七年级生物下册 三、怎样实现合理膳食 冀教版.doc

第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养第一节 食物
三、怎样实现合理膳食
【课前回顾】
1、__________是构成细胞的基本物质，也是人体生命活动的_________基础。
2、营养物质中，属于能源物质的是_________、 ___________ 、__________。
3、某同学最近一到夜晚就看不清物体，在治疗期间，医生会建议他多吃的食物是（ ）
A．鸡蛋和大豆  B．馒头和米饭   C．黄瓜和香蕉  D．胡萝卜和动物肝脏
【学习目标】
1、 制定一份科学合理的膳食计划。
2、 养成正确的饮食习惯，用科学知识指导健康生活。
【自学指导】
一、根据课本后面的（155—156页）部分食物营养成分表，分组将聪聪和明明一天所吃的食物重量分别换算成糖类、蛋白质、脂肪和钙的重量。
二、根据课本第10页小辞典，将糖类、蛋白质、脂肪的重量换算成能量。（糖类、蛋白质的热价一样，计算能量时可以让两者重量相加，再乘以热价。可以简化计算步骤）
三、对照课本后面中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量，判断这两个同学一天摄入的总量是否合适？蛋白质、钙的供给量是否合理？
【小 结】
不同人群对营养物质的需要量不同。营养不足会影响身体的正常生长发育。
【课堂检测】
1、小红我为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更加合理
A．素炒豆角    B．牛奶    C．排骨汤  D．小米粥
2、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是(     )

七年级生物导学稿系列----冀少版 第二单元 第一章 合理膳食 平衡营养
A、没吃早饭，出现低血糖现象      B、天气太热
C、没写完作业，怕老师批评         D、上课想睡觉
3、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（   ）
A、水果糖   B、牛肉干      C、花生米     D、牛奶
4、和尚素食，很少有人患夜盲症，这是因为（ ）
A、维生素A 可有其他物质代替 B、植物性食物中含维生素A
C、新鲜水果中含有维生素A
D、有些植物性食物含大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A
5、为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”
（1）请写出“B”和“C”食物的类型：B         、C       。
（2）这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、       和       
等六类营养物质。其中，在人体内作为备用的能源物质贮存的是        ；
人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%～70%的是        。
（3）当人在饥饿疲劳时，你建议他最好吃           （填代号）类
食物，因为这类食物含            比较多，

可以为人体提供较多的能量。 
（4）如果某人患了坏血病，你建议他多吃       
（填代号）类食物，因为这类食物中含有丰富的
             。