夏季香菇高产种植技术.doc

夏季香菇高产种植技术 种植香菇高产是每一个种植户的梦想。在夏季怎样栽培香菇才能高产呢?要想香菇高产关键还是靠技术方法。下面Sara给大家提供了夏季香菇高产种植技术的相关内容，一起来了解一下吧! 夏菇长菇阶段正值气温较高季节，对子实体生长发育不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。 夏季棚温升高，荫棚要用茅草、树枝加盖，防止阳光直射，其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光，一般控制在“一阴九阳”，使整个香菇种植大棚处于荫凉暗淡状况。 无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期，其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩，如是1弓1棚或是2-3弓1棚的，都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上，使畦床之间空气流畅。 夏季香菇长速较快，从菇蕾到成菇一般1-2天，气温高时半天完成，为此采收是1天采1次，盛发期早晚各1次，保鲜出口菇每天采收4次，如果稍延几小时即开伞，不符合保鲜出口标准，这一点与常规大有差异。 1 林地的选择与拱棚搭建。选择地势平坦、交通便利、有水源，生长56年以上速生林地，行间以510米为宜。在林下行间搭建简易的拱棚，拱棚规格为宽5米，高2米，长50米，建造时先搭床架，做三个床架，两边宽各0.8米，中间宽2米，两床架之间留70厘米走道，规格是距地面高2530厘米，每20厘米用14号铅丝纵向拉紧。两端用树木固定，选择这样的拱棚，用8米长薄壁铁管，做成拱形，插入地下基座上，每3米一根固定，用12号铅丝连接，上覆8米薄膜，每棚造价3000元左右，可放入菌棒5000个。 香菇具喜荫特性，郁闭度差的林地要加用透光率10%以下的遮阳网以防止阳光直射菌棒造成高温烧菌。子实体生长主要受温、湿度限制。高温条件下香菇生长快，容易开伞、衰老，低温不易开伞，菇质好。空气湿度低，容易失水、菌盖外表开裂;湿度过大菌盖发黏，易发生杂菌。所以在林下搭建拱棚，安装微喷设施，通过适时喷水改善小环境。 2 菌株选择。菌株选用较耐高温的武香一号，其菌丝生长温度为535，最适宜温度2225。出菇温度1535，最适宜温度2026。 3 茬口安排及菌棒制做。茬口安排。出菇期安排在312月两季栽培，制棒时间在11月份至翌年5月底前。生产高温品种(武香一号，931等)菌龄80天左右可进入出菇期，510月初出菇结束。45月份生产低温品种(939、庆科20、868等)菌棒接种后度夏，于10月至12月出两茬菇，菌棒在林下越冬，翌年35月再出23茬菇，而后接高温菇。这样一年有9个月的出菇期，越冬期3个月休眠。使林下种植实现了两季、高效栽培。 菌棒制作。运作模式采用集约型工厂化生产，统一制棒、接种、培养，以降低生产风险。菌棒制做采用圆盘自动冲压装袋机(该机由福建漳州兴宝机械厂提供)实现搅拌、加水、分料、上料、装袋一体化。菌棒生产采用折幅15厘米、长度60厘米、厚0.05厘米的高压聚乙烯袋筒。 配方：麦麸18%，棉籽壳20%，硬杂木屑50%，细木屑(杨柳木)10%，石膏2%，水适量。 菌棒标准为料柱长度45厘米，(.nczfj.)重量2.25千克，常压灭菌。流水作业，在棚室内帐式打穴接种。每5人一组，4小时接种5000棒。 4 栽培管理。春季管理。春季气温逐渐上升，此时主要的工作是养菌和转色。菌棒接种后待菌种吃料半径达35厘米开始翻垛，井字型排放菌棒，发菌时将温度控制在30以下，及时通风换气。经过4050天发菌至根本满袋(距袋口35厘米)要及时将菌棒运入林下拱棚内，香菇菌棒穿插斜靠于床架的铅丝上，菌棒与地面的夹角以不大于15度为宜，菌棒间距10厘米。同时要采用微孔通气，每棒用小钉刺孔100个左右，孔深0.5厘米，加快生理成熟和袋内转色。 夏季管理。在自然情况下，菌龄8090天转色4/5以上，就可脱袋出菇，脱袋前依菌棒长势和气候特点进行适当惊菌，力度要掌握好，用大水在早晚重喷两次，连续23天，目的是加大温差刺激和增加空间相对湿度，3天左右袋内可见有菇头露出要及时脱袋。脱袋后用大水冲洗菌棒一次，洗掉代谢产生的黄水防止霉菌感染并加大温差刺激。以后维持好湿度(用微喷调节)、温度，及时掀棚膜通风换气。正常情况下，菇蕾即可大量发生，当菇盖菌膜拉开，开伞前要及时采菇分级存放，上市销售。 出菇期间加强温、湿度管理。拱棚的塑料膜白天掀起，夜间放下，利用微喷设施及时喷水降温、增湿，创造一个最高温度在33以下，空气相对湿度在80%90%的出菇环境。一般每天喷水34次，中午温度高时应加大喷水次数。遇到阴雨天气，要首先停止或减少注水，以免刺激过大，出菇集中;其次放下塑料膜以防雨水冲刷菌棒，影响出菇品质。 7月由于天气闷热潮湿，加大通风，控制喷水量，以保住菌棒为主。此时极易发生绿霉感染，及时用绿霉净喷洒，即可有效消除杂菌影响。 秋季管理。9月气温逐渐降低，空气温湿度变化较大。当夜间温度低于20时，放下拱棚塑料膜，以利保温、增湿。随时掌握天气变化，多风、枯燥时增加喷水次数，保证空气相对湿度80%以上利于出菇。 随着菌丝体代谢减缓，养菌时间、出菇时间、出菇过程相对应延长，注水量控制在出菇菌棒重量的40%50%，以利养菌。 当菌棒生产45潮菇后，棒体缩小、干瘪，出菇个头小，菇盖薄，说明养分已耗尽，此时出菇结束。对于到了深秋仍有出菇能力的菌棒，采取移到暖棚内出菇，或来年温度上升后再出菇，实现菌棒出菇生产最大化。