七年级生物上册 3.3 绿色植物与生物圈的水循环教学设计 （新版）新人教版-（新版）新人教版初中七年级上册生物教案.doc

绿色植物与生物圈的水循环
教材分析
本章教学内容围绕绿色植物与生物圈的水循环展开，描述了水的吸收、运输、散失三个过程。水分的吸收与根有关，根有许多特点与吸收水分相适应。水分的运输与木质部的导管有关，根、茎、叶中的导管相互连通，适于水分运输。水分的散失通过蒸腾作用进行，叶片的结构中有与水的散失有关的结构。水分吸收、运输、散失三个过程紧密相联，并体现了植物结构与功能相适应的特点。
关于根适于吸水的特点的教学，可利用学生已有的知识——植物通过根吸水，引起学生探索植物根吸水的具体部位的兴趣。然后，通过实际观察和估算，确定根吸水的主要部位；也可借助多媒体辅助教学，安排学生课前独立完成植物根的培养实验等方法。最后，组织学生讨论大量的根毛对吸水有什么意义。在这里要特别注意引导学生开始从生物圈的水循环的高度认识大量根毛吸水的意义。
关于水分的运输途径的教学，通过让学生观察教师事先做好的实验结果，引导学生讨论水分在茎内的运输途径是什么，或让学生就水在植物体内运输的途径设计探究方案，并进行实验，证实植物茎内有专门运输水的结构。在此基础上，通过观察图片、模型、切片或多媒体课件等，进一步了解植物(草本和木本)茎中运输水、无机盐和有机物的结构特点。
关于蒸腾作用的教学，通过测定植物的蒸腾作用和植物叶表皮的气孔及观察叶片结构的实验，认识植物进行蒸腾作用的主要场所——叶片的结构，特别是理解叶片上与蒸腾作用直接相关的结构——气孔的作用。初步形成生物体的结构与功能是相适应的基本观点。同时利用气孔的“开”与“闭”的关系，使学生初步形成辩证的观点，使学生认识到植物通过根部吸水和蒸腾作用参与生物圈中的水循环。
课时安排：2课时。
三维目标
知识与技能
1．说出大量根毛对植物吸水的意义。
2．说明水分在植物体内的运输途径，初步了解茎的结构和各部分的作用。
3．描述绿色植物叶片的基本结构。
4．解释气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制。
5．说出绿色植物在生物圈水循环中的作用。
过程与方法
1．通过水分在茎内的运输途径的探究，学会生物实验的处理方法和技术。提高实验能力、分析能力和解决问题的能力。
2．通过测定植物的蒸腾作用和观察植物叶表皮的气孔的实验，培养学生分析和综合的能力、画图能力以及实验探究能力。
3．尝试用徒手切片的方法制作临时装片，明确探究的过程，学会探究的一般方法。
情感态度与价值观
1．与他人协作完成实验，交流经验，培养表述能力、团队合作精神。
2．激发学生关注生态环境、热爱自然的情感，初步形成保护森林的形态意识。
教学重点
1．水在植物体内运输的途径。
2．制作并观察叶表皮的临时装片。
3．描述气孔的组成及开闭原理。
4．蒸腾作用的概念及意义。
教学难点
1．水在植物体内的运输途径。
2．解释气孔开闭原理。
课前准备
教师准备：准备一盆已经萎蔫的植株；半杯水；茎的切面模型及导管模型；搜集与水在植物体内运输有关的生活实例或相关资料并制作课件；事先培养好的长出根毛的幼根；木质部已变红的植物纵剖开的茎；指导学生培养材料——可见根毛的小麦或者其他幼苗，芹菜或带有叶柄的青菜叶及稀释红墨水、放大镜等。制作好观察蒸腾作用的演示实验；准备《观察叶片的结构》实验的材料用具；准备新鲜的菠菜叶片(一般气孔张开)和稍微有些萎蔫的菠菜叶片(一般气孔关闭)；查询书籍、网站、录像，搜集一些有关绿色植物促进水循环、保持水土方面的资料；准备气孔开闭原理的动画课件。
学生准备：培养实验材料；在网上或图书馆查找不同植物根毛的数量；搜集因缺水而引起变化的植物的图片或实物；生物课外小组的同学参与教师准备的过程。

导入新课
创设情境导入新课
