家政服务员培训参考计划.doc

家政服务员培训参考计划家政效劳员培训打算1一、培训任务家政效劳员培训旨在使没有家政效劳知识的人通过培训，初步掌握家政效劳根本理论知识和效劳本领，较快胜任一般家庭的效劳工作。二、培训对象女性年龄18周岁以上45周岁以下，身体健康，预备从事家政效劳工作的中国公民，可参加家政效劳员培训。三、培训方式与时数采纳集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例。备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务;“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。四、考核要求(一)考核标准家政效劳员培训合格考核标准(1)根底理论考核标准(依照试卷的答题标准给予评分)掌握家政效劳的定义和主要内容;家政效劳员的职业操守;理解家政效劳相关法律常识;掌握相关平安和卫生常识。(2)专业技能考核标准会使用日常礼貌用语;会制造两种以上主食、五种以上的家常菜;明白得家庭居室清洁卫生的根本要求和工作步骤，能使居室整齐清洁、厨房卫生间整洁无异味;会鉴别服装面料，并科学合理地予以分类洗涤(按照衣物特性用洗衣机或手工洗涤)、晾晒、珍藏。会使用一般的家用电器(电视机、电冰箱、电风扇、电饭锅、吸尘器、电热水器)及燃气具(燃气热水器、煤气灶);明白得常见花卉养护、一般家庭宠物的豢养;掌握有害生物防治的根本常识(如灭蟑螂、苍蝇、老鼠);掌握根本的护理产妇、新生儿的技能;掌握婴幼儿生理心理特点，能平安看护婴幼儿;能对老年人进展饮食起居护理。能对病人进展简单的生活护理。五、培训工作的原则与要求(一)培训工作的根本原则1、有用性原则。依照各级家政效劳员的实际需要，处理学员应知应会的咨询题。2、实效性原则。注重理论知识与实践相结合，加强才能培养，克服纯学术性教学的倾向。3、灵敏性原则。方式多样，方法灵敏，除采纳课堂讲授外，可适当采纳参观调查、研讨等方式，使学员开阔思路和眼界。家政效劳员岗前培训教学内容纲要、课时及授课老师家政效劳员培训打算2为处理失业农民工和下岗职工的就业咨询题，并提高他们的再就业才能，更好地促进我市家政效劳业与和诣社会的开展，针对当前我省失业农民与下岗职工的现状，及全国和我省家政效劳业的现状，利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势，通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式，定期对我省新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工组织开展家政效劳员相关知识与技能培训，以提高他们的综合素养与相关技能，决定举办家政效劳员培训班。考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异，特分初级、中级与高级家政效劳员三个层次的培训。现就初级家政效劳员培训制定如下打算一、培训目的通过培训，使受训人员具备以下条件：制造家庭餐，进展家居清洁，洗涤摆放衣物;同时掌握“照料孕、产妇”、“照料婴幼儿”、“照料老人”、“护理病人”(四项中任选一项)的根本知识与根本技能。二、培训对象新农村初、高中毕业生，返乡和下岗农民工，省直单位下岗职工。三、培训时间每期150标准学时。四、培训内容1、社交礼仪：言谈举止;人际交往;家庭人际关系。2、制造家庭餐：制造主食;烹制菜肴。3、家居清洁：清洁家具;清洁家具及用品。4、洗涤摆放衣物：洗涤衣物;摆放衣物。5、照料孕、产妇：照料孕妇;照料产妇。6、照料婴幼儿：主食料理;生活料理;异常情况应对。7、照料老年人：饮食料理;生活料理;异常情况应对。8、护理病人：饮食料理;生活料理;异常情况应对。五、培训方式1、学校面授。分批次组织相关人员到学校正培训人员进展集风光授。2、实地训练与调查。培训期间，组织受训人员进展现场技能训练，加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。3、理论教学与情景模仿教学相结合。4、理论教学与穿插案例相结合家政效劳员培训打算3一、课程任务和说明通过培训，应使培训对象掌握初级家政效劳员的理论知识和操作技能。培训完毕，培训对象应可以独立完成制造家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物等工作，并有选择性地掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老年人或护理病人的根本知识和根本技能。在教学过程中，应以理论教学为根底，注重实际操作技能的训练。教学方式应以情景模仿教学法为辅助手段，以实际操作演练为教学重点。制造家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物是家政效劳工作的根本内容，是每个家政效劳员必须完成的根底性工作，应强化训练，使每个培训对象都能通过根底性知识和技能的培训。