1、课题第二节 消化和吸收(二)课时1课型新授教学目标知识与技能1、概述营养物质的吸收过程。2、分析小肠结构与吸收功能相适应的特点。过程与方法1、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。2、培养学生的探究能力。情 感 态 度与 价 值 观树立结构与功能相适应的辨证唯物主义观点。重点分析小肠结构与吸收功能相适应的特点；解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。难点分析小肠结构与吸收功能相适应的特点；解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。关键引导学生分析资料、技能训练，培养学生综合能力。教具家畜小肠（猪或羊）、书中提供的资料和曲线图、课件。板书设计第二节 消化和吸收三、营养物质的吸收小肠是人体吸收营养的
2、主要器官。 长度 增加吸收 内壁结构 的面积。四、技能训练解读曲线图教学流程教学内容教师调控学生活动设计意图时间组织教学创设情境导入新课新授过程在生活中有这样一些现象：有的人爱吃肉、奶油食品，比如常到麦当劳、肯德基去吃汉堡或炸鸡等，时间久了，易导致发胖；而有的人吃的并不少，却身体消瘦，是怎么回事？三、营养物质的吸收1、（1）小肠：人体吸收营养物质的主要器官。教师引导学生联系生活中实际情况，学生的切身体验，分析原因，指出常见的不良的饮食习惯，导出食物的吸收。提出探究的主题。引导学生观察P33页图片资料，四个人一组讨论、分析：推测一下， 学生联系生活中实际情况，结合自身的饮食体验，分析胖、瘦的原因
3、，明确常见的不良的饮食习惯，导出食物的吸收。从而进入探究的主题。学生观察P33页图片资料，四个人一组讨论、交流，分析书中讨论题， 联系生活实际和学生的亲身体验，创设问题情境，导入新授。激发学生探究新知的欲望。概述营养物质的吸收过程，分析小肠的结构与功能的关系212教学流程教学内容教师调控学生活动设计意图时间新授过程 长度：5 6米。 内壁结构：皱襞、小肠绒毛大大增加小肠的吸收面积。（2）大肠：长度：1.5米。有皱襞，只能吸收少量营养物质2、:观察猪（或羊）的小肠内部结构。四、技能训练（1）曲线Y表示脂肪的消化。（2）淀粉在口腔内开始消化；脂肪在小肠开始消化；蛋白质在胃开始消化。（3）D含肠液、
4、胰液、胆汁。吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？然后组织学生小组汇报，得出结论。设疑：为什么小肠是吸收的主要器官？你想不想亲自观察小肠？引导学生观察一段猪（或羊）的小肠，由外向内探究结构，区分内、外表面。引导学生观察书中P34页曲线图，尝试四个人一组讨论分析，从曲线图中获取信息。组织学生小组合作，讨论、分析，交流，得出结论。 达成共识，得出结论。小组派代表汇报讨论结果。同时思考：小肠为什么是吸收的主要器官？尝试小组合作，借助资料中的插图，认真观察一段猪（或羊）的小肠，由外向内探究结构，区分内、外表面，探究内表面有哪些特点适于营养物质的吸收？ 观察书中P34页曲线图，四个人一组讨论分析，从中获取信
5、息，学会解读曲线图的方法。然后派代表汇报讨论结果，归纳总结，得出结论。树立结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。学生通过与大肠相比较、分析资料，并亲自探究小肠的内部结构，培养学生自主探究和观察、比较和分析资料的综合能力。同时培养学生勇于探索的精神和团结协作的精神，培养学生实事求是的科学态度。尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图，教给学生相应的技能，培养学生观察、比较和合作学习的能力以及解读曲线图的能力。810基本练习分析资料、进一步探究实验、技能训练。巩固应用书P35页练习2；导航。延伸拓展书P35页练习3；导航。本课小结学生倾诉本节课体会。作业收集有关合理营养与食品安全方面的资料。课后反思
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