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1、 满汉全席 满汉全席原是清朝官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种巨型宴席，满汉全席分为六宴 御菜共一百零八道，小菜96道，其中分为“亲番宴”、“廷臣宴”、 “千叟宴”、“厚禄宴”、“万寿宴”、 “迎春宴”等六大宴，菜式取材广泛，用料精细，菜名命名讲究、禺意深远。 满汉全席既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 满汉全席菜点精美，
2、礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。 在广东中山市南粤石文化博览园中陈列有按上述菜谱一模一样用最具象的石头搭配而成的一桌天然石头满汉全席也叫满汉全石，它们像鸡、像肉、像山珍、像海味，形神俱佳，这些石头无论是造形、颜色、材质都是纯天然的。据了解是著名企业家、收藏家、书法家。因酷爱奇石收藏被业界誉为“石痴”和“石文化第一人”，广东南粤石文化博览园的创始人，董事长冯文钦先
3、生花了5年时间走遍了大江南北好不容易才把这些石头凑齐，并按满汉全席的菜谱精心布置而成的一盆盆美味佳肴，这不单是石头文化同时也是饮食文化的历史见证。 第一宴为＂亲番宴＂，此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴，所以叫＂亲潘宴＂，一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。 这宴席的特色是以＂亲＂为主题，倡导后宫和谐共处，与姻亲关系融洽，宴席洋溢着浓浓亲情。 菜名：＂满汉一家＂，“繁荣昌盛”，“ 鸿福齐天”，“柔情似水”，“梦熊之喜”，“根深蒂固”，禺意深远。比如最具特色的就
4、是这个鸡叫“ 鸾凤和鸣”，也是唯一在六个宴席中都有鸡组成的的，这也说明了＂无鸡不成宴＂这个说法是有道理的。 菜谱 汤1道，御菜21道，小菜16道。禺意为成双成对，一生一世，路路大顺之意。 汤：1道 1、满汉一家（猪肉羊骨汤） 序号 菜名 菜料 做法 石种 汤 满汉一家 猪肉、羊骨 老火炖汤 彩石、猪肉石 御菜：20道 序号 菜名 菜料 做法 石种 1 繁荣昌盛 兔肉、黄豆 炒 彩石、玛瑙 2 鸿福齐天 海参、干莲花 蒸 闪电熔岩、方解石 3 柔情似水 辣椒、豆腐 煮 珍珠玛瑙、石膏 4 梦
5、熊之喜 花菇、熊掌 焖 戈壁班章石、黄玉 5 根深蒂固 穿山甲、白果 焖 七彩石、玛瑙 6 鸾凤和鸣 山鸡（配鸡肝、鸡蛋、鸡肠） 烧 玛瑙、长江石、黄龙玉、珍珠玛瑙 7 五子登科 干贝、虾仁 蒸 球形玛瑙、彩石 8 比翼双飞 八宝、鸳鸯 焖 戈壁彩石、长江石 9 鱼水之欢 山珍、鱼片 蒸 葡萄玛瑙、奶白玛瑙 10 红颜知己 田鸡、小辣椒 炒 球形玛瑙，绿彩石 11 和谐连理 鸽子肉、小辣椒、白果 炒 戈壁彩石、绿彩石、球形玛瑙 12 玉液琼浆 椰子、木耳、杞子 炖 绿皮石、戈壁玛瑙、七彩石 13
