德国RATIONAL万能蒸烤箱.doc

  德国RATIONAL万能蒸烤箱

 61 机型

SelfCooking Center® 61 E (6 x 1/1 GN)
烹饪能力:
6x1/1 GN
纵向插入搁架用于:
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
每日制餐数目:
30-80
宽度:
847 mm
厚度:
771 mm
高度:
757 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
3,0 l/h
出水:
DN 50 mm
设备功率:
10 kW
保险:
3 x 16 A
电源:
3 NAC 400V
"蒸气"功率:
9 kW
"热气"功率:
9 kW
重量（净）:
110 kg
缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线／不带插头):
5 x 2,5 mm2
检测标志:
CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA
潜热负荷 :
2.143 kJ/h
显热负荷 :
2.727 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
342 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
215 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
137 m3/h

SelfCooking Center® 61 G (6x1/1 GN)
烹饪能力:
6x1/1 GN
纵向插入搁架用于:
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
每日制餐数目:
30-80
宽度:
847 mm
厚度:
771 mm
高度:
757 mm
包括燃气安全装置在内高度:
996 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
3,0 l/h
出水:
DN 50 mm
用电设备功率:
0,3 kW
重量（净）:
126 kg
保险:
1 x 16 A
电源:
1 NAC 230 V
缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线／不带插头):
3 x 2,5 mm2
进气燃气接头:
3/4"
连接流压 天然气 H G20:
18 - 25 mbar
连接流压 天然气 L G25:
20 - 30 mbar
连接流压 液化气 G30:
25 - 57,5 mbar
连接流压 液化气 G31:
25 - 57,5 mbar
废弃排放:
A3, B13, B23
液化石油气（LPG）公称热负荷 总体:
12 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “蒸气“:
12 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “热气“:
12 kW
天然气公称热负荷 总体:
11 kW
天然气公称热负荷 "蒸气":
11 kW
天然气公称热负荷 "热气":
11 kW
检测标志:
CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT
潜热负荷 :
2.143 kJ/h
显热负荷 :
2.571 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
342 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
215 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
137 m3/h

 101 机型

SelfCooking Center® 101 E (10x1/1 GN)
烹饪能力:
10 x 1/1 GN
纵向插入搁架用于:
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
每日制餐数目:
80-150
宽度:
847 mm
厚度:
771 mm
高度:
1.017 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
6,3 l/h
出水:
DN 50 mm
设备功率:
19 kW
保险:
3 x 32 A
电源:
3 NAC 400V
"蒸气"功率:
18 kW
"热气"功率:
18 kW
重量（净）:
135,5 kg
缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线／不带插头):
5 x 4 mm2
检测标志:
CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA
潜热负荷 :
3.529 kJ/h
显热负荷 :
4.615 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
651 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
410 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
260 m3/h

SelfCooking Center® 101 G (10x1/1 GN)
烹饪能力:
10 x 1/1 GN
纵向插入搁架用于:
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
每日制餐数目:
80-150
宽度:
847 mm
厚度:
771 mm
高度:
1.017 mm
包括燃气安全装置在内高度:
1.256 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
6,3 l/h
出水:
DN 50 mm
用电设备功率:
0,39 kW
重量（净）:
154.5 kg
保险:
1 x 16 A
电源:
1 NAC 230 V
缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线／不带插头):
3 x 2,5 mm2
进气燃气接头:
3/4"
连接流压 天然气 H G20:
18 - 25 mbar
连接流压 天然气 L G25:
20 - 30 mbar
连接流压 液化气 G30:
25 - 57,5 mbar
连接流压 液化气 G31:
25 - 57,5 mbar
废弃排放:
A3 (nur Typ 61), B13, B23
液化石油气（LPG）公称热负荷 总体:
23 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “蒸气“:
21 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “热气“:
23 kW
天然气公称热负荷 总体:
21,5 kW
天然气公称热负荷 "蒸气":
20 kW
天然气公称热负荷 "热气":
21,5 kW
检测标志:
CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT
潜热负荷 :

3.529 kJ/h
显热负荷 :
4.286 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
651 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
410 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
260 m3/h

 102 机型

SelfCooking Center® 102 E(10x2/1-20x1/1 GN)
烹饪能力:
10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN
纵向插入搁架用于:
2/1, 1/1 GN
每日制餐数目:
150-300
宽度:
1.069 mm
厚度:
971 mm
高度:
1.017 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
10,4 l/h
出水:
DN 50 mm
设备功率:
37 kW
保险:
3 x 63 A
电源:
3 NAC 400V
"蒸气"功率:
36 kW
"热气"功率:
36 kW
重量（净）:
182 kg
缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线／不带插头):
5 x 10 mm2
检测标志:
CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA
潜热负荷 :
6.667 kJ/h
显热负荷 :
9.474 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
1.267 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
798 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
507 m3/h

