酒店设施设备使用维护中存在的主要问题.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,1,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,单击此处编辑母版标题样式,Page,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,工程部：刘春 何喜峰,设施设备使用、维护中存在主要问题,主管系列培训教材,年11月17日,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第1页,关于此次培训,介绍酒店水、电、气、空调等设备现实状况及工程维护管理经验，共同探讨怎样更加好管理和使用酒店设施设备。,1、课堂讲授（刘春）；,2、互动讨论（全体人员）；,3、现场讲解（何喜峰）。,培训目：,培训方式：,培训纲领：,1、酒店设施设备介绍；,2、设施设备管理中存在问题；,3、设施设备使用中存在问题；,4、设施设备维护中存在问题；,5、现场讲解。,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第2页,第一部分,酒店设施设备介绍,设施设备使用、维护中存在主要问题,培训时间：年11月17日,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第3页,问卷1：摸底小调查,你对酒店设施设备了解多少,1、你所知道对酒店经营影响最大最关键设备有哪些？,2、你所知道与本部门工作息息相关设施设备有哪些？,3、你以为酒店设施设备管理使用中主要存在哪些问题？,4、你认为哪些问题是最主要亟待处理并能够处理？,先给大家一首歌时间思索以上问题,请在问卷上写出你对第1、2道题思索结果,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第4页,酒店需要什么设施设备,思索出发点-客人需求,1、住：客房及客房配套设施设备（水、电、电视、冰箱）,2、吃：餐厅及餐厅配套设施，厨房设备（煤气、灶具）,3、会议：会场及会议配套设备（灯光、音响、麦克风、投影仪）,4、娱乐：娱乐场所及娱乐设施（保龄球、乒乓球、台球）,5、安全：消防（报警、灭火、疏散），监控（视频、设备）,6、舒适：空调，热水，保洁设备,7、方便：车辆，网络通讯设备，洗衣设备,8、保障需求：工程维修设备（切割机、电焊机、空压机）,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第5页,酒店主要工程设施设备,给排水,变配电（强电）,中央空调,消防监控,网络通讯（弱电）,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第6页,酒店主要设施设备-水,冷水：地下二层泵房,热水：员工通道锅炉房,污水：洗衣房污水站,主要设备：冷水变频泵、消防泵、喷淋泵、保压罐,主要设备：空气热泵、电锅炉、热水变频泵,主要设备：罗茨风机、污水泵、污泥泵,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第7页,酒店主要设施设备-电,变配电：地下一层配电室,发电：地下一层发电机房,用电：各区域配电柜、配电箱,主要设备：高压配电柜、变电柜、低压配电柜,主要设备：发电机组及油库,广泛分布于各区域,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第8页,酒店主要设施设备-空调,中央空调：地下一层空调机房,3#楼机组：客房3#楼楼顶,其它屋顶机组及分体空调,系统组成：中央空调主机、冷却塔、冷却泵、冷冻泵、风机盘管,主要作用：空调制冷高峰期开启，降低中央空调主机制冷负荷,主要分布：中餐厅、西餐厅、多功效厅、五洲会议室,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第9页,酒店主要设施设备-消防,消防报警系统,喷洒灭火系统,疏散逃生系统,系统组成：消防报警主机及各探测器、模块,系统组成：喷淋、消火栓及各类灭火器、灭火毡,系统组成：消防广播、应急照明、疏散指示,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第10页,酒店主要设施设备-弱电类,网络,电话,门锁,内网、外网、关网,西门子程控交换机,电子门锁及门锁系统,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第11页,第二部分,设施设备管理中存在问题,设施设备使用、维护中存在主要问题,培训时间：年11月17日,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第12页,问卷2：管理责任归属,设施设备使用管理责任人是谁,1、日常工作中你常接触到设施设备有哪些？,2、你熟悉这些设施设备操作规程和使用注意事项吗？,3、你以为作为设备保管使用者应负担什么样责任？,4、你以为工程部对这些设施设备应该负担什么样责任？,还是给大家一首歌时间思索以上问题,请在问卷上写出你对第1、2道题思索结果,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第13页,设施设备管理中存在问题,一、档案不完善,二、,职责不明确,三、管理涣散,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第14页,管理问题1：档案不完善,因为搬迁、改造、交接等原因，造成大量设备档案丢失,现有档案资料分散，无专员管理，不利于查找利用,不少设施设备档案陈旧，与实际设备情况不符,一、现象：,二、提议：,建立档案管理制度，分级分类由专员进行档案管理设备更新改造或维修后及时进行档案更新工作,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第15页,管理问题2：职责不明确,部分设备无人管理（不知者无罪？）,部分设备多人管理（可管可不论？）,设备出问题时推诿扯皮（管不如不论？）,一、现象：,二、提议：,深入细化、明确设备责任人（可采取将一个设备按管理、使用、维护等分若干责任人，并明确各自责任。）,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第16页,讨论：谁来整理操作规程？,管理责任人？,使用责任人？,维护责任人？,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第17页,管理问题2：职责不明确,三、例子：DJ设备,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第18页,管理问题3：管理涣散,随意进入设备间,随意借用和偿还,随意申购和报废,一、现象：,二、提议：,这个问题已经超出了我能力范围，请大家集思广益！,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第19页,第三部分,设施设备使用中存在问题,设施设备使用、维护中存在主要问题,培训时间：年11月17日,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第20页,设施设备使用中存在问题,一、设备使用没有操作规程,二、有操作规程但实际未按操作规程操作,三、对酒店设施设备没有信心,仅靠老员工传帮带，一旦老员工离职又没有交接清楚，还得重新探索设备使用操作规程。,1、我是新员工，还没有给我培训要这么操作,2、按操作规程操作太慢，太麻烦，没有必要,3、操作规程不对，不符合实际使用,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第21页,tips分享,tip1：一个好操作规程应该包含每一个使用细节及注意事项。,tip2：操作规程不是制订好后就一成不变，它应该依据使用中碰到问题和经验做出适时改动和调整，以符合实际使用。,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第22页,第四部分,设施设备维护中存在问题,设施设备使用、维护中存在主要问题,培训时间：年11月17日,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第23页,设施设备维护中存在问题,一、思想上不够重视,二、,精力上无暇顾及,三、能力上力有未逮,四、执行上有待加强,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第24页,设施设备维护中存在问题,重维修、重工程，轻维护维保,没有系统维护维保计划,不知道怎样进行设备维护维保工作,一、现象：,维保=巡查+维修,维保是工程部事情,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第25页,设施设备维护中存在问题,思想上重视,加强计划,探索维保经验（社会力量）,一、提议：,建立三级保养制度,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第26页,设施设备三级保养制度,设备使用操作人员负责设备例行保养、一级保养实施，而且配合好维修人员做好二级保养实施。,工程维修人员负责二级保养实施，而且配合好设备操作人员做好设备一级保养实施。,工程部经理或设备管理领导小组对负责酒店设备三级保养计划、实施、检验给予监控。,一、建立三级保养制度,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第27页,工程部不是万能,设施设备使用、维护中存在主要问题,培训时间：年11月17日,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第28页,本课课堂讲课部分到此结束,谢谢大家耐心听讲,下面请何助理带大家到现场进行讲解,29,酒店设施设备使用维护中存在的主要问题,第29页,