6、 乐也融融 猴头菇、蚝豉 焖 戈壁彩石、方解石 14 花好月圆 扁豆、蕨菜 炒 戈壁彩石、绿化石 15 骨肉情深 鱼翅 炖 石膏 16 桃红柳绿 牛柳、杞子 焖 彩陶石、戈壁彩石 17 天长地久 皮蛋 凉拌 蛋状玛瑙 18 洋洋得意 羊肉、葱花 烤 戈壁彩石、绿彩石 19 风华正茂 狮头肉、黄豆、绿豆 炒 松针化石、彩石、彩石 20 三阳开泰 羊肉、马蹄 烤 彩玉、彩石 21 国泰民安 金卷 煎 绿陶石 小菜：16道 序号 菜名 菜料 石种 1 煲仔贡米饭 贡米 珍珠玛瑙
7、 2 油炸瓜仁 瓜仁 戈壁彩石 3 水煮青毛豆 青毛豆 绿玛瑙 4 蜜饯乌梅 乌梅 西藏彩石 5 蜜饯黄皮 黄皮 葡萄玛瑙 6 酱香豆豉 黑豆 珍珠玛瑙 7 红豆汤 红豆 沙漠彩石 8 香蕉软糖 绿皮豆 长江彩石 9 糖炒花豆 花豆 珍珠玛瑙 10 奶香杨梅干 杨梅干 成都彩石 11 椒盐彩豆 彩豆 葡萄玛瑙 12 水煮潘豆 潘豆 戈壁玛瑙 13 蜜饯桑葚 黑豆 黑龙江彩石 14 五香黑豆 黑豆 珍珠玛瑙 15 虎皮花生 煮花生 彩石 16 怪味扁豆 扁豆 绿彩石 第
8、二宴为＂廷臣宴＂：是皇帝宴请王公大臣、文武百官而设的宴席，蒙古王公等皆也参加。赴宴者说明有很高的荣誉。开宴前全体向皇帝行谢恩大礼，齐呼万岁万岁万万岁！。 这宴席的特色是以＂恩＂为主题，皇帝为答谢王公大臣、文武百官对朝廷的无私奉献， 以此施恩来拢络众臣，同时又是大臣们显示功禄和身份的一种象征，也体现了恩赐与期望。廷臣宴于每年上元后一日即正月十六日举行，宴所设于奉三无私殿，宴时循宗室宴之礼。皆用高椅，赋诗饮酒，每年循例举行。 菜名：结草衔环、如日中天、如鱼得水、齐心协力、雄心勃勃、凤鸣朝阳等禺意深远。 汤1道，御菜18道。小菜16道。禺意为万事亨通、威望无穷，名利双收之意。 汤：1道
9、 序号 菜名 菜料 做法 石种 汤 皇恩浩荡 猪血 猪骨 海参 老火炖 红彩石、猪肉石、玛瑙 御菜：18道 序号 菜名 菜料 做法 石种 1 结草衔环 鹧鸪肉、鹧鸪蛋 红烧 绿彩石、红彩石 2 如日中天 牦牛、牛肉丸 烤 黑龙江彩石、云南彩石 3 如鱼得水 墨鱼、大枣 清蒸 滑石、新疆彩石 4 齐心协力 香干、驼峰肉 炒 长江石、内蒙古彩石 5 雄心勃勃 鸡丁、青瓜 炒 玛瑙、绿彩石 6 凤鸣朝阳 山参、鹌鹑蛋 炖 闪电熔岩、水晶玛瑙 7 标新立异 蹄膀 海参 红
10、烧 戈壁彩石、玛瑙 8 任重道远 鹿筋 杞子 黄豆 炖 水晶玛瑙、红彩石、长江彩石 9 任劳任怨 牛柳 葱花 爆炒 新疆黄石、绿彩石 10 灿若繁星 虾球 雪耳 炖 彩石、玛瑙 11 鹏程万里 花胶 炖 水晶玛瑙 12 众星拱月 银雪耳、红枣 炖 水晶玛瑙、红彩石 13 铭感五内 蕨菜 猪头肉 爆炒 绿泥石、猪肉石 14 固若金汤 西兰花 黄沙蚬 爆炒 戈壁玛瑙、壳化石 15 旭日东方 鲨鱼片 青豆 烧 彩色玛瑙 、湖南彩石 16 同甘共苦 松仁 猴头菇 煮 玛瑙化石、结合石 17 承前启后
11、 猪肠 酸菜 炒 闪电熔岩、戈壁彩石 18 凯旋而归 狼肉 烤 长江彩石 小菜：16道 序号 菜名 菜料 石种 1 苹果软糖 绿豆 绿彩石 2 酥炸小豆 小豆 戈壁彩石 3 水晶牛皮糖 薏米 水晶玛瑙 4 奶香核桃 山核桃 火山石 5 水晶冰糖 冰糖 方解石 6 爆炒田螺 山坑螺 化石 7 水果软糖 绿豆 绿彩石 8 椒盐虾仁 虾仁 彩石 9 五香葵花籽 瓜仔 戈壁彩石 10 奶香松籽 黑豆 珍珠玛瑙 11 鲜香龙眼 龙眼 珍珠玛瑙 12 酥炸扁豆 酥炸扁豆 戈壁
