酒店工作参考总结范文（通用）.docx

酒店工作参考总结范文（通用）
以下是酒店工作总结。你能够参考一下，希望对你有所协助。
2111年，在酒店领导的关怀和支持下，在部门全体员工的辛勤工作和不懈努力下，工程部克服了裁员和增加工作量的困难，大力开展维修工作，挖掘技术改造潜力，积极主动地处理设备设备中存在的各种咨询题，认真工作，勤奋努力，较成功地完成了酒店领导交办的各项任务。
首先，进展预防性维护以提高设备效率。
(1)4月初，中央空调1号主机每年维护一次。采纳机械除垢和化学除垢相结合的科学清洗方法，去除蒸发器和冷凝器上的水垢，将主机高压降至正常工作范围。对冷却水泵和冷冻水泵进展季节性维护，更换轴承和防水密封，并进展防锈处理，使设备的工作效率恢复到正常运转水平。改造中央空调系统，挖掘潜力，增加冷却塔配水才能，科学调理冷水流量、速度、扬程和进出口温度。3台冷却泵和冷冻泵的运转总量减少了37.5kw，使设备一直处于最经济的运转状态，即减少了设备的磨损，节约了电费。
(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房进展一级维护。拆下风机盘管，去除灰尘和污垢，给电机上油，校正风机叶片的偏心，更换轴承和电容器。风机盘管机组应采纳防振技术，降低空调噪声，提高冷却效果，大堂空调柜机组应进展化学清洗和调整。全年共维修维护了20台台风线圈机组，每台本钱仅为30元。
(3)在进展一级维护的房间内，同时维护房间内的其他设备和设备。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查床操纵板、灯、家具、卫生间水箱等。撤除厕所排气扇进展除尘、清洁和加油。去除马桶排水管S形弯管上的毛发和其他碎屑，以保持排水顺畅。
摘要:通过设备的预防性维护和潜在的攻丝技术改造，不仅提高了设备的使用效率，而且降低了能耗。在中央空调运转的5月至10月夏季，在制冷效果大大提高、空调开启时间延长的情况下，耗电量比2004年降低12%，节电25000度。
第二，采纳新的建筑材料来处理遗留咨询题。
(1)客房一楼走廊的壁纸因墙B中的水而变黑，妨碍酒店形象。我们向装饰公司提出了一种处理方案，采纳木夹板刷991防水材料作为底衬防水组合，面板为不锈钢展示裙，美观大方，消除了b墙水发黑现象。同时，为了满足消防标准的要求，在防火门和走廊安装了新的发光二极管紧急出口灯。
(2)七楼客房外阳台的落地窗每次下雨都有积水现象，妨碍客房租金。我们向装饰公司提出了一种处理方案，采纳不锈钢加阳光板作为天棚，除了增加管径和排水管数量外，排水和堵塞相结合，不仅处理了落地窗B的积水咨询题，而且还防止阳光直截了当照射到房间，一举两得。
(3)足浴顶漏水长期无法处理，妨碍正常业务。我们向装饰公司提出了一个处理方案。911防水膜用作三种油和两种布的防水层，并铺设了另外一层混凝土。48小时闭水试验后，铺设钢砖以防止漏水。
(4)除积极处理遗留咨询题外，我们还整改了集体宿舍的缺乏，在36个房间安装了有线电视线路，丰富了员工的业余文化生活。宿舍和四合院所有房间的电源开关均改为漏电保护断路器，从技术上保证了员工和租户的人身和财产平安。废弃的仓库、油库、厕所等。将改为11套出租屋，为四合院安装顶篷，修缮门窗和屋顶，处理出租屋的实际困难，提高出租率，增加酒店收入。
摘要:通过对市场上新建筑材料的理解，结合新技术、新工艺，严格按照行业标准和工艺要求进展施工，从而保证了改造工程的质量，完全处理了长期困扰酒店正常运营的历史遗留咨询题。
第三，加强能源治理，防止泄漏。
(1)在酒店用电测量中，各部门总表和子表之间经常存在较大的缺口，尤其是夏季空调使用顶峰期，最大缺口达10，000度以上。我们查阅了近三年的用电记录，进展了分析比拟，现场测量了各部门分时电流，计罢了视在功率，并进展了功率平衡测试。我们发觉舒心餐厅用电量测量异常。为了保证酒店的利益不受进犯，用电计量公平精确，我们对签约部门的电路进展了整改，使每个签约部门能够单独向工程部的总配电柜送电计量。选用先进的电子电度表，减少因线路损耗给酒店造成的不必要损失，防止窃电、窃电等损害公众、丰富私人的行为。
