南京金陵饭店概况.doc

南京金陵饭店介绍
南京金陵饭店，是中国现代酒店的先行者，明慧敦厚，婉约热忱；细意浓情的服务在国际酒店业盛受赞誉。金陵饭店是南京城市的 “中心地标”，东西方文化在这里交相辉映。
南京金陵饭店，成立于1983年2月21日，为全民所有制企业。2002年10月31日，经江苏省人民政府批准，南京金陵饭店整体改建为南京金陵饭店集团有限公司，成为省政府出资设立并被授予国有资产投资主体的国有独资有限责任公司，承担国有资产保值增值责任。2002年10月31日，金陵饭店集团在江苏省工商行政管理局注册成立。
金陵饭店是经国务院批准成立的全国首批旅游涉外饭店之一、江苏省首家五星级酒店。金陵饭店位于南京市最繁华的商业金融中心——新街口，饭店37层楼高110.4米，共有客房591间套，包括顶层旋转餐厅在内的中西餐厅、会议厅设施齐全，其中钟山厅面积1000平方米，配有六国语言同声翻译，可承接大型宴会和国际会议。
金陵饭店在国内外享有极高的知名度和影响力。从1997年开始，金陵饭店依靠自己的品牌和形象，成为国家旅游局在国内唯一的青年干部实习基地，并于2006年国家旅游局将金陵饭店的管理模式和服务标准作为五星级酒店示范样板并拍摄成教学片，向全国酒店业推广，进一步扩大了金陵饭店的影响力。同时，金陵饭店也成为国际酒店管理经验交流的平台，从2001年开始，金陵饭店成为位居全美高校旅游系科榜首的美国普渡大学在亚洲唯一的实习和调研基地，产业与教学跨国度合作模式走在了国际旅游业的前沿。2000年，金陵饭店成为“世界一流酒店组织”（该组织由750家全球顶级酒店组成，代表了国际酒店业的最高层次）在中国的六名成员之一。长期以来，金陵饭店一直是省、市接待重要贵宾、举办重大活动的主要场所。开业至今已成功接待了外国元首、国内外政要数百位，商界精英、社会名流等4千多人次，承办各类商务活动、国际会议2万多批。
1983年开业至今，金陵饭店多次成功地接待世界多国政要及名流巨商。尊贵宾客、高端商务、精英会议已然将金陵饭店视为首选。金陵饭店雍容典雅，又不失为城市的先锋、业界的风向。豪华舒适的客房以及多种空间的会议场所，体现世界新潮的风格与品位。金陵饭店对环球美食具有自己的概念与创意，20余年研炼妙传，炉火纯青，中外宾客对“金陵”菜系赞不绝口。金陵饭店的氛围舒心温馨，员工热情专注，淡定大气，绵绵创新，这些，无不体现金陵饭店对酒店文化的深刻理解与千锤百炼。
1、餐饮设施：
   璇宫餐厅、香江餐厅、太平洋餐厅、金海湾餐厅、梅苑餐厅、樱花苑餐厅、金淼餐厅
2、会议设施： 
   小会议室7个可容纳8-30人、扬子厅可容纳40-380人、钟山厅可容纳200-1200人
3、休闲设施：  
 游泳、健身、桑拿、按摩、棋牌、台球、乒乓球、夜总会
4、服务设施： 
金钥匙、会议厅、商务中心、停车场、外币兑换、票务服务、DDD、IDD、洗衣服务、商场、医务室、美容美发、出租车、宽带上网、残疾人客房、婴儿看护、茶座

南京金陵饭店会议与宴会设施介绍

金陵饭店有超过1,600平方米的会议场所，分别可容纳15至1,000人，是举行各类商务会议和大型宴会的首选之地。能容纳1,000位贵宾的大宴会厅——钟山厅典雅高贵，拥有先进的视听演示系统、灯光智能控制设备和六种语言同声传译设备，同时还能根据会议的不同规模进行分隔，是筹办各式活动、商务会议及大型婚礼的理想之选。而其他设施完备的多功能厅均能灵活满足各种小型会议及宴会的不同需求。

