茶室设计案例分析PPT课件.ppt

茶茶馆案例分析案例分析青藤茶青藤茶馆馆设计设计方案方案优优缺点分析缺点分析青藤茶青藤茶馆概况概况从从设计设计到施工到施工历时历时5个月个月南山路是杭州最具文化特点的一条街南山路是杭州最具文化特点的一条街由于由于紧邻风紧邻风景如画的西湖景如画的西湖也使得南山路成也使得南山路成为为杭州杭州风风景最景最为优为优美的地段。美的地段。杭州青藤茶杭州青藤茶馆馆（新（新馆馆）就坐）就坐滦镖滦镖此。此。青藤茶青藤茶馆馆是杭州老字号的茶是杭州老字号的茶馆馆，也是杭州新茶文化的代表之一，也是杭州新茶文化的代表之一，在杭州茶界、文化界享有盛誉。在杭州茶界、文化界享有盛誉。青藤茶青藤茶馆概况概况说说起青藤茶起青藤茶馆馆就犹如杭州西湖就犹如杭州西湖龙龙井一般成井一般成为为杭州另一道独特杭州另一道独特风风景。景。有幸有幸设计这样设计这样一所极具特点的茶一所极具特点的茶馆馆，作作为设计为设计者来者来说说的确是一次非常的确是一次非常难难得的机会。得的机会。新青藤茶新青藤茶馆馆是一个集茶是一个集茶艺艺、陶、陶艺艺、休、休闲闲、娱乐娱乐、商、商务务会会谈谈等等为为一体的多功能休一体的多功能休闲闲空空间间，建筑建筑结结构构为钢为钢筋混凝土框剪筋混凝土框剪结结构，构，总总面面积约积约5000平米，平米，建筑建筑层层高高5.5米，米，空空间间性性质为质为建筑建筑设备层设备层。本本设计设计强强调调硬硬质质空空夹镫软质夹镫软质空空间间相相结结合，合，在保持原有建筑框架在保持原有建筑框架结结构的前堤下，构的前堤下，在功能与室内装修上在功能与室内装修上进进行了行了艺术艺术的再的再创创造，造，并并对设计对设计的主的主题题（茶（茶馆馆）设计进设计进行完善和延行完善和延续续，使其功能（休使其功能（休闲娱乐闲娱乐）与形式（新中式）与形式（新中式风风格）得到格）得到统鸦统鸦。在室内在室内设计过设计过程中大量采用借景、程中大量采用借景、对对景的手法使景的手法使这这4500平米平米的空的空间间以大化小，以小化精。以大化小，以小化精。青藤茶青藤茶馆的的设计在功能上在功能上设入口入口门厅、大、大厅散散坐区、多功能区、陶吧、卡座区、坐区、多功能区、陶吧、卡座区、中式包中式包厢区、日式坐坑包区、日式坐坑包厢、小型日式坐坑、小型日式坐坑、表演区和院落式包表演区和院落式包厢区，分区，分别按照中式、日式按照中式、日式茶茶艺馆标准准设计，分区合理，分区合理，动静划分明确，静划分明确，人琉人琉组织通通畅。更更值得一堤的是，茶得一堤的是，茶馆的平面的平面立面立面设计中中结合了大量中国美合了大量中国美术学院学院艺术家的家的艺术创造，使整个空造，使整个空间在文化上再上了一个在文化上再上了一个层级，也使得青藤茶，也使得青藤茶馆在空在空间的的艺术品位上独品位上独树一一帜，成，成为新西湖新西湖时代的新的旅游和休代的新的旅游和休闲之所。之所。青藤茶青藤茶馆外部造型外部造型茶名体现了经营者的个性与茶文化和谐的统一。茶店外部灯光明亮，用了白色或绿色，并且用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。使得茶馆门两旁的竹子更青翠，让人更觉茶的清新与素雅。店门开的大，不仅为了采光，其更显气派。1吧台吧台设在大在大厅，这样更方便客人的茶水取用以及其它更方便客人的茶水取用以及其它的服的服务。2吧台在各个包吧台在各个包厢、辅座的入口座的入口处等。能等。能观察到整个大察到整个大厅的情况，而且包的情况，而且包厢里的客人也要求也能随里的客人也要求也能随时得到得到满足。足。3吧台分吧台分为两部分，两部分，前吧台是高低式柜台，由供前吧台是高低式柜台，由供顾客客用的餐用的餐饮台和配茶用的操作台台和配茶用的操作台组合而成。而后吧台是由合而成。而后吧台是由储物柜、商品展示柜和冷藏柜以及装物柜、商品展示柜和冷藏柜以及装饰柜等柜等组成。成。4吧台做得吧台做得宽大，一方面可以大，一方面可以显得大气，方便得大气，方便陈设商品，商品，另外，服另外，服务人人员要随要随时替客人取用替客人取用东西，活西，活动空空间大才大才不至于磕磕碰碰。不至于磕磕碰碰。5吧台的吧台的过道的地面，被道的地面，被铺设成塑料隔成塑料隔栅和条型木板架，和条型木板架，局部局部铺设橡胶橡胶垫，防水防滑，可减少服，防水防滑，可减少服务员长时间站立站立而而产生的疲生的疲劳感。感。青藤茶青藤茶馆的内部装修大胆地的内部装修大胆地将中国古典园林以及中国将中国古典园林以及中国古典建筑的古典建筑的处理手法与理手法与较为现代的代的设计观念相念相结合，合，以以传达中国古典园林般的空达中国古典园林般的空间美学理念，美学理念，致力于致力于创造造一个新的中国特点的文化空一个新的中国特点的文化空间。