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1、建筑学系 建筑设计（7-建）任务书 高层酒店设计任务书 城市学院 建筑学系 四年级教学组 2014年8月 专 业：建筑学 开课学期：2014—2015学年 第一学期 （四上） 课内学时：64课时 酒店建筑是城市综合性公共建筑中最为重要的建筑类型之一。对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。
2、具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。酒店（HOTEL）一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在台湾被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”。酒店发展到现在已经成为一个综合性的服务场所，包括餐饮、娱乐、商业、住宿、商务、会议等。作为这样一个功能集合的大空间，酒店还承担城市的部分社会功能，酒店的性质可划分为商务性、度假型、观光型、经济连锁型等多类型酒店，性质不同的酒店在设计上也各不相同，在设计过程中需要解决十分复杂的问题。 在我国酒店
3、设计对应的规范是《旅馆建筑设计规范》JGJ 62-90，规范中对旅馆划分等级由高到低为一～六级。本次课程设计以城市高层商务酒店作为拟建对象，酒店星级为三星（或四星），对应规范划分的旅馆等级约为三～二级。通过本课程学习，旨在训练学生处理城市复杂功能公共建筑和高层建筑复杂流线和消防要求的能力。高层建筑在城市中扮演了重要的角色。由于容积率高，服务人群众多，带来功能流线的复杂。由于高层建筑火灾危险性高，扑救难度大，设计的消防要求就高，从而增加了建筑设计的难度。高层建筑在城市一定区域中通常有地标意义，因此对建筑的造型、立意、表皮处理、城市空间有较高的要求。学生在充分学习酒店建筑设计的普遍知识基础上，应初
4、步掌握高层酒店建筑的规范，尤其是高层建筑防火规范，同时对高层建筑的造型、外立面处理等手法应有较大的提高。通过本课程训练，逐步完善学生的大型公共建筑设计能力。 一．教学目的 1. 了解酒店建筑的基本特点及外部、内部空间组成要求，了解当代酒店发展的新趋势，掌握酒店建筑设计的一般原理与方法。 2. 学习并掌握酒店的基本功能组成和建筑平面空间组合的方法，学习处理不同人流、车流、物流的流线关系，掌握总图中建筑与周边城市道路和既有建筑之间的退让规则及城市规划对建筑的要求。 3. 学习高层建筑的设计手法，了解相关的规范及设计标准。学习处理城市中建筑密集区域充分利用土地的建筑设计方法。 4. 学
5、习了解高层酒店建筑设计中各专业的相关知识（结构选型、建筑给排水、强弱电、通风空调、造价等专业基本知识）。 5. 学习高层建筑的造型及外立面处理，了解当代酒店建筑外立面设计流行趋势，学习使用新材料、新技术。 二．课程设计要求 1．充分了解酒店建筑的历史沿革和当代酒店建筑的发展趋势。 2．通过调研和资料收集、学习，了解酒店的功能组成并进行流线梳理，合理组织各功能区，避免功能干扰（内和外、动和静）及流线交叉。保证客人的安全、舒适，经营管理的高效、方便，同时保证城市的经济和社会效益。 3．消防安全是高层建筑设计的重点，课程设计中应得到保证。 4．高层建筑结构方案很大程度影响建筑造价的经
6、济性，应充分考虑结构的合理性。 5．酒店建筑中设备和管理用房是酒店运行的基本保障，应充分考虑。 6．鼓励大胆尝试，富于创造力的设计方案。 7. 本次设计要求学生SKP建模，效果图鼓励手绘。 三．设计任务 拟在某城市建一高层商务酒店（三/四星级），总建筑面积控制在22675㎡～25915㎡，不包括室外环境中的构筑物。可根据设计构思适当增减功能空间，但应满足本任务书中规定的基本功能空间要求。主要空间组成及其参考使用面积要求如下： 1.技术经济指标 1.1 用地面积： 6478.62㎡。 1.2计容建筑面积： 22675㎡～25915㎡。 1.3容积率： 3.5～4.
