七年级生物下册 第九章 第二节 人体的消化与吸收教案3 （新版）苏教版.doc

《第二节 人体的消化与吸收》
一、教学目标：
1、知识目标：
（1）掌握人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
（2）说出小肠的结构特点。
（3）理解食物在消化道内的消化和吸收过程。
2、能力目标：
（1）通过讨论、交流、实验观察，培养学生交流、观察、能力。
（2）能用学过的知识解释一些日常生活现象。
3、德育目标：
培养学生形成科学的饮食习惯，促进生命健康。
二、教学重点、难点：
1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2、概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
三、教学方法：
讨论法、任务驱动法
四、教学设计程序：
【情境导入】
人吃食物时会分泌唾液。唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？胃的癌变，外科医生可以施行胃全切除手术，再用小肠造一个小胃。新造的胃比较小，病人要少吃多餐。“人造胃”有什么作用？小肠有什么作用？请同学们阅读教材，思考一下，食物是怎样被消化和吸收的？
【新课讲授】
学习探究任务一：
学习探究消化系统的组成和功能。自主独立完成以下相关内容，有不明确的或需要助手时可以询问同组帮忙。
1、向你的小组成员说一说你知道的消化器官的名称及作用。
2、观察教材图及教师出示的挂图，说一说人体消化系统的组成和功能，并指出在身体的大致位置。（同组对子成员相互做一做，并高效完成课堂展示环节。）
3、试着概括填写出消化系统的组成结构及功能，并展示给同组成员或全体同学。
学习探究任务二：
学习探究食物在消化道中的消化过程。设计馒头在口腔中的变化的探究实验。由小组合作完成，充分发挥成员的作用。
1、 提出问题：
2、作出假设：
3、材料用具；
4、方法步骤：
5、现象及结论：
6、讨论分析：
（1）为什么要设计3组实验？
（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？
（3）如果实验成功，可能的原因有哪些？
学习探究任务三：
请同学们参照实验一和教材内容，自主设计证明胆汁对脂肪具有乳化作用的实验。然后与组内成员讨论完成实验。做好在全班交流展示的准备。
1、提出问题： 2、作出假设： 3、材料用具； 4、方法步骤： 5、现象及结论：
学习探究任务四：
描述食物的消化和营养物质的吸收过程。
1、独立思考：什么是消化？哪些营养物质需要消化？
2、阅读教材，小组讨论，合作完成并能展示。
3、三大营养物质的消化过程。（教师引导学生填表）
五、系统小结，反思自悟：
六、板书设计：
人体的消化与吸收
食物的消化与吸收：
唾液淀粉酶 酶
淀粉 麦芽糖 葡萄糖
口腔 小肠
胃蛋白酶 酶
蛋白质 多肽 氨基酸
胃 小肠
酶
脂肪 甘油、脂肪酸
小肠