地面主要采用地面主要采用大理石、水磨石大理石、水磨石，看上去干，看上去干净整整洁，也，也比比较有有大自然的原始大自然的原始风味味。屏屏风又当承重又当承重墙，又起到装，又起到装饰作用，配以竹子，滴水作用，配以竹子，滴水观音和小池，音和小池，颇有园林有园林风格。格。将将传统和和现代代风格格结合，青石地板，清台楼合，青石地板，清台楼阁用用红色色烤漆，橡木染色。并且用灯光来区分虚烤漆，橡木染色。并且用灯光来区分虚实，使得空，使得空间更有更有层次感。次感。如果每次有需要如果每次有需要都只能去吧台未都只能去吧台未免有些麻免有些麻烦，所，所以，在茶座大以，在茶座大厅的中心的中心还设有服有服务店，方便客人店，方便客人加水等。整个色加水等。整个色调还是以冷色是以冷色调为主，但通主，但通过暖暖色色调的灯光来的灯光来调和，冷暖和，冷暖结合更合更体体现中国古典文中国古典文化韵味。化韵味。橱窗是茶店的第一展橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消，它能直接刺激消费者的者的购买欲，所以欲，所以橱窗橱窗设计的的较大，里大，里面面摆了一些具有吸引了一些具有吸引力的茶叶，橱窗内灯力的茶叶，橱窗内灯光打的光打的较亮，容易引亮，容易引起人起人们注意。整个橱注意。整个橱窗突窗突显大方，大方，线条流条流畅，采用木，采用木质材料，材料，这样能体能体现与茶叶的与茶叶的和和谐统一。一。顶上置有排上置有排风扇，可扇，可以及以及时净化室内空气化室内空气保持室内空气的清新。保持室内空气的清新。大大厅内有内有一排展示一排展示区，利用区，利用大型的陶大型的陶瓷和紫砂瓷和紫砂材材质的瓦的瓦罐碗盆，罐碗盆，将各种食将各种食材展材展现给顾客。在客。在暖黄色的暖黄色的灯光照射灯光照射下，促下，促进人的食欲。人的食欲。中中间的那的那尊尊陆羽塑羽塑像像让人人觉得富有文得富有文化气息。化气息。通道十分清静幽雅，与自通道十分清静幽雅，与自然然环境相境相结合，合，让顾客被客被文化气息所陶醉。文化气息所陶醉。馆内沿内沿着着兰圃公园内的小径可以圃公园内的小径可以到达到达“倾偈居偈居”茶茶艺馆。沿。沿途的盆栽起到画途的盆栽起到画龙点睛的点睛的作用作用，植物不，植物不仅可以用来可以用来装装饰，还可以可以绿化化环境。境。顶面用色十分素雅，并用面用色十分素雅，并用灯具灯具衬托，降低了吊托，降低了吊顶的的高度，高度，给人以人以亲切的感切的感觉。值得一提的是得一提的是过道，采用道，采用木木质和玻璃和玻璃结合的手法，合的手法，既既现代又代又传统。若全是玻。若全是玻璃璃则不防滑，若全是木不防滑，若全是木头则过于死板，所以木于死板，所以木质和和玻璃相玻璃相结合不合不仅美美观而且而且防滑。防滑。灯光照在上面所灯光照在上面所产生的效生的效果果让人感人感觉古朴而不是浪古朴而不是浪漫。漫。楼梯楼梯节数数为10节，这样顾客在上楼客在上楼时不会不会觉得累得累。同同时楼梯的基楼梯的基调和和整个茶楼的基整个茶楼的基调相相一致，很有中国一致，很有中国传统风味，在楼梯拐味，在楼梯拐角角处不忘用充不忘用充满中中国国风的的图腾点点缀，以暗以暗红色搭配褐色色搭配褐色也也显得高得高贵低低调并并且十分且十分经典。典。照明合理，在登楼照明合理，在登楼梯梯时光光线充足。充足。整面整面墙用古代的用古代的图案案装装饰，显得大气不得大气不杂乱，乱，让人感受到茶文人感受到茶文化的化的历史悠久。史悠久。桌椅用的也很古朴，桌椅用的也很古朴，选用的是方形用的是方形圆角的角的桌子，既不会像方桌桌子，既不会像方桌那那样过于于规正，也不正，也不会逃会逃过圆润。同。同时方方形形圆角的桌子角的桌子较安全，安全，不容易磕着。不容易磕着。桌椅高度适中，据目桌椅高度适中，据目测椅子到桌面的高度椅子到桌面的高度在在30cm左右，符合左右，符合人体工学，不会因桌人体工学，不会因桌椅椅过高或高或过低而引起低而引起胃部不适。胃部不适。青藤青藤茶楼茶楼包包厢厢之一之一墙上装有上装有镜子，不子，不仅反射了光源，使反射了光源，使得光得光线更足，更足，还让原本小小的空原本小小的空间因因视觉感受而感受而变得更得更通透更通透更宽敞。敞。同同时用花草盆景来用花草盆景来点点缀，使得空，使得空间富富有生气。有生气。墙上用字画上用字画装装饰,体体现茶茶店的文化于店的文化于艺术气息。气息。把中国文化把中国文化更深更深层次地次地体体现出来。出来。青藤青藤茶茶馆一角一角用最原始的木材用最原始的木材做桌子，做桌子，显得古得古朴朴浑厚。厚。使用使用这种木材种木材还有个好有个好处就是，就是，当茶水温度很高当茶水温度很高时，木材比普通，木材比普通玻璃玻璃稳定，不易定，不易开裂。开裂。青藤茶青藤茶馆欣欣赏