海南师范大学 美容与化学 考试重点.doc

1. 化妆品定义及包括的种类
(1)定义：化妆品是以化妆为目的的产品总称， 包括清洁人体用的洗净用化妆品；
调整皮肤水分和油份，保养和滋润肌肤，以保持皮肤健康的基础化妆品；润饰容颜的美容化妆品；美化和保护毛发,指甲的化妆品以及口腔内使用的化妆品和芳香制品等。
化妆品种类繁多，从其所含成分来看，是不同的化学物质通过不同的工艺混合而成的。世界各国都把化妆品列为精细化学品（fine chemicals）专用化学品（chemical specialties）。
（2）化妆品的科学定义：化妆品是安全性方面受药典制约的，按照化妆品化学和皮肤科学理论进行研究开发的，一种兼备生活必需品和嗜好品的化学制品。”
（3）化妆品的法定含义：“本条例所称的化妆品，是指以涂擦，喷洒或者其它类似的方法， 散布于人体表面任何部位（皮肤， 毛发， 指甲，口唇等）， 以达到清洁，消除不良气味、护肤，美容和修饰目的的日用化学工业产品。”
（4）化妆品的分类

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1） 按剂型分类 即按产品的外观形状特点分为13类。
（1）水剂类:香水、花露水
（2）油剂类产品：发油、发蜡、防晒油
（3）乳剂类：润肤霜、雪花膏、冷膏
（4）粉状：香粉、爽身粉、痱子粉
（5）块状：粉饼、胭脂
（6）悬浮状：香粉蜜
（7）表面活性剂类：洗发香波、浴液
（8）凝胶类：抗水性保护膜面膜、指甲油
（9）气溶胶类：喷发胶、摩丝
（10）膏状：洗发膏、睫毛膏
（11）锭状：唇膏、眼影膏
（12）笔状：唇线笔、眉笔
（13）珠光状：珠光指甲油
A 、皮肤用化妆品
（1）清洁皮肤用化妆品：清洁霜等
（2）保护皮肤用：雪花膏、冷霜、防裂膏
（3）美容用：香粉、胭脂、唇膏、眉笔、眼影膏
（4）营养皮肤用：人参霜、维生素霜、珍珠霜
（5）药性化妆品：雀斑膏、粉刺霜
B 、毛发用化妆品
（1）清洁毛发用：洗发香波
（2）保护毛发用：发蜡、护发素
（3）美发用：烫发剂、染发剂、摩丝
（4）营养毛发用：营养头水
（5）药性化妆品：去屑止痒香波
C 、口腔卫生用品
（1）牙膏
（2）牙粉
（3）含漱水

2. 疗效化妆品
（Cos—medics, cosmetic drugs, medicated cosmetics），系指含有活性制剂或具有疗效的药物制剂的化妆品。是以卫生，美化和改善身体的不愉快气味等方面为目的的。
它是以化妆为主要目的，但又兼备以药品来防止或预防身体内部失调或不愉快的感觉以及尚未达到病态与诊治的轻度皮肤异常的功效。如抗皱，祛斑和促进头发生长。（育发，染发，烫发，脱毛，美乳，健美，除臭，祛斑，防晒化妆品）。
各国对此类化妆品要求严格:
我国申请此类化妆品必须经国务院卫生行政部门批准， 取得批准文号后方可生产。日本规定可直接用于人体和不能直接用于人体的成分。
美国的疗效化妆品称为药物化妆品，如唇膏治疗和预防唇裂，防晒剂预防太阳光紫外线烧伤，这都是某些化妆品能预防和缓解一些轻度皮肤病的例子,列归为无医生处方可合法出售的药品（over-the–counter-drug, OTC），没有法律上的定义。无须FDA 批准,合法地投放市场,但制造、销售和注册需要遵从化妆品和药物的法规。

3. 色素所含金属的种类
据报道, 化妆品中有相当一部分有毒有害物质超标, 香料、色素等用量过度, 直接刺激皮肤, 引起各种炎症, 而且有些色素本身含有过量的铅、铬、锰等重金属, 长期使用将通过皮肤吸收引起慢性中毒, 即使一些高档化妆品, 有的也是徒有虚名, 其有害物质超标时有发生。孕期妇女特别注意慎用化妆品, 例如, 汞中毒会使胎儿产生畸形, 后患无穷。

