华莱士加盟细则.doc

福建省华莱士食品有限公司
华莱士招商合作细则
问：【华莱士怎么加盟？】
答：福建省华莱士食品有限公司现在没有对外加盟，目前在全国连锁的2000多家店，均属于员工股份合作店，也叫员工创业店。如果您具备条件，可以以合作伙伴的身份进行股份合作开店。

问：【合作开店需要什么条件?】
答：1、深入了解华莱士，认可华莱士的品牌和经营模式；
2、合作者有一定的时间和精力参与到公司的发展和开店经营中来，把华莱士当作事业来做；
3、合作之前，必须参加合作伙伴开店前的专业培训，充分了解华莱士企业文化和开店流程；
4、同意公司的合作模式：以股份合作的形式开店，每个人的股份不能超过单店40%，首家店合作原则上个人股份不超过30%。剩下的股份是分散到华莱士其他员工手中（工龄一年以上），不允许个人100%占有某一家店的股份；
5、服从公司的统一管理，包括装修、配送、财务、培训等；
6、符合以上条件的，成为我们的合作伙伴后，可参加多家店的投资与管理；
7、公司对员工创业店免收加盟费，但每年将收取每家餐厅1万元的品牌使用费。

问：【股份合作有什么好处？】
答：传统的加盟模式一般由1、2个股东投资控股，交纳一定的加盟费。华莱士早期做过这样的加盟，基本上以失败而告终。原因很简单：加盟商不专业，很多是夫妻或亲人朋友在店里操作，团队力量单薄，导致经营和管理方面涣散凌乱。聘请的员工因没有股份而缺乏积极性，因没有目标而缺乏稳定性。目前公司实现员工股份合作开店的形式，大大提高大家的积极性，不管您是市场开发的、餐厅经营的还是后勤管理的，都能共同享受这块蛋糕，从而形成了专业全面、凝聚力强的开店团队，保证一家又一家店的发展。

问：【每家店的股份是怎么分配的？】
答：华莱士的员工均可享受投资入股的机会，每家店的股份基本上都是有员工的股份合成的，根据个人的情况，实行机动投资，少则入股2.5%，多则40%，原则上每家店让更多的员工参与入股。所以公司提倡个人的股份占比不要太多，原则上个人股份不超过40%，如果你投资多了，其他员工的投资机会就少了。公司建议，如果你的投资金额比较大，可以采取分散投资的形式进行投资，如您准备投资50万，可以分到3个店或5个店投。公司跟你的合作是长期的，不限制店的数量。分散投资的好处也可以降低您的风险，鸡蛋不要放在同一个篮子里面。特别是初次合作时，对华莱士还不够了解的情况下，尽量股份少些，第二个店合作的时候，股份可以适当提高。
问：【对店面有什么要求？】
答：店面面积80～150平米，原则上1公里以内不要有另外一家华莱士店，月租不要太高，尽量控制在1万/月以内，白天晚上均可经营，店面租赁时间一般为5年以上。店的周边环境参考：附近有学校（学校店）、居民集中区（小区店）、流动人口路段（街道店）培训课程《如何找店面》中将做详细讲解。

问：【需要投入多少资金？】
答：店面投资总金额一般为30-50万元（包括厨具设备、桌椅设备、店面装修、转让费和租金、首批原材料等）。比如开一家店要30万元，您占20%股份就是投资6万，占30%的股份就是投资9万，以此类推。经营毛利为40%-50%，纯利为15%-25%，日营业额平均3000-6000元。纯利=营业额-员工工资（10人左右）-原材料成本-房租水电等。每店每月纯利一般为2- 4万元，正常为每月分红，分红按股份比例分配。

问：【加入华莱士，我们接下来需要做什么？】
答：填写《华莱士合作伙伴申报表》，审核通过后，参加公司总部举行的合作培训，您可根据个人情况，选择适合的培训班。我们有两种形式的培训班，供您选择：

