历数山东名声、小吃、文化.doc

山东名胜古迹
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山东特色美食
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山东传统文化
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泰安

泰山（世界文化与自然遗产）……
泰山是中国第一个被联合国教科文组织同时评为世界自然与文化双遗产的名胜。海拔1545米，相对高度1391米，在周围平原丘陵的衬托下，格外雄伟，有“五岳独尊”、“天下第一山”的称号，也是历代封建帝王登高“封禅”的地方。泰山不仅有雄浑壮丽的自然风光，更有厚重璀璨的历史文化，泰山上下有20余处古建筑群、以及历代帝王与文人留下的1400多石刻。泰山是天然的山岳公园，又是中华历史与文化的缩影。在泰山极顶的四个方向，有“旭日东升”、“云海玉盘”、“晚霞夕照”、“黄河金带”四大景观。

曲阜

孔庙孔林孔府（世界文化遗产）……
孔庙是祭祀孔子的地方，在孔子过世一年后由鲁哀公建立。孔林本名“至圣林”，是孔子及其家族的墓地，也是世界上最大、延续最久、保留最完整的宗族墓地与人造林园。孔府也称“圣府”，紧邻孔庙东侧，是孔子嫡系长子长孙居住的私人庄园，是中国历史最悠久、保存最完整的贵族府第。

济南

趵突泉公园 ……
趵突泉是“泉城”济南七十二泉之冠，泉池内立著“第一泉”的石刻，是清朝书法家王钟霖墨迹。位於济南市内，东邻泉城广场，北接五龙潭公园。

大明湖公园 ……
大明湖由济南众泉泉水汇流而成，名句“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”就是描述这里的济南美色。

千佛山公园 ……
济南南部山群中最著名的景观，千佛山古名历山，内含如“兴国禅寺”等佛教庙宇多处，其内有一石桩，传为秦琼栓马处。千佛山在大明湖湖面上倒影，形成济南一大景观，曰为“佛山倒影”。

青岛
前海风景区 ……
位于市南区前海一线，有滨海步行道将个景点串联。

崂山风景区 ……
崂山是道教名山，在黄海海岸拔海而立，风景变幻无穷。海拔约1133米，是中国海岸线上唯一一座海拔千米以上的山峰，有“海上名山第一”的称号。

石老人旅游度假区 ……
位于崂山区海滨，有大型海洋主题公园

烟台

蓬莱阁景区 ……
位于烟台地区蓬莱市，素有“人间仙境”的美誉，是传说中“八仙”过海的地方。

南山公园 …… 位於烟台市内。

云峰山（又名文峰山、寒同山、笔架山）……
位于烟台地区莱州市区西郊莱州城南15华里处。自山麓至山顶，分布历代刻石37处。闻名于海内外的北魏光州刺史、著名书法家郑道昭于公元511年，在此山留下了宝贵题刻17处，均刻在山内险峻的摩崖之上。郑道昭被誉为“北方之圣手”，著名的《荥阳郑文公之碑》高2.8米，宽3.6米，为魏碑之冠。另有《论经书诗》、《观海童诗》等亦为名刻。其字体承隶启楷，书法谨严浑厚，苍劲飘逸，历来为金石家、书法家所推崇。

潍坊

沂山景区 ……
沂山古称“海岱”“海岳”，又有“东泰山”、“小泰山”之称。居中国五大镇山之首。

威海

成山头风景名胜区 ……
位於山东半岛的最东端，又名“天尽头”。距离韩国94海里。

刘公岛风景名胜区 ……
威海卫——中国近代第一支海军北洋水师的创始地。

淄博

聊斋园 ……
蒲松龄的故居，写作聊斋志异的地方。

临沂

蒙山 ……
海拔1156米，是山东的第二高峰。森林覆盖率达90％以上。蒙山亦称“东蒙”、“东山”，为泰沂山脉系的一个分支，跨临沂市平邑、蒙阴、费县和沂南四县，西北东南走向，绵亘75公里，总面积1,125平方公里，主峰龟蒙顶（因状如巨龟而名），海拔1,156米，为山东省第二高峰，距泰山120公里，与之遥相呼应，堪称伯仲，素有“岱宗之亚”的美誉；另有较大山峰300余座，深谷陡涧300余条，素有“七十二主峰，三十六洞天”之说.

一、小吃：
济南的烤串、油条拌黄瓜、四喜丸子，临沂的糁烫，莱芜吊炉烧饼，济宁的糊辣烫，德州的扒鸡，潍坊的朝天锅、青岛流亭猪蹄、周村烧饼
济南谭鱼头
孔府地锅一绝
青岛·海鲜小豆腐
烟台·蝎滚绣球
清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、牛肉灌汤包、孔府糕点、泗河熏豆腐等

二、特色菜：
鲁菜：清蒸团鱼、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、烤鸭（烤鸭是地道的鲁菜）胶东海鲜
山东民俗文化

