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水井坊品牌知识

水井坊logo寓意----标示由两片银杏叶组成，（银杏是活化石，也是成都市的市树，中国国树）寓含“水井坊”源自佳酿之乡的天府之国。外形为正六边形的井台造型，细看为一个荡漾在水面上的篆书“水”字。图案阴阳对比、动静相生、内涵丰富、变化无限，似太极八卦，又像戏剧脸谱。标示含有水井坊（swellfun）第一个字母S。
    我们的品牌故事
    这里是富饶的成都城，从元朝开始，它就成为四川省的最高行政中心。古往今来，成都就是一座建立在水上的城市。元朝旅行家马可•波罗在他的游记中这样描述古成都：“许多大小河川发源于远方的高山，从不同方向围绕而来，有一条大河，流经此大城河中鱼儿甚多，河水湍流，浩浩荡荡一直流到远方，这河有多宽广呢？与其说它是河，不如说它是海。在这条名叫‘锦江’的大河之中，往来船舶如此之多，商贾富人们坐船来往热闹非凡……”。就在这些“大河”的交汇处，有一条非常热闹的商业街：东大街。尽管是几百年前的元代，东大街的繁华程度也丝毫不减今天的春熙路：街道宽敞，四辆宽轿子能并排行进，街上人流如织，人声鼎沸。
从宋朝开始，东大街一带便是成都最繁华的商业重地，也是古成都的中心地带。著名诗人流沙河先生于2005年在成都青莲上街（东大街附近）发现的一段明代古城墙遗址，从另一个侧面证明了东大街在古成都历史上的重要性。到了清末，东门大桥发展成为专营木材的水码头，每天河岸边木材堆积如山，等待卸货上货，比起九眼桥水码头也还略胜一筹。水码头前方不远处，府河与南河的交汇处，是始建于唐代的合江亭。遥想当年，文人墨客们站在合江亭上，眺望着亭下江中点点白帆，或品茶吟诗或送别友人，那是怎样一番浪漫景象。诗人墨客，往来商贾、达官贵人、码头工人……各色人等的聚合让东大街码头人气鼎盛，人群聚集的地方自然少不了酒，没错，让东大街闻名于世的，还有那里的美酒。

    600多年前的一天，东大街一带的店铺里的伙计早早就起来，擦亮黑漆金字的招牌，打扫干净厅堂，准备开门做生意。早上八九点钟，这条长达一公里的老街上所有的铺子都已打开店门，等待迎接八方宾客，其中名声最响、招牌擦的最亮堂的，要数那美酒十里飘香的水井坊。水井坊的老板姓王，王老板心怀大志，一心想集蜀酒酿造之大成，创立一个属于自己的品牌，他将住所分成了两部分，临街处是商铺，后面是作坊，这种前店后坊式的商铺，使水井坊能够在最短时间内收集到客人的需求和反馈，不断提高和改进酿造工艺。
    前面提到过，成都自古就是一座建立在水上的城市，有“挖地三尺可见水”的说法。水井坊前面就是府河与南河的汇集处，水资源相当丰富。水井坊的美酒，就取自水井街的水井，而那独特的酿造工艺，究竟是祖辈们传承下来的还是王老板自己潜心研制的，由于历史的久远已无从考证。但可以明确的是，600多年前，水井坊就已开始售卖地道的蒸馏美酒了。
    当时的水井街可谓美酒一条街，整条街上酒旗飘舞，酒馆的字号时隐时现。客人来了，打几两酒，要几碟成都名小吃作下酒菜，品美酒，赏锦江春色，不亦快哉，不亦乐乎……时光如滚滚的车流将我们带到了近代，随着社会的动迁、经济的发展，东大街、水井坊和它代表的白酒文化渐渐消失在人们的视线中，人们亦不再使用水路运输，东门大桥一带逐渐失去了原有活力，取而代之的是以春熙路、盐市口为代表的新兴商业圈。人们已经很少去小作坊打酒了，但这并不意味着水井坊和它代表的作坊文明就这样彻底消失掉，历史总会在最不经意的时刻还你一个奇迹，水井坊，就是奇迹的见证者。
我们的品牌荣誉。

