七年级生物上册 3.2.3 开花和结果教学设计 （新版）新人教版-（新版）新人教版初中七年级上册生物教案.doc

开花和结果教材分析本节内容是在学生学习了绿色开花植物的种子、根、茎、叶的生长情况的基础上进行学习的。“开花”是绿色开花植物一生中非常重要的时期，雄蕊和雌蕊是花的重要结构，与果实和种子的形成有密切的关系。果实和种子形成的必要生理过程是传粉和受精。本节课的教学，教师可以引导学生自己探究花的结构，了解花蕊是花的主要结构，为认识果实和种子的形成奠定基础。传粉和受精是本节课的重点，也是难点，教师通过创设情境(多媒体展示传粉的过程)，引导学生讨论传粉的方式和意义，并通过介绍风媒花和虫媒花的特点，了解生物对环境的适应性。教师通过多媒体展示“被子植物受精的过程”，让学生边观察边思考，并尝试说明受精的具体过程。果实和种子的形成，教师可以以桃为例，引导学生认识桃花的结构与桃之间的关系，进一步认同花蕊是花的主要结构，传粉和受精是果实和种子形成的必要条件。课时安排：1课时。三维目标知识与技能1通过自主性学习和科学探究活动，尝试概述花的各部分结构。2描述传粉和受精的过程，阐述花的结构与果实和种子形成的关系。3认同花、果实和种子对于被子植物传种接代的重要意义。过程与方法1通过教材中“观察与思考”的活动，在观察花的过程中了解花的各部分结构特征。2通过观察“传粉与受精”的图片，了解传粉的方式和受精的过程，认同果实和种子形成的必要条件是传粉和受精。3通过多媒体展示“从花到果实的过程”，了解果实的形成与花的结构之间的关系。情感态度与价值观通过小组活动，培养学生团结协作的意识，并尝试理解科学与生活、社会之间的关系，通过如实地观察、记录和分析，培养学生认真求实的科学态度，激发学生学习生物学的兴趣。教学重点1花蕊与果实和种子形成的关系。2受精的过程及受精后子房的发育过程。教学难点1被子植物受精的过程及受精后子房的发育。2有效地组织引导学生质疑、观察、讨论、交流等。课前准备学生在课前搜集各种花的图片和赞美花的诗句，查阅与花的颜色和香味有关的资料。教师要准备足够的实验材料和实验用具，如：开放的花或花的模型、解剖针、镊子、培养皿、刀片、放大镜。搜集昆虫传粉方面的录像资料或图片，制作受精、果实和种子形成过程的活动教具或多媒体课件。准备桃或者苹果等新鲜的果实。导入新课1创设情境导入新课请同学根据自己掌握的知识思考以下问题。你知道哪些花具有鲜艳的颜色和芬芳的气味？学生通过讨论：桃花、杏花等具有鲜艳的颜色和芬芳的气味，有利于吸引昆虫传粉。那么，花的结构是怎样的？植物开花后就一定会长出果实和种子吗？这节课我们一起进行探讨。2创设情境导入新课教师利用多媒体展示朱自清的春的片段，学生展示课前搜集的各种花的图片和赞美花的诗句。师生一起欣赏画面中桃树、杏树、梨树的花竞相开放的情景。提出问题。春这篇文章中描写花的语句有哪些？欣赏到这么美丽的景致、这么优美的语句，你想到了什么？学生通过欣赏图片中各种美丽的花朵，背诵春中描写花的语句，欣赏描写花的诗句。教师引导学生提出问题：所有植物都会开花吗？所有植物的花都是五颜六色的吗？为什么植物开花后会结出果实？学生提出问题后，教师鼓励并引导学生尝试自主解决问题。最后，由“开花与果实和种子形成”的关系引入新课。 推进新课学习目标一：花的结构如果你连续观察一朵桃花盛开和凋谢的过程，会发现在花凋落以后，花着生的位置会出现一个小小的桃子，所以，开花和结果是一个连续的过程。那么，桃花是怎样变成一个小桃子的呢？要明确这个问题，需要先认识花的结构。观察花的结构目的：(1)学会观察花的基本方法。(2)认识花的基本结构。(3)认同花的结构与果实和种子的形成有密切的关系。步骤：(1)取一朵桃花，观察它的花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。(2)用镊子从外向内依次摘花萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔细观察雄蕊和雌蕊的结构。