培训班类别
适合对象
后期工作与职责
短期培训班（5天）
手头上已有工作或生意在做，时间和精力相对较少，或年纪相对较大者，或者暂时没办法全职去做华莱士的。鼓励推荐亲戚朋友学习店长班。
侧重市场开发，即找店面，以及处理当地关系和办理证照等。领取分红。
店长培训班（3个月）
有足够的时间和精力参与到管理中来，年青上进，有管理潜力者。
侧重经营管理，负责店或以上级的管理工作，也可以参与找店面。领取分红和店长薪资。

问：【培训有哪些要求？】
答。1、如果您的《华莱士合作伙伴申报表》通过我们的审核，我们将通知您参加培训；
2、如果您是参加短期班培训，应做好5天的出差计划，带足自己的行李物品。
3、如果您是参加店长班培训，应做好3个月的出差计划，带足自己的行李物品。
4、短期班的培训食宿自理，店长班培训前5天食宿自理，此后进入餐厅实操训练，餐厅提供宿舍；
5、店长班培训在培训期可领取每月1400元左右薪资补助；
6、店长班培训学员培训上岗须持健康证（由福州培训餐厅组织办理）；
7、短期班学员培训课程结束后，可到自己想开店的地方开始寻找店面。
8、店长班学员培训期结束后须参加考试，考核通过后，晋升餐厅助理，领取薪资（店长助理薪资约2000元/月），之后每月可参加店长以上级晋升考试并就职（店长薪资约2500元/月以上）。其他机会与短期班相同，也可自己寻找店面，参与店的投资。

问：【培训内容是什么】
答：创业理念课题：《创业之道非常道》；
行业服务课题：《微笑是最好的销售力》；
企业文化课题：《简单成就未来》；
理财意识课题：《如何实现自己的梦想》；
食品安全课题：《食品安全知识》；
开店筹备课程：《如何找店面》；
餐厅见习课题：现场观摩餐厅操作；
团队建设课题：开展团队活动；
餐厅实操课题：到店参加店长能力的训练（店长班学员参加）。

注：培训资料：《营运手册》
《训练手册》
《开店手册》
《餐厅助理发展手册》
《产品制作标准一》—（视频光盘）
《产品制作标准二》 —（视频光盘）
《餐厅服务规范 》 —（视频光盘）
《华莱士十周介绍》 —（视频光盘）

问：【合作的整个流程是怎样的】
答：阅读《华莱士开店合作细则》→填写《华莱士合作伙伴申报表》→合作资格审核→参加华莱士合作伙伴专业培训→培训结束后考核→寻找店面（店长班可安排就职）→公司考察店面→签订《华莱士合伙经营协议》→装修与开业筹备→开业经营。
附：《华莱士企业简介》

华莱士企业简介
华莱士是中国本土最大的西式快餐连锁企业，总部在福州，目前在国内拥有2000多家连锁店均属于员工创业合作店，创业青年上万人。
华莱士集团集产品开发、生产、销售为一体，主要经营汉堡、炸鸡、薯条等产品，华莱士在推崇“简单。有滋味”的同时，努力打造美味与品质兼具、时尚与文化领先的餐饮理念。华莱士品牌已成立10周年，是目前中国本土最大的西式快餐连锁企业,连锁店广布苏、闽、浙、粤、赣、津、川、鄂、湘、鲁等二十个省/直辖市。其中华莱士集团公司总部所在地福建省,近400家，遍布八闽大地。在管理模式上，我们采用流程化手段，引进西方的餐饮技术结合中式管理模式，以国际化标准和高标准的QSC&V，实行连锁经营、统一管理的运营模式，使我们的产品更符合中国消费者的需求。我们立足于本土，服务于本土消费者，推崇绿色、健康、节约的消费文化，以美味、实惠、质优为优势博得广大消费者的喜爱。
公司本着快速、亲和、周到的服务宗旨，以打造本土知名品牌为己任，联合百事公司、雀巢公司、利华公司、泰森公司等国内外知名品牌供应商，共塑华莱士品牌形象。目前，华莱士以每天开三家连锁餐的速度迅猛发展，力争10年之内，实现“百城万店”的宏图远景。

报名电话：[phone]。
报到地址：福建省福州市首山路。
华莱士官网：。