南京金陵饭店客房介绍
饭店共有592间豪华舒适的客房，包括1间总统套房、12间豪华商务套房、 20间公寓套房、66间商务房和104间金陵豪华房。全新改造的客房充分体现酒店最新的服务理念，为现代商务、休闲人士度身定做，全部配备宽带上网。下榻位于22-35层的金陵行政楼层，您更将体验到贵宾般的礼遇以及多项特别款待。
    金陵行政楼层
入住金陵行政楼层，俯瞰古城美景，体验细意浓情的至尊服务，感受时尚科技的快捷方便。金陵行政楼层的设施与服务，是酒店最新服务理念的设计与体现。
金陵行政楼层包括：金陵豪华房、商务房、公寓套房和豪华商务套房。 下榻位于22-35层的金陵行政楼层，您会享受贵宾般的礼遇以及多项特别款待，您的商务、 休闲之旅将变为时尚享受：房内登记入住/快速结帐服务，全天候私人礼宾和管家服务 。
免费享用专用商务书廊服务和设施：会客、休憩、自助早餐、全天咖啡茶点, 餐前鸡尾酒及精美开胃小吃；免费选用商务书廊或金海湾价值128元丰盛的中西式自助早餐；免费欢迎鲜花、水果和报纸；免费房内宽带上网。每次入住可免费使用会议室二小时；每次入住可免费熨烫衣服一套或洗熨衬衣一件；七折优惠使用商务中心特选项目；免费使用室内游泳池及健身设施；免费成为“金陵贵宾”会员，并享受各种积分奖励计划；可延迟退房至下午四时离店。 

南京金陵饭店餐饮介绍
饭店拥有9个特色鲜明的餐厅（梅苑、香江厅、璇宫、嘉宾厅、太平洋、金海湾、樱花苑、金淼啤酒餐厅、雨花茶座），荟萃环球美食，为您呈现一个物有所值的餐饮世界。置身任何一间餐厅，如同登临一个美食的新国度——有百尝不厌的经典，有新意迭出的惊喜，足以征服任何挑剔的味觉。
梅苑
菜式： 淮扬菜和金陵菜
梅苑提供淮扬菜和金陵大厨们精湛创新而成“金陵菜”。餐厅以南京市市花“梅花”命名，内装饰如诗画、雕花镂空等集近代艺术家咏梅之精品。  
香江厅
菜式： 粤菜
香江厅提供港派粤菜，由香港名厨主理。餐厅内褐色的大理石贴面和暗红色的木质地板呼应构成了端庄华贵的基调；造型修长的宫灯新颖典雅，法国画家精心绘制的一幅幅由鸟笼、蒸笼和中国书法组成的立轴画，用西方的现代艺术手法诠释了中国东方古老的文化。 
璇宫
菜式： 金陵精品菜
   金陵之冠，天上宫阙——位于饭店之巅的璇宫，在南京已成为高尚生活人士宴请、餐叙和展示的至尊社交场所。流水与金色交相辉映，四个别具匠心由金色丝幔为软隔段的包间，点缀其间的更有艺术家的字画珍品，尊贵华丽恍若置身天上宫阙。
嘉宾厅
菜式： 金陵精品宴会菜
嘉宾厅呈现出南京三四十年代的一个大户人家。这里，“天开寿域、人在春台”之墨香沁心，富贵气象更是毕现。8个豪华包间分别以金陵、凤凰、白鹭、龙蟠、虎踞、麒麟、朱雀、紫金为名，六朝遗风犹存。这里，如同豪门望族治席设宴，奢华的场面却不失亲切温馨。

