各种咖哩饭.doc

1.牛肉蔬菜咖喱
配料：米饭1碗，牛肉300g,土豆300g,洋葱200g,南瓜几片,四季豆5-6根,红菜椒1个,油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒
 制作：
①、牛肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆去皮，切成滚刀块；红菜椒洗净，切成三角丁；洋葱剥皮洗净，切成细丝；四季豆洗净，切段。
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入牛肉翻炒片刻，再放入南瓜片、土豆块、四季豆和红菜椒翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的牛肉咖喱淋在上面即可。

2.鸡肉咖喱
配料：米饭1碗，鸡胸肉300g, 土豆300g,洋葱200g,胡萝卜1根,油30g,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒
 制作：
①、鸡胸肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆去皮、胡萝卜切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成小块；
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入鸡肉翻炒片刻，再放入土豆块、胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。
④、先关火，将好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的鸡肉咖喱淋在上面即可。

3.日式海鲜咖喱
配料：米饭1碗，海鲜（鱿鱼、扇贝、虾仁）300g, 蒜茸1茶匙（5g），红菜椒1个，洋葱200g，胡萝卜1根，青豆少许，油1汤匙（15ml）,饮用水500ml、百梦多咖喱1盒
 制作：
①、鱿鱼洗净，切成鱿鱼花；虾仁和扇贝用清水冲洗干净；红菜椒洗净，切成三角片；洋葱剥皮洗净，切成细丝；胡萝卜削去外皮，切成小丁。
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将蒜茸和洋葱放入爆香，随后放入鱿鱼花、虾仁和扇贝翻炒片刻。再放入红菜椒片、青豆和胡萝卜丁翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。

4.亲子肠仔咖喱
配料：米饭1碗，小香肠5-6根, 土豆200g，洋葱100g，胡萝卜1根，青豆少许，油1汤匙（15ml）,饮用水500ml、百梦多咖喱1盒
 制作：
①、香肠切片；土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝。
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入香肠片翻炒片刻。再放入土豆块、青豆和胡萝卜丁翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。

5.炸猪排咖喱
配料：米饭1碗，炸猪排3块, 土豆200g，洋葱100g，青菜椒1个，油1汤匙（15ml）,饮用水500ml、百梦多咖喱1盒
制作：
①、将炸猪排改刀成小片；土豆去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；青菜椒洗净，切成三角片。
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入土豆块和青菜椒翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮8分钟。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，摆上炸猪排，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。

6.西芹虾仁咖喱
配料：米饭1碗，虾仁100g, 西芹3根，百合5个，红色柿子椒2个，油1汤匙（15ml）,饮用水500ml、百梦多咖喱1盒
 制作：
①、将虾仁用清水冲洗干净；红色柿子椒洗净，切成三角片；西芹去叶后，用水焯一下，破丝，切段；百合剥开一瓣瓣的。
②、中火烧热锅中的油，待烧至5成热时将虾仁放入翻炒几下，随后放入西芹段和百合翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮6分钟。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。

7.团圆鱼丸咖喱
配料：米饭1碗，鱼丸（贡丸）150g, 土豆200g，胡萝卜50g，洋葱100g，青豆少许，油1汤匙（15ml）,饮用水600ml、百梦多咖喱1盒
制作：
①、土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；青豆洗净备用。
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入土豆块、青豆和胡萝卜丁翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，放入鱼丸，大火烧沸后转小火煮10分钟。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。

8.爽口开胃番茄咖喱
配料：米饭1碗，鸡胸肉200g，番茄1个,土豆200g，洋葱200g，甜玉米粒200g，青豆少许，油1汤匙（15ml）,饮用水600ml、百梦多咖喱1盒
 制作：
①、鸡胸肉洗净，切成2cm小块；番茄洗净，切成小块；土豆去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；甜玉米粒、青豆洗净备用。
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入鸡肉翻炒片刻，再放入土豆块、青豆和甜玉米粒翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后，加入番茄，转小火煮10分钟。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。

9.高汤咖喱乌冬面
配料：高汤4勺，水200g，番茄1个,土豆200g，洋葱200g，甜玉米粒200g，青豆少许，油1汤匙（15ml）,饮用水600ml、百梦多咖喱1盒
制作：
①、鸡胸肉洗净，切成2cm小块；番茄洗净，切成小块；土豆去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；甜玉米粒、青豆洗净备用。
②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入鸡肉翻炒片刻，再放入土豆块、青豆和甜玉米粒翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后，加入番茄，转小火煮10分钟。
④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。
⑤、最后将米饭盛入盘中，再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。