教师就绿色植物的生活需要水的内容提出问题。
(1)水是如何在大气、海洋、陆地之间循环流转的？
(2)水在植物体内的用途有哪些？
学生思考回答问题。教师引导：水对植物体具有重要的作用，那么水是怎样进入植物体的？学生根据小学学习的知识知道植物是通过根吸收水分的。根有哪些结构特点适于吸收水分呢？通过这节课的探究我们会找到答案。
联系生活实际导入新课
教师展示一盆有些萎蔫的花，提出问题：请分析这盆花主要是缺少什么营养造成的。学生分析原因：缺水。然后请一位同学上来浇水，提醒其他同学注意观察他浇水的过程。教师质疑：我们看到的是叶、花缺水，而这位同学为什么把水全浇到了花的根上？学生积极发言并解释原因：根是植物吸水的主要器官。进一步引导：根吸收的水分是怎样到达叶和花的？
推进新课
学习目标一：植物对水分的吸收和运输
1．根适于吸水的特点
方案一：教师播放水在植物体内运输途径的动画。质疑：水是由植物体的什么部位进入到植物体内的呢？水的去向如何呢？学生认真思考，在教师的引导下得出：水由根部进入，再由根→茎→叶、花、果实等。教师引出下面的问题：根适于吸水的主要部位是成熟区，那么根的成熟区有哪些特点适于吸水？
请学生拿出自己培养的幼苗，先用肉眼观察幼根，找到生在幼根上的白色绒毛，这就是根毛，再用放大镜仔细观察这一段幼根，估算一下幼根的数量。教师也可拿出自己培养的幼根，适时引导学生的观察活动。学生通过小组讨论交流，进一步认识到：大量的根毛可以大大增加根吸水的表面积，提高根吸水的效率，即增加单位时间的吸水量。
方案二：教师用课件展示根部完好的植物和根的结构图片。

(1)引导学生通过观察图片，结合生活经历，回答问题：植物吸水的主要部位在哪儿？你们认为植物的根有哪些特点利于吸水？学生可以说出根比较多、比较细、比较长等特点。
(2)教师引导：根适于吸水的特点还有哪些？
先由生物课外活动小组的同学讲述参与老师培养“长出根毛的幼苗”的过程，再把培养的已经生出了幼根的小麦，发给学生观察。并出示问题以明确观察任务：是否看到白色的“绒毛”？它在幼根上的分布有何特点？学生仔细观察，会发现大量白色的“绒毛”，即根毛。随后教师再用动画展示根毛的形成过程，让学生认识到根毛的形成增大了细胞的表面积。学生也能发现大量的根毛并非生长在幼根的最前端，而是长在成熟区。结合展示的根尖结构图，加深学生对根毛的分布及数量多的认识。进一步引导：大量的根毛对吸水有什么意义？让学生思考后与同组成员讨论交流，结合分析准备移栽的秧苗，根部总是带有一个土坨，这是为什么？
最后得出结论：大量的根毛可以大大增加根吸水的表面积，提高根吸水的效率。因为植物主要是通过根部的根毛从外界吸收水分，如果根毛受损，植物就会因缺水而死亡，所以移栽植物时总带着土坨，以免损伤根毛，保证移栽后植物仍能正常生长。
2．水分的运输途径
(1)茎的结构和作用。
教师展示图片和文字资料，提出问题，引导学生进行思考、分析、讨论、交流。
资料1：千年的古槐树，树心已经烂成一个大洞，只剩下部分木质部和厚厚的树皮在支撑着树冠。可是，这棵古树依旧枝繁叶茂。
资料2：上小学时，小刚在自家的院子里栽了几棵竹子和梧桐树。几年过去了，梧桐树长得又高又粗，可竹子却明显细一些，特别是去年以来，竹子好像一点儿也没有长粗。

质疑：①千年古树枝繁叶茂的原因是什么？②梧桐树能逐年长粗，而竹子不能长粗的原因是什么？
学生阅读教材，先了解木本植物茎的结构：由外向内依次是树皮(内有韧皮部，韧皮部中有筛管)、形成层、木质部(本质部中有导管)，再小组讨论归纳，明确茎各部分的作用：韧皮部中的筛管将叶片中的有机物运输到其他器官；形成层中的中间一层细胞能不断分裂，形成新的韧皮部细胞和木质部细胞；木质部中的导管是水分在茎中的运输途径。
教师强调：导管和筛管的结构是有区别的。构成导管的上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了一根中空的管道，根、茎和叶中的导管都是贯通的，保证了水分的及时运输。