山东民俗文化由古至今，因移民、交通、外出谋职等原因，不断发生地域之间的交流，表现于民俗演变，形成了吸收与开放兼有的态势。
因移民而带来的民俗文化对山东民俗产生了深刻影响。明初推行"移民宽乡"的民垦政策，从明洪武二年到永乐年间大批移民由山西洪洞县大槐树迁至山东、德州、滨州、聊城、泰安、菏泽、济宁一带，其中一部分又先后由滨州一带东迁。这样，山西移民几乎遍布山东各地。山西民俗影响山东，如寒食节不生火做饭。
元、明、清三代繁盛一时的京杭大运河沿岸的码头城镇，如山东地段的德州、临清、聊城（东昌）、济宁等，受南北漕运影响，风俗与山东其它地区多有不同。这些城镇中大多都有一个竹竿巷，集中了江南常见的竹编店铺，街面上开设的茶馆，其铺面格局，卖茶、饮茶大致相同。济宁的玉堂酱园由苏州沿运河迁入，其产品至今保持着江南风格，并且仍用"姑苏老店"的招牌。
外出谋职带来民俗文化交流的典型事例，当数历史上的山东人下关东，或称"闯关东"。山东人下关东大致有两种不同类型：一种是携家移住东北家村和山区，带有逃荒性质，俗谓"被逼无奈闯关东"；一种是家在山东，但大半生在东北做生意，俗称"住地场"。他们将山东的风俗带去东北，又将东北的习俗携回山东。长期的交流使两地的民俗文化有了许多相似之处，特别是一些内容相同的民间故事，如秃尾巴老李和人参的故事等，在山东与东北同样广泛流传。山东风俗受东北影响以胶东最为突出。