(3)用镊子夹开一个花药，用放大镜观察花药里的花粉。(4)用刀片纵向剖开子房，用放大镜观察子房里的胚珠。观察过程。教师组织学生分组观察桃花的结构，引导学生根据观察的结果描述萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的形态和颜色。讨论以下几个问题。(1)桃花的基本结构是由几部分组成的？(2)哪些结构与果实和种子的形成有密切的关系？教师围绕相关的问题对学生进行学法指导，利用图片或模型组织学生探究，帮助学生得出结论。学生两人合作，结合教材中的插图，按照由下向上、由外向内的顺序，观察、解剖桃花。知道花的基本结构包括萼片、花托、萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊。其中，雌蕊包括柱头、花柱和子房，子房由子房壁和胚珠构成，胚珠包括珠被和卵细胞等结构。雄蕊包括花丝和花药，花药里面有花粉。用放大镜观察发现花粉是淡黄色的小颗粒。通过相互交流认同雄蕊和雌蕊是花的主要结构，与果实和种子的形成有密切的关系。学习目标二：传粉和受精1传粉教师展示“传粉的过程”的录像或者图片，指导学生进行观察，并思考以下问题。(1)通过观察，尝试说明什么是传粉。 (2)传粉的方式有哪几种？(3)虫媒花和风媒花分别具有哪些特点？学生通过观察、讨论、分析后达成共识。(1)花粉从花药中散放落到雌蕊柱头上的过程叫做传粉。(2)传粉的方式多种多样，根据传粉的媒介不同，将花分为虫媒花和风媒花。(3)虫媒花具有鲜艳的颜色和芳香的气味，有的在子房的基部还生有蜜腺，能够产生甘甜的花蜜，吸引昆虫传粉。风媒花的花粉多而轻盈，容易被风吹散，有的柱头有分叉和黏液，容易接受花粉。教师强调：被子植物的花能够借助各种媒介进行传粉，这与花的特点有关，也体现了植物对环境的适应性。 2受精教师利用多媒体展示“受精的过程”的图片，指导学生进行观察，并讨论、分析受精的过程是怎样完成的。学生观察、讨论、分析，尝试说明受精的过程。花粉落到柱头上，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部。胚珠里面的卵细胞，与花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，称为受精。被子植物的受精过程是一个比较抽象的生理活动，为了便于学生理解，使抽象的问题具体化，教师指导学生演示自制的“被子植物受精过程”的模型。学生在演示、观察中进一步熟悉被子植物受精的过程，使这一抽象的过程得到深化。学习目标三：果实和种子的形成1果实和种子的形成教师创设情境：桃子和西瓜都是我们经常食用的水果，你知道它们是怎样形成的吗？教师利用多媒体展示“从花到果实”的录像片或者图片，引导学生分析以下几个问题。(1)果实和种子分别是由花的哪些结构发育而成的？(2)我们通常食用的果肉是由花的哪部分发育来的？(3)桃的果实内有一粒种子，而西瓜的果实内有多粒种子，其原因是什么？学生观察后小组内讨论，展示。(1)受精作用完成后，除子房以外的结构都凋落，只剩下子房继续发育，最终成为果实。其中子房壁发育成果皮，子房里面的胚珠发育成种子，胚珠内的受精卵发育成胚。(2)我们通常食用的桃子、苹果、西瓜等水果的果肉属于果皮的一部分，所以，通常食用的果肉是由花的子房壁发育来的。(3)种子是由胚珠发育而来的，桃的果实内有一粒种子，而西瓜的果实内有多粒种子，原因是桃花的子房中有一个胚珠，而西瓜花的子房中有多个胚珠。教师进一步强调：果实和种子的形成与花蕊有密切的关系。传粉、受精是果实和种子形成的必要条件。(有助于加深学生的认识)2人工辅助授粉教师创设情境。(1)春天，在某些山区的梨园里，经常会看到果农忙碌的身影，原来，他们是在为梨树人工授粉。(2)在东北、华北的平原地区，玉米是主要的粮食作物之一，而在秋天收获的玉米中，有一些玉米有缺粒的现象。你能运用已经学习到的知识解释上述两种现象吗？怎样预防玉米缺粒现象的发生？