通过上面的学习，组内讨论交流，教师及时指导学生的讨论，帮助学生分析不能解决的问题。最后得出正确的结论。
①古槐树心部分烂掉的是储藏营养的髓和部分木质部，植物根吸收的水分仍可通过剩余的木质部中的导管运输到茎和叶等器官。叶制造的有机物通过树皮韧皮部的筛管，向下运输到根。所以古槐树仍能正常生长。
②梧桐树茎内有形成层，能形成新的韧皮部细胞和木质部细胞，而竹子没有形成层。
(2)探究茎对水分的运输。
教师提出问题：水分为什么靠茎的导管运输？茎的筛管为什么不能运输水分？引导学生设计实验进行探究。
学生分组设计实验方案，完成操作。在实验方法上有两种设计方案：一是假设导管运输水分，把带叶枝条的树皮剥去，去掉筛管，只留导管，再把枝条的下段插入染色液中，10分钟后，观察现象；二是假设筛管运输水分，把带叶枝条的下端去掉木质部，只留下树皮即筛管，再插入染色液中，10分钟后，观察现象。
学生讨论、分析实验的现象，经过推理得出结论：采用方案一的小组，10分钟后，发现枝条顶端变了颜色，由此得出导管运输水分。采用方案二的同学等了很久，也没见枝条的顶端变色，分析原因：筛管不能运输水分，只能是由导管运输水分。
学习目标二：植物的蒸腾作用
1．蒸腾作用
方案一：教师演示实验：课前用透明干燥的塑料袋将一株生长旺盛的盆栽植物罩起来，在茎部扎紧。放在阳光下照射，请学生观察塑料袋内壁上有什么现象出现。引导学生思考，产生疑问：塑料袋内壁上的小水珠的来源是什么？
学生结合教材内容，交流课前收集的资料，得出结论：植物通过蒸腾作用散失大量的水分。
方案二：学生展示课前准备的测定植物蒸腾作用的实验结果并描述实验现象。对实验现象进行分析，讨论交流，得出结论：植物体内的水分是通过蒸腾作用散失的。
在学生明确了植物通过蒸腾作用散失水分后，进一步引导：水蒸气到底是从叶片中的什么结构中跑掉的呢？
教师演示实验，取一片开始萎蔫的菠菜叶，将叶片放入盛有清水的大烧杯中。用嘴含着叶柄的断面用力吹气。学生观察现象：看到有气泡从叶表面冒出来，还可以看到叶片的下表皮上冒出的气泡比上表皮上冒出的气泡的数目多。质疑：气体是由叶片上的什么结构出来的？该结构是怎样控制气体进出叶片的呢？下面通过实验来探究。
2．叶片的基本结构
教师展示“叶片结构”的图片或模型，引导学生观察，学会区分上、下表皮并了解其结构特点。引导学生共同合作，通过实验来验证叶片的结构，提出问题。

①菠菜叶片的正面与背面的颜色一样深吗？为什么？
②观察到的叶片结构与教材示意图的结构是否完全一样？为什么？
学生通过观察“叶片结构示意图”或模型，自学叶片的基本结构；小组合作练习制作植物叶片的徒手切片，用显微镜观察、对比，进一步了解叶片的基本结构：表皮、叶肉和叶脉。
3．气孔及其开闭原理
方案一：学生完成观察叶片的下表皮实验。结合实验中观察到的现象，阅读教材，产生疑问，学生互答，小组内不能解决的全班交流。教师及时引导学生提出有价值的问题。学生提出的问题如下。
①气孔是怎样构成的上、下表皮的气孔数量有没有区别？为什么气孔可以张开和闭合？其张开和闭合是由什么结构控制的？
②保卫细胞和它周围的细胞在结构上有什么不同？保卫细胞的这种结构特点对蒸腾作用有什么意义？
学生结合实验观察到的结构，并对照教材中气孔的张开和闭合图片，认识气孔的结构；观看气孔开闭原理的动画，了解气孔的张开和闭合的情况。
通过观察讨论、推理解决问题，得出以下结论。
①气孔是由一对半月形的保卫细胞围成的空腔。一般植物的下表皮气孔数量多于上表皮。气孔的开闭是由保卫细胞来调节的，而且与细胞内水分的多少有关。当保卫细胞含水多时气孔张开，当保卫细胞含水较少时气孔闭合。