12、彩石 13 葱炸山药蛋 山药蛋 火山石 14 虎皮花生 山药蛋 红彩石 15 五香杏仁 杏仁 彩石 16 奶香莲花条 换酥炸红豆 红豆 红彩石 第三宴为"千叟宴＂，又叫敬老宴，是宴请上千个60岁以上的王公大臣和文武百官的宴席，祝愿他们健康万福。 这宴席菜的的特色是以＂福＂为主题，为合资格的赴宴者祝福、祈福，祝愿他们福如东海、福寿无疆。千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元
13、年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。 抽秘无须更骋妍， 惟将实事纪耆筵。 追思侍陛髫垂日， 讶至当轩手赐年。 君酢臣酬九重会， 天恩国庆万春延。 祖孙两举千叟宴， 史策饶他莫并肩。 菜名：1、天鹅赐福、游刃有余、两袖清风、喜笑颜开、三生有幸、心清耳灵等禺意深远。 汤1道，御菜18道。小菜16道。禺意顺利昌隆、健康长寿，众人尊仰之意 汤：1道 序号 菜名 菜料 做法 石种 汤 福星高照 猪骨、雪耳、红枣、白果 火锅 猪肉石、
14、彩石、红彩石、玛瑙 御菜：18道 序号 菜名 菜料 做法 石种 1 天鹅赐福 桃仁、天鹅 焖 褐彩石、水晶玛瑙 2 游刃有余 鱿鱼、荷兰豆 炒 彩色玛瑙、紫玛瑙 3 两袖清风 灵芝、羊腿 焖 玛瑙 4 喜笑颜开 鲜菇、瘦肉丁 炒 长江彩石、西藏彩石 5 三生有幸 鱼丸、肉丸、白果 煮 灰玛瑙、彩石、玛瑙 6 心清耳灵 海参、银雪耳 蒸 玛瑙石、西藏藏玉 7 红红火火 蹄膀肉、杞子、花椒、黄豆 火锅 红彩石、绿彩石、西藏彩石、彩玉 8 万紫千红 山珍 凉伴 戈壁玛瑙 9 哈哈大笑 龙虾
15、凉伴 龙虾化石 10 水陆通畅 山珍、驴肉 焖 球形玛瑙、彩石 11 无私奉献 牦牛 铁板烧 长江彩石 12 安享晚年 骆驼肉、马蹄、冬菇 烤 彩石、焦石、水晶玛瑙 13 生龙活虎 老虎肉、蛇皮 炒 西藏彩石 14 延年益寿 金钱龟 蒸 戈壁焦石 15 健步如飞 鹿肉 煎 戈壁焦石 16 称心如意 猪手、荷兰豆 焖 水晶玛瑙、绿彩石 17 紫气东来 玫瑰花、龙眼肉 煮 沙漠玫瑰、珍珠玛瑙 18 心满意足 百合、鲮鱼球 炸 内蒙彩石、球形玛瑙 小菜：16道 序号 菜名 菜料 石种
16、1 蜜饯红豆 红豆 戈壁彩石 2 荷兰豆 荷兰豆 彩石 3 冰糖 冰糖 石膏 4 甘草青橄榄 青橄榄 青彩石 5 干炸虾仁 虾仁 彩石 6 桂花豆 绿豆 戈壁彩石 7 随手小饼 小饼 贝壳化石 8 奶香山核桃 山核桃 戈壁彩石 9 蜜饯山楂片 山楂片 云南彩石 10 什锦软糖 彩色糕点 长江彩石 11 炸芋丸 芋头 黑龙江玛瑙 12 皮潘豆 桃仁 四川彩石 13 蒸燕麦糕 燕麦糕 戈壁彩石 14 酥炸芋头片 芋头片 彩石 15 酥炸干贝 干贝 黄河彩石 16 蜜饯橄榄 蜜