    1998年8月，当时坐落在成都东南部的全兴酒厂改建厂房，正铺设天然气管道，忽然挖出了不少陶瓷酒具残片，还发现地下埋有圆形砖石结构遗迹。随后相关文物考古部门对它开展了全面考古发掘。经过漫长而仔细的发掘，3层晾堂、8座酒窖、5座灶炕、4个灰坑、1个蒸馏器基座，和大量陶片、瓷片以及可复原的器物达百余件相继出土，一代白酒名坊也随之重见天日。
水井坊遗址包括明代、清代及现代三个时期的遗存，酿酒遗迹十分丰富，为我们认识中国传统蒸馏酒酿造工艺流程和技术水平的演变提供了宝贵的实物资料。被评为“国家重点文物保护单位”、“1999年十大考古新发现”、“原产地域保护产品”

附：水井坊新品介绍：“菁翠”
一、产品品名“菁翠”二字的含意
    水井坊“菁萃”产品选用“最优质的手工酒液，然后通过最好品质的竹炭小心淬炼;以确保最醇净和最顺滑的口感体验;”突出“去蕪存菁”
    “1996年，时任国务院总理李鹏对于蜀南竹海的题词“蜀南竹海天下翠”所以以水井坊“菁翠”两字命名。
二、“菁翠”产品的四大特点
    1、六百余年酿酒智慧
    水井坊历经元明清三朝，不但累积了六百多年的高档白酒酿造经验，并同时坚持不断创新。
    水井坊秉承着六百多年的酿酒智慧，并突破选择相当具有中国代表性的“竹子”制成竹炭用於酿酒过程中，此举更是中国白酒界的首创。
    2、严选蜀南精制竹炭
    水井坊酒厂位於四川成都市，竹子亦是选择四川省境内知名的蜀南竹海一带;四川蜀南竹海为全国四大竹海之一，并因其丰富的竹子种类及规模，当时国务院总理李鹏曾给予“蜀南竹海天下翠“的美名。
    3、手工淬取珍贵酒心
    水井坊国家级酿酒大师选取优质手工酿造酒液;经过蜀南优质竹炭悉心过滤，手工打磨出珍贵的酒心。
    4、黄金比例醇净口感
    经竹炭淬炼後的酒液，不但保持着水井坊"陈香飘逸干润优雅"的经点风格，同时在"柔顺度"及"醇净度"上更提升至另一境界。

三、外包装设计理念
    展现产品设计理念
    外包装上半部分分别展现: “竹海, 菁翠, 天然, 醇净”
    底座像徽分别展现：水井街水井烧坊、烧坊烤酒图
    新井台浮雕工艺
    现有井台瓶之井台工艺为烧花，且内容为成都之六个著名景点
    新菁翠井台采用“仿琥珀浮雕”，是专业的雕刻工匠以手工的技法，将菁翠产品故事栩栩如生的呈现於井台上的精致工艺，不但能展现菁翠产品的高档形象，同时呼应水井坊在酿造菁翠时所坚持的细心及用心的态度。水井坊再一次的於包装上大胆创新并领先同业
四“菁翠”产品概念：
    水井坊“菁翠”以它仔细的态度成为代表深厚关系的一个强有力的符号。酿酒大师选取优质的手工酒液，然后通过最好品质的竹炭小心淬炼。竹材选自于知名的四川省蜀南竹海一带，水井坊以最高的标准要求烧制竹炭过程中的每一个细节，并以最细心的态度掌握淬炼的每一环节，以确保创造出更醇净和更顺滑的口感体验。品鉴醇净柔顺的新水井坊“菁翠”，展现你的仔细态度。
五、水井坊“菁翠”之战略角色
    1、提升水井坊品牌的高档形象, 且为日后品牌建设资源投入的重心。
    2、为水井坊品牌及高端白酒品类带来新的新闻。
    3、抢先占领人民币1,500以上价格带的超高端市场, 同时提供水井坊产品升级路线。
【青翠】