八年级生物上册 第5单元 第4章 第1节《细菌和真菌的分布》教案 （新版）新人教版-（新版）新人教版初中八年级上册生物教案.doc

第一节　细菌和真菌的分布
第1课时
一、教学目标
1．通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物。
2．分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程。
二、重点难点
重点：1.区分细菌菌落和真菌菌落。
2．了解细菌、真菌培养的一般操作过程。
难点：了解细菌、真菌培养的一般操作过程。
三、教学准备
发霉腐败的食物、自制的细菌菌落和真菌菌落的培养基、自制课件
四、引入新课
教师提出问题：同学们，当你们走进五彩缤纷的自然界时，首先映入眼帘的是什么？
接着发问：大家可曾想过自然界中除了植物和动物外，还存在另一类生物吗？下面就分组观察各组准备的实物，然后回答你们观察到了什么。 (课前要求学生准备一些发霉的橘子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败的食物)
教师提点，导入新课。
回答问题：有花、有草、有树还有动物。学生回答看到的现象，有的食品是长毛腐败，有的虽然腐败但看不到东西。
通过观察总结，让学生感知到自然界中细菌和真菌的存在，起到很好的导入效果。
五、探究新知
一、观察菌落
1．菌落的概念
由细菌和真菌个体微小，肉眼难见，导出菌落的概念：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2．观察菌落，区分细菌菌落和真菌菌落
展示课前准备好的细菌和真菌菌落，让学生观察，分析培养皿中的菌落有几种？大小、形态和颜色有什么不同？
教师总结：
细菌菌落比较小，呈白色，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。
真菌菌落比较大，颜色呈红色、褐色、绿色、黑色、黄色等，形态呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状。
二、培养细菌和真菌的一般方法
引导学生自学教材67页培养细菌、真菌的一般方法，简单总结培养步骤。
教师总结培养细菌和真菌的一般步骤：
1．配制含有营养物质的培养基。
用琼脂做材料，牛奶、牛肉汁或土壤浸出液做营养物质。　　
学习并理解菌落的概念。
观察菌落，分析特点。
学生列表比较细菌菌落和真菌菌落的区别。
自学教材资料，总结培养细菌和真菌的一般步骤。
概念和实物相结合，能增加学生对菌落的印象。
通过列表的方式比较二者的不同，更加明朗，好记。
培养学生分析资料、提取重点知识和关键字的能力。
2.对培养基进行高温灭菌并冷却。
3．接种：将少量细菌或真菌放到培养基上的过程。
4．恒温培养：恒温箱或室内温暖的地方。
教师提出问题：对培养基进行高温灭菌的原因是什么？高温灭菌后为什么要冷却？为什么要在恒温条件下进行培养？
学生回答后教师总结原因。
配制
↓
灭菌
↓
接种
↓
培养
讨论并回答老师提出的问题。
通过讨论，让学生更深刻的理解培养细菌、真菌的一般步骤。
六、效果检测

七、课堂小结
本节课我们了解了细菌和真菌菌落的不同，并且掌握了培养细菌和真菌的一般方法，同学们要学会区分细菌菌落和真菌菌落，理解培养细菌和真菌的每一个步骤的目的和注意事项，为下节课探究细菌和真菌的分布打下坚实的基础。
八、布置作业

板书设计
第一节　细菌和真菌的分布
一、观察菌落
1．菌落的概念
2．区分细菌菌落和真菌菌落
二、培养细菌和真菌的一般方法
配制培养基→高温灭菌冷却→接种→恒温培养
第2课时
一、教学目标
1．探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适于细菌、真菌生存的环境条件。
2．根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养。
二、重点难点
重点：1.探究实验的分析与操作。
2．分析细菌和真菌的生存需要哪些条件。
难点：探究实验的分析与操作。
三、教学准备
检测不同环境中的细菌和真菌所需器材、实验报告
四、引入新课
在实际生活中，其实细菌、真菌在多种环境中都有存在，它们的分布非常广泛。我们能否通过检测不同环境中的细菌、真菌，来了解细菌和真菌的分布情况呢？
学生阅读教材68页探究问题的讨论。
直接设置疑问导入新课，激发学生的学习欲望。
五、探究新知
一、设计实验方案
课件展示探究计划指定的提示以及注意的相关问题。
提示重点：
1．设计对照实验；
2．没想好怎么探究前不要打开培养皿；
3．接种后，两套培养皿要放在同一环境下进行培养。
小组讨论确定本组需要检测的环境。
各组组长展示本组的探究计划并解释，全班一起讨论计划的可行性，交流与完善。
教师帮助学生确定实验方案，并指导学生共同解决实验中需要注意的一些问题，能帮助学生更好地理解实验，操作实验。
二、实施实验方案
各小组计划完善后，分组合作进行实验，教师指导：
一组：教室空气中的细菌和真菌
二组：实验台上的细菌和真菌
三组：操场土壤中的细菌和真菌
四组：自来水中的细菌和真菌
五组：校服表面的细菌和真菌
六组：硬币表面的细菌和真菌
七组：操场空气中的细菌和真菌
八组：学生手心里的细菌和真菌
温馨提示：
1．先确定实验组和对照组；
2．接种速度要快、轻；
3．接种后要注意密封。
三、根据现象得出结论
两天后，小组代表领取恒温培养后的培养皿，对比实验现象，得出实验结论。
课件展示：根据实验现象进行讨论。
1．在什么环境下可能有细菌和真菌呢？
2．细菌、真菌的生活必须具有哪些基本条件？
水、有机物、适宜的温度
各小组领取已高温处理的培养皿后，小组成员之间分工进行接种、密封，然后放到恒温箱内培养。
各小组之间对比，根据现象，得出不同环境中的细菌和真菌的不同。
小组合作交流，根据提示探讨探究计划的制订，对关键问题展开讨论，了解材料用具，搞清活动的步骤和需要注意的问题，最终形成共识，完成探究计划的制订，能培养学生的合作能力。
培养学生透过现象看本质的能力。
六、效果检测

七、课堂小结
通过本节课的探究实验，同学们真正感知到细菌和真菌的存在，并且通过探究活动，增强了学生设计实验的能力和与小组其他成员分工合作的意识。最后通过实验现象，讨论得出细菌和真菌的分布十分广泛，不同环境中的细菌和真菌的数量也不同，进而得出细菌和真菌生存需要的条件。
八、布置作业

板书设计
第一节　细菌和真菌的分布
一、探究细菌和真菌的分布
制订方案→实施方案→得出结论→交流得失
二、1. 细菌和真菌是生物圈中分布最广泛的生物
2．细菌、真菌的生活必须具有的基本条件：水、有机物和适宜的温度