17、饯橄榄 乌江彩石 第四宴为＂厚禄宴＂又叫和头宴，也有记载叫九白宴，是皇帝宴请那主动向朝廷投诚的番邦头领，这些番邦头领为了族群稳定和谐，主动降服于朝廷。表示投诚忠心，每年以骆驼、白马为贡。今天的和头酒就源于此。后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼，西羌岁献帝京罗。 这宴席的特色是以＂禄＂为主题，意为降服于朝廷可以保一方太平，更享高官厚禄。 菜名：高官厚禄、金榜题名、栋梁之才、勇往直前、龙飞凤舞、平步青云等禺意深远。 汤1道御菜16道。小菜16道。禺意成就大业，名利双收，盟主四方之意 汤：1道 序号 菜名 菜料 做法 石种 汤 和气生财 螃蟹、
18、猪肺、猪骨 煲 彩石、焦石、火山石 御菜：16道 序号 菜名 菜料 做法 石种 1 高官厚禄 煎肉、鸡蛋 煎 长江彩石、球形玛瑙 2 金榜题名 蹄磅 红烧 黄龙玉 3 栋梁之才 里脊 炸 黄龙玉 4 勇往直前 蹄筋、花椒、辣椒 煮 管状玛瑙、戈壁彩石、片状彩石 5 龙飞凤舞 鸡、核桃 煲 球形彩石、沙漠玫瑰 6 平步青云 茭白、辣椒 炒 石膏、彩石 7 祥龙吐珠 鱼丸、泥鳅 蒸 绿彩石、戈壁焦石 8 步步高升 竹笋、皮蛋 白煮 闪电熔岩、长江彩石 9 胆大心细 蟒皮、板栗 清蒸
19、 戈壁玛瑙、球形玛瑙 10 五福临门 鱼杂 先煮后焖 戈壁彩石、玛瑙 11 春风得意 红萝卜、炸鱼皮、板栗、青瓜 炒 七彩石 12 一厢情愿 豆腐、白果 焖 四川彩石、珍珠玛瑙 13 从不计较 蛋饺、木耳 煲 戈壁黄玉、综泥石 14 包罗万象 蟾肉、鲍鱼 蒸 戈壁黄玉、戈壁白玉 15 富有余力 鱼丸、青豆 蒸 珍珠玛瑙、绿彩石 16 四季圆满 丸子、瓜仁 蒸 彩玉、玛瑙 小菜：16道 序号 菜名 菜料 石种 1 绿豆粥 绿豆 戈壁彩石 2 酥炸干贝 干贝 彩石 3 蜜饯陈皮 果脯 玛
20、瑙 4 冰糖核桃仁 山核桃 彩石 5 白灼黄蚬 黄蚬 化石 6 蜜饯果脯 果脯 长江彩石 7 冰糖甜品 桃酥 戈壁彩石 8 冰糖绿豆沙（位上） 葱花 绿彩石 9 冰糖紫薯糕 冰糖 方解石 10 小米粥 小米 彩石 11 水煮芝麻汤圆 龙眼 珍珠玛瑙 12 油炸桃酥 桃酥 戈壁彩石 13 八宝贡米饭 贡米 珍珠玛瑙 14 蜜饯杨梅干 杨梅干 辽宁彩石 15 爆炒山坑螺 山坑螺 化石 16 奶油雪梅 桃酥 戈壁彩石 第五宴为"万寿宴＂是为皇帝寿辰举行的宴席，祝贺皇帝寿比南山、益寿延年。后妃
21、王公，文武百官，无不以能赴宴贺寿为荣。 这宴席的特色是以＂寿＂为主题，恭祝皇帝寿比天高，古时的寿宴文化在今天也得到了继承。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿，于光绪十八年就颁布上谕，寿日前月余，筵宴即已开始。仅事前江西烧造的绘有万寿无疆字样和吉祥喜庆图案的各种釉彩碗、碟、盘等瓷器，就达二万九千一百七十余件。整个庆典耗费白银近一千万两，在中国历史上是空前的。 菜名：代代相传、虎虎生威、福寿绵绵、金猪贺寿、寿鹤延年、金龟献寿等禺意深远。 汤1道，御菜18道。小菜16道。禺意福寿双全，名利