7、0。 1.4建筑密度： 小于35%。 1.5绿地率： 大于30%。 1.6 客房间数： 230 间～260间。 1.7停车位： 机动车 0.8个/100㎡；非机动车2个/100㎡。 1.8建筑限高： 60米 2. 功能要求 总建筑面积不允许突破，但以下各房间面积允许误差10%。 2.1 大堂 870㎡ 总台 300㎡ 休息厅 120㎡ 茶水吧 120㎡ 酒吧 150㎡ 商务中心
8、 30㎡ 小商店 60㎡ 卫生间 60㎡ 行李房 30㎡ 2.2 餐饮娱乐 2600㎡ 中餐厅 （带厨房） 500㎡ 西餐厅 （带厨房） 400㎡ 风味餐厅 （带厨房） 300㎡ 咖啡厅 （带加工间） 150㎡ 酒廊、休息厅 100㎡ 健身房 90㎡ 游泳馆 400㎡ 棋牌室 25㎡ x4
9、100㎡ 多功能厅（兼大会议厅） 350㎡ 美容美发室 30㎡ 卫生间 60㎡x3=180㎡ 2.3 会议 470㎡ 中会议室 90㎡x3=270㎡ 小会议室 50㎡x4=200㎡ 2.4客房 14985㎡～18225㎡ （含至少两个无障碍客房） 标准间 （315间～355间） 11505㎡～12675㎡ 单人间（30间～36间） 1800㎡～3240㎡ 套房 （10～12套）
10、 1440㎡～1800㎡ 布草间 （客房层每层设） 25㎡x10 2.5后勤服务 1040㎡ 配电室（地下） 120㎡ 备用电源室（地下） 60㎡ 水泵房+消防水池 （地下） 60㎡+ 100㎡=160㎡ 热水机房（地下） 120㎡ 空调机室 200㎡ 通风机房（地下室） 180㎡（根据地下室防火分区分成数个） 弱电中心（含消防控制室） 60㎡
11、 备品库 100㎡x2=200㎡ 2.6行政管理 640㎡ 门厅 30㎡ 更衣室（男女分设） 20㎡x2=60㎡ 办公室 20㎡x15=300㎡ 会议室 大60㎡+小30㎡=90㎡ 职工餐厅（含厨房） 150㎡ 卫生间 30㎡ 2.7地下车库（不含人防） 机动车库7250㎡～8290㎡，非机动车库8
12、15㎡～930㎡ 2.8辅助部分 2650㎡ 包括各功能区的水平与垂直交通面积、公共休息空间及设置必要的水、电、风井道，污物出口等。 3. 建筑退线要求 3.1 西侧退让用地红线30米； 3.2 东侧退让用地红线12米； 3.3 北侧退让用地红线12米； 3.4 南侧退让用地红线10米。 4. 具体要求 4.1 建筑布局充分考虑周边环境及邻近建筑的关系。 4.2 交通组织不能对城市现有交通造成干扰。 4.3合理组织人流、车流、货流，避免相互干扰，洁、污流线不交叉。 4.4各功能空间既要满足顾客的舒适度要求，也要满足管理运行的方便有
13、效，并考虑结构经济性。 4.5建筑造型要体现时代特点，充分展现酒店建筑的个性魅力。 5. 结构形式及层数 5.1 钢筋混凝土框架剪力墙结构。 5.2层数不宜超过15层。 四．图纸内容及要求 1. 图纸内容 1.1 方案设计说明、技术经济指标； 1.2 方案构思解析； 1.3 总平面图 1:500； 1.4 各层平面图（包括地下室） 1:200； 1.5 立面图（4个） 1:200； 1.6 剖面图（2个） 1:200； 1.7 效果图: 表现方式不限，以取得生动表现效果为准；图幅不小于A2（420
14、mmX594mm）。其他透视（室内透视、节点透视等）可根据需要自行确定。 2. 图纸要求 2.1方案设计说明言简意赅、重点突出。 2.2技术经济指标必须涵盖用地面积、总建筑面积、计容建筑面积、地下建筑面积、容积率、建筑密度、绿地率、停车位等内容。 2.3 总平面图：要求表达建筑与周边道路、广场、环境等的关系，表达各流线、开口于城市道路的关系，充分考虑建筑与景观环境的整体性设计。图中应标注指北针或风玫瑰图、建筑层数、标高、主要退距尺寸、主体建筑尺寸、主次出入口、车道、地下车库引车坡道、广场、台阶、小品、绿化等。 2.4各层平面图：所有门窗表达完整，楼梯、踏步绘制完整，一层平