传统节会多为各地庙会、山会发展而来，其规模、影响都比一般庙会、山会要大、要广。山东这类节会举要如下： 1、济南千佛山庙会
济南风俗，每年夏历九月九日重阳节，人们要到千佛山登山，站在“赏菊岩” 上赏菊。自元代开始，就定九月九日为千佛山庙会。千佛山附近盛产柿子，尤以大盒柿为最著名，庙会期间，适值大盒柿成熟上市，赶庙会者，多买柿子而归，故千佛山庙会有“柿子会”之称。每年庙会期间，从山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的山路两旁，有固定和流动摊位1000多个，经营日用百货、土特产、风味小吃、工艺美术品等，来自省内外的民间艺术团体在庙会上表演杂技、马戏、歌舞等，人流如潮，热闹非凡。
2、济南药市会
济南药市会在清初就已经兴起，是全国三大药市会之一，规模比河北祁州(今安国)、河南禹州(今禹县)略小。旧时，济南趵突泉南门偏西有药王庙，传说夏历四月二十八日是药王生日，每年这天，药商、药农和民众多到药王庙祭祀，庙内主持雇戏班演戏，观者如堵，药商、药农便携各种中草药和中成药来此出售，其他商人也携各种商品来此交易，买卖者多达上万人，遂形成以药王庙为中心的庙会，因庙会以买卖药材为主，后又称为“药市会”。70年代末，济南千佛山庙会恢复，药商、药农多赶千佛山庙会，中草药交易遂成为千佛山庙会的一部分内容。
3、东岳庙会(泰山庙会)
东岳泰山为五岳之首，是佛道并存的神山。泰山脚下的岱庙，供奉着泰山神-- 东岳大帝。传说夏历三月二十八日为泰山神生日，历代帝王多于这天在岱庙举行封禅大典。宋元以后，东岳庙会成为北方规模最大、影响最大的庙会，泰安也成为重要的商品集散地，元明时期成为华北最大的骡马交易市场。
历史上的东岳庙会盛况，史籍中有不少记载。明末清初张岱在《岱志》中记述： “东岳庙……阔数百亩。货郎掮客，错杂其间，交易者多女人稚子。其余空地，斗鸡，蹴鞠，走解，说书，相扑台四五，戏台四五，数千人如蜂如蚁，各占一方，锣鼓讴唱，相隔甚远，各不相溷也。”
1986年泰安市恢复了泰山庙会，地点改在泰山环山路上，以红门、王母池为中心。新的庙会保留了传统庙会的一些内容，又充实了新的内容和新的特色，集游、玩、吃、乐、经济贸易于一体，规模和影响在逐年扩大。
4、淄博灯会
淄博元宵灯会历史悠久，在清代就已闻名全国。建国后灯会一度中断。1986年正式恢复，地点在淄博人民公园，盛况空前，大型灯组和小型花灯交相辉映，大放异彩。
淄博每年举办两次灯会，一次是元宵灯会，一次是金秋灯会，以灯为媒，交四方宾朋，招八面客商，进行规模宏大的经济贸易活动。
1992年9月，淄博又举办了首届全国花灯邀请赛，有成都、重庆、武汉、南京、天津、济南、淄博等8个城市参加，共展出48组大型彩灯和近千盏民间工艺灯，国内外宾客云集，热闹非凡。
5、胡集书会
胡集，是惠民县(古为武定府)东南最大的一个集镇，农历二、七逢集，每年夏历正月十二是春节后的头一个大集，这天必开始举行灯节书会。胡集书会从元朝兴起，至清初极盛，一直沿袭至今，已有700余年的历史。
书会分为前节、正节、偏节。例定正月十二逢集时书会开始。正月十一之前，来自德州、惠民、济南、淄博、烟台、沧州、石家庄、保定、唐山、北京、天津、内蒙、辽宁、黑龙江、江苏、河南等地的说书艺人，带着乐器和被褥，便三三两两云集胡集，一些业余的曲艺爱好者随之而到，散住在镇上各客栈中。这期间有正月十五元宵节，当地民间还有跑龙灯、扭秧歌、踩高跷、抬芯子、杂耍、武术等传统艺术表演，书会达到高潮。书会正节期间，艺人的演出要价最高。书会上曲种丰富多采，有西河大鼓、木板大鼓、毛竹板书、评书、渤海大鼓、山东快书、山东琴书、渔鼓书等。
“文化大革命”中，历史悠久、闻名全国的灯节书会被迫中断。1988年夏历正月十二日，书会又正式恢复，此后一年比一年红火。胡集镇政府拨款30多万元，修建了一个大型曲艺厅，为书会提供了一个良好的演唱环境。
新兴节会
改革开放以来，各地创办了不少新的节、会，统称“新兴节会”。创办这些节会意在提高地方知名度，吸引国内外客商，发展地方经济和旅游业，为群众文化活动展宽天地。具体则可以分为以下几类：
1利用旧节日增加新内容创办的节日
孔子文化节 民国年间，曾定孔子诞辰农历八月二十七日为“孔子诞辰纪念日” ，又称之为“圣节”。当时，每至节日，曲阜地方官员组织各阶层人士祭孔。1984年起，逢孔子诞辰纪念日，曲阜举办孔子诞辰故里游活动，在大成殿前举行祭孔乐舞表演，邀请国内外人士参加，规模逐年扩大，活动项目逐年丰富，发展为“国际孔子文化节”。
荣成渔民节 此节源于当地传统的谷雨日祭海活动。谷雨时节，“百鱼上岸”，渔民出海捕鱼之前，为祈求平安丰收，杀猪设供，在大海之滨举行祭海仪式。旧时的祭海仪式在海边海神娘娘庙或龙王庙前举行，烧香、烧纸、点蜡烛、洒酒，节日中家家挂红灯。改革开放以来，渔民将这一节日加以发展，这类节日还有青岛海云庵糖球会、汇泉萝卜会等。
2、利用一方物产为号召创办的节日
青岛国际啤酒节 以青岛啤酒为依托，每年举行一届，节日中搭造啤酒城。城中有多项啤酒文化活动，而且年年都有一些新的节目出台。
烟台国际葡萄酒节 1992年9月，在烟台张裕酿酒公司创建100周年时开始举办。这座城市因有张裕公司及其所产的金奖白兰地等名酒而被国际葡萄、葡萄酒局授予 “国际葡萄酒城”称号，并颁发了国际葡萄和葡萄酒荣誉纪念证章。在这样背景下展开的节日活动，一切都染上了葡萄酒的色彩和酣畅。
淄博陶瓷琉璃艺术节 以淄博名产美术陶瓷与琉璃内画为号召，显现了引人的特色。
这类的节日还有平阴玫瑰文化节、长岛扇贝节、栖霞苹果节、菏泽国际牡丹花会、莱西山楂节、平原鸽子节、莱阳梨花节、东阿阿胶节、海阳樱桃节、济宁名酒文化节、平度大泽山葡萄节、青州蜜桃节、峄城榴花会、乐陵金丝小枣节、庆云金丝小枣节、无棣金丝小枣采收节、中国即墨老酒节、莱州市月季花节、中国肥城桃节、德州扒鸡美味节、蓬莱龙山西瓜节、费县山楂节、郯城银杏节、龙口金菊节等。
3、借历史的和民间文化的优势创办的节日
以历史人物为背景举办的节日，如滕州墨子科技艺术节、临邑邢侗书法艺术节等。
以文化史的某一事件、某一著作为背景兴起的节日，如文登国际昆嵛山会，节日场所利用北全真教起源地昆嵛山
以道教文化吸引游客；梁山的水浒文化节，以再现古典小说《水浒传》的种种场景为特色。
这类节日还有滨州吕剧艺术节、胶州秧歌会等。
4、政府举办的文化艺术节
这类节日有的是从以前的会演活动发展而来，有的是为适应新时期文化活动需要而创办，如山东省艺术节、济南市艺术节、山东电影节、山东省大学生科技文化艺术节、烟台市艺术节、烟台市京剧节、临朐红叶节、济南中小学文艺节、济宁农民文化艺术节、蓬莱文化节等。
5、企事业单位和农村基层创办的节日
这类节日，创办目的各不相同。
有的意在树立某种良好传统，如威海北竹岛村老人节、栖霞流口金矿矿山安全节、牟平县家庭文化节、莱州朱由镇农民家庭文化艺术节等。
有的则为活跃基层文化艺术活动，如烟台港务局青年艺术节、济南铁路局艺术节、山东大学学生艺术节、山东师范大学附属中学文化艺术节、青岛大学读书节等。有的是为提高企业知名度和促进产品销售，如莱阳广通达节、济南天桥区服装节等。