学生分组讨论，教师巡视指导，小组展示，组间进行补充，得出以下结论。(1)传粉和受精是果实和种子形成的必要条件，为梨树进行人工授粉，是为了提高受精率，增加梨的产量。(2)玉米缺粒是因为在玉米的开花季节，由各种原因导致的传粉不足引起的。所以，弥补这种现象的主要措施是进行人工辅助授粉。如下图：教师强调。人工授粉时，应该先采集花粉，然后把花粉涂抹或者倾撒在同种植物的柱头上。课堂小结本节课我们主要学习了开花和结果的相关内容，请你运用学习的知识完成下列问题。(1)桃树是一种常见的果树，你知道桃花的基本结构包括哪些？与果实和种子的形成密切相关的结构有哪些？ (2)什么是传粉？玉米的花是借助哪种媒介进行传粉的？(3)种子的主要结构是胚，你知道它是由哪个结构发育来的吗？ 学生思考、整合相关的知识点，进行组内展示。桃花主要由萼片、花冠、雄蕊、雌蕊等结构构成。其中，雄蕊和雌蕊与果实和种子的形成有密切的关系，是一朵花的主要结构。传粉是指花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程。玉米花的花粉比较多而轻盈，容易被风吹散，其雌蕊的柱头有分叉和黏液，容易接受花粉，所以，玉米借助风力传粉。种子的胚是由受精卵发育来的。花粉中的精子与胚珠内的卵细胞结合形成受精卵，发育成胚。教师强调：花的结构，果实和种子的形成对于被子植物的传种接代有着重要的意义。所以，我们要爱护花草。板书设计第三节开花和结果一、花的结构1花托、萼片、花瓣2雌蕊3二、传粉和受精1传粉：花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉2受精：花粉萌发形成花粉管，穿过花柱到达胚珠，花粉管中的精子进入胚珠内部，与卵细胞结合形成受精卵三、果实和种子的形成1形成过程受精完成后，子房发育成果实；子房壁发育成果皮；胚珠发育成种子；珠被发育成种皮；受精卵发育成胚2人工辅助授粉(1)目的：为了弥补自然状态下传粉的不足(2)方法：先采集花粉，然后把花粉涂抹或者倾撒在同种植物的柱头上教材习题答案详解1(1)(2)2.3因为这些植物的花分为雌花和雄花，雄花是不会结果的。 活动设计活动题目：帮助植物授粉。活动目的：(1)了解被子植物传粉的过程。 (2)了解人工辅助授粉的方法。 (3)认同人工授粉能够提高作物的产量。活动过程：选取两个同样大小的向日葵花盘，在开花的季节，给其中的一个连续进行几次人工辅助授粉，另一个不进行人工辅助授粉，任其自然传粉。收获以后，比较两个花盘上向日葵的粒数和粒重是否相同。教学反思本节课注重培养学生的观察能力、合作能力、对问题的分析及整合能力，充分调动学生学习的积极性、主动性。大部分学生都能与同学合作探究、畅所欲言，充分发表自己的观点，对不同的观点勇于质疑。通过欣赏“开花”的录像片段和图片，欣赏描写花的优美诗句，观察“花的结构”等活动，不仅训练学生团结协作、表达交流的能力和科学方法，还拓展学生的思维、技能，培养其爱护花草、热爱大自然的情感。重视采用多种评价方式，促进学生在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的评价，为学生形成正确的世界观、人生观和价值观打下良好的基础。但是，在有的环节中学生的参与还不够充分，还需要通过创设情境、不同的激励措施等方式更充分地调动学生的积极性和主动性，最大限度地激发学生的学习兴趣。【设计方案二】设计思路本节课侧重通过观察活动调动学生主动探究、合作学习的积极性。因此，在本课的教学设计中，注重学生探究能力的培养，教师给学生留出足够的空间，让学生先自主后合作，针对学生在探究过程中暴露出的问题，引导学生进行分组讨论，得出结论。通过教师的指导形成完整的知识体系。整体设计思路如下：导入新课自主探究合作交流分析归整知识拓展。 过程1导入新课展示“大棚黄瓜生长情况”的录像片，认识有些黄瓜的花能够形成果实，而有些黄瓜的花不能形成果实，你知道其中的原因吗？引出“开花和结果”之间的关系。