生物氧化教学设计竞赛.doc

教 学 设 计
主题 生物氧化教学设计 参赛教师 黄天新
教 学 设 计 说 明
教材分析
“生物氧化”是全国高职高专护理专业教材第五章的内容，是生物化学知识体系中的一个重点内容，它理论性较强、内容枯燥、理解难度较大。但是它对于理解生物化学中的物质代谢过程有重要的意义。
教学内容分析
生物氧化的物质是糖、脂类以及蛋白质，通过前面章节的学习，学生们对于三大物质的结构和功能有了一定的了解。从这章开始我们将要学习物质的转换和代谢机制，而后面将要介绍的糖、脂肪与蛋白质等物质代谢，其主要的过程就是氧化，因此这个章节在此处是一个新知识体系的开始，学习它的作用是帮助我们理解糖代谢、蛋白质代谢和脂肪代谢的基础。

学情分析
授课面对的学生是初中起点，基础知识总体欠佳，空间和抽象思维尚未达到一定高度，理解和归纳能力也在逐步提高中。学生前期通过物理、化学和数学等基础课的学习后能掌握一定的推理分析能力，但是对于复杂的线粒体和呼吸链的结构和功能的理解还欠缺相关思维能力。学生习惯于死记硬背式的学习方式，对需要进行理解和推理甚至发挥想象能力的知识还不能很好的适应。但是此阶段的学生具有比较强的好奇心，思维可塑性比较强，只要通过教师合理的引导就能够发挥学生的潜力。
教法与学法
教学对象是高职护理专科的学生，此阶段学生表现欲强，思维开阔、活跃喜欢参与，因此在教学设计中总思路是多方面、多角度为学生提供学习平台，创造一个以教师为主导，学生为主体的教学环境。学生能通过温故知新的方法去学习新的理论知识，能结合自身的生活体验去亲自感悟，学会运用理论知识。总之，教学过程力求体现师生互动。
课堂讲述是一个描述的过程,书本是将呼吸链的组成一个一个讲解,学生们在听课的时候对知识结构没有整体的感觉,就会觉得知识点很零散,而教学要求学生们去理解的呼吸链是一个整体,理解这个动态的过程是很重要的,课堂中引导学生观看Flash动画,使他们对物质的氧化和还原有更直观和连贯的认识,达到我们的教学目的。
在教学过程中首先宜采用讲述法、图示法、比较法辅助多媒体手段使学生基本掌握呼吸链的概念，再使用问题式教学法、举例法，讲述呼吸链的组成问题，使学生思维再次兴奋，促其积极思考、参与总结出呼吸链的传递顺序，进而使学生自己归纳、总结，直至完全理解并学会呼吸链在疾病中的应用。
其他
通过网络资源来深化课程知识的广度和深度，促进学生思维发散，提高对知识的掌握和利用能力。

教 案 首 页
教师姓名
徐小涛
课程名称
生物化学
班 级
1211
授课日期
2013年11月4日
授课顺序
6
章节名称
第五章----生物氧化
教
学
目
标
一、 知识目标
1. 解释概念：生物氧化、呼吸链、氧化磷酸化、高能化合物。
2. 简述生物氧化的特点。
3. 述说线粒体生物氧化体系（NADH氧化呼吸链、琥珀酸氧化呼吸链）。
4. 列出电子传递体的种类及其在呼吸链中的排列顺序。
5. 简述影响氧化磷酸化的因素。
6. 简述体内ATP的生产方式。
7. 简述体内ATP的利用和贮存。
二、 情感目标
1. 培养学生认真、扎实、严谨、创新的学习态度和作风。
2. 培养实事求是，踏实创新的学习理念。
教学
重点
和
难点
生物氧化的重点就在呼吸链的组成、呼吸链的排列顺序、ATP的生成及影响因素,有些概念性的东西比较好理解,比如什么叫呼吸链,什么叫ATP。有关呼吸链的排列顺序和能量生成的机制是一个动态的过程,学生比较难理解,是本章学习的难点。

教 学
资 源
教材：《生物化学》 陈少华 主编 江苏科学技术出版社 2007年2月第1版
主要参考书：
1． 生物化学，人民卫生出版社，周爱儒主编，第六版，2005年
2． 生物化学，上、下册，高等教育出版社，王镜岩等主编，第三版，2002年
评 估
反 馈
1.过程性提问
2.总结性提问
作
业
1．什么是生物氧化?生物氧化有些什么特点?
2．底物水平磷酸化和氧化磷酸化有何异同点?
3．影响氧化磷酸化的因素有哪些？