22、大成，家庭圆满之意 汤：1道 序号 菜名 菜料 做法 石种 汤 福寿双全 田螺、牛骨、马蹄 老火炖 玛瑙、彩石、珍珠玛瑙 御菜：18道 序号 菜名 菜料 做法 石种 1 代代相传 贵妃蚌 蒸 化石 2 虎虎生威 虎肉 红烧 玛瑙 3 福寿绵绵 鸭舌、果仁 蒸 戈壁腊石、戈壁彩石 4 金猪贺寿 乳猪 红烧 内蒙古玛瑙 5 寿鹤延年 鹤 红烧 戈壁焦石 6 金龟献寿 金腿、圆鱼 红烧 彩玉、化石 7 气吞山河 猪肉、肉丸 蒸 戈壁玛瑙、戈壁玛瑙 8 老当益壮 牛肉、白果 卤
23、 绿彩石、球形玛瑙 9 六六无穷 鹿肉 烧 戈壁彩石 10 慈爱至善 豆腐、青豆、白豆 煮 石膏、珍珠玛瑙、珍珠玛瑙 11 身心愉悦 银雪鱼、土参 煮 黄色方解石、冰洲石 12 呼风唤雨 熊掌 焖 黄碧石 13 万寿无疆 灵芝、鱼皮 煲 戈壁玉石、火山石 14 福寿康宁 首乌、鸡丁 炒 闪电熔岩、戈壁彩石 15 大爱无疆 猪肉、羊肉 焖 绿陶石、猪肉石 16 火树银花 白蘑、果子狸 炖 彩石、球形玛瑙 17 安享和平 乳鸽 红烧 戈壁彩玉 18 儿孙满堂 龙肉、龙蛋 焖 戈壁彩玉、黄龙玉
24、小菜：16道 序号 菜名 菜料 石种 1 酥炸绿豆 绿豆 绿化石 2 白灼山坑螺 山坑螺 化石 3 水煮荷兰豆 荷兰豆 戈壁白玉 4 干扁虾仁 虾仁 彩石 5 花皮潘豆 潘豆 陕西灵石 6 蜜饯山楂片 山楂干 戈壁管石 7 椒盐桃仁 桃仁 沙漠彩石 8 辣椒 辣椒 戈壁彩石 9 酥炸果仁 果仁 宁夏彩石 10 蜜饯枸杞子 红豆 彩石 11 奶油葵花籽 瓜子 沙漠彩石 12 密制鸡血 鸡血 戈壁彩玉 13 糖炒粟米 粟米 黄河彩砂 14 酥炸芸豆 芸豆 三峡彩石 15
25、油炸薯仔 花皮潘豆 陕西灵石 16 水煮山药蛋 果仁 球型玛瑙 第六宴为"迎春宴＂也叫喜宴，是皇宫中逢过大年吃的宴席，摆宴时宫中张灯结彩，欢歌艳舞，到处洋溢着节日气氛。 这宴席菜的特色是“禧”为主题，意为恭贺新禧、送旧迎新，迎春纳福之喜。 菜名：鸿运当头、发财好市、如意吉祥、大吉大利、年年有余、家肥屋润等禺意深远。 汤1道，御菜17道，小菜16道。禺意：贵人相助，升官发财，富贵荣达之意 菜名 菜料 做法 石种 汤：1道 序号 菜名 菜料 做法 石种 汤 普天同庆 猪
26、骨、银耳 老火炖 戈壁彩石、戈壁玛瑙 御菜：17道 序号 菜名 菜料 做法 石种 1 鸿运当头 狮头、珍珠 红烧 松针化石、戈壁彩石 2 发财好市 发菜、蚝豉 焖 戈壁彩石、化石 3 如意吉祥 蛋、豆腐、干血肠 蒸 黄龙玉、黄石、戈壁石 4 大吉大利 香芋、猪肉 红烧 戈壁石、猪肉石 5 年年有余 鲤鱼 红烧 戈壁石 6 家肥屋润 五花肉 清炖 猪肉石 7 发财就手 猪肘子、发菜 焖 水晶玛瑙、球形玛瑙 8 金玉满堂 贝球 蒸 球形玛瑙 9 吐气扬眉 兔肉、羊肉 炒 彩石、玛瑙 1
27、0 花开富贵 山珍 炸 闪电熔岩、戈壁彩石、藤化石 11 五谷丰登 锅巴 油炸 戈壁石 12 牛气冲天 蒙古肥牛 焖 黄河彩石 13 忠肝义胆 猪肝 焖 戈壁彩石 14 路路大顺 荷兰豆、鹿肉 炒 戈壁玛瑙、戈壁彩玉 15 福如东海 海参 蒸 管状玛瑙 16 龙凤呈祥 鸡肉、鹌鹑蛋、蜜饯陈皮 焖 玛瑙、黄龙玉、葡萄玛瑙 17 国富民强 海贝、沙蚬 煮 戈壁彩石、化石 小菜：16道 序号 菜名 菜料 石种 1 芥末蚕豆 绿豆 长江彩石 2 蜜饯桃仁 桃仁 结合石 3 糖炒野山
