1、 ※※※果冻＆布丁DIY ”手工专卖店计划书
一、 项目简介
作为休闲性凉品的“果冻＆布丁DIY”食品是市场上的“新新”一族，因其具有品种多样、风味另类、自己可以DIY，更成为上班一族、家庭主妇、靓男靓女、小朋友们最最喜爱的一种冰凉食品。
目前，市场上的“果冻*布丁”食品，仅限于超市销售的“喜之郎”品牌工厂化生产的休闲食品，而全国的大中城市市场上还没有发现将“果冻”、“布丁”两者分开制作的产品，更没有专业的手工制作店。项目的市场空间十分庞大。
二、 产品特点
手工制作的“果冻布丁”具有如下特点：
①可以自己精心挑选喜爱的凉品，也可以挑选外卖配料，亲自动手，亲身体会滋味奥妙
2、无穷的制作乐趣；
②创意、便利模具自己选择，造型随意；
③外观晶莹剔透、口感松软；
④传达情谊，礼品包装，分享亲友。
三、 产品种类（暂命名）
果冻品种
吉利T
1. 鲜奶果冻
2. 桂圆红枣果冻
3. 双色西瓜果冻
4. 香橙山药果冻
5. 梅子醋果冻
6. 熏衣草果冻
7. 酸奶草莓果冻
8. 薄荷芦荟果冻
魔芋材料
1. 蕃石榴果冻
2. 葡萄柚果冻
3. 酸梅果冻
4. 脆李果冻
5. 蜂蜜菊花果冻
6. 什锦水果果冻
7. 绿豆仁果冻
8. 小麦草果冻
9. 胡萝卜果冻
布丁品种
蒸烤布丁
1、 酪梨布丁
2、
3、核桃布丁
3、 粉圆布丁
4、 水蜜桃布丁
5、 大理石乳酪布丁
6、 卡布奇诺布丁
蒸布丁系列
1、 薏仁布丁
2、 燕麦牛奶布丁
3、 豆奶玉米牛奶布丁
胶冻布丁
1、 香蕉牛奶布丁
2、 木瓜牛奶布丁
3、 益力多布丁
4、 哈密瓜布丁
5、 蔓越梅布丁
6、 洋甘菊布丁
（以上图片为资料图，实际运作时，以本店实际图片为准）
4、
四、 项目投资规模
“果冻布丁手工作坊”形象店投资预算（5万元）
项目
内 容
资金额
一、设备投入
1、设备
电磁炉、不锈钢器具、
冰箱
3000
2、装潢、
门店、牌匾
5000
3、进货准备金
主要为原料
5000
小计
13000
二、固定费用
1、房租
地点选择繁华区
5000
2、员工工资
2000
3、固定资产折旧
4、利息
5、押金
100
5、00元
小计
17000
三、流动费用
1、水电费
600元
2、运输费、
300
3、包装费用、
1000
4、商品损失
200
5、各项杂费
含税费
1000
6、宣传资料
3000
小计
6100
其他不可预见费
4000
总计
40000元
备注：不含商标设计、注册费
五、 项目经济效益分析
以一个省级城市非超市商业网点测算
日平均接待消费人数100人
每笔生意平均交易额10元
日营业额 1000元
月营业额 30000元
月净利润30000×70％＝21000元
月店铺租金 1500元
月水电费 100元
月人员工资 1200元
杂项支出（含定额税） 500元
月利润 17700元
年利润 212400元
六、 市场推广模式
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