(2)由于设备老化，能耗高，2004年酒店燃油锅炉耗费柴油50吨。为了节约能源，我们一方面向领导提出了合理的能源转换建议，并起草了《酒店热源交换可行性分析报告》；另一方面，采取有效措施安装热交换器的远程温度操纵器，精确操纵热水温度，并依照客房入住率和温度操纵器显示的实时温度确定开关时间。夏季，锅炉启动次数从每天3-4次减少到每天2-3次，从而减少了设备的无功损耗。堵塞未使用的蒸汽管道可防止泄漏。发电机组由油箱供油，防止了计量不精确、含水量大、加油不方便和油箱储存不平安的咨询题。2007年柴油耗费量为46吨，燃料耗费量下降8%，同比节约4吨。
(3)酒店的消防系统与旧的生活水管相连。消防泵一启动，水就会流向客房所有楼层的旧管道。不仅消防水管压力缺乏，还造成客房走廊四处漏水，妨碍正常营业，存在非常大的火灾隐患。首先，我们封锁和隔离了旧的生活水管和消防水管，并将客房楼层后的工作间用水改为自来水直截了当供给，从而处理了漏水咨询题。其次，针对消防管道设计和安装中存在的平安隐患，向厦门金霞消防平安工程公司发出《平安隐患告知函》和《整改通知书》，并签约尽快处理。
摘要:通过对水、电、油等能源的严格治理，减少了能源损耗给酒店造成的经济损失，降低了运营本钱，提高了计量精确度，为酒店本钱核算提供了精确的依照。
四、狠抓质量监视，严格工程验收。
(1)在会议厅装修预备工作中，我们对总体规划进展了总体规划和需求分析，并对平面规划、空调、强弱电安装等做了草图。供领导和设计师参考。在工程招标中，我们依照设计图纸和现场实际情况，编制了《会议厅装修招标文件》，并计罢了工程量和材料清单。依照建立工程定额，估算工程基价，供领导在投标决策时参考(最低投标价与估算基价之差仅为3000元以上)。开标后，立即起草了《会议厅装修工程施工合同》草案，以确保工程如期开工。
(2)会议厅装修时，应严格操纵质量，从材料进场到施工过程，应安排专人全程监视装修工程，检查进场材料的品牌、质量和数量是否符合乙方的工程预算。隐蔽工程中的空调、消防管道应按标准进展24小时耐压试验，高压电力线进展耐压绝缘试验。对地面新建筑材料加气砌块的铺设、钢筋网覆盖和混凝土铺设进展了严格的监视。对顶棚托梁的安装、检查口的预留、灯具的安装提出了严格的要求，并立即责令整改。依照会议厅的特点和要求，采纳了音频、宽带互联网接入、投影屏幕等嵌入式电路。精心安排，为将来开展预留空间。充分利用原有的多功能厅和夜总会音响设备进展改造、安装和调试，节约酒店购置声控台、轻叩和游戏机及音箱的费用。
(3)在会议厅装饰工程竣工验收和工程结算过程中，对木制品、吊顶、油漆、油漆、壁纸、地毯的面积进展了精确测量。严格操纵工程质量，发觉咨询题立即责令整改。除组织酒店相关部门进展验收外，还邀请消防部门进展工程验收，装修工程质量到达消防标准要求。
摘要:通过精心的质量监视、标准的工程监理、严格的竣工验收和精确的工程结算，工程质量到达设计要求，工程造价操纵在预算内。
第五，找出缺乏，提高治理水平。
(1)在本部门的日常工作中，倡导热爱岗位，努力工作，尽职尽责，开辟进取，发扬团队精神；积极工作，努力处理咨询题；没有推诿，没有等待，没有个人得失。不管这个部门能做什么，它都不会回绝。不管该部门能完成什么，它都不会将任务外包出去，也不会主动成功地完成任务。举办技术讲座，培训宽带互联网接入操作室和前台效劳员，并以传输、协助和指导的方式培训部门员工。定期召开部门会议，理解酒店的规章制度和岗位责任制，并对前期工作提出意见。推进民主，对部门工作提出意见和建议，讨论分析工作中存在的技术咨询题。该部门的工作井然有序，充满活力。
(2)尽管在2007年的工作中，酒店的维护工作和领导交办的各项任务已经比拟顺利地完成，并获得了一定的成绩，但也暴露出许多咨询题和不尽人意的方面。详细表现为:①员工酒店认识不强，缺乏团队精神，工作热情低，与其他部门沟通少；(2)技术水平参差不齐，个体员工技能差，缺乏独立工作才能，工作依赖性强；(3)缺乏主动性、效率低下、缺乏主人翁认识和经济认识薄弱。
总结:酒店工程治理是一门艺术，除了理解和掌握各种设备设备和各种工作技能外，还需要具备与上级和下级沟通和协调的才能，发扬团队精神，加强敬业精神和职业道德教育，努力提高治理水平。
现代酒店的竞争已经从前台向硬件、销售和效劳向后台开展，以加强对工程、采矿和保险、能源耗费等方面的治理。工程部属于酒店的后勤部门，被视为支出部门。我们将努力学习先进酒店的工程治理经历，完善预防性维护体系，使设备保持高效工作状态，全面降低能耗，减缓维护本钱的增长速度，延长设备的使用寿命，从而节约费用。工程部节约的每一分钱都将成为酒店的净利润。将工程部建立成为酒店新的盈利部门，为酒店制造更高的经济效益是我们努力的目的！