②保卫细胞呈半月形，靠近气孔一侧的壁厚，远离气孔一侧的壁薄。当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；当保卫细胞失水收缩时，气孔关闭。
当太阳升起，温度升高时，气孔张开，植物的蒸腾作用加强，降低了叶表面的温度，避免叶片被阳光灼伤。同时，随着水分的散失，使水向上运输的动力增强，促进植物根部吸水，使植物能够进行旺盛的生命活动。当夜幕降临时，气温下降，光合作用、蒸腾作用等逐渐减弱，甚至停止，这时，大多数气孔也关闭了。
教师强调生物绘图的要求，安排学生绘出观察到的图像。学生按课本要求画图，互相评价、相互认同。
方案二：教师演示实验：将一片刚摘下的叶片浸在盛有70 ℃以上热水的烧杯中。学生观察现象并讨论交流，得出结论：一般植物叶片的上、下表皮都有气孔，而且下表皮气孔数目多于上表皮。教师播放气孔开闭的动画，引导学生观看，完成问题。
1．当保卫细胞吸水或失水时，气孔会发生怎样的变化？
2．保卫细胞在结构上有什么特点？
学生观看课件，讨论交流气孔开闭的原理。
教师演示保卫细胞控制气孔开闭的模拟实验：取一对气球当保卫细胞，外侧贴上透明胶相当于细胞壁，往气球里注水和放水时，观察气孔开闭情况。进一步理解气孔控制气体进出叶片的机制。最后得出结论：保卫细胞呈半月形，一对保卫细胞围成的空腔即气孔，靠近气孔一侧的壁厚，远离气孔一侧的壁薄。当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；当保卫细胞失水收缩时，气孔关闭。
为强化学生记忆，教师指导学生绘图。学生再次观察菠菜叶下表皮的临时切片，完成画图。
学习目标三：绿色植物参与了生物圈的水循环
方案一：学生阅读教材，就其中不明确的问题提问，学生互答，不能解释的教师点拨。
教师指导学生阅读，并引导学生产生疑问，对学生提出的问题进行评价，引导学生提出有价值的问题。倾听学生的问题及理解，把学生不清楚的问题集中展示给所有学生，共同讨论交流。学生提出的共性问题。
1．绿色植物在水循环中起什么作用？
2．如果地球上没有绿色植物，水循环还能进行吗？
教师展示生物圈的水循环动画，引导学生观看并讨论交流，描述地球上水循环的过程。
学生根据课前测量的林地和裸地空气湿度的对比资料，分析绿色植物在水循环中的作用。讨论交流如果没有绿色植物会对水循环产生什么影响。最后得出正确结论。
1．绿色植物通过根部从土壤中吸收水分，绝大部分水分又通过蒸腾作用散失了，促进了生物圈中水循环的进行。
2．如果没有绿色植物，水循环仍然可以进行。海洋、湖泊等蒸发的水蒸气进入大气中，形成云，继而形成雨、雪，再回到海洋或陆地。但是，如果没有绿色植物，生物圈中的水循环会受到一定影响，如陆地的降雨会减少；降雨造成的地表径流会增多、加快，等等。
教师强调：绿色植物通过蒸腾作用不但促进了生物圈的水循环。同时蒸腾作用对植物自身也具有非常重要的作用，如降低叶片表面的温度，促进水分的吸收和运输，促进无机盐的运输等。
方案二：生物课外小组展示课前完成的实验：取两盆长势相同的盆栽植物(其中一盆的叶片全部剪掉)，用透明干燥的塑料袋罩住并在茎部扎紧。将两装置同时置于阳光下，进行观察比较。
教师引导学生观察现象，思考问题：蒸腾作用对植物自身的生活具有什么意义？
学生结合前面学习的知识，明确蒸腾作用能够带动植物体对水分和无机盐的吸收和向上运输，还能降低叶片表面的温度，避免被强烈的阳光灼伤，等等
教师引导学生观察“生物圈的水循环”图片，描述地球上水循环的过程。分析绿色植物在水循环中的作用。
教师展示：我国森林覆盖率只有16.55%，大大低于全世界27%的平均水平，人均森林面积仅有0.128公顷，相当于世界人均水平的1/5。学生根据资料谈论自己的感受，激发学生热爱自然、保护森林的情感意识。
教师强调：绿色植物通过蒸发、吸收水分，稳定生物圈的水循环，防止水土流失，调节气候。不但如此，绿色植物还是二氧化碳的转换器、降雨的发生器，等等。
