2017小学班会课—食品安全.pptx

,3/10/2020,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,PPT,模板下载：,食以安为先,PPT,模板下载：,公众喜欢度：,秘密,火碱泡发增加厚度和脆嫩感，用福尔马林浸泡来防腐！,危害：,伤害消化道皮肤和粘膜，长期食用容易导致肠癌、胃癌、食道癌等癌症！,福尔马林泡的铁板鱿鱼,危害健康度：,公众喜欢度：,秘密,烤面筋中添加,吊白块,！,危害：,对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，极强致癌性！,添加吊白块的烤面筋,危害健康度：,公众喜欢度：,秘密,污水,+,腐肉浸泡，硫酸亚铁染色！,危害：,伤害消化道皮肤和粘膜，损害肝和肺！,污水浸泡的炸臭豆腐,危害健康度：,公众喜欢度：,秘密,鸡皮,+,过期肉馅,+,牛肉香精,+,止泻药！,危害：,损害肝肾、严重的可致癌！,过期肉做的烤肠,危害健康度：,公众喜欢度：,12/31/2024,食品安全问题，你关注吗？,12/31/2024,食品安全问题，你关注吗？,对我们有哪些危害呢？,案例一,中学生吃零食过多，导致肾衰竭死亡。,父母较忙，女孩的生活方面几乎都由老人打理。女孩从小喜吃零食，平时很少吃正餐，老人对此也并没有过多在意，基本上都顺着孙女的心意。在学校时，女孩嫌正餐不好吃，从来不吃，日常就靠各种零食来代替正餐。亲戚见过那女孩，她长得偏瘦小，皮肤略显苍白。,12/31/2024,食品安全问题，你关注吗？,对我们有哪些危害呢？,案例二,汉堡内发现蛔虫！,2010,年,4,月,2,日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个,新奥尔良烤 鸡腿堡,，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是,肉色有 头的东西,，经确认是,蛔虫,。,12/31/2024,食品安全问题，你关注吗？,对我们有哪些危害呢？,案例三,学生食用皮蛋中毒,2008,年,9,月,14,日，普洱市技工学校。这是一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒，共有,25,名学生发病，中毒学 生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗 痊愈，无一人死亡。,一、,人工色素过量。,一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。,二、,防腐剂超标。,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。,三、,糖精过量。,为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。,四、,高盐、高糖。,话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。,五、,大量反式脂肪酸。,市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。,六、,小食品多用塑料包装。,虽然塑料本身无毒，但在生产、印刷和包装的过程中会渗入重金属，重金属沉积在大脑中会严重影响人的智力发育。,七、包装物的彩色印刷。包装里的卡片、小玩具的图案也都是彩色印刷的，印油中的铅会使人产生铅中毒，而铅中毒是很难治愈的。,垃圾食品的危害,12/31/2024,哪些是垃圾食品呢？,腌制类食品,02,油炸类食品,01,加工类肉食品,(,肉干、肉松、香肠等,),03,饼干类食品,(,不含低温烘烤和全麦饼干,),04,汽水、可乐类食品,05,方便类食品,(,主要指方便面和膨化食品,),06,罐头类食品,(,包括鱼肉类和水果类,),07,话梅蜜饯类食品,(,果脯,),08,09,冷冻甜品类食品,(,冰淇淋、冰棒和各种雪糕,),10,烧烤类食品,12/31/2024,怎样健康伴我成长呢？,01,选择健康食品。,健康伴我成长,12/31/2024,豆类食品（豆制品）,包括由其制作的豆制食品，如豆浆，豆腐。,选择健康食品,01,十字花科蔬菜,常见：大白菜，花菜，包心菜，菜心，萝卜等。,哪些是健康食品？,12/31/2024,奶制品,牛奶，奶酪等。,选择健康食品,01,鱼类,鱼类尤其是海鱼，蛋白质含量极高。,哪些是健康食品？,12/31/2024,菌菇类,木耳，香菇，金针菇等。营养价值丰富，增人体免疫力。,选择健康食品,01,禽蛋类,鸡蛋，鸭蛋，除不含维生素外，几乎包含人体所需营养。,哪些是健康食品？,12/31/2024,选择正规商店。,选择健康食品,01,检查食品是否合格,关注食品包装。,怎么选择食品？,1,、应当关注食品包装上的哪些内容？,有关营养成分，是否含有添加剂，生产日期，生产厂家和厂家地址等内容,。,2,、怎样判断包装食品是否过了保质期？,根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算,02,注意饮食卫生习惯。,健康伴我成长,12/31/2024,白开水是最好的饮料。,勤洗手，养成良好的卫生习惯。,蔬菜和水果要洗干净后再吃,。,尽量少吃或不吃剩饭菜。,不吃无卫生保障的生食食品,。,不吃无卫生保障的街头食品。,少吃油炸、烟熏、烧烤类食品。,饮食卫生习惯,02,8.,合理膳食，平衡营养。,2024/12/31 周二,2,、,食品安全法,中规定，不能销售和购买,“,三无产品,那么下面哪种不属于,“,三无食品,”,？,(),A,、没有商标的食品,B,、没有生产日期的食品,C,、没有厂址的食品,D,、没有保质期的食品,D,2024/12/31 周二,3,、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是,(),A,、喝没有煮沸的豆浆,B,、豆浆中冲入鸡蛋,C,、喝豆浆时搭配其他食物,D,、用保温瓶长时间储存豆浆,C,2024/12/31 周二,5,、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理？,(),A,、放进冰箱的食物要尽快并加热食用。,B,、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。,C,、时间不超过一星期就可以吃。,D,、菜变味了以后一加热就可以吃。,A,2024/12/31 周二,8,、不属于世界卫生组织（,WH0,）公布的全球十大垃圾食物的是,(),A,、油炸类食品,B,、汽水可乐类食品,C,、熟食卤味类食品,D,、烧烤类食品,C,2024/12/31 周二,10,、下面哪个是绿色食品标志（）,。,A,、,B,、,C,、,D,、,C,