1、第二节 人体的消化与吸收
一、教学目标：
【知识目标】
1、通过消化系统的学习，学生能够说出消化系统的结构名称
2、通过消化过程的学习，学生能够阐述淀粉、脂肪和蛋白质的消化
3、通过吸收过程的学习，学生能够阐述结构与功能相适应这一观点
【技能目标】
通过小组讨论，尝试与同学进行交流展示，形成交流与合作的能力
通过资料阅读，尝试对资料进行分析与归纳，形成分析与归纳信息的能力
【情感态度与价值观】
通过人体小肠结构的学习，学生能够形成结构与功能相适应这一观点
二、教学重点：
淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
三、教学难点：
淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
四、教学方法和媒体
2、
教学方法：讨论法 讲授法 读书指导法 直观演示法
教学媒体：多媒体课件
五、教学过程
时间
过程
教师活动
学生活动
设计思路
7
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导入
一篇日记：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 经过一个小的通道，然后咯噔一下掉进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。 这里的每一个地方都是指哪里呢？这节课学习之后
3、我们将认识。
那么接下来我们学习第九章第二节《人体的消化与吸收》
这篇日记中一次提到的结构是：像轧钢似的上下坚硬的怪物（牙齿所在的口腔）；
小的通道（咽）；
万丈深渊（食道）；
遇到酸雨（胃）；
一条又长又窄的迷宫（小肠）；
又钻进死胡同（大肠）；又与很臭的东西混在一起（肛门）；
一篇种子在消化道的日记，结合之前所学习的知识，让学生在有兴趣的同时，初步了解消化道中的结构。
15
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一
、
消化道与消化腺
我们通过上个学期已经对消化系统有一个初步的了解，我们试着分析一下这篇日记中的各个位置。通过反馈得到正确的消化道的结构。
小组活动一：识别人体消化系统的结构
4、要求1、识别消化系统的结构2、在括号中注明消化腺中含有的消化液。
左侧都是消化道，右侧都是消化液，唾液腺分泌的消化液是唾液，肝分泌的消化液是胆汁，胰分泌的消化液是胰液、胃分泌的消化液是胃液，肠分泌的消化液是肠液。并且需要强调的是肝脏和胰脏并不在消化道中，它如何参与消化过程的呢？就是通过将分泌的消化液排入小肠进行消化的，并不与食物直接接触。
这些都是用来消化的，那么什么是消化呢？消化分为两类：一种是物理性消化，一种是化学性消化。请同学说明物理性消化和化学性消化的概念。
酶就像一把剪刀，把淀粉、蛋白质和脂肪切成小分子，而且催化效率极高。那么接下来我们就学习一下含有神奇催化能力酶的消化液。
5、
消化系统的结构如上图所示，分别为：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。右侧分别为唾液腺、肝、胰、胃、肠。
物理性消化是指：口腔内牙齿的咀嚼与舌的搅拌、胃与肠的蠕动等过程，促进食物消化。
化学性消化是指：在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物质的过程是化学性消化。
酶是指由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也被成为生物催化剂。
识图的形式认识消化系统的结构，并且总结得出左侧是消化道，右侧是消化腺。
物理性消化和化学性消化的概念对比，学生深入理解两个概念。
8
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二
、
消化液
小组活动二：说出淀粉在消化系统中的遭遇。要求：说明位置和变化等信息。
通过反
6、馈得到淀粉在消化系统中的逐步消化过程。
学生说明消化过程后，结合图解说明每个位置、消化液及对食物的消化作用。
淀粉首先在口腔中唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖，又在小肠的肠液和胰液的作用下分解成了葡萄糖。
学生小组为单位讨论并且展示淀粉的消化过程，提高学生的自主学习，小组合作，讨论交流的能力。
15
min
三、总结与练习
这就是本节课所学习的内容，包括消化系统中消化道和消化腺的结构识别，淀粉的消化过程包括在唾液腺中初步被分解成麦芽糖，在小肠中彻底分解成葡萄糖。
回顾本节课内容，形成整体的知识框架。
结合遗忘曲线的规律及时复习巩固。
七、作业
问题解决与导学方案
八、附录
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