1、人体内能量的利用【学习目标】1.探究不同食物的热价。2.解释人体内能量的释放过程。3.举例说明影响能量消耗的因素。4.培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力。【重点和难点】探究不同食物的热价；能量的释放。【学习方法】合作探究法、小组讨论法、分析图表法【学习过程】一、自主预习，自主探究1.人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的_。2.食物所含能量的多少可以用_表示，食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的_。3.食物所含的营养物质中_、_和_都可以为人体提供能量，其热价分别为_千焦/克、_千焦/克、 _千焦/克。4.人体内有机物的氧化分解是一个消耗_和产生_的过程，
2、这一过程的场所是人体内的_，所释放的能量用于进行_和_。5.每个人维持生存所需要的能量因_、_、_的不同而不同。二、交流展示，合作探究1.一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。2.人在清醒、静卧、空腹、室温20条件下所消耗的能量称为基础代谢。在此条件下所消耗的能量主要用于哪些生命活动？三、拓展延伸，开阔视野下表数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。请分析回答下列问题： 年龄组每天所需能量的平均值（千焦）男性女性10-129240882013-151134010080161813020924019351176084003655105007560（1）人体每天所需能量主要用于_和_
3、。（2）假如一位15岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于11340千焦，他会变得怎样？ （3）食物中为人体提供能量的主要物质是_。四、随堂检测1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ）A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ）A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果3.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ）A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡C.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D.使产热量增加，防止体温下降4.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ）A.唱歌 B.扫地 C.快走 D.骑车5.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（ ）A.营养良好 B.营养不良 C.缺少运动 D.缺乏维生素【答案 1. B 2. B 3.D 4. C 5. B 】
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