课堂小结
本节课我们主要学习了水分进入植物体的途径的有关知识，请结合所学知识完成训练问题。
1．植物体吸收水分的主要部位是什么？大量的根毛对吸水有什么意义？
2．木本植物的茎有哪些结构？各结构的作用分别是什么？
3．水分在茎内的运输途径是怎样的？
4．植物叶片的结构是怎样的？
5．蒸腾作用通过什么结构进行？由什么结构控制蒸腾作用的强弱？植物通过蒸腾作用散失水分有哪些意义？
学生整合知识点，组内交流讨论。
1．植物体吸收水分的主要部位是根尖的成熟区，成熟区生有大量的根毛。大量的根毛可以大大增加根吸水的表面积，提高根吸水的效率，即增加单位时间的吸水量。
2．木本植物的茎由外向内依次是树皮(内有韧皮部，韧皮部中有筛管)、形成层、木质部(本质部中有导管)。茎各部分的作用是：韧皮部中的筛管将叶片中的有机物运输到其他器官；形成层中的中间一层细胞能不断分裂，形成新的韧皮部细胞和木质部细胞；木质部中的导管能运输水分和无机盐。
3．水分是在植物茎内通过木质部中的导管，由植物体的下端向上端运输。
4．植物的叶片一般由上、下表皮，叶肉和叶脉组成。
5．蒸腾作用通过叶表皮上的气孔进行。气孔的开闭是由保卫细胞来调节的，而且与细胞内水分的多少有关。当保卫细胞含水多时气孔张开，当保卫细胞含水较少时气孔闭合。蒸腾作用能够带动植物体对水分和无机盐的吸收和向上运输，还能降低叶片表面的温度，避免被强烈的阳光灼伤等。
板书设计
第三章　绿色植物与生物圈的水循环
一、植物对水分的吸收和运输
1．根吸水的部位
2．根适于吸水的特点
3．水分的运输途径
二、植物的蒸腾作用
1．蒸腾作用
2．叶片的结构：表皮、叶肉、叶脉
3．气孔及其开闭原理
三、绿色植物参与了生物圈的水循环
1．蒸腾作用对植物自身的意义
2．绿色植物在水循环中的作用
典例精析
1．准备移栽的辣椒秧，根部总是带一个土坨，目的是(　　)
A．保护根毛　　　　　　　　　　　　　　 B．支持幼嫩的茎
C．防止水分蒸发 D．防止萎蔫
答案：A
详解：因为植物主要是通过根部的根毛从外界吸收水分，如果根毛受损，植物就会因缺水而死亡，所以移栽植物时总带着土坨，以免损伤根毛，保证移栽后植物仍能正常生长。此外，植物幼苗体内储水量较少，如果移栽时不带土坨，植物幼苗会因缺水而死亡。而土坨中的水分可以保证幼苗在移栽过程中不会因缺水而死亡。
2．某同学在做环割枝条树皮的实验时，将一棵小树主干的树皮割掉一圈，一段时间后，这棵小树的变化是(　　)
A．没有变化，正常生活 B．伤口上方形成环形瘤状物
C．死亡 D．伤口下方形成环形瘤状物
答案：C
详解：此题考查学生对木本植物韧皮部作用的掌握程度。要求学生不但要记住理论知识，同时也要会运用知识解释实际生活中的现象。在树主干上割掉树皮，树的根部将无法得到任何有机养料，一段时间后，根会死亡，从而导致小树死亡。所以，主干树皮的损坏对一棵树来说是致命的。所谓“树怕剥皮”就是这个道理。
3．下列关于导管的叙述不正确的是(　　)
A．导管是中空的管道 B．导管只存在于植物的根和茎中
C．导管由许多长形、管状的细胞组成 D．组成导管的上下细胞间的细胞壁消失
答案：B
详解：此题考查学生对导管知识掌握的程度。学生大多对导管的形成特点掌握不够细致。每一根导管都是由许多长形、管状的细胞所组成的，上下细胞间的细胞壁已经消失，形成了一根中空的管道。根、茎和叶内也有导管，它们是连接贯通的。
4.有些植物不能每年长粗，主要是因为(　　)
A．茎内不能进行光合作用，没有制造出有机物，因而没有营养提供
B．茎内没有形成层，不能每年产生新的木质部细胞和韧皮部细胞
C．茎内没有木质部，因而没有导管运输水分和无机盐
D．茎内没有韧皮部，因而没有筛管，光合作用制造的有机物不能迅速进行运输
答案：B
