以视觉传达为导向的食品包装设计.pdf

以视觉传达为导向的食品包装设计由员勃等编著，华中科技大学出版社出版的 食品包装设计 一书，深入探讨了食品包装的理论发展与实践运用，为以视觉传达为导向的食品包装设计提供了重要参考与借鉴。该书包括理论篇、基础篇、实训篇和拓展篇部分内容：首先阐述了食品包装的定义、发展、功能和设计原则；其次说明了食品包装设计从调研分析到打样输出的基本流程；再次分别从饮品类、粮谷类、生鲜类等七类食品入手，以理论联系实际的方式说明了食品包装设计的具体实践内容；最后阐释了食品包装未来的三大发展趋势，即“生态”“文化”与“功能”的食品包装设计。视觉传达设计的基本内涵与运用原则视觉是人类接收信息的主要途径。在信息化、数字化的时代，视觉传达设计在广告、宣传、包装、品牌、展览、网站等各个领域中扮演着不可替代的重要角色。视觉传达设计是指将承载信息的视觉符号以经过设计的特定视觉形式进行广泛传播，使所传达的信息更准确、易读、引人注目，从而达到信息传递的目的。视觉传达设计的基本内涵包括个方面：视觉元素的构成、信息的传递以及视觉传达的效果。视觉元素的构成是视觉传达设计的基础，包括图像、文字、色彩、形状等各种视觉元素，这些元素在设计中的使用必须考虑到它们之间的关系和对整个设计作品的作用。信息的传递是视觉传达设计的重点，需要设计者充分考虑信息传达的目的和受众的实际需求，通过视觉元素的组合和排列，让受众理解和接收信息。视觉传达的效果是视觉传达设计的最终目标，包括品牌的形象传达、宣传效果的达成等方面。在食品包装的视觉传达设计中，应基于对食品包装市场需要以及消费者需求的了解，以品牌塑造与影响力提升为出发点，立足于企业的可持续发展，遵守食品包装视觉传达设计的基本原则。首先，应遵循整体性原则，从整体观念出发，协调好各类元素之间的关系，全面考虑到各个环节。例如，通过图形展示食品包装的独特视觉体验，通过文字描述食品的特征与功效，通过色彩呈现食品包装的整体设计风格，通过造型搭建食品包装的整体架构等。其次，应遵循直接性原则，即直接呈现产品的各类信息。由于食品包装空间的有限性和设计手段的单一性特点，决定了包装的视觉传达设计应尽可能减少无用信息的呈现，以直接的视觉感受影响消费者，让消费者能够准确了解产品是否能够满足自身需要。再次，应遵循个性化原则。一方面，食品包装设计应通过对比视觉元素的大小、颜色、形状等差异，达到突出重点信息和增强视觉效果的目的，能够在消费者看到包装时第一时间激发其购买意愿。另一方面，食品包装的优化设计是提升产品竞争力的重要手段。因此，应充分考虑产品的销售环境、同功能产品的包装特点，避免食品包装的同质化、单一化和浅层化，突出食品包装的层次感、差别化与个性化，使其在众多产品中脱颖而出，为食品企业带来更多经济效益。最后，应遵循文化渗透原则。中国具有源远流长的食品文化，而这一文化是企业进行食品包装设计的重要材料来源。一方面，由于地域等因素影响，食品所表现出的文化底蕴各不相同。在食品包装设计时，可以将地域文化融入到包装之中。另一方面，在食品包装中应深度融入食品本身所包含的文化品质与历史传统，实现食品包 装 设 计 的 商 品 特 性 与 文 化 底 蕴 等 内 容 的 有 机统一。视 觉传 达 设 计 在 食 品 包 装 设 计 中 的价值随着食品市场规模的不断扩大，人们对于食品的要 第 卷第期 总第 期 年月求也越来越高，食品包装作为食品消费过程中的重要环节，承担着保护食品和传递信息的任务，越来越受到企业的重视。视觉传达设计的作用不仅仅是在美学上提升食品包装的品位，更重要的是，它在传递品牌信息、提高产品竞争力、满足消费者购物需求等方面起到了重要作用。（）视觉传达设计有利于加强品牌形象与品牌价值观的传递。品牌形象是品牌在消费者心目中所留下的印象，而品牌价值观则是品牌所倡导的理念和文化，两者都是品牌的核心价值和竞争力所在。独特且新颖的视觉传达设计，本身就是食品的一种无形资产。利用色彩、图案、字体等多种设计元素塑造出与品牌形象相符合的视觉形象时，能够有效宣传和推广食品品牌，使品牌形象更加鲜明、突出、有辨识度，提高食品的市场占有率。