七年级生物下册 二、食物在肠胃中的消化教案 冀教版.doc

第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养
第二节 食物的消化 二、食物在肠胃中的消化
【课前回顾】
1、淀粉在 （最适温度 ）作用下分解形成的 才有甜味，它遇碘不会变 。
2、细嚼馒头会感觉有甜味，这个过程属于_______________________。
【学习目标】
1、概述食物在肠胃中的消化过程。
2、理解各种消化器官对整个食物消化过程的作用。
【自学指导】
一、仔细阅读课本15页图1-11，认识消化系统各个器官了解消化系统的组成。
二、总结淀粉、蛋白质、脂肪的消化各始于哪个器官？它们分别被消化成什么物质？
三、通过“知识链“的学习，重点掌握小肠是主要的消化器官，并会解释。
四、自学“实际用”，会解释以下问题：（1）为什么要养成定时、定量的饮食习惯？（2）为什么饭后不能马上进行剧烈运动？
【小 结】
食物中的各种营养成分，在小肠中被彻底消化，因此，小肠是主要的消化器官。
【课堂检测】
1、下列物质在胃中停留时间最长的是_________
2、消化道内不含消化酶的消化液是_____________。
3、淀粉和麦芽糖被消化成_________，蛋白质被消化成__________，脂肪被消化成________和__________。
4、下列哪一组食物（如果是等量的）是最不容易被消化的（ ）
A．苹果、梨、葡萄 B．熟鸡蛋、豆片、腐竹

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C．熟制的猪肉和牛肉 D．蜂蜜和牛奶
5、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37°C的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是（ ）
A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、胆汁
C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液
6、下列各项不是胃的功能的是（
A．容纳食物 B．把淀粉分解成麦芽糖
C．把蛋白质分解成多肽 D．使食物与胃液充分混合
7、一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（ ）
A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
D．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
8、对蛋白质的消化起作用的一组消化液是（　　）。
A．唾液和胃液 B．胆汁和胰液 C．肠液和胆汁 D．胃液和胰液
9、小刚在晚餐中吃进下列营养物质，它们在小刚的消化道内开始被消化的先后顺序是（　　）。 ①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪
A．①②③ B．③②① C．②③① D．②①③
10、右图是人体消化系统模式图，据图完成下列问题：
（1）能分泌胆汁的是 。
（2）能初步消化蛋白质的是 。
（3）人体消化的主要场所是 。
（4）消化液分泌后流入小肠能消化糖类、蛋白质、脂肪的是______________

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第三节 营养物质的吸收和利用
【课前回顾】
1、 胃液中含有________，在______环境中，可初步分解食物中的_______。
2、 _______是主要的消化器官。在小肠内有能对食糜进行彻底消化的消化液_________、 _________、 ____________。
3、 __________和________里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。
【学习目标】
1．认识小肠的环形皱襞和小肠绒毛的结构。
2．掌握吸收的定义；消化道不同部位的吸收功能表。
3．通过小肠结构的观察和功能的分析，逐步确立“结构与功能相适应”的生物学基本观点。
【自学指导】
一、认真阅读“探究竟 认识小肠环形皱襞及小肠绒毛的结构。
二、仔细阅读“消化道不同部位的吸收功能表”，理解消化道不同器官的吸收功能不同。
三、阅读知识链，结合探究竟，说明小肠作为主要的吸收器官，它有哪些与之相适应的结构？
四、 阅读课本第20页“实际用”，了解以下内容：
1、吃得多却不容易胖的原因。
2、便秘的形成及预防。
【小 结】学生自己总结本课收获。
【课堂检测】
1、在消化过程中，食物中的 通过 进入__________的过程。

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2．下列结构中，既无消化也无吸收功能的结构是（ ）
A．胃 B．食道 C．小肠 D．大肠
3．在小肠内表面形成的许多环形皱襞，起的作用是（ ）
A．增大了肠壁的表面积，有利于营养物质的吸收
B．减少了肠壁的表面积，使食物容易流动
C．阻止食物过快地被排除体外，增加停留时间 D． 以上说法都正确
4．急性肠炎患者，往往出现“脱水”现象，其原因是（ ）
A．患者大量排汗，体内水分散失过多
B．病菌过渡繁殖，消耗了人体内的大量水分
C．喝进的水不能被吸收 D．病人喝水很多
5．在消化道内，食物被完全消化并被吸收的主要器官是（ ）
A．胃 B．食道 C．小肠 D．大肠
6．不经消化而能直接被人体吸收利用的营养成分是（ ）
A．脂肪、糖类、蛋白质 B．葡萄糖、无机盐、维生素
C．脂肪、水、无机盐 D．糖类、水、无机盐
7．列营养物质中，能够被小肠绒毛的毛细淋巴管吸收的是（ ）
A．酒精 B．氨基酸 C．脂肪酸 D． 水
8“便秘”能够体现出消化道的哪一功能（ ）
A．胃具有吸收水、无机盐和酒精的功能 B．大肠具有合成和吸收某些维生素的功能
C．小肠是营养物质消化吸收的主要场所 D．大肠具有吸收水分的功能
9.食之后，在血液中最先发现食物的营养成分是（ ）
A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．维生素D D． 无机盐