详解：此题考查学生对木本植物的形成层作用的理解程度。在教材中没有对草本植物的茎加以介绍，学生易忽视此部分内容，安排此题是为了强调对形成层知识的掌握。形成层的细胞能不断地分裂，形成新的木质部细胞和韧皮部细胞，使茎不断长粗。茎内没有形成层的植物不会长得很粗。
5．下列有关植物体蒸腾作用意义的叙述中，不正确的是(　　)
A．促进无机盐的吸收 B．促进水分的吸收
C．促进水分和无机盐的运输 D．降低植物体的温度
答案：A
详解：本题主要考查学生对于蒸腾作用对植物自身生活的意义知识的掌握程度。蒸腾作用能够带动植物体对水分和无机盐的吸收和向上运输，还能降低叶片表面的温度，避免被强烈的阳光灼伤等。所以，B、C、D三项表述的内容都是正确的。无机盐的吸收需要消耗能量，和蒸腾作用无关蒸腾作用只能促进无机盐的运输。
6．水分从土壤溶液中进入植物体，再由植物体返回大自然的途径可以表示为(　　)
A．土壤中的水分→植物细胞→筛管→气孔→大自然
B．土壤中的水分→植物细胞→导管→气孔→大自然
C．土壤中的水分→导管→植物细胞→气孔→大自然
D．土壤中的水分→筛管→植物细胞→气孔→大自然
答案：B
详解：此题综合两节课的内容。学生易把C项选为正确答案，误认为水分先到导管，再到植物细胞。对于这一点教师在讲述时，要加以引导，使学生明确水分从土壤到植物体，再返回自然界的途径。
7．小亮制作了一个叶片气孔开闭演示器(如右图所示)。当用手缓缓挤压充气球时，气球膨胀，此时相当于保卫细胞(　　)

A．吸水膨胀，气孔张开 B．吸水膨胀，气孔闭合
C．失水萎缩，气孔张开 D．失水萎缩；气孔闭合
答案：A
详解：本题考查学生对保卫细胞控制气孔的张合知识的掌握程度。当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；当保卫细胞失水收缩时，气孔关闭。本题中，用手缓缓充气，就相当于保卫细胞吸水膨胀，气孔张开的过程。
8．移栽幼苗时，为了提高成活率，应采取的措施是(　　)
①在阴天或傍晚移栽　②不要碰掉枝叶　③剪去一部分枝叶　④给植物遮阴　⑤及时施加化肥　⑥让植株尽快光照，以制造营养
A．①③⑤⑥ B．①④⑤⑥
C．①③④ D．①③④⑤
答案：C
详解：本题是运用生物知识解释实际生活中的应用。植物吸水的部位是根，移栽时会受到损伤，影响吸水能力。为了提高成活率，应降低植物的蒸腾作用。通过在阴天或傍晚移栽、剪去一部分枝叶、给植物遮阴等措施都能降低蒸腾作用。所以本题应选C项。
教材习题答案详解
1．(1)×　(2)×　(3)×　(4)√
2. 因为叶片会通过蒸腾作用散失大量的水分，导致树苗因缺水而死亡，所以要剪去大量的枝叶。
3．(1)防止水分通过量筒中液面蒸发。
(2)A量筒中液面下降较多，B量筒中液面几乎不下降。因为A量筒中枝条叶片多，通过蒸腾作用散失的水分就多，因此A量筒中液面下降较多。
4．水蒸气在天空中凝结成云，然后以雨雪等形式落到地面，一部分被生物利用和被土壤等吸收，其余部分汇成江河。可见，“黄河之水天上来”是有一定科学道理的。“奔流到海”是指江河的水也汇入海洋。“不复回”是指地表水只能向海洋中流，而海水不会倒流入江河。但海洋中的水会以水蒸气的形式到达陆地上空，最终又会以雨、雪等形式成为“天上来”的水。可见，从水循环的角度看，汇入海洋中的水也是可以再返回陆地的。
活动设计
活动题目：培养扦插的枝条生根。
活动过程：1.查阅资料或请教教师，学习植物的扦插过程。
2．学生自选一种植物枝条进行扦插前的处理。
3．让扦插枝条生根，完成扦插过程。
4．在班级展示实验成果，交流心得体会。
教学反思
本节课的成功之处：
1．在教学设计上尽量让学生发现问题，鼓励学生质疑问题，促进了学生自主学习、独立思考。构建了轻负担、高质量的课堂，高效地利用了课堂的每一分钟。创造机会让学生活动，解放学生的头脑、双手、眼睛、思维，让生物课堂“活动”起来，让学生学得轻松，学得快乐；让学生学以致用，学有所用。教学设计环环紧扣，比较理想。