28、果 野山果 戈壁彩石 4 水煮菱角 桃仁 结合石 5 糖煮汤圆 汤圆 珍珠玛瑙 6 油炸面筋 面筋 云南彩石 7 清蒸蚌肉 沙蚬 化石 8 糖炒年糕片 年糕片 奶油玛瑙 9 椒盐腰果 桃酥 戈壁彩石 10 酥炸青稞 青稞 彩石 11 五香茴香 五香豆 戈壁彩石 12 酥炸芋头片 荷兰豆 彩石 13 虎皮潘豆 花皮潘豆 陕西灵石 14 奶香杨梅干 杨梅干 辽宁彩石 15 油炸豆花彩豆 五花彩豆 新疆彩石 16 五香松籽 桃仁 戈壁彩石 在满汉全席中显示的数字是值得研究的，这些数字与中
29、国文化有着密切的关系。在满汉全席中出现的数字有：汤1道；宴席6桌；御菜16道、17道、18道、21道；小菜16道；小菜共96道；御菜共108道。仔细研究这此数字都暗藏玄机、十分考究。以下是对这些数字的数理解读 数字1的吉凶与含义（每宴汤1道） 凶吉 大吉 总论 大展鸿图，信用得固，名利双收，可获成功。 概述 此为万事万物的基本数，内含大成功运，健康富贵名誉幸福都会获得，可以享福终生。 诗曰 天地开泰万事成，身体康安亦富荣； 否泰名誉兼享福，一生无忧乐绵长。 详述 基业：聪明、多学、成功、富贵、名誉、幸福、财帛。 家庭：竹木成林、父母有荫、家庭圆满、子妇多孝。 健康：
30、健全、可望长寿，心底不善者则不遇。 含义：天地开端创始之象，内含富贵，长寿，健康，荣华，名誉，乃为大吉之数， 数字6的吉凶与含义（合共6宴） 凶吉 大吉 总论 万宝集门，天降幸运，立志奋发，得成大功。 概述 安稳吉庆的吉人天相数，逢凶化吉不在话下。 诗曰 安稳余庆福禄开，盛大幸福天赐来； 内含衰兆就谨慎，天乙贵人守身边。 详述 基业：豪杰、官禄、财钱、将星、学者。 家庭：内外和睦，六亲得力。 健康：逢凶化吉，遇一次生险，可得长寿。 含义：天德地祥具备，福庆甚广，家势盛大，万宝朝宗之运， 数字16的吉凶与含义（厚禄宴御菜16道，各宴小菜16道。） 凶吉 大吉
31、 总论 能获众望，成就大业，名利双收，盟主四方。 概述 兴家得助的贵数，反凶化吉象，得助，可成大业，富贵发达的好预兆。 诗曰 贵人得助天乙扶，为人之上有财富； 众望所归事业成，不可贪色保安宁。 详述 基业：天官、贵命、家杰、进田、学士、豪侠。 家庭：春日花开，可望家庭圆满，男子有贤妻，女子不宜早婚。 健康：花草逢春，防过度纵欲，戒慎者可望安康。 含义：反凶化吉象。得成为首领，占上风，雅量厚重，集名望于一身，能获众人尊仰，成就大事大业，富贵荣达之数， 数字17的吉凶与含义（迎春宴御菜17道。） 凶吉 大吉 总论 排除万难，贵人相助，把握时机，可得成功。 概述
32、 突破万难的刚柔兼备数。权威刚强。 诗曰 突破万难权威高，刚性固执如英豪； 做事谨慎守和平，可得大功福绵绵。 详述 基业：天宫、将星、威武、艺术、文明。 家庭：女性若能教养女德，贤慧者可望园满。 健康：心身健康，可望长寿。 含义：意志坚定，具突破万难的气节是其最大的优点。如过于无理任性，恐反成失败，如果立志勇往向前，必成功而建大业，升官发财。 数字18的吉凶与含义（廷臣宴、千叟宴、万寿宴御菜18道。） 凶吉 大吉 总论 经商做事，顺利昌隆，如能慎始，百事亨通。 概述 有志竟成的内外吉数，一旦立志必排除万难，博得名利，但自我心过强。 诗曰 有志竟成事皆通