（）视觉传达设计有利于提高产品的竞争力。在市场竞争日益激烈的情况下，视觉传达设计能够通过独特的设计元素和风格，使产品在众多同类产品中脱颖而出。视觉传达设计可以通过设计元素的改变，使产品与众不同，让消费者对产品产生兴趣和好奇心，从而提高产品的销售量。另外，食品安全是消费者最为关注的问题之一。视觉传达设计能够通过元素设计，传递食品的品质和安全性信息，提高消费者对产品的信任。（）视觉传达设计有利于提升消费者的购买体验。一方面，随着消费需求的日益多样化，视觉传达设计在食品包装设计中也越来越注重个性化的设计，满足消费者的个性化需求，增强消费者的购买体验和满意度。另一方面，视觉传达设计通过使用具有吸引力的包装设计元素，如独特的图案等，吸引消费者的注意力，并提高其购买产品的意愿。视觉 传达 设 计 在 食 品 包 装 设 计 中 的实践策略视觉传达设计是将信息、情感和观念通过图形、色彩、字体、构图等元素进行传达和表达的一种设计方式。食品包装设计应首先遵循一个基本原则，即不能严重脱离产品的自身特质，而应以产品的内容与特点为基础通过食品包装的设计优化合理地扩大产品的独特优势。食品包装设计应遵循视觉传达的基本规律，并加强创意应用，可从以下方面入手。（）合理运用与搭配包装色彩。色彩是视觉传达设计中最具表现力的元素之一，能够直接影响消费者的情感和购买决策。在进行食品包装设计时，颜色的选择应该与食品的种类、口感、营养成分等特性相匹配。例如，红色可以引起人们的食欲，适合用在具有高热量特点的食品包装上，如辣味食品等；绿色可以带来安静、健康、自然的感觉，适合用于蔬菜、水果等健康食品的包装上；黄色则可以让人联想到阳光、活力和温暖，适合用于饼干、蛋糕等甜食的包装上。同时，包装色彩的搭配也十分重要，应符合色彩学的规律，并适当创新色彩搭配，使包装色彩协调，更加精准、全面地传递产品信息。（）提升文字的表达效果。食品包装上的文字通常是视觉传达最重要的元素。一方面，文字承载了关于品牌名称、产地、原材料等重要信息。通过合理设计文字内容，既可以高效地传达信息，也可以促进产品宣传与推广。另一方面，字体类型也是视觉传达设计另一个重要的元素，其选择应该根据品牌的风格和特点来确定。例如，对于高端、豪华的品牌，可以选择一些华丽、有质感的字体；对于健康、天然的品牌，则可以选择一些简洁、清新的字体。此外，在字体的运用上，还需要考虑到字体的大小、粗细、间距等因素。一般来说，品牌名称应该尽可能大而明显，产品名称和描述则可以适当缩小一些。（）优化构图的模块设计。构图是视觉传达设计最基本的元素之一，关系到整个包装的布局和结构。在食品包装设计中，构图的运用应该考虑到包装的形状、尺寸、材质以及品牌的风格和特点等因素。例如，对于小包装的零食，可以采用简单、直观的构图方式，将产品直接展现在消费者面前；对于大包装的食品，则可以采用复杂、富有层次感的构图方式，通过不同的层次和视觉元素来传达产品的特点和品质。包装设计还应该注意视觉重点和内容平衡。在整个包装的构图中，应该将品牌名称、产品名称和描述等关键信息放置在视觉重点的位置。（）适当运用图形的语言表达。图形是最具有表现力的元素之一，能够通过形状、图案等视觉元素有效传递品牌的特点和风格。图形的运用一方面能够树立品牌的形象，另一方面也可以彰显产品的特点和特色。对于品牌的标志和形象，可以通过一些特定的图形来传达品牌的特点和风格。例如，可口可乐的标志是一个红色的波浪线，象征着快乐和愉悦；雀巢咖啡的标志是一只鸟，象征着自由和轻松。通过这些特定的图形，消费者可以很容易地识别品牌并与其内涵隐喻相关联。除此之外，也可以通过一些具体的图形来传达产品内容。例如，对于水果类的食品，可以在包装上印上相应的水果图案，让消费者一眼就能看出产品的种类。综上，食品包装是提升产品竞争力的关键影响因素。食品包装设计 一书全面系统地讲解了食品包装的相关理论及其设计的基本内容，对进一步优化食品包装设计，激发消费者产品购买欲望，传递食品的文化内涵与品牌理念，提升产品软价值具有深刻的指导意义。（作者：魏凯旋，女，新疆师范高等专科学校副教授，硕士）信息窗 总第 期 年月