SelfCooking Center® 102 G (10x2/1-20x1/1 GN)
烹饪能力:
10 x 2/1 GN / 20 x 1/1 GN
纵向插入搁架用于:
2/1, 1/1 GN
每日制餐数目:
150-300
宽度:
1.069 mm
厚度:
971 mm
高度:
1.017 mm
包括燃气安全装置在内高度:
1.256 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
10,4 l/h
出水:
DN 50 mm
用电设备功率:
0,6 kW
重量（净）:
198 kg
保险:
1 x 16 A
电源:
1 NAC 230 V
缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线／不带插头):
3 x 2,5 mm2
进气燃气接头:
3/4"
连接流压 天然气 H G20:
18 - 25 mbar
连接流压 天然气 L G25:
20 - 30 mbar
连接流压 液化气 G30:
25 - 57,5 mbar
连接流压 液化气 G31:
25 - 57,5 mbar
废弃排放:
A3 (nur Typ 61), B13, B23
液化石油气（LPG）公称热负荷 总体:
34 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “蒸气“:
34 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “热气“:
34 kW
天然气公称热负荷 总体:
32 kW
天然气公称热负荷 "蒸气":
32 kW
天然气公称热负荷 "热气":
32 kW
检测标志:
CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT
潜热负荷 :
6.667 kJ/h
显热负荷 :
9.231 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
1.267 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
798 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
507 m3/h

 201 机型

SelfCooking Center® 201 E (20x1/1 GN)
烹饪能力:
20 x 1/1 GN
纵向插入搁架用于:
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
每日制餐数目:
150-300
宽度:
879 mm
厚度:
791 mm
高度:
1.782 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
12,5 l/h
出水:
DN 50 mm
设备功率:
37 kW
保险:
3 x 63 A
电源:
3 NAC 400V
"蒸气"功率:
36 kW
"热气"功率:
36 kW
重量（净）:
258 kg
缆线横断面:
5 x 10 mm2
检测标志:
CE, IPX5, VDE, UL, CUL, NSF, KEMA, PCT, GS, DVGW, SVGW, WRAS, KIWA
潜热负荷 :
7.200 kJ/h
显热负荷 :
9.000 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
1.267 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
798 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
507 m3/h

SelfCooking Center® 201 G (20x1/1 GN)
烹饪能力:
20 x 1/1 GN
纵向插入搁架用于:
1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
每日制餐数目:
150-300
宽度:
879 mm
厚度:
791 mm
高度:
1.782 mm
包括燃气安全装置在内高度:
2.021 mm
最小间距（左、右、后）:
50 mm
实施服务工作时的推荐间距（左）:
500 mm
热源时左侧最小间距 :
350 mm
进水:
3/4'' / ? 1/2''
水压 (流压):
150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5-6 bar
过滤和软水系统时的最小流量 :
12,5 l/h
出水:
DN 50 mm
用电设备功率:
0,7 kW
重量（净）:
286 kg
保险:
1 x 16 A
电源:
1 NAC 230 V
缆线横断面 (供货时提供有2.5 m长的电缆线／不带插头):
3 x 2,5 mm2
进气燃气接头:
3/4"
连接流压 天然气 H G20:
18 - 25 mbar
连接流压 天然气 L G25:
20 - 30 mbar
连接流压 液化气 G30:
25 - 57,5 mbar
连接流压 液化气 G31:
25 - 57,5 mbar
废弃排放:
A3 (nur Typ 61), B13, B23
液化石油气（LPG）公称热负荷 总体:
46 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “蒸气“:
33,5 kW
液化石油气（LPG）公称热负荷 “热气“:
46 kW
天然气公称热负荷 总体:
43 kW
天然气公称热负荷 "蒸气":
32 kW
天然气公称热负荷 "热气":
43 kW
检测标志:
CE, GS, KEMA, DVGW, SVGW, KIWA, IPX5, NSF, GASTEC QA, AGA/CSA, JIA, PCT
潜热负荷 :
7.200 kJ/h
显热负荷 :
8.780 kJ/h
空气需要量（机器四面不靠墙）:
1.267 m3/h
空气需要量（机器一面靠墙）:
798 m3/h
空气需要量（机器两面靠墙）:
507 m3/h