    太平洋
菜式： 意大利
    太平洋提供意大利美食，由意大利名厨主理。作为南京西餐厅的时尚代表，这里有舒适的餐位、钥匙型的吧台和精致的私家房。

金海湾
菜式： 东南亚风味自助餐
    金海湾全天提供中西式自助餐和东南亚美食。餐厅毗连酒店花园，俯瞰街景，倡导休闲美食，钻石造型的独特设计。
樱花苑
菜式： 日本怀石料理
  樱花苑提供正宗日本怀石料理，由日本名厨主理。餐厅以原木色为基调配有日式传统的榻榻米、绘画和糯米纸灯，一间极具日本风情的餐厅尽现眼前。 
    金淼啤酒餐厅
菜式： 德国和南京本邦菜
 金淼提供纯正清香的德式现酿啤酒。浓郁地道的巴伐利亚家乡氛围，热情歌舞助兴，让您彻底放松心情。   
雨花茶座
雨花茶座提供各式茗茶、咖啡、饮品及精美小点。坐于豪华舒适的沙发中，您可以俯瞰大堂、聆听轻柔的钢琴曲，静静地品尝您所钟爱的鸡尾酒，阅读报纸，或是与三五知已聊天。 
雪茄吧
    雪茄吧提供古希华，基督山，邱吉尔，大卫杜夫等40多种名牌雪茄，配备了断头台、烟味清除剂、剪刀、皮套、点火棒、保湿盒等专用工具，通风和循环设备先进，特别安装了湿度控制器，用以自动调节环境进行科学增湿；无味的樱桃木内饰，来确保雪茄烟的质地和口味。

南京金陵饭店健身与娱乐设施介绍

室内游泳池
位于9楼的室内游泳池专门为住店客人提供服务，配备更衣室并置有带锁衣柜。 营业时间：06:00-23:00

健身房   
设有全套新颖的健身设施供阁下选择。营业时间：06:00--23:00
美容美发
美容美发中心位于饭店地下一层。专业的美容顾问及发型师将为您精心设计打理。营业时间：10:00-22:00
KTV包间
营业时间：20:00-02:00   
按摩
洗浴和美容中心聘有合格的按摩师，为您驱除疲劳，舒畅身心。请提前预约。营业时间：14:00--02:00
桑拿浴
请光临我们男女分室的桑拿浴、蒸气浴和涡流浴室。营业时间：14:00--02:00   
棋牌室
营业时间：10:00-02:00
司诺克
营业时间：10:0002:00
乒乓球
营业时间：10:00-02:00

南京金陵酒店商务服务与其他设施介绍

饭店拥有齐备的现代服务设施，为商务及休闲客人提供个性化的“家外之家”。饭店热情的员工竭诚为您提供细心殷勤的服务与帮助，让您体验到“金陵”的细意浓情。酒店还设有多家极具现代感的时尚精品店及百货商店，引领您步入精致生活品位的殿堂。   
1、 大堂经理24小时值班
2、 24小时房内用膳
3、 金陵行政楼层24小时管家服务
4、 商务中心、商务书廊、礼宾服务
5、 残疾人设施
6、旅行和票务服务
7、 外币兑换
8、 美容美发
9、 洗衣和熨烫服务
10、不吸烟客房
11、 贵重物品寄存
12、 房内私人电子保险箱
13、机场和火车站班车服务
14、室内和室外大型停车场
15、医疗服务 
16、豪华轿车租赁
17、无线上网
18、旅游商场礼品店 
19、金陵百货
20、鲜花
21、邮递和包裹服务
22、 DVD 租赁
23、 照片冲洗

南京金陵饭店集团主营业务

公司主营业务为酒店经营，主要提供住宿、餐饮、会议等综合性服务。主营业务收入主要来源于酒店业务收入（包括客房、餐饮、服务费、洗衣费、商务中心等收入）、商品贸易收入（包括旅游商场分公司、金陵贸易、苏糖糖酒、精品商贸等分、子公司实现的商品销售收入）和其他收入（包括托管费、停车费等收入）。其中，酒店业务是公司最主要的收入来源。

南京金陵饭店的竞争优势

（1） 优越的地理位置和商业环境地理位置优越。
金陵饭店及扩建工程项目位于江苏省省会城市、六朝古都——南京，且酒店所在位置正好是南京市的市中心——新街口，该区域是全国最大的商业、金融和文化中心之一，同时也是全国闻名的中央商务区。近年来，南京市的交通网络发展迅速，目前已成为国内第六个开通地铁的城市，京沪、沪汉蓉高速铁路已规划建设，并形成环型放射的城际高速公路网，这些为公司的长期发展提供了保障。
　　商业环境优势显著。公司所处的南京市在中国城市综合竞争力排序中名列第六，为长江航运物流中心、长三角制造业中心、江苏省现代服务业中心。优势的商业环境将给公司带来广阔的商务客源增长空间。