4. 缓冲溶液的定义及其对酸或碱的缓冲作用的原理
（1）定义：当往某些溶液中加入一定量的酸和碱时，有阻碍溶液pH变化的作用，称为缓冲作用，这样的溶液叫做缓冲溶液。弱酸及其盐的混合溶液（如HAc与NaAc），弱碱及其盐的混合溶液（如NH3·H2O与NH4Cl）等都是缓冲溶液。
　由弱酸HA及其盐NaA所组成的缓冲溶液对酸的缓冲作用，是由于溶液中存在足够量的碱A-的缘故。当向这种溶液中加入一定量的强酸时，H+离子基本上被A-离子消耗：
　　所以溶液的pH值几乎不变；当加入一定量强碱时，溶液中存在的弱酸HA消耗OH-离子而阻碍pH的变化。
（2）　缓冲作用能力的大小
①当c（盐）/c（酸）一定时，缓冲溶液的总浓度（[B-]与[HB]之和称为缓冲溶液的总浓度）愈大，缓冲能力愈大。总浓度愈大，抗酸组分与抗碱组分愈多， 缓冲容量愈大。 通常总浓度在0.05~0.2mol·L-1之间。②当c（盐）/c（酸）组成缓冲溶液的两组分的比值愈接近于1∶1时，缓冲作用愈大。 当c（盐）/c（酸）为1∶1时, pH最小，缓冲能力最大。
（3）皮肤表面的缓冲能力
①皮肤表面的这种弱酸环境对酸、碱均有一定的缓冲能力。
②对碱性物质的缓冲作用，称为碱中和作用。皮肤与碱性溶液接触后，最初5分钟皮肤的中和能力局强，经过一段时，皮肤表面的pH值可恢复正常。
③皮肤对pH值在4.2～6.0范围内的酸性物质也有相当的缓冲能力，被称为酸中和作用。

5. 皮肤表面显弱酸性的原因
（1）正常皮肤表面呈弱酸性，其pH值约为5．0～7.0，最低可到4.0，最高可到9.6，这是根据皮肤表面分泌出来的汗和皮脂的混合程度不同所形成的pH值.
由于在人体皮肤表面存留着尿素、尿酸、盐分、乳酸、氨基酸、游离脂肪酸等诸多的酸性物质，所以皮肤表面显弱酸性。
（2）皮肤的pH值
一般来说，皮肤的pH值因人种、性别．年龄、季节等的不同而各自不同。
例如，幼儿的皮肤pH值比成年人高，女性皮肤的pH值比男性稍高（女性:约为5.7，男性: 5．41左右）。
同一个人，因部位不同其pH值也各自不同。它受一些体内外因素的影响，如小汗腺较多的部位pH值为5．55土0.5，大汗腺较多的部位约为6.5土0.5。。
6. 皮肤的好与坏及皮肤是否健康，体现在皮肤的哪些方面
（1） 皮肤的好与坏，其主要原因在于皮肤是否健康，而是否健康又体现为皮肤的碱中和能力。
（2） 不同的人在不同时期皮肤的ｐＨ值常在4.5－6.5之间变化，只有选配相对应的护肤品，使皮肤ｐＨ值保持在ｐＨ5.0－5.6之间，皮肤才会呈现最佳状态，真正达到更美、更健康的效果。任何一种护肤方式，不管是基因美容，还是纳米技术，都不能违背这一原则。
（3） 可见皮肤的碱中和能力是肌肤健康的关键。
（4） 皮肤对冷霜和雪花膏类乳膏的中和能力较高.相反，皮肤对肥皂、美白粉类制品的缓冲中和能力较差，其中和能较低。
（5） 不宜久用碱性化妆品。
（6） 研究证明，具有酸性而缓冲作用较强的化妆品对皮肤是最合适的。
7. 等渗水或等渗液的应用
渗透压生理学意义：（1）低渗溶液 <240 mOsm/L
使水分子向细胞内移动，细胞水份过多--细胞破裂、静脉刺激与静脉炎，用于稀释或调节高渗药物
（1） 等渗溶液 240-340mOsm/L
与血液等渗而不会造成细胞壁水分子的移动
（2） 高渗溶液 > 340mOsm/L
吸取细胞内水份，血管内膜脱水、内膜暴露于刺激性溶液而受损--静脉炎、静脉痉挛、血栓形成。不常用于稀释配置药物输液效果受药液渗透压的影响。
（3） 临床输液的一个基本原则。
渗透压生理学意义 ：（1）剧烈运动后，应喝等渗水；
（2） 洗涤 伤口时，应用等渗水；
（3） 眼药水的配制必须是等渗水；
（4） 婴儿用洗涤用品除要求PH为7.0， 还应与医学上的等渗范围一致；
（5） 经皮肤吸收的化妆品中的营养物质，由于细胞膜的通透性特点，应以小分子量的物质为宜， 不宜大分子形式存在于化妆品中，否则无法吸收造成浪费；
8. 常用的离子型、非离子型乳化剂
除了脂肪酸盐阴离子可以做乳化剂外，化妆品中还会用到各种各样的乳化剂。 通常分为两大类—离子型、非离子型。
（1）离子型：①阴离子型：RCOO-Na+ ROSO3Na ②阳离子型: 有机铵盐类化合物 阳离子表面活性剂有杀菌作用；能在头发表面吸附成膜。主要用途为头发调理剂、护发剂。
③两性离子型：甜菜碱型两性乳化剂（浅黄色粘稠液体，无毒，易溶于水，发泡力，去污力强具有杀菌性和抗静电性。广泛用于洗发香波、护发素）、牛黄酸型两性乳化剂（牛黄酸型两性表面活性剂对酸碱稳定，多用于洗发香波和泡沫浴液）、氧化胺（氧化胺对皮肤无刺激性、手感温和，有保湿、杀菌作用。乳化、增稠力强，泡沫稳定）
（2）非离子型：①聚氧乙烯型乳化剂 a、脂肪醇聚氧乙烯醚（平平加）b、脂肪酸聚氧乙烯酯
②脂肪酸甘油酯 主要有脂肪酸单甘油酯和脂肪酸二甘油酯。
③多元醇型乳化剂 a、蔗糖脂肪酸酯b、失水山梨醇羧酸酯（司盘系列）C、聚山梨酯(吐温系列)
（增溶剂、乳化剂、分散剂和润湿剂。）
9. 乳化剂HLB值
HLB（hydrophile-lipophile balance）是指分子中亲水和亲油两个相反基团的大小和作用的平衡
乳化剂HLB值表示其对水和对油的相对吸引作用。 HLB值低表示亲油性强， HLB值高表示亲水性强，其中点为10左右。 HLB值可以在1~40之间。
10. PA 防晒指数
PA是一种分级式的表示方法，用于评估防晒产品抵御UVA的效果。PA后面紧跟+号，+号越多，代表抵御UVA的能力越强。
SPF
遮蔽率
SPF10
90%
SPF15
93%
SPF20
95%
SPF30
97%