2．把单向往复式的课堂教学变为活动的实验探究式教学，即把教师单向灌输知识变为教师与学生、学生与学生之间多项交流、开放的教学形式。
3．开放、变化、发展是教学艺术的生命之路。在本节教学设计中，要以开放的教学内容和教学空间为前提营造民主氛围，以学生为中心，以学生的发展为本，努力探索更加符合学生的认知规律，充分体现新课标理念的生物课堂教学模式，培养学生的创新精神和实践能力，提高学生的生物科学素养。
4．设计多种教学方案，有利于针对不同的学生采用不同的教学方法，真正做到面向全体学生，因材施教。
本节课的不足之处在于某些教学环节衔接不够，处理问题时过于急躁。学生不能全面掌握知识点，如对草本植物茎的知识，应简单介绍，和木本植物茎形成对比。
参考资料
1．常见的变态茎
根状茎：莲的根状茎即藕为地下茎，它横卧在污泥里，形态像根，但具有茎的特征；顶端有顶芽，有明显的节和节间，节上生有鳞片叶，叶腋里生有侧芽。竹和芦苇都有根状茎。多年生禾本植物都具根状茎，种在泥土里，侧芽长出叶柄和叶，下边长出根，形成一株新的植物。
块茎：马铃薯是常见的一种块茎，它是由地下茎的顶端逐渐膨大而形成的。在薯块上面有许多小的凹陷，每个凹陷里都有芽，这些凹陷叫芽眼。芽眼下面，生有一片很小的鳞片叶。可见，芽眼着生在叶腋里，这里的芽就是侧芽。薯块没有顶芽。姜的地下茎也是块茎。
球茎：荸荠的地下茎是球茎。它呈圆球状，节上有鳞片叶和侧芽，顶端有顶芽。芋头也是球茎。
鳞茎：洋葱具有鳞茎，茎上生有肥厚的肉质鳞片叶，叶腋里有侧芽，顶端有顶芽。鳞片生在短缩的鳞茎盘上，鳞茎盘的下部生有多数不定根，如洋葱、蒜、郁金香。
枝刺：在植物体枝的叶腋里长有针状的刺。这种刺从它着生的位置看是由枝条变成的，叫做枝刺。枝刺具有保护植物体的作用。
茎卷须：黄瓜的茎上生有卷须，用以攀缘他物。从卷须发生的部位看，它着生在叶腋里，由枝条变成的，因此叫茎卷须。
肉质茎：仙人掌的叶变成了叶刺，失去了光合作用的功能，而着生叶刺的茎，却变得肥厚多叶，储藏着大量的水分和有机养料。这样的茎叫肉质茎。肉质茎还含有叶绿体，呈绿色，代替了叶进行光合作用。
2．筛管
植物韧皮部内输导有机养料的管道。由许多管状活细胞上下连接而成。相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”。两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通。筛管的细胞壁很薄，没有木质化，具有筛孔的横壁叫做筛板。筛孔间有胞间连丝相通，这有利于有机物的运输。筛管细胞一侧的细胞，叫做伴胞。伴胞具有明显的细胞核和丰富的细胞质。伴胞和筛管细胞共同起源于一个细胞，也就是说它们是由一个细胞分裂而来的。伴胞的功能与筛管运输有机物有关。被子植物具有筛管和伴胞。裸子植物没有筛管和伴胞，只具有由单细胞构成的筛胞。
3．形成层
形成层又称维管形成层。一般指裸子植物和双子叶植物的根和茎中，位于木质部和韧皮部之间的一种分生组织。经形成层细胞的分裂，可以不断产生新的木质部与韧皮部，使茎或根不断加粗，形成层的细胞特征可分为两种类型：纺锤状原始细胞和射线原始细胞。
前者细胞两端尖锐、扁长形、细胞核多为椭圆形或肾脏形；细胞质较稀薄，具明显的大液泡和分散的小液泡；细胞径向排列，细胞壁较厚，壁上具初生纹孔。射线原始细胞，几乎是等径的，它们具有一般薄壁组织细胞的特征。形成层的活动受到外界环境影响，温带树木的形成层，在春天开始活动，主要进行平周分裂，向内和向外产生新细胞，分别构成次生木质部和次生韧皮部。冬季形成层原始细胞处于休眠状态，到次年春天又开始活动，如此年复一年。由于这种季节性的生长，在茎的横断面上形成年轮。
4．证明茎输导水分的实验的注意事项
