氨基酸脱水缩合计算.doc

针对训练一：解“氨基酸、核苷酸脱水缩合”计算题
方法一：“脱水缩合前后守恒法”
例1、某蛋白质有n个氨基酸，若由m条肽链组成，则该蛋白质至少有多少个氧原子（ ）
A．n-m B．n+m C．n+2m D．n-2m
例2、已知某多肽链的相对分子质量为1．032×104；每个氨基酸的平均相对分子质量为120。每个脱氧核苷酸的平均相对分子质量为300。那么合成该多肽化合物的基因的相对分子质量不低于（ ）
A．12120 B．90900 C．181800 D．179028
方法二：“关键元素分析法”
例3、某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNAOBS2(A>199、B>200)，并且由下列5种氨基酸组成：半光氨酸（C3H5O2NS），丙氨酸（C3H7O2N），天冬氨酸（C4H7O4N），赖氨酸（C5H12O2N2），苯丙氨酸（C9H11O2N），那么该多肽彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个（ ）
A．A-199、（B-200）/2 B．A-200、B-200
C．A-199、（B-199）/2 D．A-200、（B-200）/2
例4、某些肽分子式是CaHbO10N5，将它彻底水解后都能得到下列四种氨基酸：甘氨酸（C2H5O2N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）、谷氨酸（C5H9O4N），则这些肽共有多少种（ ）
A．60 B．120 C． 40 D．80
方法三：“回归氨基酸个数法”
例5、某22肽被水解成一个4肽，两个3肽，两个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ）
A．6 ；18 B．5 ；18 C．5 ；17 D．6 ；1
例6、某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条短肽不等的多肽，这些多肽中共有肽键多少个（ ）
A．31 B．32 C．34 D．35
【练习】
1、某生物某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？

2、成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为　（　）
A．　12800　　　　 B．　　11018　 C．　11036　　　　D．　　8800　
3、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( )
A． 1024 B． 898 C． 880 D． 862
4、基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知， 此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（　）
A．　52、52　　 　B．　50、50 C．　52、50　　　　D．　50、49
5、某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（　）
A．　1条　 B．　2条　　 C．　3条　　 D．　4条
6、有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？

7、氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是 ( )
A． 51和1 B． 51和2 C． 44和1 D． 44和2
8、蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的数目分别为　( )
A． 4,100 B． 4, 4 C． 100,100 D． 96,96
9、蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( )
A ． 366,366 B． 362,362 C ． 4, 4 D． 无法判断
11、牛胰岛素由两条肽链构成，共有51个氨基酸。则牛胰岛素含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸数目依次是
A．49，306      B．49，153      C．51，306         D．51，153
12、今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：

⑴该多肽是多少肽？
⑵该多肽进行水解后，需 个水分子，得到 个甘氨酸分子， 个丙氨酸分子。
蛋白质的相关计算
一、选择题
1．(2009·青岛模拟)丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为(　　)
A．7∶16∶6 B．7∶14∶5 C．8∶12∶5 D．8∶14∶5
2 ．已知 20 种氨基酸的平均相对分子质量是 128 ，现有一蛋白质由两条肽链构成，共有肽键 98 个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于
A ． 1280 B ． 12544 C ． 11036 D ． 12288
3.某蛋白质分子由两条肽链组成，分子质量为5640，氨基酸平均分子质量为128，含有肽键49个，则蛋白质形成过程中失去的质量是（ ）
A662 B882 C888 D666
4．下列能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是
①氨基酸② C 、 H 、 O 、 N 等化学元素③氨基酸分子相互结合
④多肽⑤肽链⑥形成具有一定的空间结构的蛋白质分子
A ． ①②③④⑤⑥ B ． ②①④③⑥⑤ C ． ②①④③⑤⑥ D ． ②①③④⑤⑥
5．两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的
A．氨基 B．羧基 C．R基 D．氨基和羧基
6．由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸组成的三肽有
A．6种 B．5种 C．4种 D．3种
8.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是 (　　)
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m－n
D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
11. 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4
条长短不等的肽链(如图)，下列有关该过程的叙述，错误
的是(　　)
A.肽键数目减少了7个
B.新生的4条肽链总共至少有4个氨基
C.如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在—R(侧链基团)上
D.4条肽链若重新连接成一条长链将脱去4个水分子
12 ．血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白结构不同的原因是
A ．所含氨基酸的种类不同 B ．所含氨基酸的数目不同
C ．所含氨基酸的排列顺序不同
D ．所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽键的空间结构都不同
14 ．氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质分子量为63212，由此可以推断该蛋白质含有的肽链数和氨基酸个数分别是 ( )
A．4、573 B．3、574 C．4、570 D．4、574
15、鸡蛋煮熟后，其中的蛋白质已丧失了生物学活性，这是因为高温破坏了蛋白质的 ( )
A．氨基 B．羧基 C．肽键 D．空间结构
16、(2010·上海高考)由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为(　　)
A．m－z＋n B．m－n－z C．m－n＋z D．m＋z＋n
17、已知20种氨基酸的平均相对分子质量为a，现有某种蛋白质分子，由n条多肽链组成，相对分子质量为b,则此蛋白质分子中的肽键数为 ( )
A.b-18n/a-18 B. b-na/a-18 C.na-18(n-1) D.na/6-18
18、含有215个N原子的200个氨基酸，形成了5个四肽，4个六肽和1个2条肽链构成的蛋白质分子。肽键和氨基数目的最大值分别是（ ）
A200和200 B200和215 C189和11 D189和26
20．某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是 (　　)
A．该酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基
B．该酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应
C．该蛋白酶中含有128个肽键 D．用含该蛋白酶的洗衣粉可彻底除去油渍
21．下列过程中，涉及肽键数量变化的是 （ ）
A．洋葱根尖细胞染色体的复制 B．用纤维素酶处理植物细胞
C．小肠上皮细胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
26．据2-1图，回答下列问题：
图2-1

（1）图中A表示 ，D表示 。
（2）该化合物是由 个氨基酸分子失去 个分子的水而形成的，这种反应叫
做 。在这个过程中，相对分子质量减少了 ；该化合物称为 。
（3）图中表示R基的字母是 ，表示肽键的字母是 。
（4）图中有 个肽键，有 个氨基和 个羧基。
（5）该化合物是由 种氨基酸组成的。
（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要 分子的水。
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