15、面中需将指北针或风玫瑰图标示正确、内外关系表达清楚、剖切位置。地下车库应表示车位及车流流向，各平面图中注出各主要使用房间名称、各楼层标高，至少标注两道尺寸。 2.5 立面图：能清晰表达空间变化，关键变化点的标高必须标注。 2.6 剖面图：剖面应剖在高度和层数不同且空间关系比较复杂的部位。应能准确画出剖切位置与建筑的相互关系，必须标注尺寸、标高及总高度。 2.7 图纸要求：电脑绘制，A1图幅出图（594mmX841mm），不少于四张。 五． 设计周期 64学时 教学周 日期 授课内容 教学重点 学时 第一周 周一 08.25
16、讲解任务书/集中授课（酒店设计概论） /分组/小组师生见面 布置调研任务 4学时 周四 08.28 小组教学/汇报调研阶段性成果/ 4学时 第二周 周一 09.01 小组教学/一草（概念设计） 基地模型 交调研报告（含两个以上案例分析） 4学时 周四 09.04 集中授课（高层酒店设计相关规范及案例分析）/小组教学，一草 总平面、构思体量关系 4学时 第三周 周一 09.08 放假 学生自主构思方案 周四 09.11 小组教学/ 二草 总平面深化、各层平面深化、初步造型设计 4学时 第四周 周一 09.1
17、5 小组教学/ 二草 全班评图交流 4学时 周四 09.18 小组教学/ 二草 小组讨论/继续深化平、立、剖面及造型 4学时 第五周 周一 09.22 小组教学/ 三草 继续深化方案 4学时 周四 09.25 小组教学/ 三草 全班评图交流 4学时 第六周 周一 09.29 快题 题目当日宣布 4学时 周四 10.02 放假 学生自主做1:100模型 4学时 第七周 周一 10.06 放假 学生自主做1:100模型 4学时 周四 10.09 正图 交实体模型，截止时间2014年 10月9日上午
18、9点 4学时 第八周 周一 10.13 正图 4学时 周四 10.16 交正图 交图截止时间2014年 10月17日下午5点30分，不允许迟交 4学时 六．参观调研提要 1.1 结合实例分析酒店建筑应包含什么主要的功能空间； 1.2 当代酒店建筑立面风格有什么特点； 1.3 如何合理解决不同人流、货流等几种不同的功能流线； 1.4 如何处理建筑主次入口与城市道路的关系、如何创造优美的室外环境； 1.5 了解酒店建筑各空间如何体现对人的关怀； 1.6 了解高层酒店建筑消防设计特点； 1.7 了解酒店建筑的无障碍设计要点。 七．评分标准
19、 平时成绩占30%（其中调研报告及案例分析占5%，概念设计、一草占5%，二草占5%，三草占5%，快题占10%），正式图占70%（其中模型为10%）。不允许迟交。 八．参考资料 l 《城市旅馆建筑》中国建筑工业出版社； l 《旅馆建筑》（建筑设计方法解析系列丛书）武汉理工大学出版社； l 建筑设计资料集（第二版）第四册中相关内容； l 《高层建筑设计》华中科技大学出版社； l 《民用建筑设计通则》 GB50352-2005； l 《旅馆建筑设计规范》 JGJ 62-90； l 《高层民用建筑设计防火规范》 GB50045-95； l 《世界建筑》、《建筑创作》、《建筑学报》、《世界建筑导报》等业内杂志中有关旅馆建筑设计文章及实例。 说明： 本课程一共三次集中大课。 第一次，8月25日，讲课题目《酒店设计概论》，讲课教师何亚丽。 第二次，9月4日，讲课题目《高层酒店设计相关规范及案例分析》，讲课教师王诩。 第三次，9月4日晚19:30～21:30，讲课题目《高层建筑结构选型》，讲课教师柏文峰。 6
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