1、第二节 人体的消化与吸收一、教学目标：【知识目标】1、通过消化系统的学习，学生能够说出消化系统的结构名称2、通过消化过程的学习，学生能够阐述淀粉、脂肪和蛋白质的消化3、通过吸收过程的学习，学生能够阐述结构与功能相适应这一观点【技能目标】通过小组讨论，尝试与同学进行交流展示，形成交流与合作的能力通过资料阅读，尝试对资料进行分析与归纳，形成分析与归纳信息的能力【情感态度与价值观】通过人体小肠结构的学习，学生能够形成结构与功能相适应这一观点二、教学重点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程三、教学难点：淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程四、教学方法和媒体：教学方法：讨论法 讲授法 读书指导法 直观演示法 教学媒体
2、：多媒体课件 五、教学过程时间过程教师活动学生活动设计思路7min导入一篇日记：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 经过一个小的通道，然后咯噔一下掉进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。 这里的每一个地方都是指哪里呢？这节课学习之后我们将认识。那么接下来我们学习第九章第二节人体的消化与吸收这篇日记中一次提到的结构是：像轧钢似的上下坚硬的怪物（牙
3、齿所在的口腔）；小的通道（咽）；万丈深渊（食道）；遇到酸雨（胃）；一条又长又窄的迷宫（小肠）；又钻进死胡同（大肠）；又与很臭的东西混在一起（肛门）；一篇种子在消化道的日记，结合之前所学习的知识，让学生在有兴趣的同时，初步了解消化道中的结构。15 min一、消化道与消化腺我们通过上个学期已经对消化系统有一个初步的了解，我们试着分析一下这篇日记中的各个位置。通过反馈得到正确的消化道的结构。小组活动一：识别人体消化系统的结构。要求1、识别消化系统的结构2、在括号中注明消化腺中含有的消化液。左侧都是消化道，右侧都是消化液，唾液腺分泌的消化液是唾液，肝分泌的消化液是胆汁，胰分泌的消化液是胰液、胃分泌的消
4、化液是胃液，肠分泌的消化液是肠液。并且需要强调的是肝脏和胰脏并不在消化道中，它如何参与消化过程的呢？就是通过将分泌的消化液排入小肠进行消化的，并不与食物直接接触。这些都是用来消化的，那么什么是消化呢？消化分为两类：一种是物理性消化，一种是化学性消化。请同学说明物理性消化和化学性消化的概念。酶就像一把剪刀，把淀粉、蛋白质和脂肪切成小分子，而且催化效率极高。那么接下来我们就学习一下含有神奇催化能力酶的消化液。消化系统的结构如上图所示，分别为：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。右侧分别为唾液腺、肝、胰、胃、肠。物理性消化是指：口腔内牙齿的咀嚼与舌的搅拌、胃与肠的蠕动等过程，促进食物消化。化学性消
5、化是指：在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物质的过程是化学性消化。酶是指由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也被成为生物催化剂。识图的形式认识消化系统的结构，并且总结得出左侧是消化道，右侧是消化腺。物理性消化和化学性消化的概念对比，学生深入理解两个概念。8min二、消化液小组活动二：说出淀粉在消化系统中的遭遇。要求：说明位置和变化等信息。通过反馈得到淀粉在消化系统中的逐步消化过程。学生说明消化过程后，结合图解说明每个位置、消化液及对食物的消化作用。淀粉首先在口腔中唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖，又在小肠的肠液和胰液的作用下分解成了葡萄糖。学生小组为单位讨论并且展示淀粉的消化过程，提高学生的自主学习，小组合作，讨论交流的能力。15min三、总结与练习这就是本节课所学习的内容，包括消化系统中消化道和消化腺的结构识别，淀粉的消化过程包括在唾液腺中初步被分解成麦芽糖，在小肠中彻底分解成葡萄糖。回顾本节课内容，形成整体的知识框架。结合遗忘曲线的规律及时复习巩固。七、作业问题解决与导学方案八、附录
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