2自主探究学生通过预习“观察与思考”的相关内容，自选材料探究花的结构(目的在于培养学生自主学习的习惯)，并独立完成教材中的两个讨论题。在探究的基础上阅读教材中其余的内容，并提出自己的困惑。组长将本组同学提出的问题进行汇总整理。例如：(1)传粉的方式有哪些？传粉对植物具有什么重要意义？(2)受精作用是如何进行的？(3)果实和种子分别是由花的哪些结构发育来的？(4)在什么情况下可以进行人工辅助授粉？人工辅助授粉的意义是什么？3合作交流组长组织本组的学生对问题进行讨论、交流，然后组内讨论、交流。教师巡视，进行整体调控，并适时进行点拨。4分析归整每个小组选派代表将本组的讨论结果向全班同学进行汇报，并虚心听取同学们的点评。教师组织学生对讨论的结果进行分析，并表扬团结协作较好的、有创新的小组。最后形成完整的知识体系。即花的主要结构是花蕊，包括雄蕊和雌蕊，与果实和种子的形成有密切的关系。传粉和受精是果实和种子形成的必要条件。受精过程和果实种子的形成是比较抽象的问题，教师可以指导学生利用多媒体或资料进行重点分析和强调。5知识拓展展示生活中的一些实例，引导学生利用学习过的知识进行解决，教师适当作出评价，激发学生的学习兴趣，并巩固本节课所学习的知识。参考资料1花的颜色一般地说，花的颜色是美丽的。美丽的颜色往往是花冠的颜色。为什么花会有各种不同的颜色呢？花的颜色主要是由花瓣里的色素决定的。色素的种类繁多，其中最重要的是类黄酮和类胡萝卜素。目前，已经发现的类胡萝卜素有80种以上，被鉴定出来的类黄酮有五六百种之多，花青素也是其中重要的成员。不同种类的类胡萝卜素，能使花显出黄色、红色或橙红色。有的可以使花显出黄色(如黄玫瑰)，有的可以使花显出红色(如郁金香)，有的可以使花显出橘红色(如金盏花)。花青素在酸性溶液中呈现红色，在碱性溶液中呈现蓝色，在中性溶液中呈现紫色。这可以用实验来证明：如果把一朵红颜色的牵牛花放在肥皂水(碱性液体)中，花色立即由红变蓝；如果把这朵变蓝了的牵牛花再放入稀盐酸溶液(酸性溶液)中，花色又由蓝变红了。这实际上就是花瓣中的花青素在不同的环境条件下发生的变色反应。花色的浓淡与花青素和类胡萝卜素的含量多少有关，而花青素和类胡萝卜素的含量多少又与环境条件有关。在这方面，棉花是一个突出的例证。棉花的花初开的时候，花瓣中主要是无色花青素(也叫花青素原)和一些黄色的色素，两者合起来，使花呈现乳白色并稍带黄色。当棉花的花开放以后，如果阳光充足，则无色花青素较多地转化成花青素，再因棉株呼吸作用增强，花瓣中的酸性物质增加，于是花就呈现红色直至最后变成紫红色。棉花的变色与气温有关。夏日里气温高，棉花的花变色快；秋日里气温低，棉花的花变色就慢了。有些植物花的颜色，不是由花冠而是由花的其他部分表现出来的。例如，荞麦、荭草、八仙花的美丽颜色是花萼的颜色；美人蕉、合欢的美丽颜色是雄蕊的颜色。2花粉化石揭示远古植物传粉方式美国科学家近日进行的一项最新研究，在开花植物的起源及繁殖问题上取得了一系列重要的进展，包括远古开花植物的虫媒传粉和风媒传粉的比例等。研究结果发表在美国国家科学院院刊(PNAS)上。参与此次研究的科学家包括美国印第安那大学的David Winship Taylor和Shusheng Hu及佛罗里达大学的David LDilcher和David MJarzen。研究人员仔细研究了采自美国明尼苏达州的花粉化石，分析了它们的特化功能，结果发现这些远古花粉中的很多种都是丛生的，而丛生花粉只存在于虫媒传粉的开花植物中。结合相关研究数据，研究人员得出结论认为，最初的各种开花植物中，76%是虫媒传粉，24%是风媒传粉。研究同样揭示，对于开花植物及树木等来说，外表确实重要。漂亮的花朵会吸引昆虫及鸟类靠近，帮助传粉。另外，此次研究还表明，花粉很可能是史前过敏症的来源。风媒植物的花粉是导致人类过敏的主要来源，而根据此次研究，在9 600万年前有大约1/4的开花植物是风媒的，这就不由得使人认为，或许这些植物在当时的恐龙和其他动物身上引起了过敏反应。