33、智谋发展有威望； 过刚遭难养柔德，博得名利大成功。 详述 基业：将星、文昌、太极、畜产、财帛、技艺。 家庭：有祖宗余荫庇之，心慈口硬，宜守和，可望圆满。 健康：心身健全，可望长寿。 含义：志愿之事或计划事业，大都能有所成就。意志坚固，能排除障碍，克服难关，达成目的，博得名利。 数字21的吉凶与含义（亲番宴御菜21道。） 凶吉 大吉 总论 先历困苦，后得幸福，霜雪梅花，春来怒放。 概述 明月光照，体质刚健之数。明月中天，万物成形确立之势也，能为领导，兴家立业。 诗曰 明月光照乐依依，唉如梅花待放时； 兴家立业名利全，各自独立有权威。 详述 基业：
34、天官、太极、文昌、哲学、财库、福禄、首领、君臣、富翁。 家庭：六亲和睦。 健康：秋月芙蓉，壮年健壮，长寿。 含义：风光霁月之象，万物成形确立之势也。独立权威，能为首领之运，为人尊仰，享受富贵显荣。 数字96的吉凶与含义（六宴合计小菜16道。） 凶吉 大吉 总论 天赋吉运，鹤立鸡群，善用智慧，繁荣富贵必获成功。 概述 德智兼备的高贵数，充满智慧是此数理的特点。 诗曰 有德且智德望高，智虑周密名望扬； 功业成就得富荣，一生艺才献机能。 详述 基业：大官、文昌、将相、官禄、学士、荣誉、进田。 家庭：祖宗余荫，子孙孝顺，幸福。 健康：可得健康长寿， 含义：
35、才望谋略齐备，内含坚刚，善于忍耐，善处事不形于色，能获大功， 数字108的吉凶与含义（六宴合计御菜108道。） “108”与中国文化有着密切的关系。虽然古代传说、有关文献和专家学者对“108”众说纷纭，但还是达成了共识，那就是“108”代表“极高”、“吉祥”、“驱除人生一切烦恼”等等。 1、108与名著有着莫大的关系，《封神榜》中封了108位神，施耐庵《水浒传》中的梁山好汉是108个。曹雪芹《红楼梦》全书共108回，北京雍和宫法轮殿内放的大藏经也是108部。 2、古代建筑与108有不解之缘。北京天坛的最下层栏板有108块。祈年殿每层有石栏108根；拉萨大昭寺殿廊的
36、初檐及重檐间排列着108个雄狮伏兽；西藏的佛塔塔身的佛龛构成数为108；青海塔尔寺以大经堂最为雄伟，堂内有直径1米的巨柱108根；宁夏有12行的白塔群，总计也是108座。 3、108与宗教、寺庙更是有神秘的关系。108在佛教里已作为佛的象征，敲钟、念经、拨动佛珠都要108遍，以示虔诚。佛教认为，人有108种烦恼，敲108下，人听了便可解除烦恼。北京大钟寺、苏州寒山寺、杭州西湖的南屏晚钟等地，每逢除夕等日子都要敲108下。正因如此，菩萨也是108个。 4、古代认为“9”是最具吉祥、极高之寓意，《易经》中把“九”列到第一卦：“用九，见群龙无首吉”而“九”的12倍是“108”，所以108把次含义推向极致，人们频繁使用108这个数字把其寓意推向极致。 南粤石文化博览园是目前全国石文化种类最全、文化底蕴最深厚的石文化专题博览园，深入南粤石博园，你就会明白“黄山天下奇、泰山天下雄、峨嵋天下秀、华山天下险、青城天下幽”都是浮云。毛泽东名句“大河上下，顿失滔滔”也许会在南粤石博园给你另一种顿悟。 第 23 页 共 23 页
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