1、一、选择题（每小题只有一个答案正确，每小题4分，共60分）。
1、垃圾资源化的方法是（ ）
A、填埋 B、焚烧 C、堆肥法 D、分类回收法
2、苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，鲜榨苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )
A、氧化性 B、还原性 C、碱性 D、酸性
3、化工塑料PVC指的是( )
A、聚氯乙烯
2、 B、聚丙烯 C、聚丙烯腈 D、聚乙烯
4、油脂水解的产物是( )
A、酸和甘油 B、氨基酸 C、葡萄糖 D、肥皂
5、 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是( )
A、豆腐 B、甘蔗 C、白菜 D、猪油
6、有一张照片，一只可爱的小猫站在一块高分子合成材料上，下面是烈火灼烧，而小猫却若无其事。这说明此高分子材料一定具有的性质是( )
3、
A、良好的导热性 B、良好的绝缘性 C、良好绝热性 D、熔点低
7、对食物的酸、碱性判断正确的是( )
A、西瓜是酸性食物 B、猪肉、牛肉是碱性食物
C、巧克力、奶油是酸性食物 D、大米、面包是碱性食物
8、保护环境是每一公民的责任。下列做法：①推广使用无磷洗衣粉； ②城市垃圾分类处理；③推广使用一次性木质筷子； ④推广使用清洁能源； ⑤大量使用化肥、农药； ⑥推广使用无氟冰箱。有利于保护环境的是( )
A、①②④⑤ B、②③④⑥ C
4、①②④⑥ D、③④⑤⑥
9、下列不是室内污染物的是（ ）
A、CO B、甲苯 C、尼古丁 D、食品袋
10、为了减少城市空气污染，要求使用无铅汽油，所谓无铅汽油是指（ ）
A、不用铅桶装的汽油 B、不含四乙基铅的汽油
C、不含Pb(NO3)2的汽油 D、不含氧化铅的汽油
11、下列各组食谱中，营养相对较为均衡的是（ ）
A、鸡蛋、牛奶、红烧鱼、豆腐、豆浆、米饭
B、牛肉、猪肝、大豆、养排、火腿、米饭
C、牛奶、西红柿、米饭、白菜、鸡蛋、青椒炒
5、牛肉、苹果
D、白菜、凉拌黄瓜、西红柿、玉米、米饭、苹果、香蕉
12、成人人体中缺某种微量元素时，会引起贫血，该元素是（ ）
A、碘 B、氟 C、铁 D、锌
13、垃圾的再生利用是垃圾资源化的最佳途径。某垃圾箱上贴有如右图所示标志，应向此垃圾箱中丢弃的垃圾是（ ）
A、废旧电池 B、厨余垃圾 C、危险废物 D、可回收物
14、胃酸过多会导致消化不良和胃痛，可以服用抗酸药来缓解胃部不适，下列各组成物质都属于抗酸药的是（ ）
A、NaHCO3、NaOH、CaCO3、Mg(OH)2
B、NaHCO3、Na2CO3、MgCO3、
6、Mg(OH)2
C、NaHCO3、MgCO3、Mg(OH)2、Al(OH)3
D、Na2CO3、MgCO3、Al(OH)3、CaCO3
15、下列物质属于合成高分子材料的是（ ）
A、水泥 B、食品保鲜膜 C、钛合金 D、陶瓷
二、 填空题（共24分）
16、(12分)金属的防腐常用方法有：A覆盖油脂，B覆盖油漆，C覆盖塑料，D电镀金属，E电化学保护法，F制成不锈钢。
请为以下钢铁制品选择一种适当的防锈方法(填写序号)：
(1)邮筒 ，(2)手术刀________，（3） 海水中的钢闸门_________，
(4)电线 ，(5)
7、铁钳的转动部位________，(6)自行车的钢圈_________。
17、（4分）黄铜是生活中常用的金属材料，它是______和_______的合金。
18、(8分)氨基酸是具有两性特点的有机物，在结构上都具有的官能团名称是___________、___________。我们从食物中摄取的____________在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生__________反应，生成氨基酸，它被人体吸收后，重新合成人体所需要的各种蛋白质。
三、简答题（共16分）
19、下表是某食品包装袋上的说明
品 名
浓缩菠萝汁
配 料
水．浓缩菠萝汁．蔗糖．柠檬酸．黄原胶．甜蜜素．维生素C，菠萝香精．柠檬黄．日落黄．山梨酸钾等
果汁含量
≥80％
生产日期
标于包装袋封口上
从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
其中属于着色剂的有_________________，
属于调味剂的有______________________，
属于防腐剂的有_____________________，
属于营养强化剂的有__________________。
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