11、SPF 防晒指数
SPF+数值被称为防晒系数或防晒倍数，用于评估防晒产品抵御UVB的效果。SPF值的高低从客观上反映了防晒产品对紫外线UVB防护能力的大小。
11. 防腐剂常用种类

12. 含重金属的化妆品种类
(1) 香港有线电视22日有报道称，倩碧、兰蔻、迪奥、雅诗兰黛四个品牌的化妆品被香港标准及鉴定中心查出含有铬、钕等违禁物质。其中，倩碧与雅诗兰黛都是隶属于美国雅诗兰黛集团，而兰蔻则属于欧莱雅集团，后者为全球最大的化妆品集团。
(2) 报道中称，在四大品牌的六款粉饼中，香港标准及鉴定中心的测试显示，其中一款迪奥和雅诗兰黛的粉饼铬含量分别达到4.5毫克/千克和3.9毫克/千克，都高于之前内地对部分SK-Ⅱ产品的测试数据。同时，一款美国产的倩碧品牌粉饼和日本产的雅诗兰黛粉饼钕的含量分别是1.8毫克/千克和1.6毫克/千克。另外，其他品牌粉饼也都含有铬、钕等物质。
这是国家卫生部2008年检验出汞含量严重超标（超标百分之百以上）的进口化妆品名单：
（1）产自法国的倩碧：恒彩唇膏、紧肤精华素；
（2）产自日本资生堂肌肤之液：唇膏；
（3）产自德国的妮维雅：驻颜修复日霜、晚霜、修护眼霜；
（4）产自瑞士和法国的紫金香：脂质果酸抗皱生肌霜、白霜美白祛斑精华素；以及来自瑞士的含有胶原的护肤品、来自德国的含有水解角蛋白的双重修护液。
另外，美国FDA 检查出日本DHC 化妆水含有间苯二酚。间苯二酚主要用于染料工业、塑料工业等领域，具有毒性，可引起头痛、头昏、抽搐、呼吸困难、体温及血压下降，涂在皮肤上可引起皮肤损害，并可吸收中毒甚至引起死亡，是国际公认的“三致”物质———致癌、致突变、致畸。最主要是导致白血病、癌症等恶性血液疾病

