质中的遗传物质不遵循孟德尔遗传规律；与分泌蛋白的合成、分泌等有关的结构是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜，移动时经过核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜；核内mRNA通过核膜时由核孔出入，所以跨膜层数为0。
答案：(1)[①]高尔基体
(2)[c]染色质　[②]线粒体
(3)[a]糖蛋白　健那绿染液
(4)⑤　②、④
(5)⑤→③→①→⑥
(6)0
22．(13分)(2008年重庆高考改编)为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示：

(1)在观察时间内，图中可溶性糖含量的变化是_______。蛋白质含量的变化是______，总糖含量的变化是______，由此可推测糖类与蛋白质的关系是_________。
(2)如果在同样条件下继续培养，预测图中曲线的最终变化趋势是________，其原因是______________________。
(3)在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理，判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处，写出实验结果。
①实验原理：蛋白质________，其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
②实验步骤：
第一步：将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液；
第二步：取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液；
第三步：在上述试管中各加入等量的
双缩脲试剂A和B(按比例配制)的混合液，振荡均匀后，
　　　　　　　　　　a
在沸水浴中加热观察颜色变化。
　　　　　b
a：___________________________。
b：___________________________。
③实验结果：__________________。
解析：(1)由图可知，可溶性糖含量先上升，后保持相对稳定。蛋白质含量上升，总糖含量下降，由此可推测糖类可转变为蛋白质。
(2)在黑暗条件下，种子萌发和生长只进行细胞呼吸，不进行光合作用，因此有机物总量最终下降。
(3)用双缩脲试剂可鉴定蛋白质，且蛋白质的含量与颜色深浅呈正相关。双缩脲试剂由A液(0.1g/mL NaOH)和B液(0.01g/mL CuSO4)组成。使用时，应先加A液制造碱性环境，再加B液3～4滴，无需加热即可观察到紫色反应。
由图像可知，在大豆种子萌发的9天时间内，蛋白质的含量是逐渐增加的，所以用萌发至第1天、第5天、第9天的大豆种子制成的蛋白质制备液，蛋白质的含量逐渐升高，用双缩脲试剂检验，颜色也是依次加深。
答案：(1)先增加，然后保持相对稳定　上升　下降　糖类可转化为蛋白质
(2)下降　黑暗条件下无光合作用并且细胞呼吸消耗有机物
(3)①与双缩脲试剂作用产生紫色反应
②a：×　更正：先加入双缩脲试剂A液混合均匀后，再加入试剂B液
b：×　更正：不加热或直接观察
③1、2、3号试管中颜色依次加深