（2）一流的软硬件环境先进的硬件设施。
自1983年开业以来，金陵饭店一直注重硬件持续不断的更新换代，创造了舒适、高雅的精品酒店环境。公司先后投入2.1亿元资金，对所有客房、餐厅、公共区域、设备系统、IT系统及设施用品进行了更新改造和提档升级，使饭店的硬件设施始终保持在南京酒店业的领先地位。公司与IBM公司合作实施了信息化战略与建设规划，形成和完善了酒店前台运营、市场营销、物流管理、人力资源、财务管理等多个IT系统集成，进一步提升了公司智能化水平。完善的经营管理体系。从筹建伊始，金陵饭店就坚持以国际标准为准绳，在借鉴“世界十佳酒店”之一——香港文华东方酒店先进管理技术的基础上，结合我国国情，先仿后创，并及时学习国际酒店管理的新技术、新经验，不断博采众长，加以提炼和创新，创立了一套既有中国特色，又具世界一流水准的酒店经营管理体系。在内部管理上，强调管理服务中科学、合理的协调，既有系统的质量标准、快速的信息反馈处理系统、严密的质量监控体系和交叉控制的财物管理系统，又有科学的岗位效益工资制和严格公正的绩效考评制。
（3）优秀的人力资源和企业文化优秀的人力资源。
    金陵饭店的公司主要股东方和董事会成员大多是酒店业资深专家，高管人员80%以上从事饭店业二十多年。如公司董事长李建伟女士也是来自于金陵饭店的基层，并历任西餐部经理、总经理助理、副总经理等职，熟谙酒店经营管理，从而确保了股东大会、董事会的决策符合市场发展方向和企业长远利益。现有职工中60%是与饭店共同成长起来的业务骨干，曾经有300多位管理和业务骨干先后被派往国外大学和著名饭店管理集团接受短期培训，60多人赴海外长期研修，员工队伍整体国际化程度较高。鲜明的企业文化，长期以来，公司已形成热爱企业、珍惜品牌、诚实守信、注重管理和服务细节的企业文化，“诚信、团结、专业、创新”的企业精神深入人心，成为贯穿企业经营发展的灵魂。
（4）强大的市场营销和成本控制能力强大的市场营销能力
    公司不断完善销售策略、创新销售手段，建立了“金陵全球市场营销系统”。与全球500强企业、国内外大公司、世界著名旅行代理商和国际订房组织建立了密切合作关系，拥有南京地区最大份额的境外客源市场，商务客人的比例已保持在95%以上，宾客回头率达到了61%，金陵贵宾计划已拥有8万多名会员。
突出的成本控制能力。公司加强系统化、制度化管理，通过组织机构再造与创新、完善的薪酬分配体系、合理的人员编制、灵活的用工渠道以及劳动生产率的提高等措施，最大限度地降低了人力资源成本。公司坚持每月对现有供应商进行全方位的评估和优胜劣汰制度，从而确保了酒店物资采购质量，有效地降低了采购成本。同时，深入开展“绿色环保、节能增效”活动，通过各项节能措施、节能工艺和环保技术，对能源控制管理工作进行检查、考核和评比，努力降低能源消耗，提高盈利水平。

总结
　 金陵饭店已成为中国民族品牌酒店的杰出代表。自成立以来的20余年中，金陵饭店始终保持着南京酒店业龙头企业的领先地位，并已获得了数十项国内外荣誉称号。2006年4月，在第三届“中国酒店金枕头奖”评选中，公司跻身“2005提中国十大最受欢迎商务酒店”前三甲，成为其中唯一的民族品牌酒店品牌。可以说，目前金陵饭店已成为具有国际影响力的本土酒店品牌。