为了使实验在短时间内收到较好的效果，要注意下列几点：(1)凤仙花、秋海棠一类植物的茎是透明的，能清楚地看到红色液流从茎到叶的移动情况。(2)将插好实验枝条的瓶子，放在较强的日光下照射，使叶面迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶。当看到叶脉微红时，从瓶里取出枝条，用清水冲洗，再制成切片观察，就可以看到茎内导管染红，其他部分没有染红。如果时间过长，则会因茎的横向运输，使茎内不止导管染上红色，其他部分也染上了红色，这样，就达不到预期的目的了。
5．气孔的分布
不同植物的叶、同一植物不同的叶、同一片叶的不同部位(包括上、下表皮)都有差异，且受客观生存环境条件的影响。浮水植物只在上表皮分布，陆生植物叶片的上下表皮都可能有分布，一般阳生植物叶下表皮较多。
6．气孔的类型
双子叶植物的气孔有四种类型：①无规则型，保卫细胞周围无特殊形态分化的副卫细胞；②不等型，保卫细胞周围有三个副卫细胞围绕；③平行型，在保卫细胞的外侧面有几个副卫细胞与其长轴平行；④横列型，一对副卫细胞共同与保卫细胞的长轴成直角。围成气孔间隙的保卫细胞形态上也有差异，大多数植物的保卫细胞呈肾形，近气孔间隙的壁厚，背气孔间隙的壁薄；稻、麦等植物的保卫细胞呈哑铃形，中间部分的壁厚，两头的壁薄。
7．气孔的开闭机理
当肾形保卫细胞吸水膨胀时，细胞向外弯曲，气孔张开，而保卫细胞失水体积缩小时，壁拉直，气孔关闭；哑铃形保卫细胞吸水时两头膨胀而中间彼此离开，气孔张开，失水时两头体积缩小中间部分合拢，气孔关闭。可见气孔运动主要是保卫细胞吸水膨胀引起的。
8．影响气孔运动的主要因素
光照引起的气孔运动：保卫细胞的叶绿体在光照下进行光合作用，利用CO2，使细胞内pH增高，淀粉磷酸化酶水解淀粉为磷酸葡萄糖，细胞内水势下降。保卫细胞吸水膨胀，气孔张开；黑暗里呼吸产生的CO2使保卫细胞的pH下降，淀粉磷酸化酶又把葡萄糖合成为淀粉，细胞液浓度下降，水势升高，保卫细胞失水，气孔关闭。保卫细胞的渗透系统也可由K＋来调节。光合作用光反应(环式与非环式光合磷酸化)产生ATP，通过主动运输逆着离子浓度差吸收K＋，降低保卫细胞水势，吸水使气孔张开。注意：①如果光照强度在光补偿点以下，气孔关闭；②在引起气孔张开的光质上以红光与蓝紫光效果最好；③景天科植物夜晚气孔张开，吸收和储备CO2(形成苹果酸储于液泡中)，白天气孔关闭，苹果酸分解成丙酮酸释放CO2进行光合作用。
CO2影响气孔运动：低浓度CO2促进气孔张开，高浓度CO2使气孔迅速关闭，无论光照或黑暗皆如此。抑制机理可能是保卫细胞pH下降，水势上升，保卫细胞失水，必须在光照一段时间待CO2逐渐被消耗后，气孔才迅速张开。
温度影响气孔运动：气孔张开度一般随温度的上升而增大，在30%左右达到最大，低温(如10%以下)虽长时间光照，气孔仍不能很好张开，主要是淀粉磷酸化酶活性不高之故，温度过高会导致蒸腾作用过强，保卫细胞失水而气孔关闭。
叶片含水量影响气孔运动：白天若蒸腾过于强烈，保卫细胞失水气孔关闭，阴雨天叶子吸水饱和，表皮细胞含水量高，挤压保卫细胞，故白天气孔也关闭。
9．植物的蒸腾作用与调节空气湿度、温度的关系
植物的蒸腾作用，在调节空气湿度方面具有重要的作用。据测定，在干旱的季节里，每平方米面积的树林，每天能向空中散放大约6 kg的水。水分的蒸腾散发，能吸收大量的热，这样就使周围环境的温度下降，湿度增加，从而造成云雨条件，促进降水。植物有吸收和反射太阳光线的作用，这也有利于改善局部地区的小气候。据调查，在骄阳似火的夏日，绿化地区的气温比非绿化地区的气温低0.8 ℃，森林中的气温比庭院中的气温低1.3～3.2 ℃。有人测量过，城市露天之下的气温高达35 ℃的时候，树荫下的气温只有22 ℃左右。因此，森林及其附近的空气较为凉爽、湿润，降雨量也多。林冠浓密的森林，是人们避暑的好地方。