大闸蟹功效.doc

阳澄湖大闸蟹有哪些医疗效果？

俗话说：“前三十年睡不醒，后三十年睡不着。”意思是人在年轻的时候，总是感觉觉不够睡，而到了中老年以后，睡眠时间会明显减少，有时甚至彻夜难眠。
阳澄湖大闸蟹有哪些医疗效果
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大闸蟹营养丰富，据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
龙奇圣贡蟹传承千年蟹文化，成为中国最具文化特质的“大闸蟹”强势品牌，为消费者提供至真至美至鲜至尚的蟹产品。真正的高品质好蟹唯有龙奇圣贡蟹。
阳澄湖大闸蟹现在就可以预定了咯。我们的品蟹卡可以挑选阳澄湖大闸蟹或者上百种礼品。阳澄湖大闸蟹今年预计会在9月中下旬开湖。到时可凭卡领取阳澄湖大闸蟹，现捞现送 保质保量。当然不喜欢吃大闸蟹的还可以领取其他精美礼品哦。蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。此外，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
俗话说：“前三十年睡不醒，后三十年睡不着。”意思是人在年轻的时候，总是感觉觉不够睡，而到了中老年以后，睡眠时间会明显减少，有时甚至彻夜难眠。
但是，也有这样一些中老年人，不仅清晨睡不醒，而且一整天都会昏昏欲睡，这样的情况该如何调理呢?西医认为这是一种病，多由脑动脉粥样硬化引起脑供血不足而缺氧所致，但中医则认为多因年老体衰、肾阳不足，使脾肾阳气俱虚，阴寒偏胜，伤及心阳，从而造成嗜睡。
脾虚湿重型
针灸平补平泻+平胃散合三仁汤
曾有一位典型的脾虚湿重型患者，表现为终日昏昏欲睡，不喜欢说话，体型较胖，看舌象则是舌体胖大、颜色淡、舌边有齿痕、苔白腻。
有位50出头的男性患者，因为喜欢喝酒，造成体内痰湿旺盛，年轻时阳气盛，能够将湿气慢慢化解，但随着年龄的增长，身体机能不如从前，酒的湿热之气渐渐累积体内，引起了脾虚湿重的情况。
这类人不是真的想睡觉，只是因为脾虚会让人体吸收的营养物质送不到肌肉筋骨，肌肉缺乏精微物质的营养而乏力，当全身肌肉都没什么力气的时候，人自然会昏昏欲睡。患者服用中药后，到针灸科进行治疗，同时减少饮酒。一个月之后，嗜睡症状消失。
阳气虚衰型
针灸补法+附子理中汤合补中益气汤
阳气虚衰型的中老年嗜睡患者较多。这类患者表现为食欲不振、乏力、不爱说话、多汗。这些症状都是因为人体内阳气不足，阳气于人体而言是一种能维持各项机能活动、令人精神振奋的物质，缺乏了阳气，人就像缺少了“健康支柱”，会变得萎靡不振、恹恹欲睡。
对于这类患者，可以服用附子理中汤合补中益气汤加减，能温阳、益气、健脾，在这个基础上，配合针灸治疗，以督脉(阳脉之海)上的腧穴为主，比如百会穴、四神聪穴、印堂穴等，手法上采用补法，可以调补阳气。
很多中老年人不在意嗜睡的存在，认为是正常现象或无关痛痒的小病，其实不然。日常生活中应该注意以下几点，可以预防嗜睡的发生。
首先，合理控制睡眠时间，每天睡眠不要超过10个小时。
第二，午睡时间不宜过长，以半小时到1小时为宜。饭前午睡效果更好，即使只睡半小时也比饭后睡两小时消除疲劳的效果好。
第三，晨练后不要睡“回笼觉”。这样的习惯不仅会影响晨练效果，还不利于心肺功能恢复，而且晨练时肌肉产生的代谢物乳酸不易清除，反而使人感到精神恍惚，四肢松弛无力。
第四，避免受寒。无论春夏秋冬中老年人午睡都应在胸口盖上毛巾被单。因为着凉必定损伤阳气，阳气亏虚则容易嗜睡。
一般来说，随着年纪增长，人的睡眠会逐渐减少，若出现长期嗜睡情况，就应该引起注意，及时去医院诊治
大闸蟹的搭配有哪些禁忌？

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。
大闸蟹的搭配有哪些禁忌？

　　大闸蟹的营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)62.00碳水化合物(克)1.10脂肪(克)1.20蛋白质(克)11.60纤维素(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)2.91胡罗卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.09烟酸(毫克)4.30胆固醇(毫克)65.00镁(毫克)41.00钙(毫克)231.00铁(毫克)1.80锌(毫克)2.15铜(毫克)1.33锰(毫克)0.31钾(毫克)214.00磷(毫克)159.00钠(毫克)270.00硒(微克)33.30大闸蟹

