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养阴补肾阿胶海参粥 【配方】东阿百年堂阿胶10克，红糖20克，海参(干品)50克，粟米100觅，葱花、姜末、精盐、味精、黄酒等调料各适量。 【制作】 ①阿胶洗净后，加水煮沸，待完全烊化时，保温待用。 ②.海参泡发，洗净后切成黄豆大小的小丁备用。 ③粟米洗净后，放入另一砂锅，加适量水，大火煮开，改用小火煨煮至粟米酥烂时，调入阿胶，拌匀，加海参小丁及红糖，继续煨煮5～10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精，可烹入少量黄酒，再继续煨煮至沸，即成。 【用法】早、晚2次分服。 【功效】有养阴益肾、填精补血等功效。适用于老年人气血两可，肝肾阴虚型贫血患者。
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