1、第2节 植物的生长发育
一、教学目标
（一）知识技能
描述蚕豆种子和玉米种子结构的相同点和不同点。叙述种子萌发的外界条件和过程。掌握叶芽的结构。
（二）过程方法
学会合作探究。学会控制实验变量，探究不同的环境因素对种子萌发的影响。
（三）情感价值
通过分析种子萌发的条件，形成环境对生物生长发育有影响的观念。
二、教学重难点
重点：概述种子的结构，尝试完成探究种子萌发的外界条件的实验设计。观察叶芽的结构。
难点：尝试完成探究种子萌发的外界条件的实验设计。
三、课时安排
2课时
四、教学过程
（一）情境导入
俗话说“春种一粒粟，秋收万颗子”，那么，农民
2、为什么要在春天播种呢？ 农民播种的种子都能萌发吗？需要哪些条件？
（二）学习新课
一、种子的结构
1.出示蚕豆种子、玉米种子的结构挂图，引导学生分析两种种子结构的异同
指导学生了解双子叶植物种子的结构，让学生按教材所示的方法观察，解剖认识菜豆种子（或其他双子叶种子）的结构。可对照课本图19-4然后板书归纳：
归纳：蚕豆种子的结构：种皮和胚。胚包括胚根、胚轴、胚芽和子叶。
2.出示挂图或使用模型来简述单子叶种子的结构，然后让学生按要求剥开玉米种子的种皮，用针将中央白色的胚剥离，用放大镜观察其形态，再取一粒玉米种子让学生按教材所示的方法将种子切开，在切面上滴一滴碘液。
指导学生先了
3、解玉米等单子叶植物种子的结构，
说明：再用放大镜仔细观察，对照教材图19-5所示的结构认真弄清胚的结构，最后板书归纳玉米种子的结构：
玉米种子的结构：种皮和胚、胚乳。胚包括胚根、胚轴、胚芽和子叶。
3.将两类种子进行比较，让学生注意到它们的相同点和不同点，可以列表总结
单子叶植物和双子叶植物的比较：
单子叶植物
双子叶植物
两片子叶
无胚乳
一片子叶
有胚乳
指出胚是种子结构中的最重要部分，它是将来植物体的雏形，一旦胚受到损伤，这粒种子就不能萌发了，例如将大米或豆瓣种下去却不能长出幼苗，因为水稻种子在碾成大米的过程中已经去掉了种皮和胚，而豆瓣是子叶，不是一个完整的胚，所
4、以，胚的完整是种子萌发的重要内因。胚乳（双子叶植物种子的胚乳已被子叶吸收）和种皮只不过是在胚长成幼苗过程中提供营养和起保护的作用。
二、种子的萌发条件
设问：科学探究的过程由哪几个步骤组成？
由班级有播种体验的学生或教师介绍农民播种时的一些做法，帮大家建立一些感性认识。
小组讨论影响种子萌发的外界条件可能有哪些？
（学生先列举出：水、温度、空气、阳光、土囊、无机盐。然后一 一分析哪些条件不是种子萌发必须要的，与学生一起排除了阳光、土囊、无机盐这几个条件，得出影响是种子萌发的条件水、温度、空气。）
引导学生对多种假设进行分析、排除某些因素（如肥料阳光等）
引导学生分析变量，设计方案
5、
巡视、指导，鼓励学生设计出简便易行的方案。
出示演示实验，提出问题：“为什么只有一粒种子可以萌发？而其它种子不能萌发的原因是什么？”
得出结论：影响种子萌发的环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空 气。
归纳出影响种子萌发的外因，即适宜的温度、水分和空气。在此要讲明为什么，如低温使种子内的物质转化处于停顿状态；缺水则使种子内的营养无法被胚所利用；空气太少影响了种子的呼吸，从而不能提供给种子足够的能量等等。让学生不但了解了影响种子萌发的外界条件，而且还了解了这些条件怎样影响了种子的萌发，知其然也知其所以然。
三、观察种子萌发的过程
引导学生观察图19—7.讨论交流问题
6、
①为什么必须要有完整活的种子才能萌发成幼苗？②种子萌发最先长出幼苗的哪一部分器官？③播种的时候为什么有 的种子要浅些，有的要深些？
四、芽的发育
观察叶芽的结构
提问：植物体的根和叶各有什么功能。由此引出，营养物质的运输是由茎完成的。教师还可以组织学生讨论：植物体的茎是怎样产生的？启发学生得出：茎是由芽发育而成的。
小结：它们都是由芽发育来的。
叶芽→ 茎 叶
花芽→ 花
混合芽→ 花 、枝叶
（三）课堂小结
五、板书设计
一、种子的结构：种皮和胚
二、种子萌发：外界条件和内部条件
三、芽的发育
叶芽：茎 叶
花芽：花
混合芽：花 、枝叶
六、作业布置
完成本节《同步练习》
七、教学反思
本节课提早布置实验，保证了学生实验时间，使学生能很好互动。学生动手做实验兴趣很高，边做实验边学习种子的结构，效果很好。通过对蚕豆种子和玉米种子的比较，增强学生分析问题的能力。芽的发育通过课件能很好的演绎，课堂上要给足学生思考讨论时间。课前准备一些单子叶植物种子和双子叶植物种子的实物，课上展示给学生观看，增强学生的感性认识。
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