1、第二节 人体的消化与吸收
一、教学目标：
【知识目标】
1、通过消化系统的学习，学生能够说出消化系统的结构名称
2、通过消化过程的学习，学生能够阐述淀粉、脂肪和蛋白质的消化
3、通过吸收过程的学习，学生能够阐述结构与功能相适应这一观点
【技能目标】
通过小组讨论，尝试与同学进行交流展示，形成交流与合作的能力
通过资料阅读，尝试对资料进行分析与归纳，形成分析与归纳信息的能力
【情感态度与价值观】
通过人体小肠结构的学习，学生能够形成结构与功能相适应这一观点
二、教学重点：
淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
三、教学难点：
淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
四、教学方法和媒体
2、
教学方法：讨论法 讲授法 读书指导法 直观演示法
教学媒体：多媒体课件
五、教学过程
时间
过程
教师活动
学生活动
设计思路
5
min
导入
复习导入。
认识人体消化系统的结构图。
随机提问识别左侧消化系统的结构：为口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
右侧的消化腺为：唾液腺分泌唾液、肝脏分泌胆汁、胃分泌胃液、胰分泌胰液、肠腺分泌肠液。
学生对种子的路径，也就是消化道的器官很熟悉，所以从识图导入既可以吸引学生的注意力，又可以复习旧知识。
3
min
二
、
消化液
小组活动二：说出蛋白质和脂肪在脂肪在消化系统中的遭遇。要求：说
3、明位置和变化等信息。
通过反馈得到蛋白质和脂肪在消化系统中的逐步消化过程。
学生说明消化过程后，结合图解说明给你每个位置、消化液及对食物的消化作用。唾液中的唾液淀粉酶分解淀粉，胆汁乳化脂肪，胃液中只含有消化蛋白质的胃蛋白酶，胰液和肠液彻底分解淀粉、蛋白质和脂肪。得到结论：小肠是最重要的消化器官。
蛋白质在胃蛋白酶作用下初步分解，然后进入小肠彻底分解后变成了氨基酸。
脂肪直接在胆汁和肠液和胰液的作用下被分解成了甘油和脂肪酸。
小组自己讨论总结，提高学生自助参与能力和交流合作能力，并且及时让学生转回去问答的形式引起了学生的兴趣，使得学生更加专注于这节课的内容，从而掌握知识。
3
mi
4、n
三
、
结构和功能相适应
小组活动三：解释说明小肠的结构是如何体现结构和功能相适应的？
反馈汇总得到：小肠皱襞和绒毛扩大了消化和吸收面积。
学生以小组为单位讨论并展示。
小肠和皱襞的存在是为了扩大消化和吸收面积，从而结构和功能相适应。感受生命结构的神奇。
一定让学生展示活动，自己讲述无法了解学生的理解程度，并且分辨绒毛、皱襞等结构。
20
min
四
、
练习
左图是人体消化系统的结构图，据图回答问题：
1、食物中的蛋白质在图中 （填序号）开始消化，消化最终产物是 。
5、
2、图中④分泌的消化液是 ，它不含有消化液，但能将脂肪乳化成 ，最终在图中【 】 彻底消化。
3、细细咀嚼米饭，部分米饭转变成麦芽糖，使人感到一丝丝甜味，这是因为唾液中的消化酶初步消化 ，最终消化产物是 。
左图是人体消化系统的结构图，据图回答问题：
1、食物中的蛋白质在图中 （填序号）开始消化，消化最终产物是氨基酸。
2、图中④分泌的消化液是胆汁，它不含有消化液，但能将脂肪乳化成脂肪颗粒，最终在图中【⑦】小肠彻底消化。
3、细细咀嚼米饭，部分米饭转变成麦芽糖，使人感到一丝丝甜味，这是因为唾液中的消化酶初步消化麦芽糖，最终消化产物是葡萄糖。
七、作业
课后题
八、附录
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