寒冷天气里最治愈的电影和美食 小资起来吧.doc

寒冷天气里最治愈的电影和美食 小资起来吧

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一个人吃饭好像是件挺尴尬的事情，点多了吧，看着面前的红蔬绿果，还有冒着热气的滋滋喷香的大盘肉，总是觉得要在众人的瞥视下一口一口的吃完，好像孤独的很惨烈。

      可如果只是囫囵点上一份盖饭，在苍蝇馆子里随便的咽完，那更是对不住自己的胃，会越吃越自责。

      一个人买菜，做早餐，都有些力不从心，倒不是要费多大的体力，而是光面对要收拾碗碟筷盘的一大堆狼藉，就让人脑子发怵。

      可逛菜市场确实是件很美好的事情，耳朵里灌满各种吆喝，双手粘上泥土的粗糙颗粒，一层层的剥开像玉石一样的白菜，掐一块白嫩的豆腐，掂两条尾巴甩的高高的鲫鱼，冬季里如果炖一锅热腾腾的火锅，光是看丰富的食物在锅里腾跳，就觉得特美好。台北作家任祥写旧时代芝麻的珍贵，早餐豆浆店经常听到有人拍桌子，仔细一瞧，原来是拍芝麻。其实是因为以前的桌面都是用木板一片片并起来的，偏偏芝麻掉落到两片木板之间的缝隙，用手沾不起来，又舍不得那一粒香酥的芝麻，所以就用力地拍两下桌面，让芝麻从缝隙间弹跳出来。

      生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末，上街买菜回家淘米开火，可以穿着旗袍踩着拖鞋系着围裙下厨房，是一件美丽而浪漫的事情。食物和你的恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。

      全天下的好女子和好男子，都应该在炊烟和炒锅前熨过，知道生活是一件严肃且慵懒的事情，你的食物，养育着你的心肝脾肺，它是什么样的，你就是什么样的。

      1、推荐电影《吐司》

      根据Nigel Slater的回忆录改编，Nigel Slater是英国国宝级美食作家。影片讲述了这位大师童年在情感扭曲的家庭中成长的故事。他从小热爱美食，然而挚爱的母亲完全不懂做饭，他所厌恶的继母却是个烹饪高手。片子质感很棒，超级推荐！

      配上美食： 手工芝士沙拉

     这些沙拉都是创作家手工做出来的，现在市场上很多的芝士都是机器打出来的，不像手工发酵的，很甜香，新鲜的有机蔬果淋上香浓的芝士，再配上手工的吐司，口感层层交叠，精致又美味。而且适合减肥的人吃。

      2、电影《街角洋果子店》

      甜点爱好者、优酱爱好者、大叔爱好者，看过来！苍井优饰演一个到东京寻找未婚夫的傻乎乎的乡下姑娘，结果见识到了原来真正的高级甜点是这样的啊！有关坚持和梦想，寒冷天气里的甜蜜治愈系。

     配上美食：土豆锡纸包鲜奶油

     土豆包上锡纸后烤熟，这些土豆都是创作餐吧自己家种的有机土豆，再加入淡奶油，让奶油的味道完全浸渍进去，甜食者最爱，奶香浓郁，入口又有嚼头。

      3、电 影《海鸥食堂》

      不是餐厅，是食堂，更加贴近人的。我希望海鸥食堂只是在人们路过的时候，很随意地就进来了。我也很喜欢的一部。

     配上美食：番茄烤土豆

      我记得我小时候，经常在秋天扫落叶的时候，埋两个土豆进去，用火一烧，几个小时后，一个香喷喷的烤土豆就出来了，三五小伙伴着急的，都顾不上皮没剥干净，就往嘴里塞。有时甚至会为了多抢一个而打架，但没两天大家又好了。

      4、电影《蜗牛餐厅》

      主演：柴崎幸、三浦友和、余贵美子。伦子遭遇感情挫折被骗光了钱，回到家乡奶子山。母亲是个奇怪的女人，养着一头宠物猪。伦子硬着头皮向母亲借钱，开了个梦想中的小餐厅。据说，在那里吃过饭的人都会获得幸运……

      配上美食：炸鱿鱼

      大街小巷里有不少的卖铁板鱿鱼的摊子，远远的那股浓郁的酱香味就会随风飘进路人的鼻子里，惹得路人不停地驻足观看香味的来源。每一个摊前总是围满了等待吃鱿鱼的食客们，我也很喜欢吃鱿鱼。出外采风，渴了，累了，来瓶啤酒,来一碟炸鱿鱼，再谈谈一路上的趣事,人生一乐也。

      这家的鱿鱼是甜辣口的，配上洋葱，冬季里吃洋葱可以防感冒，分量很大，吃不完的汤汁还可以拌意面吃，加20元会附送干拌意面，2、3个人一碟都够吃。

      鸡尾酒

     相信大家一定对美国著名的电视剧《广告狂人》有所了解，它曾连续三届获得美国电影电视金球奖“最佳电视剧”荣耀称号，也   曾连续四年夺得艾美奖剧情类“最佳电视剧”奖。在这部电视连续剧中，各大主角、配角都对鸡尾酒这种 被誉为“想象力杰作”的饮料情有独钟，甚至为之如痴如狂，情到深处不言悔。这个鸡尾酒像不像艺术品？

      5、电影《地中海厨娘》

      这是一个美食+三角恋的故事。对爱情和烹饪充满了梦想的苏菲娜，游移在丈夫和前男友之间。两个男人为了讨她欢心齐心帮她圆美食梦。一份无可抑制的激情，却因为三个人在食欲与情欲上的完美契合，而出现了令人意外的发展……

      配上美食：培根番茄意大利式面

      意大利面应该怎么煮才好吃呢？之前我也有自己在超市买过意大利面，但是煮起来总觉得夹生，后来问了他家厨师，原来意大利面煮起来也有窍门，首先煮的时候不要煮全熟，到9分熟后就捞出来，放上热油，自然晾熟，油的余温会把未熟的部分也慢慢烘熟，让里外口感一样。

      6、电影《饮食男女》

      李安在1994年拍的经典佳作，如果只听说过但没看过，会很遗憾的。影片讲述一位退休大厨的晚年生活，充满平淡的生活细节，温情脉脉，结局又出人意料。非常值得回味的好电影，1995年奥斯卡最佳外语片提名。

      配上美食：创作猪排

      光看颜色就垂涎欲滴了，这个猪排甜里裹着一点辣，配上柠檬汁的酸和葱花味，说不出来的独特，也是他家招牌菜，也给大家分享一下在家里怎么做猪排：首先将猪肉切成长13厘米、宽45厘米、厚0.4厘米左右的大片，平摊在砧板上，用刀背拍透，放盘内用葱结、姜块、绍酒、精盐、味精、胡椒粉浸渍数分钟；再用炒锅旺火烧油至六成沸，将猪肉上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起，沥清油，排好便可上桌。