《端午的鸭蛋》教学设计 官庄学校 刘炳琴.doc

端午的鸭蛋教学设计官庄学校刘炳琴端午的鸭蛋教学设计（一）、教材分析语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情，渗透着作者对故乡的乡土风情、民韵习俗的深深思恋之情。（二）、学情分析处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。犹太作家伊利维瑟接受诺贝尔和平奖致辞时说：“记忆的呼唤，和谨记勿忘的号召，来自我们历史的根源。”端午节、端午的鸭蛋，何尝不是我们历史的根源?引导学生正确的情感态度价值观，就是号召他们对这种传统文化的重视，就是我们传承文明的责任。（三）、教学目标1、整体把握课文内容，理清行文思路，理解文章蕴含的情感 2、感受文章独特的语言风格，品味富有特色的语句。3、激励学生用心体验生活,珍惜中华民族传统文化。 （四）、教学重、难点【教学重点】：整体把握课文内容，理清行文思路，理解文章蕴含的情感 【教学难点】：激励学生用心体验生活,珍惜中华民族传统文化。（五）、教法与学法 “兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以图片为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面 感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。与教学过程相照应，教法可以采用导入理解感悟拓展回归的步骤进行，在学法上可以按照归纳总结合作研讨展示拓展的步骤开展，通过对文本的感悟实现教学目的，达到 教学难点、重点的突破。（六）、课时安排：一课时（七）、教学过程：一 .激发兴趣，导入课题首先向学生出示赛龙舟图片，让他们猜猜这是哪个传统节日的娱乐项目，然后引导学生介绍我们本地端午节的习俗，从而引出各地端午节的习俗不同，让我们跟随大家汪曾祺到他的家乡高邮去了解一下当地的风俗。意图：此环节激发学生兴趣，在游戏之中引导学生对中国传统节日进行回顾，同时为课文学习创设环境，培养学生归纳复述知识的能力。二 介绍作者汪曾祺三 出示学习目标四 检查预习效果，提问字音、字义。并对“囊萤映雪”进行了超级链接，解释其意思。五 .课文理解感悟1 思路我来理：问题：（1）学生快速浏览课文，理清文章结构端午的风俗(1段)家乡的鸭蛋（2-3段）端午的鸭蛋（4-6段）意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。（2）提问端午的风俗：高邮与其他地方一样的？1系百索子2做香角子3贴五毒4贴符5喝雄黄酒高邮独有的？6放黄烟子 7吃十二红意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确地描述作者的家乡习俗，并能通过自己的知识对这一习俗进行补充阐述，完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。（3）文章的题目是“端午的鸭蛋”，而开篇却大篇幅的介绍了端午的风俗，这样是不是跑题了呢？作者这样写有何用意？写端午的风俗：一为写“端午的鸭蛋”创造浓郁的民俗气氛，设 置了乡情乡俗的背景。二起铺垫作用接下来再写端午的鸭蛋就显得水到渠成，顺理成章意图：锻炼学生的组织、答题能力2 鸭蛋我来品（1）问题：作者从哪几个方面来写家乡的鸭蛋？名声：a人们的赞赏，b问起籍贯 会肃然起敬，c上海店里 会特别标明，d双黄鸭蛋 会成批输出，e袁枚的食单特色：a质细而油多，b蛋白柔嫩、蛋黄通红，c以北京鸭蛋相比意图：主要考察学生的组织、搜索信息的能力。引导学生从名声和特色两大方面来答。还要从文中找出关键点来证明高邮鸭蛋名声大、有特色。此外还有两个小的知识点：（2）文中引用了唐代诗人元稹离思“曾经沧海难为水” ？引此诗有何作用？突出家乡咸鸭蛋的无可比拟，表达作者自豪之情。并对“曾经沧海难为水”运用网络搜索，进行了超级链接。（3）作者为什么写在北京吃的咸鸭蛋？与家乡的咸鸭蛋进行对比，更能突出家乡咸鸭蛋的好吃与出名。3 感情我来抒汪曾祺介绍了端午的风俗之后，又转到了介绍家乡的鸭蛋上，作者用心如此良苦，主要表达了作者的一种什么感情呢？作者家乡端午的鸭蛋究竟又有何特色？是不是到了端午节把鸭蛋直接煮着吃了就可以了？学生回答：挑鸭蛋挂鸭蛋玩鸭蛋吃鸭蛋,在鸭蛋中融入了乐趣。总结：家乡的鸭蛋与众不同，端午的鸭蛋其乐无穷师提问：表达了作者的一种什么感情呢？生回答：表达了作者对童年生活、对故乡的怀念热爱之情六 品语言艺术：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他的语言特色。给出示例，让学生总结汪的语言艺术：例如：（1）a) 哦！你们那里出咸鸭蛋！b) 我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！c) 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！d) 别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。意图：让学生学会品味文章的情趣。先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。师生总结出：一 有口语色彩，平淡有味：给文章增添了不少幽默色彩。并且总结出好处：好处是：读起来亲切自然。（2）但是腌蛋这条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。“腌蛋”以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之这段文字有何特点？师生总结出：二、有文言色彩并且总结出好处：好处是：使文章增添书卷气和典雅之美（3）平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”师生总结出：三、方言入文：并且总结出好处：好处是：作者脱口而出，直率朴素（4）四、全文渗透着淡淡的幽默：七 课堂小结：端午的鸭蛋告诉我们：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实的体验到生活的滋味！这就要求我们要：用眼睛观察生活，用心灵感悟生活，在平凡中寻找美丽，在平凡中发现诗意。在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味。八 回归生活，分享体验：作业：我手写我心 用你的笔，为你家乡的风俗文化赞扬一番，写出自豪感，语言生动传神，有文化气息。比如：春节节、元宵节、清明节、重阳节、情人节意图：回归生活，在自己的身边寻找被忽视的生活细节，在回忆品味中寻找传统文化的印记，在讨论交流中重温民族文化的洗礼，加深对生活的感悟。本环节让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。4