13. 冷霜？
14. 皮肤用化妆品通常包括？
皮肤用化妆品
（1）清洁皮肤用化妆品：清洁霜等
（2）保护皮肤用：雪花膏、冷霜、防裂膏
（3）美容用：香粉、胭脂、唇膏、眉笔、眼影膏
（4）营养皮肤用：人参霜、维生素霜、珍珠霜
（5）药性化妆品：雀斑膏、粉刺霜

15. 皮肤色斑及其发生原因
（1）①色斑是由于皮肤黑色素颗粒分布不均匀，导致局部出现的斑点、斑片。
②炎症性:日晒后的色斑、皮肤异色病
③非炎症性：雀斑、黄褐斑 ④ 增生性：黑素细胞性肿瘤
（2）内脏机能因素、内分泌因素、遗传因素 、药物因素、紫外线照射、精神压力因素、外伤性因素、营养因素、劣质化妆品因素、疾病因素
（3）最根本的原因：新陈代谢的降低与皮肤衰老的具体表现。
当人体内脏功能及内分泌因素出现障碍时，体内的营养物质不能输送到皮肤的真皮层，供给细胞增殖分化所需的养分不足，会使细胞增殖与分化水平下降，黑色素也相应地积聚在皮肤各层，久而久之形成色斑。

16. 增溶作用及机理、
17. 禁用物质？
18. 化学防晒剂？
化学防晒剂也称化学吸收剂(Chemical Absorber),
（1）结构特点：一般是含有1个羰基、形成共轭结构的芳香化合物。
（2）防晒作用：利用分子中单双键间的转化吸收有伤害作用的短波，将所吸收的高能量转变为无害的较长波辐射。本质是紫外能量的吸收和转移。
（3）优点：溶于油相，即使在添加量大的情况下，使用感觉还是比物理防晒剂要好，感觉轻透,和其他护肤品差别不大
（4）缺点：①在紫外线作用下会分解、裂变，也即所谓的“光降解”；
②化学防晒剂较易渗透入皮肤，特别是降解后的小分子，更容易被皮肤吸收。

19. 化妆品要满足一般商品的基本的必要条件？
20. 化妆品常见的安全性问题
化妆品的必要条件：（1）安全性：长期使用的安全性，在原料阶段就要提出要求。由于化妆品是每天使用的日用品，因此安全性是居首要地位。其要求比外用药还高。国家标准中，规定限用物质有226种；规定禁用物质有359种 化妆品常见的安全问题： 1.毒性 2.刺激性 3.致病细菌感染性4.过敏性
（2）稳定性：考虑最终使用阶段和货架寿命， 要求在胶体化学方面和微生物存活方面能保持长期稳定性， 有效期内品质不变。
（3）使用舒适感：使人们乐意使用， 色香兼备，使用舒适。美容产品强调美学上的润色，芳香产品则在整体上赋予身心舒适的感觉。
（4）有效性：化妆品的对象是健康人， 要具有柔和的作用，要达到有助于保持皮肤正常的生理功能及容光焕发的效果。近几年这方面的研究进展很快，无论在皮肤生理学还是在心理学方面都不断证实了化妆品的有效性

21. 表面活性剂定义
表面活性剂(surfactant)是指那些具有很强表面活性、能使液体的表面张力显著下降的物质。
表面活性剂是化妆品中的第二类重要的组分。表面活性剂在化妆品中称为“乳化剂”。

22. 表面活性剂在水中状态：
（1） 表面活性剂在溶液的表面层聚集的现象称为正吸附。
（2） 正吸附改变了溶液表面的性质，最外层呈现出碳氢链性质，体现出较低的表面张力，进而产生较好的润湿性、乳化性、起泡性等。
（3） 当表面活性剂浓度很低，但降低表面活性张力很显著，则它的表面活性越强，越容易形成正吸附。

23. 化妆品基础性原料
化妆品的一般组成:
化妆品的组成应同皮脂膜组成基本相同，即有适当的水分和脂质
①基质。包括油蜡类（如羊毛脂、蜂蜡、凡士林等）、粉状物（如滑石粉、钛白粉、碳酸钙、淀粉）、溶液（酒精、乙酸乙酯、甲苯），约占总体的90％
②乳化剂。主要有合成表面活性剂，约占总体的3－5％；
③香料。主要为植物香料，用量在0.1－1％；
④色素。包括有机合成染料、无机颜料、天然色素，
　　　　　　用量＜0.1％；