课后记
本次课通过比较生活用电与人体能源的方式异同点，引出线粒体的功能。生物氧化的关键知识点是氧化磷酸化和底物水平磷酸化的区别。分别通过阐述氧化和磷酸化让学生理解了氧化磷酸化的含义。本次课通过3D动画详细展现了呼吸链的电子传递，有通过视频展示呼吸链工作的原理，起到了语言不可达到的效果。

教学过程设计
教 学
环 节
教学内容
及板书
活动时间
教学活动
设计意图
教师活动
学生活动
新课引入
1. 手机如果没电了，我们会怎么办？是什么让空调给我们带来丝丝凉意？动车的速度为何如此之快？
2. 人体的心脏为何能够持续有力的搏动？运动员为何能够力拔千斤，飞驰如电？
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设问，激发学生思考
比较人体工作原理与电器工作原理的相似之处
用熟悉的体验引导学生理解陌生的知识点
引入小结
线粒体是人体的发电厂，线粒体中由多种递氢体和递电子体组成的呼吸链是ATP的发电机，把食物中的能量转化成人体的“电”—ATP。
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展示发电站结构图片
总结学生讨论结果
协同教师总结知识点
利用结论性概述知识点本质
新课
一、生物氧化
1.概念：指营养物质（糖、脂肪、蛋白质等）在生物体内彻底氧化生成CO2和H2O并释放能量的过程。
二、生物氧化过程特点
1、反应条件温和，在37℃、近中性PH的液体环境进行；
2、由酶催化分步氧化，逐步释放能量，一部分能量以高能化合物（如ATP）的形成贮存与利用，另一部分热能用于维持体温。
3、CO2通过有机酸的脱羧反应生成。
4、代谢物脱下的氢主要通过呼吸链传递给O2生成水。

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糖、脂肪、蛋白质是人体的重要能量来源，人体从食物氧化中提取能量。

比较体外燃烧和体内“燃烧”的相同点和不同点

理解记忆生物氧化的定义和特点

通过对比讲解，让学生更容易看出问题的本质
新课
三、呼吸链
1.概念：在生物氧化的过程中，代谢物脱下的成对氢原子通过多种酶和辅酶（基）构成的链式传递体系逐步传递给O2生成H2O，此传递体系称为呼吸链。
2.两条重要的呼吸链
（1）NADH氧化呼吸链 生物氧化中的大多数脱氢酶都是以NAD＋为辅酶的
（2）琥珀酸氧化呼吸链（FADH2氧化呼吸链）
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展示呼吸链结构图

对比两条呼吸链的相同点和不同点
比较两条呼吸链的不同点，重点突出产生能量的差异
利用图片和视频更加直观呈现知识，使学生更容易接受
新课
第二节 ATP的生产与利用
一.高能键与高能化合物
高能键与高能化合物
的定义
二.ATP产生方式
1、 底物水平磷酸化
2、氧化磷酸化
（1）定义呼吸链电子传递与ADP磷酸化生成ATP相偶联的过程，称为氧化磷酸化（偶联磷酸化）。
（2）氧化磷酸化偶联部位
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利用现金和支票的关系讲解ATP两种产生方式的不同

理解和辨别氧化磷酸化和底物水平磷酸化的不同点

利用学生熟悉的生活体验来类比ATP产生的原理，使学生更加容易理解
新课
3.影响氧化磷酸化的因素
（1）ADP的调节作用
（2）抑制剂
CO、CN－
（3） 解偶联剂
二硝基苯酚（NDP）即是一种解偶联剂
（4）氧化磷酸化抑制剂 寡霉素对氧化磷酸化的抑制作用即为此。
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通过图示展示抑制剂抑制的部位，结合临床讲解抑制后的代谢异常
熟悉影响氧化磷酸化的因素
利用临床案例来帮助学生理解知识点
新课
三、ATP与能量的释放。贮存和利用
磷酸肌酸作为体内能量的储存形式
ATP是能量的直接供应者

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通过ATP在体内能量代谢的网状结构图形象展示ATP的作用：能量的直接供应者
熟悉ATP在人体的释放、贮存和利用
利用表格使知识点的呈现更加具有层次性
总结
四、 总结
1. 生物氧化和氧化磷酸化的定义
2. 人体两条呼吸链
3. 高能化合物举例

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帮助学生总结本次课重点
对重点知识加强重视
帮助学生理清整节课思路，有利于学生抓住重点