　　热量：62大卡（100克）

　　分类：鱼虾蟹贝,蟹类

　　食材介绍相关菜谱清蒸大闸蟹9586014by小当家刚刚端出蒸锅的碟中：淡黄色的蟹汁里夹杂着由蟹身渗出团团如芙蓉般的蛋白质，衬着桔黄色的蟹，味道清甜淡雅。原汁原味，最大限度地保留了闸蟹的清鲜、甜美。热量标注：此菜热量为114.25千卡/人食材：闸蟹3只辅料：蒜3瓣盐1/2茶匙（3g）香油1茶匙（5ml）老姜1块香醋2汤匙（30ml）香葱1棵清蒸大闸蟹14338345by点心匣子食材：淡水蟹2500克辅料：绵白糖150克葱花50克姜末50克香醋100克酱油100克香油20克香焖大闸蟹334106byjaneyu食材：花生油几滴大闸蟹两只辅料：香辣大闸蟹4672013by蹭饭帝食材：蟹2只辅料：葱适量八角适量花椒适量红椒适量鸡精适量糖适量蒜适量姜适量料酒适量老抽适量豆瓣酱适量生粉适量清蒸大闸蟹440268by有滋味食材大闸蟹500克辅料：姜适量陈醋适量麻油适量大闸蟹苦瓜汤116800by点心匣子食材：苦瓜一个猪小排四段大闸蟹四只辅料：盐一小匙蒜五瓣清蒸大闸蟹3746316by宠儿1、必须选择鲜活的蟹，死蟹不能吃。2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。3、柿子、蟹不可同食。食材：母蟹6只1050克、生姜1块辅料：白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干大闸蟹68600by红果果食材：主料：螃蟹。辅料：清蒸大闸蟹6378419by宠儿看看背上的字，这字是怎么写上去的呢？？？想不明白!食材：大闸蟹辅料：姜适量料酒适量清蒸大闸蟹166102by开始懂了000008食材：螃蟹辅料：香醋适量姜适量酱油适量小适量葱香油适量白砂糖适量盐少许糖炒香辣大闸蟹3057110by平淡伊始1，买回大闸蟹后一定要趁鲜活全部煮熟备用，死了就不能再吃了。2，只加盐煮熟的螃蟹也非常美味，所以做糖炒香辣蟹可因人适量。3，盐一定要煮的时候加，炒时把螃蟹一切为二可更好的入味儿。食材：黄河口大闸蟹500g辅料：盐2匙糖3匙酱油湿淀粉干辣椒5-8枚油煎大闸蟹190601by美丽果食材：大闸蟹一对辅料：清蒸大闸蟹265012by点心匣子食材：蒜六瓣大闸蟹八只辅料：盐一小匙油一汤匙芹菜一棵大闸蟹粥238708by暖暖00000070食材：鸡精适量盐一小匙珍珠米二两芹菜两棵蒜四到五瓣猪骨三到四块大闸蟹六只辅料：清蒸大闸蟹619416by飘飘小厨食材：螃蟹辅料：酱油适量白砂糖适量小葱适量香醋适量香油适量盐（这个根据个人喜好添加）少许姜适量盐水五香大闸蟹4740410by王西西盐水蟹其实是非常简单的菜，但是，吃过某西煮的蟹的人都说有一种独特的味道。某西在这里毫无保留地和大家一起分享自己的小心得~~~首先，五香粉是独特好味道的根本。其次，煮熟后的蟹不能在水中浸泡过久，否则，原本鲜嫩的肉质就会变得没有弹性，味道也会差很多。由于大闸蟹的生命力很顽强，某西在之前不好拍摄它们的照片~~而且在清洗的过程中，还被一只蟹咬住夹子不放，后来还是某西的妈妈出马，才顺利放入锅子。另，人类有的时候很残忍阿~~~呵呵。食材：大闸蟹（或小河蟹）500克辅料：盐少许鸡粉少许五香粉少许花椒少许

　　大闸蟹的介绍

　　蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。

　　大闸蟹的营养价值

　　1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；

　　2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　大闸蟹的搭配禁忌

　　1.虚寒人士不宜吃大闸蟹

　　2.皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

　　3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

　　4.孕妇不宜吃大闸蟹

　　5.切忌半生熟吃大闸蟹.

　　6.切忌吃蟹心.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.

　　7.柿蟹同吃,定见阎王蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。

　　8.切忌以啤酒送蟹

　　9、不能和冰冷食物一起吃。

　　11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它还含有和小龙虾，三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素，港台和日本也叫虾红素）