在此根底上，使培训对象掌握1至2项专业选修课程的知识与技能。二、教学目的依照国家职业标准中对初级家政效劳员的理论知识与实践技能的要求，通过培训，使培训对象掌握职业道德，择业与就业、相关法律法规常识，掌握社交礼仪、制造家庭餐、家居清洁、洗涤摆放衣物、照料孕、产妇、婴幼儿、老年人以及病人或护理病人的相关知识与技能。三、课时安排1、课时安排：150标准课时。理论知识课占总课时的40%。理论知识各部分的比重为：职业道德10%，根底知识30%，制造家庭餐15%，家具清洁15%，洗涤摆放衣物10%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人20%。操作技能课占总课时的60%。操作技能各部分的比重为：社交礼仪3%，制造家庭餐25%，家居清洁25%，洗涤摆放衣物15%，照料孕、产妇、婴幼儿、老年人与护理病人32%。2、授课方式：以理论授课为根底，以情景模仿教学为辅助手段，以实际操作技能演练为教学重点。四、教学大纲内容第一部分 根底知识(1)职业道德教学要求：掌握家政效劳员的职业道德与职业守则知识(2)择业与就业常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政效劳员的择业与就业常识。(3)平安与卫生常识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政效劳工作相关的案例与卫生常识。(4)社交礼仪常识与才能教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政效劳工作相关的社交礼仪常识与才能。(5)相关法律、法规知识教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政效劳相关的法律、法规知识。第二部分 制造家庭餐相关知识与才能(1)制造主食(和制面团的根本方法;馅料调拌常识;主食成熟性状鉴别常识;燃气灶具、高压锅、电饭煲、电冰箱和微波炉的使用方法)教学要求：通过培训，使培训对象掌握烹饪原料及烹饪器具的方法和考前须知。(2)烹制菜肴(采买记账根本知识与才能;家庭常用刀工技法;菜肴成熟性状鉴别常识与才能;常见调味品的使用;菜肴原料搭配常识与才能)教学要求：掌握食物成熟性状的鉴别、采买记账的相关知识与技能第三部分 家居清洁相关知识与才能(1)清洁家具(家庭常见清洁用品和器具知识;家用电器的使用方法;常见清洁剂、消毒剂的使用方法)(2)清洁家具及用品(家具擦试、清洁常识与技能;灯具清洁常识与才能)教学要求：通过培训，使培训对象掌握家庭常见清洁、消毒用品和器具的使用方法与考前须知，以及家用电器的使用。第四部分 洗涤摆放衣物(1)洗涤衣物(服装面料鉴别常识与才能;常见洗涤剂的功能用处;手工洗涤衣物的根本方法与才能;洗衣机使用方法)(2)摆放衣物(常见衣物折叠方法;常见衣物摆放常识与才能)教学要求：通过培训，使培训对象掌握服装面料鉴别常识与才能、 常见洗涤剂的功能与用处、手工洗涤衣物的根本方法与才能、洗衣机的作用、常见的衣物折叠常识与才能。第五部分 照料孕、产妇(1)照料孕妇(孕妇生理变化根本特点;孕妇饮食常识;孕妇日常生活起居常识;孕妇盥洗与沐浴方法)(2)照料产妇(产妇饮食根本要求;产妇日常生活起居常识;产妇盥洗与沐浴方法)教学要求：通过培训，使培训对象掌握孕妇生理变化特点，孕、产妇营养常识，孕、产妇日常起居常识，以及她们的饮食制造知识与才能。第六部分 照料婴幼儿(1)饮食料理(婴幼儿人工喂养方法与才能;婴幼儿进食、进水根本方法与才能;婴幼儿餐具清洁方法与才能)(2)生活料理(婴幼儿盥洗根本方法与才能;婴幼儿看护常识与才能;婴幼儿衣物洗涤方法与才能;照料婴幼儿便溺的根本方法与才能)3)异常情况应对(紧急呼救常识与应对才能;外伤和烫伤紧急处理常识民应对才能)教学要求：通过培训，使培训对象掌握婴幼儿饮食料理、生活料理的根本方法与才能，以及异常情况应对的根本常识与才能。第七部分 照料老年人(1)饮食料理(老年人饮食特点;老年人进食考前须知;老年人进水考前须知;)(2)生活料理(老年人生活特点;老年人性格特点;老年人居家考前须知;老年人外出考前须知;与老年人相处的根本方法)(3)异常情况应对(老年人常见的意外情况;老年人常见外伤和烫伤紧急处理)教学要求：通过培训，使培训对象掌握老年人的饮食料理、生活料理的根本方法与才能，掌握异常情况应对的根本常识与才能。第八部分 护理病人相关知识与才能(1)饮食料理(病人饮食特点;给卧床病人喂水的根本方法与 才能;给卧床病人喂饭的根本方法与才能)(2)生活料理(卧床病人盥洗方法与才能;卧床病人便溺护理方法与才能;体温测量根本常识与才能;给卧床病人洗头根本方法与才能;给卧床病人擦澡的根本方法与才能)(3)异常情况应对(病人常见的异常情况;紧急呼救常识) 教学要求：通过培训，使培训对象掌握病人饮食料理、生活料理的根本方法与处理才能，以及异常情况应对的根本常识与才能。