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201_年食品安全工作汇报
201*年食品安全工作汇报
X县食品放心工程暨食品安全工作情况报告
一、主要工作
一是出台政策文件。201*年7月4日县政府出台的《关于进一步加强食品安全工作的意见》，主要内容，一是健全激励约束机制。在前期县政府将食品放心工程列入民生工程、规定食品安全工作实行一票否决、与主要监管部门签订食品安全工作目标责任书的基础上，进一步明确各乡镇政府和各主要监管部门目标责任。目前，对乡镇政府和各主要监管部门的考评方案，待政府常务会议研究决定。二是细化部门监管职责。重点对法律法规没有明确规定，职能分工比较模糊、监管工作中出现的缝隙的食品摊贩的管理做出界定，要求乡镇政府按照方便群众生活的原则，确定相应的临时经营场所，供食品摊贩从事经营。工商。食品药监等部门按各自职责，对规划确定的临时经营场所内摊贩进行监管。城市综合执法部门依据其职责，积极配合食品监管部门，做好食品摊贩的食品安全监督管理工作。三是落实食品生产经营者的主体责任，促进食品生产经营者规范自身行为。做到诚信守法。
四、建立有奖举报制度。县政府办公室原文转发了《安徽省人民政府办公厅关于印发安徽省食品安全违法行为举报暂行办法》，在全县范围落实了食品安全有奖举报制度。
五、构建农村监管网络。建立食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员队伍，并明确其各自职责。逐步推进网格化管理，
在部分地区建立食品安全包保责任制，做到监管任务、监管单位、监管人员、监管责任落实。
六、强化工作经费保障。县政府明确，食品安全行政执法、技术装备、检验检测所需经费全部纳入财政预算。今年以来，县政府不断加强食品安全工作经费投入，截止201*年9月县财政共拨付各部门食品安全相关工作经费113万，与上年相比有了较大幅度的提高。
各部门扎实开展专项整治。201*年，我县突出重点问题、重点时段、重点食品，共开展了问题乳粉专项检查，瘦肉精、调味品、食品包装材料和餐具消毒、学校及周边食品安全4次专项整治、打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动，地沟油专项整治等3次食品安全专项行动，开展元旦春节，高考中考，国庆中秋食品安全专项检查等3次专项监督检查活动，组织多个食品监管部门开展联合执法检查2次，圆满完成了上级各项专项整治及重点工作任务。
妥善处置突发食物中毒事件。今年上半年，我县清河乡发生一起农村自办宴席集体聚餐引发的群体性腹泻，县委、县政府高度重视，分管县长亲赴事发地主持事件调查、处置工作，县食安办第一时间协调各相关部门分管负责人、相关股室负责人赴现场调查、采样取证，组织有关监管部门联合执法，并立即向市食安办报告。经过当地乡镇政府、各相关部门的积极应对，此次事件得以圆满处置，受到了市食安办和市政府的肯定。
（五）加强宣传培训，营造良好氛围。1、精心部署食品安全周宣传活动。2、认真组织生产经营者的学习培训3、深入宣传普及食品安全法律知识
根据上级要求，我县专门制订了《食品安全宣传教育机制）》。201*年，我们组织开展了3.15食品安全法规宣传活动及食品安全法宣传周活动，食安办及各监管部门在县有线电视台播发信息24期。《今日X县》报道食品安全工作5次，县电视台报道食品安全工作19次。截止九月，县食安办编发全县食品安全工作信息15期。同时，各食品安全监管部门还通过举办执法人员和食品从业人员食品安全知识培训班的方式，极大地提高了广大食品安全监管人员、食品生产经营单位负责人、食品从业人员的法律意识。201*年，各食品安全监管部门开展培训班11期次，共培训执法人员60人次，培训从业人员477人次。
二、下一步工作打算
对照考核方案进行梳理，重点推进如下几项工作
1、按推动食品安全乡镇及县直部门考核方案通过并组织落
实。
2、推动农村自办宴席集体聚餐管理办法通过并组织落实3、开展食品安全演练
4、推进食品安全追溯体系建设
5、推进建立食品安全生产经营黑名单制度建设
二0一二年食品安全工作总结
为了认真贯彻执行新的《中华人民共和国食品安全法》，杜绝辖区内食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保障人民的身体健康和生命安全。年初，结合我辖区食品安全工作的实际，制定出详细可行的食品卫生安全工作年度计划，并落到实处，从而保证了我片区的食品安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下：
一、基本情况
目前我片区共有餐饮单38家，学校食堂9个，茶馆14户，供水厂6个，配合上级检查和自查134户次。二、工作情况
（一）高度重视，明确职责。首先认识到食品卫生工作关系到人民群众的身体健康，社会平安与稳定。我片区在年初卫生工作会议上，对当年的食品卫生工作做了认真安排，要求各乡镇协管员在重大节假日、学校开学期间，认真对本乡镇的食品卫生加强监督管理，并配合卫生执法大队、文教、工商等部门做好食品安全监督管理工作。并对各乡镇协管员食品卫生安全工作责任纳入年终工作目标考核中去，做到管理有制度，工作有记录，年初有工作计划，年底有工作总结。
（二）突出重点，抓住时段。我们针对夏季食品安全的季节性特点，并为此专门召开了院长防疫人员会议，在规定时间内对本辖区以学校、幼儿食堂、学校周边餐馆、小饭桌、校内副食店、儿童食品等进行了食品安全专项检查，从而有效地保障了人民群众夏季食品安全。
（三）加强宣传，提高公众法制意识。为进一步普及、宣传新的《中华人民共和国食品安全法》。我们在检查工作中，采取多种方法与不同形式对已开业单位和个人进行法制宣传，在现场检查宣传中，强化了食品生产经营单位及学校食堂负责人及其从业人员的食品卫生法制意识和食品卫生专业知识，提高了他们的自身管理水平。
三、存在的问题
（一）由于管理体制问题，基层经常检查，发现问题不能处理，能够处理问题的又不经常下来检查。对食品安全区、乡能负的起责？由于食品管理与过去不一样，过去上门收钱办证，现在个人申请办证，乡下食品生产经营相当一部分无证经营。
（二）协管人员队伍不稳定，食品安全协管业务不熟悉，基本文书不会制作，甚至办证程序不清楚，希望今后上级对协管员多进行执法检查的业务培训学习，不说外行话，不办外行事。
二0一二年十月三日