24. 雪花膏？
25. 皮肤清洁用化妆品的成分？
26. 染发剂中的成分？
27. 最常使用的烫发剂？
28. 化妆品的发展趋势？
（1）现代化妆品发展的重要标志：1.多功能综合作用的化妆品 2.天然化妆品(天然产物中活性成份的应用 如芦荟、熊果苷、螺旋藻、小麦胚芽油、茶树精油、皂角、首乌等应用于化妆品中。) 3.生物技术应用于化妆品 4.高新技术应用于化妆品。（纳米技术的应用、基因技术的应用、仿生护肤品—21世纪化妆品的新潮流 ）
(2)前言：化妆品企业超4000家，快速增长的产业。洋品牌的登陆争抢市场同时也加速了国内行业的发展。总体发展功能化，专业化，系列化。洁净，美白，防晒， 抗衰老，保湿，祛斑是永恒的主题
(3)热点：抗衰老护肤；防晒；天然活性护肤品（中医中药提取物）美白祛斑；保湿，滋润；个人护肤品（精巧， 方便， 卫生，潮流）
(4)趋势：新的理念；绿色天然；防晒；延缓皮肤衰老；儿童老年市场，男性化妆品

29. 化妆品原料中, 作为化妆品中的基质性原料, 请介绍其分类, 组成及作用？
油脂和蜡----基质
它是除化妆水以外的化妆品基础性原料，主要起滋润、柔滑作用。它的质地明显影响化妆品的性能（如手感、吸收等）
常温下呈液态的称为油；呈半固态或软性固态的称为脂；呈固态的称为蜡。
（1）天然油脂和蜡: 动植物油脂和蜡、矿物油脂和蜡（2）合成油脂和蜡
一、天然油脂和蜡
（1）动植物油脂
1.从化学组成看：动植物油脂是由甘油脂肪酸（C16~C18）酯构成
2.动植物油脂中脂肪酸往往含有不饱和键，容易氧化酸败 。需要进行加氢反应处理，得到
相应的“硬化油”
（2）动植物蜡
1.动植物蜡由高碳脂肪酸和高碳脂肪醇形成的酯构成（C16~C30）
2.动植物蜡具有较高的熔点和硬度；可起到增强化妆品稳定性、调节粘稠度、提高光泽性的作用。
3.动植物油脂含有少量杂质，影响其颜色、气味，必须精制得到“精制油”
4.常用于化妆品的较好的动植物油脂：橄榄油、椰子油、角鲨烷
常用的植物油有：橄榄油、椰子油、棉籽油。
动物性油脂用于化妆品的有水貂油、蛋黄油、羊毛脂油、卵磷脂等。
水貂油具有较好的亲和性，易被皮肤吸收，用后滑爽而不腻，性能优异，故在化妆品中得到广应用，如营养霜、润肤霜、发油、洗发水、唇膏及防晒霜化妆品等；
（3）.常见动植物蜡性质、组成及其用途

①蜂蜡 源于蜂巢,微溶于乙醇,溶于乙醚,氯仿
主组分十六酸三十醇(棕榈酸蜂蜡醇酯）
性质：软熔点高,性韧可塑;抗细菌,真菌
用途：冷霜,唇膏重要原料（基质）之一
②羊毛脂 新剪羊毛中含有10% ~ 20%的羊毛脂
性质：油蜡状物。溶于苯、热乙醇
化学成分：高碳α-羟基酸和高碳脂肪醇的酯
用途：广泛用作化妆品的基质

③巴西棕榈蜡 棕榈叶子分泌物(也称卡那巴蜡）
性质：质硬而韧,有光泽,熔点高,气味愉快
化学成分：二十六酸三十(醇)酯
用途：化妆品的基质,与其他蜡调配使用
④霍霍巴蜡 霍霍巴植物种子的油脂,但不是甘油脂.是脂肪酸和脂肪醇的酯,即蜡
性质：浅黄,无臭,无味液体。不易氧化和酸败
用途：高级化妆品的基质,皮肤吸收性,保湿性好,质感优良

（4） 矿植物油和蜡
主要有:①液状石蜡:亦称白油或矿物油,16碳以上的烷烃.含有较多的支链烃(支链烃熔点较低)
②凡士林:译音.亦称矿物脂；20碳以上饱烃,是液态石蜡和固态石蜡的混合物；白色/浅黄色粘稠半固体
③石蜡:石油加工过程中,压滤除去油分(沸点较低的饱和烃)而得到的无色、半透明、蜡状固体；化学成分主要是16碳以上的直链饱和烃
（5） 合成油脂和蜡
①用天然油脂和蜡,提纯精制,再经化学反应得到相应的衍生物
②用煤化、石化等化工原料，按照天然油脂和蜡的化学结构进行合成，所得的优质油脂和蜡类化合物。